Der er sådan et vidunderligt ordsprog - "Forbered en slæde om sommeren ...", hvilket betyder at du skal forberede vinteren på forhånd. Dette gælder også for indkøb af produkter.
Mangel på vitaminer føles ikke kun kroppen af den person, der i løbet af vinteren vil spise grøntsager, frugter og urter med deres højeste indhold. Der er flere måder at høste produkter på, hvor de forbliver næsten lige så nyttige som friske.
Vi vil gerne fortælle dig om en af dem - tørretumbleren, som udføres ved hjælp af et specielt apparat: en tørretumbler eller en dehydrator. Nedenfor er information om funktionerne i tørretumbleren "Ezidri Ultra FD1000".
Hvad kan tørres
Ud over tørring anvendes en række andre metoder til høst af produkter, fx frysning, saltning, betning, konservering. Men kun tørring og frysning er den mest optimale, fordi de tillader at spare det største antal nyttige elementer.
For eksempel under varmebehandling af produkterne tager et stort antal vitaminer såvel som enzymer. Saltede og gærede fødevarer kan ikke spises af små børn, og for at opbevare dem behøver du et køligt og fugtigt sted.
Men ikke alle familier har store køleskabe eller kældre. Konservering takket være sukker og eddike ændrer meget smag af produkter. Og de fleste rågrønsager og frugter kan opbevares i køleskabet i højst tre måneder: så begynder de at rådne, udvikler svampe i dem, vitaminer forlader dem.
Frysning kræver en god og rummelig fryser. Men tørrede produkter tager ikke meget plads. Tørring er også den ældste metode, der bevarer det største antal vitaminer, smag og lugt.
Lær mere om høstning af hvide svampe, forårsløg, ærter, dill, sorrel, spinat, pastinat, pærer, abrikoser, jordbær, koriander, yoshta, tranebær, vinmarker, viburnum, æbler til vinteren.
Mange hostesses og i dag fortsætter med at tørre produkter på den gamle måde - lægge dem under skur på aviser og gasbind. Dette kræver dog en åben gårdsplads - tørring er problematisk i lejligheden.
Derfor er tørretumbleren en glimrende vej ud for dem, der kan lide at høste produkter på denne måde derhjemme. Det er designet til at dehydrere fødevarer, med det resultat at de kan opbevares meget længere og spare de vitaminer og mineraler, der er nødvendige for menneskekroppen.
Tørring i tørretumbler kan være næsten alle frugter, grøntsager, bær, svampe, urter, blomster. Undtagelsen er avocado. Du kan også tørre magert kød og fisk.
Det er vigtigt! Rå kød, fede fisk, æg, bløde oste bør ikke placeres i tørretumbleren. Det er ikke beregnet til dette. Selvom færdig fjerkrækød er tilladt at tørre - det indeholder ikke fedt, som kan oxideres og ødelægge produktet.
Brug rådene og vælg over-tørrede frugter og bær, der allerede er bløde at tørre. De vil være de mest lækre og nyttige i tørret form. Fra dem opnås den bedste marshmallow.Hvis du er en elsker af aktiv rekreation og vandreture, så er det i tørretumbler helt muligt at tørre et sæt suppe-lignende koncentrater. Så skal du bare sætte den tørre blanding i en gryde kogende vand og lave en lækker hjemmelavet suppe.
Tørretumbler egenskaber
Lad os komme tættere på tørretumbleren "Izidri Ultra FD1000" - den kaldes også "den smarteste tørretumbler" på den officielle hjemmeside. Dens krop er lavet af plastik, dækslet er lavet af ildfast polycarbonat, de indre dele (bakker, masker og plader til marshmallow) er lavet af matkvalitet plast og polypropylen.
Dimensioner af enheden er små: diameter - 39 cm, højde på basismodellen - 28 cm. Vægten er også lille - 4,7 kg.
Temperaturen i enheden kan indstilles manuelt. Termostaten gør det muligt at justere det fra +35 til +60 grader. Enheden er udstyret med overophedningsbeskyttelse, der gør det muligt at bruge det i lang tid i løbet af dagen. Tørring sker ved hjælp af en varmelevator (TEH) og en ventilator. Type placering af varmeapparater - top. Power "Ezidri Ultra FD1000" - op til 1000 watt.
Garantien fra producenten, firmaet fra New Zealand, er to år.
Grundlæggende udstyr
Er inkluderet i grundpakken i tørretumbleren "Isidri Ultra 1000":
Grundsætet er designet til ca. 15 kg råvarer.
Ved du det? 50 g tørrede kirsebær indeholder daglig til kroppen norm Vitamin B, kobolt og magnesium.
