Solsikke honning refererer til de produkter, der altid "taler for sig selv." I modsætning til almindelige sorter formår denne sort at overraske alle. Først og fremmest er det en lys og uforglemmelig aroma, samt en høj evne til positivt at påvirke kroppens generelle tilstand. Men de fleste af os, der har set honning fra solsikke i butikken, gør ikke altid et valg til hans fordel, da kun erfarne kønnere spiser dem ofte. Derfor besluttede vi i denne artikel at introducere den lokale læser til dette produkt så tæt som muligt og også at bestemme dets væsentligste forskelle fra andre sorter.
Sådan genkender du solsikke honning
Solsikkebaseret bi honning er et ret sjældent produkt på vores bord, men hvert år bliver det mere og mere populært med langsomme trin. Men med køb af mange af os kan vi ikke skelne det fra andre sorter. Derfor er det ikke nødvendigt at kende produktets hovedtræk for at undgå fejl. 
Ved du det? Historien om honning har mere end et århundrede, de var engageret i at samle den tilbage i stenalderen, det vil sige omkring 15 tusind år siden. Dette fremgår af hulmalerierne, der findes i Aran Cave, som ligger i forstæderne Valencia.
- Oprindelse: Honningplanten er en solsikke, de traditionelle samlingsområder er: Ukraine, Rusland, Spanien, Italien, Frankrig, USA, Bulgarien.
- farve: lys gul, lys gul eller gylden, nogle gange med en grønlig farvetone.
- aroma: svag, lille udtalt, falder under krystallisation. Det ligner ofte frisk hø, modne abrikoser, umodne tomater eller endda stegte kartofler.
- smag: meget behagelig, lidt tærte.
- Samlingsperiode: afhængigt af regionen, fra juli til slutningen af august.
- Krystallisationstid: Kort sagt, produktet er i flydende tilstand i op til 20 dage (ca. 7 i gennemsnit) og krystalliserer undertiden direkte i kammen.
Læs også om dyrkning og sorter af solsikke.
Kalorie og kemisk sammensætning
Ligesom andre sorter er honning fra solsikke rig på et helt kompleks af forskellige kemiske elementer, der er specielt nyttige til vores krop. Ifølge forskellige estimater er deres tal over 300, men for at undgå at spilde tid forgæves, opregner vi de vigtigste forbindelser. 
Så i sammensætningen af denne vare blev fundet:
- vitaminer: askorbinsyre, alle B-vitaminer, vitamin E, K;
- mikro- og makronæringsstoffer: kalium, iod, cuprum, mangan, natrium, magnesium, calcium, selen, fosfor, kobolt og aluminium;
- enzymer - enzymer: invertase, catalase, phosphatase og diastase;
- aminosyrer: linolsyre, stearinsyre, palmitinsyre, oleinsyre, arakidsyre, linocerinsyre;
- betain;
- solantinsyre;
- p-caroten.
Ved du det? Honning er i stand til øjeblikkeligt at fjerne alkohol toksiner fra kroppen, så for at forbedre dit velvære efter alkoholforgiftning bør du kun spise et par skeer af denne sødme.
100 g produkt indeholder:
- 0 g fedt;
- 1 g proteiner;
- 79 g kulhydrater;
- 19 g vand
- 1 g mineraler og vitaminer
- 320 kcal.
Hvad er nyttig solsikke honning
Det er ingen hemmelighed, at et sådant produkt som honning er ret nyttigt både for det generelle menneskers sundhed og for normaliseringen af de enkelte organers og systemers aktivitet. Solsikke har imidlertid sin sort en særlig gavnlig effekt på forskellige metaboliske processer og deres intensitet. Lad os dybere ind i dette spørgsmål mere grundigt.
Find ud af hvad der er nyttigt, og som ikke anbefales solsikkefrø.
Produktet har en kraftig positiv effekt på:
- Immunitet: Daglig brug af det hjælper med at styrke kroppens overordnede forsvar (især mod virussygdomme), og forbedrer også tone, stimulerer, øger udholdenhed og forbedrer det generelle velfærd.
- Kardiovaskulær system: normalt tryk og hjerteaktivitet, vaskulære vægge styrker. Derudover observeres ved længerevarende brug en forbedring af blodsammensætningen, en stigning i niveauet af hæmoglobin og normaliseringen af hjertemuskulaturens arbejde. I sidste ende hjælper det med at forhindre hjerteanfald og slagtilfælde.
- Mave-tarmkanalen og leveren: Højkvalitets honning bidrager til intensiveringen af robotterne i mave og tarm. Som følge heraf forbedres appetitten og stofskiftet, kolik i tarmene elimineres, og leveren normaliseres. Det endelige resultat forbedrer det samlede forløb af fordøjelsessystemet og dets effektivitet forbedrer leverens filtreringskapacitet. Også stoffet har en omsluttende egenskab, så dets daglige anvendelse har en gavnlig virkning på slimhindernes tilstand.
