Quince er en meget nyttig frugt.
Mal fra det indeholder vitaminer og mineraler, så madlavning det ville være en god vane for mange.
I denne artikel vil vi snakke om, hvordan man laver kvindestop, betragter en trinvis opskrift med billeder.
Hvad er brugen?
Friske frugter af den pågældende frugt er sjældent forbrugt, da ikke mange som den astringerende smag. Derfor foretrækker folk at spise frugt i andre former, for eksempel koger de den mest lækre kvindemarmelade. 
Det bevarer alle de nyttige egenskaber, der er nødvendige for mennesker, såsom peptidforbindelser, fructose, titan, bor, æteriske olier, jern, selen, kobber, kalium, fosfor, natrium, vitaminer A, C, E samt gruppe B.
Quince indeholder mere jern end æbler - 100 g er 3000 mcg. C-vitamin i frugt indeholder 5 gange mere end citrus. Derfor kan den pågældende frugt erstatte flere appelsiner på en gang, og syltetøj er værdifuldt for at beskytte dig selv og din familie om vinteren mod forkølelse.
Der er mange opskrifter til fremstilling af kvede til vinteren, for eksempel kan du sætte det i fryseren, men syltetøj anses for at være den bedste løsning. På grund af dets sammensætning kan denne frugt og den søde masse hjælpe med:
- anæmi;
- nyresygdom
- gastrointestinale lidelser;
- ulcera;
- hjertesygdomme og blodkar;
- ondt i halsen;
- hudirritationer og forbrændinger;
- hovedpine;
- forgiftning.
Til hovedpine, pil, delphinium, badning, tærter, linden, echinacea, euphorbia, viburnum og yew bruges også.
Samt dette værktøj forbedrer appetitten og hjælper med at eliminere dårlig ånde.Ved du det? Quince betragtes som et unikt træ, da det ikke har nogen relaterede planter i naturen.Dernæst overveje den mest lækre opskrift på syltetøjs kvede.
Hvad er der brug for?
Dernæst skal du forberede alt hvad du behøver for at tilberede syltetøj.
Køkkenudstyr og redskaber
Det er nødvendigt at tage:
- ren svamp;
- madlavning pot;
- slev;
- en kniv;
- skål;
- ske (du kan bruge en træ en);
- banker;
- dække.
ingredienser
For at gøre den mest lækre kvindemarmelade skal du:
- skrællet og hakket kvede - 1 kg;
- sukker - 1,2 kg;
- vand - 400 ml.
Egenskaber ved produktvalg
Frugter til marmelade skal være modne, men ikke overfylde. Frugter skal have en rig gul farve og en behagelig aroma. Hvis de er lidt grønne, kan de sættes på vindueskarmet i et par dage, og så vil de modnes. Overvej hvad du bør være opmærksom på, når du vælger:
- Frugtens farve bør være ensartet;
- frugterne bør ikke blive beskadiget og tegn på skade ved skadedyr;
- symptomer på dårlig transport, bukser bør være fraværende;
- kvede bør være solid, men ikke "sten";
- moden frugt har en behagelig karakteristisk aroma;
- Frugten skal være lidt blomst;
Det er vigtigt! På skrællen bør ikke være klæbrig plak og unaturlig glans, der ligner et paraffinlag.
Trin-for-trin opskrift med fotos
Herefter skal du overveje opskriften på lækker kvindemarmelade.
Quince forberedelse
Frugten er dækket af "pelsskind", så det skal rengøres. For at gøre dette skal du hælde vandet over frugterne og fjerne fluffen fra dem med en lille, ren svamp. 
tråd
De pågældende frugter er meget hårde og svært at skære med en kniv. For at gøre det lettere at skære en kvede anbefales det at hælde kogende vand på det og lade det stå i 10-15 minutter. Det bliver selvfølgelig ikke helt blødt, men det bliver lettere at skære som et æble.
Skræl kan ikke fjernes fra frugten, da den er meget tynd. Det vigtigste - at fjerne frøene fra midten og hele den hårde del. Hvis huden er beskadiget eller specklet, anbefales det også at skære dem af.
Kvæde til syltetøj skal skæres i små skiver.
Lær også hvordan man laver vild jordbær, rød og sort currant syltetøj, yoshta, æbler, abrikoser, manchurian nødder.
Omrøring og kogning
Hæld sukker i en gryde og fyld den med vand, læg den på flisen. Når sukker er kogt med vand, er det nødvendigt at reducere ovnens temperatur til et minimum og kog sirupen og omrør det lejlighedsvis. 
Hæld derefter skiverne i sirup, bland dem og kog den ved minimumstemperatur, indtil frugten er klar. Det tager ca. 20 minutter.
Det er vigtigt! Du må måske lave en kvede længere - det afhænger af dens sort.Jammen skal periodisk omrøres for at forhindre, at den klæber til bunden af panden eller brænder den. Hvis det koges stærkt, kan der forekomme skum - det skal fjernes. Når du laver mad i et sæt, bliver skiverne ikke hele, de bliver kogte bløde, men syltetøj vil være meget velsmagende og have en smuk gul farve.
Hvis du vil have kvede skiver forblive intakte, så skal du lave mad i flere passager. Første gang, syltetøj er kogt i 5 minutter, så skal du vente, indtil det er helt køligt - cirka 6 timer. Så er det nødvendigt at koge det igen i 5 minutter, og derefter afkøle det. Og så skal det gøres 3-4 gange.
Hvis frugtsortet er surt, så er der ikke noget, der skal tilsættes til syltetøj. Hvis kvæden er sød, kan du tilføje til smag citron eller citronsaft. 
Transfusion i banker
Krukker skal være rene og steriliserede. Dækslet skal vaskes, hæld kogende vand og tør derefter tørre. Under overførslen i krukker må du ikke slukke fliserne helt, men lad jammen være ved minimumstemperaturen, så den koger lidt.
Hæld den søde masse i krukker til toppen ved hjælp af en skål, og spænd lidsene forsigtigt. Så det ikke spildes forbi, anbefales det at bruge en vandkande med stor hals. Vi sætter dåserne med hætten ned, så den overskydende luft kan undslippe.
Ved du det? I det antikke Grækenland blev den pågældende frugt betragtet som et symbol på kærlighed og frugtbarhed, så han var nødt til at være til stede ved bryllupstabellen.
Opbevaringsforhold
Det er bedst at opbevare kogte delikatesse på køleskabets nederste hylde. Men få af dem vil have ekstra plads til et par krukker med et sødt produkt. 
Hvis marmeladen er kogt korrekt, kan den opbevares ved stuetemperatur. Men det ville være bedre at sætte det i et mørkt spisekammer, hvor temperaturen ikke overstiger +20 ° C.
I kælderen bør kælder eller på balkonen ikke opbevares banker, da syltetøj kan fryse, forringe og miste deres egenskaber. Den værste løsning ville være et "hulrum" af dåser på grund af et kraftigt temperaturfald.
Det anbefales at holde det søde produkt i op til tre år, hvis det er udarbejdet i overensstemmelse med alle regler. Jam - en lækker godbid til hele familien, tilgængelig på et hvilket som helst tidspunkt af året. Derfor lager en kvede og lav en sund sød masse.