Ved vil det komplette sæt blive ændret.
Så tørretumbleren kan bestå af:
- 20 paller til urter og blomster;
- 12 paller til tørring af svampe, frugt, grøntsager og magert kød;
- 10 bakker til madlavning pastila, første kurser og snacks.
fordele
Tørretumbler "Izidri" til grøntsager og frugter har flere fordele:
- vandret luftfordeling af ventilatoren, hvilket resulterer i høj kvalitet og ensartet tørring
- brugervenlighed - det er kun nødvendigt at udføre fire handlinger: læg produkterne på bakker, læg dem i enheden, indstil temperaturen og vent på den ønskede tid;
- tilgængeligheden af et overophedningsovervågningssystem, som enheden ikke kræver konstant overvågning og kontrol med;
- den mest præcise temperatur vedligeholdelse;
- minimum elforbrug
- kapacitet af et stort antal bakker.
Du vil nok være interesseret i at læse om tørretumbleren Ezidri Snackmaker FD500.
ledelse
Tørretumbleren "Ezidri Ultra FD1000" styres mekanisk - dette er formålet med termostaten placeret på forsiden. Den har tre positioner: "Lav" - En lav temperatur på 35 grader, "Medium" - en gennemsnitstemperatur på 50-55 grader, "Høj" - en høj temperatur på 60 grader.
Termostaten indstiller den ønskede temperatur afhængigt af typen af mad eller den tilberedte skål. For at bestemme den korrekte temperatur er det nødvendigt at gøre sig bekendt med "Tabel med tørringsprodukter temperatur" i instruktionerne.
Grøntsager tørres normalt ved 35 grader, grøntsager, frugt, champignon, blomster - ved 50, marshmallows - ved 55, kød og fisk - ved 60.
Tænding af tørretumbleren sker ved at tilslutte stikket til stikket. Knappen "Start" i denne model mangler. Når enheden fungerer, er indikatorlampen tændt. 
udnyttelse
Vask hænderne grundigt inden tørring. Vasket og tørret med håndklædeprodukter skæres i stykker med en gennemsnitlig tykkelse på 5 mm. Stykker er arrangeret, så de ikke rører hinanden.
På en bakke placeres kun et lag og en type produkter. Belastede bakker er anbragt i tørretumbleren. Smørebræt kræver ikke. Hvis du planlægger at tørre viskøse og klæbrige produkter, eller dem der kan vågne op gennem hullerne, skal du installere et gitter nedenunder.
Frugter og grøntsager er ønskelige, men ikke nødvendigvis forbehandlet med citronsyre, ascorbinsyre eller citrusjuice. Dette vil holde deres farve og vitaminer A, C. For mere information om hvordan du gør dette, kan du finde ud af i bogen med opskrifter.
Det er vigtigt! Tørretumbleren må ikke placeres på gulvet. Det er også forbudt at bruge det på en blød overflade. Luft skal altid komme til bunden..
Før du lægger produkter i bakker, skal enheden tændes og opvarmes, idet du tidligere har indstillet den ønskede temperatur til termostaten.Når du har lagt i skufferne, skal du lukke låget. Den anbefalede procesvarighed for hver type produkt findes i instruktionerne. Normalt er det fra 5 til 15 timer.
Frugter anses for at være klare, hvis de bliver fleksible og stive, og når de bryder, stikker vand ikke ud. Grøntsager bør være fast og knase. Fisk og kød - fast eller fleksibel.
Det er ikke nødvendigt at overdrive produkter, da de vil miste de fleste af de sunde ingredienser og deres smag. 
Der er et par tips, du skal følge for at sikre, at dehydratorens funktion er vellykket og langvarig:
- Tørretumbleren skal bruges i et godt ventileret og rent rum væk fra solens direkte stråler.
- Hæld ikke vand i enheden eller enheden.
- Når der arbejdes i tørretumbleren, skal der være mindst fem paller, på trods af at der kun er lastet en.
- Hovedbakken, hvori sliket er tilberedt og bakker, kan ikke læsses direkte ind i enheden. Det skal gøres uden for det.
- Bakken til pastila er den eneste, der smøres med vegetabilsk olie, det er umuligt at vaske det med vaskemidler. Den plastik, som den er fremstillet af, er ikke beregnet til dette.
- Efter brug af enheden skal du tage stikket ud af stikkontakten.
- I processen kan tørretumbleren ikke bevæge sig.
- Det er ikke tilrådeligt at slukke for apparatet tidligt.
- Hvis du har brug for at forlade, og tørringsprocessen endnu ikke er gennemført, kan du reducere temperaturen.
