Bordet, der er dækket af hjemmelavede produkter, vil helt sikkert glæde kære og gæster.
Hvis du vil gøre saltede agurker i en fart, vil øjeblikkelige opskrifter i panden være den måde.
Hvad er brugen?
Den største fordel i antioxidanter, som er en del af og danner jern, calcium og magnesium samt vitaminer i store mængder. 
Manglen på eddike og lavt saltindhold tillader dem at blive brugt af personer med højt blodtryk.
I betragtning af at denne mad kan blive satiated og samtidig er det ikke højt i kalorier - det er nyttigt for kosten.
Ved du det? Jern er en nøgle komponent i transport af ilt til en persons muskler og indre organer. I mangel af dette mineral forsvinder appetitten i en person, svaghed og sløvhed manifest.
Køkkenudstyr og redskaber
Før du laver saltede agurker, er det nødvendigt at vælge de rette køkkenredskaber af glas, keramik eller emaljeret. Banken bruges hovedsagelig, men brugen af gryden er at foretrække, da der er mere plads i det for at placere agurkerne i den rigtige position.
Tjek agurksorter som Siberian Festoon, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, Ægte Oberst, Masha, Konkurrent, Zozulya, Nezhinsky, Mod ".For at grøntsagerne skal være i fuld saltlage, skal du bruge en belastning, som du har brug for at lægge på et låg eller en plade med mindre diameter i sammenligning med opvasken til madlavning.
Det er også muligt at bruge en container. For at lave sprøde saltede agurker er det umuligt at ramme i en skål for tæt.Påkrævede ingredienser
Saltning kræver følgende ingredienser:
- agurker;
- salt;
- dild;
- vinbladene;
- hvidløg;
- blade og rod af peberrod
- mineralvand med gas.
Egenskaber ved produktvalg
Først og fremmest er det nødvendigt at vælge agurker korrekt - uden en bitter eftersmag, usædvanligt grøn og fast. Prioritet - lille og med tynd hud med bumser. For at de skal saltes jævnt og til distribution i retter, skal de være omtrent samme størrelse.
Det er vigtigt! Grøntsager fra stedet skal vaskes og tørres, opbevares - fyld med koldt vand i et par timer.Hvidløg skal skrælles og dildskåret. Som tilsætningsstof er det nødvendigt at tage stor sten salt.
Steg-for-trin opskrift derhjemme
Herefter skal du overveje opskriften til madlavning af saltede instant agurker.
- Brine er grundlaget for enhver pickling, så lad os starte med det. Tilbered saltede agurker i kold saltlage. For at gøre dette skal du tage 0,5 liter mineralvand og tilsæt 1 spsk salt, rør om. Det er den kolde indvolde, der giver dig mulighed for hurtigt at lave små saltede agurker.
- Stærkt skåret dild, omkring halvdelen af strålen, rive blade af kronblade og peberrod. Efter rengøring skal hvidløg skæres i skiver eller plader. Tilsæt peberrodsroten, foruddeler den i strimler.
Ved du det? Peberrodsrød starter tarmens arbejde og stimulerer produktionen af forskellige fordøjelsesenzymer.
- Når vi lægger agurker i panden, skar vi gurkets toppe og sætter dem så tæt. Herefter skal du hakke vegetabilske tilsætningsstoffer og drys med dild på toppen.
- Hæld først i saltlage, som blev forberedt tidligere. Derefter tilsættes endnu 0,5 liter vand. Om nødvendigt skal du tilføje lidt mere, hvis agurkerne er på toppen. Du skal ryste panden for at blande ingredienserne. På dette lukker vi redskaber, for eksempel med en plade og omslag med en belastning for større isolation.
Opbevaringsforhold
Vi indstiller først i 12 timer ved 20-25 ° C. Før du serverer, sæt i køleskabet i 2 timer for at forbedre smagen.
Det er vigtigt! Dette produkt er ikke opbevaret i lang tid, da modningen af modningen begynder, og der opnås simpelthen syltede agurker.Let saltede agurker vil være egnet både som en separat skål og som komponenter til madlavning af enhver delikatesse i kulinariske forretninger. Spis sund mad og nyd dit måltid!