- Nyrer og urinogenitalt system: Takket være den daglige brug af solsikkehonning er det muligt at fuldstændig genoprette sund funktion af ekskretionssystemet. Den vellykkede kombination af mange nyttige stoffer hjælper med at genoprette væv og celler i organer på kort tid. Derudover hjælper alle mulige vandige opløsninger af produktet med at reducere nyrespændinger, fjern smerte og fjern forsigtigt saltsten fra orglet i urolithiasis.
- Nervesystemet: Der er en generel beroligende effekt på kroppen, forbedrer stemningen. Som et resultat er det på få dage muligt at overvinde generel følelsesmæssig depression såvel som depressive tilstande.
- Hud: På grund af den enorme mængde mineraler og vitaminer i sammensætningen har dette produkt en gavnlig virkning på huden som et sårhelende og antiinflammatorisk middel. Og dets optagelse i en række masker og skrubber gør det muligt at rense huden, slippe af med acne og give ungdoms og friskhed udseende.
Brug i traditionel medicin: opskrifter
Det er ikke overraskende, at et sådant kompleks af alle slags næringsstoffer, som er i sammensætningen af solsikkehonning, og dens gavnlige effekt på kroppen, blev bemærket af mennesket i antikken. Derfor har mange gange lavet mange forskellige lægemidler fra mange lidelser fra dette produkt. I moderne tid mister sådanne stoffer ikke deres relevans, da de er en af de få måder til sikkert at støtte sundhed i vanskelige tider. Dernæst betragter vi de mest effektive.
Det er vigtigt! Den maksimale daglige pris for solsikke honning er ikke mere end 100-150 g, dets overskud truer med alvorlige lidelser i kroppen.
Med anæmi
Ved en generel forringelse af det kardiovaskulære system samt et fald i hæmoglobin og andre blodkomponenter bør dette biavlsprodukt anvendes i sin rene form. For at opnå en positiv effekt skal den spises dagligt (ca. 100 g), og kursets varighed skal være mindst en måned. Hver portion skal være rigeligt med sur mælk eller kefir. I et behandlingsforløb skal du forbruge mindst 3 kg honning. 
I sygdomme i mave-tarmkanalen
Honningvand bestående af 2 teskefulde af stoffet og 300 ml vand er især effektivt til eliminering af forskellige gastrointestinale lidelser. Vand kan erstattes af æblesaft. Brug denne væske 30 minutter før måltider, 2-3 gange om dagen i en måned. Den maksimale mængde af et sådant lægemiddel pr. Dag bør ikke overstige mere end 100 ml.
Ved du det? Under optimale forhold kan honning vare mere end et år. Under udgravningen af Tutankhamens grav ved Howard Carter i 1922 blev der fundet flere amforer med dette biavlsprodukt. Til forskerne fra forskerne var kvaliteten næsten ikke anderledes end frisk.
Med tandsygdomme
Med stomatitis og periodontal sygdom gør solsikkehunnen det muligt at klare forværringen af disse patologier på få dage, da det har udtalt antibakterielle og helbredende egenskaber. Til dette formål fremstilles desinfektionsopløsninger bestående af 300 ml koldt vand og en halv tsk honning fra produktet. Skyl mundhulen med et værktøj dagligt efter hver tandbørsteprocedure. På kun 2-3 uger er det muligt at næsten helt give mundhulen til en sund tilstand. 
Med hæmorider
Når hæmorider har honning antiinflammatoriske og helbredende virkninger. Til dette formål anvendes specielle enemas til helbredende formål, som er tilberedt på basis af 300 ml varmt vand og 2 teskefulde af produktet. Efter 5-7 dage med daglig brug kan denne procedure betydeligt lette sygdommens forløb.
Også fra bierproduktet forberede specielle lotioner, der består af 300 ml vand og 2 teskefulde honning. Gazeen imprægneret med opløsningen opbevares på problemzonen i ca. 20-30 minutter. Sådanne procedurer kan lindre irritation og effektivt reducere smerte.
Det er vigtigt! Det er forbudt at tilberede alle former for præparater fra honning ved en temperatur over +40 ° C, da høje temperaturer fuldstændig ødelægger alle sine positive kvaliteter og gør det til almindelig sukker sirup.
Fra revnede hæle
En antiseptisk salve fremstilles ud fra et biprodukt som et sårhelende middel. Lægemidlet består af en blanding af 80 g honning, 20 g fedt og 3 g pulver "Xeroform". Forberedt salve forsigtigt smøre problemområdet, og læg derefter en gasbind på toppen. Det er bedst at udføre proceduren om natten, en gang hver 2-3 dage. Efter 2-3 uger af brugen af produktet opnås det ønskede resultat, hvis virkning varer lang tid.