Tørrede produkter opbevares bedst på et køligt sted uden adgang til lys i en glasbeholder eller i en vakuumpakke. Køl dem helt inden emballagen. Tør fisk, kød og grøntsager opbevares bedst i køleskabet eller fryseren. 
Ved du det? Hvert fald i temperaturen til opbevaring af fødevarer med 10 ° Forøger holdbarheden ved fire gange.
Genopretningsprodukter sker ved at hælde dem med kogende vand. En kop vand er nok til en kop frugt.
Tørretumbler Opskrifter
Vi serverer flere opskrifter, der kan bruges til Isidri 1000 tørretumbler.
pasta. Forbered frugtpuré eller slibefrugt revet med en blander. Du kan sødes det. At smøre pastabakken med vegetabilsk olie. Puree lægger en ske på en pande og fladder et tyndt lag.
For tykt lag behøver ikke at mash falder ikke ud af kanten af panden. Ca. to glas kartoffelmos bør placeres på en bakke.
Bakken skal placeres på bunden af dehydratoren. Pastila fremstilles ved en temperatur på 55 grader. Det kan betragtes som færdigt, hvis det bliver klæbrigt. Det tager normalt 12-14 timer at forberede, det vil sige, du kan tænde tørretumbleren natten over. 
Oksehønser. Et pund af oksekød skal præmarineres i marinade af:
- sojasovs - 4 spiseskefulde;
- tomatsauce - 1 spiseskefuld;
- sort peber - en halv teskefuld
- salt - en halv teskefuld
- hvidløg - to fedter;
- ingefær (jorden) - 1 spiseskefuld;
- Curry - 1 spiseskefuld.
Kødet skal dyppes fuldstændigt i opløsningen og anbringes i køleskab i seks til otte timer. Derefter skal marinade drænes. På bunden af tørretumbleren sættes panden og placerer kødet enten på gitteret eller på bakken.
Forvarm tørretumbleren. Luk låget og indstil temperaturen til 60 grader. Efter fire timer skal kødet drejes. Alt i alt vil tørring tage seks til otte timer.
Efter seks timer kan du tjekke parabolen for beredskab - det færdige kød skal bøje godt, men ikke bryde.
Du kan opbevare fadet i fire uger. Hvis du har brug for længere, skal du sætte det i køleskabet eller fryseren. 
Urtete. Urter skal vaskes og tørres lidt. Så et lag til at lægge dem på gitteret. Tør tørretumbleren på 35 grader. Herbal forberedelsestid er seks til otte timer.
Tørre urter vil smuldre godt. For at kontrollere, om du tørrede dem korrekt, skal de sættes i en lukket beholder efter afkøling. Hvis der ikke er kondens i løbet af få dage, er græsset klar. Hvis der er fugt, skal produktet tørres.
Til te tages en teske urt med et dias. Hun hældte et glas kogt vand og insisterede i fem minutter. Før brug skal te filtreres.
Frugtsalat. Til salaten vil have brug for:
- tørret kiwi, æbler, ananas, nektarin, abrikos, fersken, blomme, jordbær - en halv kop;
- frugtsaft - 4 glas;
- brandy (efter smag) - en halv kop.
Frugter og bær skal restaureres, fyldt med kogt frugtjuice. De skal være bløde. Til smag kan du tilføje brandy eller blande med is. 
Det er vigtigt! For at få rosiner og svesker, så tæt som muligt på den, der sælges på markedet eller i en butik, skal den placeres i en svag kogende sukkeropløsning, inden den tørres.Kartoffel Chips. Tilsæt paprika og mælk til de kogte kartofler i saltet vand og slå dem derefter i kartoffelmos. Puree lægge et tyndt lag på en solid bakke, efter at den er blevet smurt med vegetabilsk olie. Indstil temperaturen til 60 grader. Tør 10-12 timer.
Boghvede grød med grøntsager. Boghvede koger. Løg, gulerod og sød peber spasserovat i vegetabilsk olie. Alle mix. Placer på pasta bakke. Tør ved 60 grader i 10-12 timer. Før brug hældte grød kogende vand.
Tørrede frugter og grøntsager kan bruges som fyldstoffer til pandekager, tærter, kager, kiks, kager, i andre kager, hvoraf du kan lave mysli. Grøntsager anvendes også i supper og krydderier. 
Tørretumbler "Ezidri Ultra FD1000" er en fremragende og uundværlig assistent, som hurtigt, nemt og effektivt giver dig mulighed for at tørre et stort antal forskellige produkter derhjemme og forberede dem til vinteren.
Flere og flere mennesker foretrækker at tørre specielt designet til disse moderne enheder og forlade de gammeldags metoder.