Hvordan man vælger og skelner ægte honning fra en falsk
Ofte er køb af høykvalitets honning en temmelig problematisk opgave, og dette problem er især akut for uerfarne købere, da deres købsproces bliver et reelt problem. Desværre tilbyder mange sælgere på markedet lavkvalitets eller forfalsket produkt, så dets valg bør kontaktes med stor forsigtighed.
Anbefales at læse om forskellene og de medicinske egenskaber af forskellige typer af honning: akkuraevogo, espartsetovogo, Søde Clover, fatselievogo, chernoklenovogo, raps, kipreyny, boghvede, kalk, kastanje, bomuld, Diaghilev, koriander, tjørn, honeycomb, maj, vilde, med gelé royal.
Kvalitets solsikke honning er karakteriseret følgende funktioner:
- Væskens konsistens skal være viskøs, ikke meget flydende, men ikke for tyk. Dette produkt skal drænes fra skeen, der danner en bakke. De er ikke bange for candied sirup, da denne proces kan forekomme selv i kam.
- Ægte honning lugter af hø, abrikos, og nogle gange kan det endda give ud stegte kartofler.
- Lugten er svag og ikke udtalt.
- Farven er altid lys og gylden, nogle gange med grønlig farvetone.
Ved du det? I oldtiden blev honning ofte brugt som konserveringsmiddel. De gamle egyptere brugte det som en af de vigtigste komponenter i balsam til mumifiering af faraoerne.
Du kan kontrollere ægtheden af honning hjemme, ved hjælp af alt flere tests:
- Dyb et stykke brød i væsken i 10-15 minutter, hvis det er blødgjort, er en falsk foran dig (i denne skat bræder brødet);
- læg stoffet på et stykke papir - en våd halo omkring honningpletten vil være et tegn på et fortyndet produkt i vand;
- opløs en teskefuld honning i et glas vand, fordi et kvalitetsprodukt altid opløses jævnt i vand;
- drys væsken med en lille mængde stivelse, vil pulveret forblive uændret på kvalitetsproduktet, og i tilfælde af forfalskning vil der være en aktiv kemisk reaktion, ofte med en ændring i komponenternes farve.
Kunstig honning uden bier kan tilberedes hjemme ved hjælp af sukker og mælkebøtter, græskar, vandmelon, pinjekegler.
Opbevaringsforhold
Ligesom ethvert andet produkt har honning sin egen regler for besparelser, hvilket sikrer sikkerheden af alle sine positive kvaliteter i en forholdsvis lang periode.
- Den optimale temperatur til opbevaring anses for at ligge i området fra 0 til +20 ° С, men det er bedst at vælge middelværdier - inden for +10 ° С;
- opbevaring af produktet i stærkt sollys er forbudt, da ultraviolet ødelægger alle sine positive kvaliteter, så det er bedst at vælge et mørkt sted;
- honning absorberer perfekt atmosfærisk fugtighed, hvilket forringer dets kvalitet, så du skal passe på, at den opbevares under forhold med den laveste luftfugtighed
- det er strengt forbudt at opbevare bi-produkter i nærheden af overdreven duftende mad, da de er i stand til at akkumulere miljømæssige dufte;
- Skåle til opbevaring bør slå glas med et tætsluttende låg, men du kan også bruge emaljerede eller porcelænbeholdere.
Læs også om brugen af biavlsprodukter i folkemedicin: propolis, mælk med propolis, royal gelé, biegift, voks, pollen, pollen, zabrus, homogenat.
Kontraindikationer og skade
Sammensætningen af honning er et stort antal af alle slags sukkerarter, såvel som stærkt aktive potente forbindelser, så dets forbrug har flere begrænsninger.
De vigtigste er:
- diabetes mellitus;
- overvægt;
- svag immunitet
- alder op til 1 år
- kroniske allergiske sygdomme;
- individuel intolerance over for individuelle komponenter af produktet.
Overbelastning af kroppen med et sådant tilsyneladende sikkert produkt kan påvirke kroppens generelle tilstand negativt. Først og fremmest er disse alvorlige allergiske manifestationer på kroppen: kløe, udslæt, rødme og så videre. Derudover kan vi ikke udelukke den negative virkning på det generelle forløb af kroniske sygdomme, hvilket forårsager forværring eller hurtig fremgang.Det er vigtigt! Solsikke honning har en stor mængde pollen, så for at undgå alvorlige allergier skal du anvende et par dråber af det på håndleddet i 20-30 minutter. I tilfælde af rødme, kløe eller udslæt på huden er det strengt forbudt at anvende produkter baseret på bivirkninger.
Solsikke honning er en yderst velsmagende og overraskende nyttig sødme for kroppen. På trods af den lave popularitet blandt honningelskere er dens rolle uundværlig for mennesker. Derfor øges hvert år interesse for det betydeligt. Produktet bør imidlertid forbruges med stor forsigtighed, da det er et stærkt allergen, som i store mængder kan have en meget negativ indvirkning på den generelle sundhedstilstand.
