Opskrift af præparat og medicinske egenskaber af viburnum juice

Selv børn er sikkert klar over fordelene ved viburnumbær, selv om de i dag fremstiller te fra disse frugter meget sjældnere end i tidligere tider. Anlægget har længe været berømt for sine helbredende egenskaber, og kalinsaft er af særlig værdi. Hvad der er bemærkelsesværdigt om denne drikke og hvordan man forbereder det korrekt i dit køkken - du vil læse om det i vores artikel.

Egenskaber ved udvælgelsen af ​​bær

For at få bær af viburnum til deres videre behandling og opnåelse af saft kan du gå på to hovedmåder: Køb eller saml det selv. I hver af disse tilfælde er der regler, som du helt sikkert bør følge for at opnå det mest positive resultat.

Uafhængig plukning begynder i slutningen af ​​september og fortsætter indtil begyndelsen af ​​oktober, selvom nogle erfarne herbalister anbefaler at vente på den første frost og først derefter fjerne de røde bær. Påvirkningen af ​​frugt af kold fører til fjernelse af bitterhed fra dem, hvilket har en positiv effekt på smagen af ​​den færdige saft.

Når du vælger et sted at samle råvarer, skal du forsøge at bevæge dig væk fra veje og industriområder, ved at vælge kun sunde planter, der vokser på økologisk rene steder (der bør ikke være tegn på sygdom på bladene af viburnum).

Find ud af, hvad der sker med viburnum, hvordan man former og vokser viburnum på dit websted, hvordan man identificerer og helbreder sygdomme i viburnum.

Hvis du ikke ønsker eller ikke kan vælge bærene selv, vil det ikke være svært at købe dem. I dette tilfælde foretrækker de bær, der sælges med kviste, da de vil holde deres friskhed længere. Men hvis du planlægger at straks behandle dem i juice, er det bedre at tage kopier, plukket under rødderne.

Desuden glem ikke at være opmærksom på farven på bærene: i modne sorter vil det være rige rødt, uden grønne åre eller lyserøde huller. Lugten af ​​denne bær er sød og sur.

Ved du det? Udover de værdifulde helbredende egenskaber troede vores forfædre i den magiske kraft af viburnum. Hendes klumper blev hængt i hutens røde hjørne for at beskytte huset mod det onde øje og ondskabet.

Hvad du har brug for i køkkenet: apparater og redskaber

For forskellige opskrifter til fremstilling af viburnumjuice har du måske brug for helt forskellige værktøjer, men i de fleste tilfælde kan du nemt finde dem i et almindeligt køkken.

De mest almindelige redskaber omfatter potter, dybe skåle, gylle og dåser til aftapning af det færdige produkt. Fra udstyret har du brug for en blender, og nogle gange en langsom komfur, som også findes i de fleste moderne husmødre.

Lær hvordan du forbereder viburnum til vinteren, hvordan det er nyttigt, især for kvinders sundhed.

Påkrævede ingredienser

Til fremstilling af viburnumjuice i henhold til den klassiske og mest enkle opskrift, skal du tage:

• Viburnum bær - 1,2-1,5 kg;
• sukker - 400-500 g;
• vand - 2,5-4 liter.

Trin-for-trin opskrift med foto

Processen med at lave juice tager ikke meget tid, især da det består af standardforberedelsesfaser:

• alle bær skal være vasket godt og knust, fjernelse af stamme og snavs;
• læg de færdige råvarer i en dyb skål og tilsæt et glas sukker og noget vand til det (bare for at dække bærene);
• Ved hjælp af en blender knæber vi bærene lidt, men således at knoglerne forbliver intakte (ikke op til grødtilstanden);
• opdele blandingen i halve og placere i to tre liter krukker;
• Tilsæt hver anden beholder yderligere 0,5 glas sukker;
• Fyld med vand inden begyndelsen af ​​indsnævring af dåserne (mere end halvdelen, men ikke op til toppen);
• på toppen af ​​beholderen med saft, dække med en klud eller gasbind og forlad i stuen i 14 dage for at infuse;
• Efter denne tid tager vi vores viburnumjuice ud og filtrerer den gennem en fin sigte, så hverken stenene eller skindens bær falder ind i væsken (for at opnå den maksimale mængde drikkevare, kan pulpen knædes med en ske).

Det færdige produkt kan hældes i dåser og anbringes i køleskabet til senere brug. Hvis det ønskes, kan du rulle det på en standard måde for længere opbevaring.

Lær om egenskaberne af birk, drue, havtorn, ahorn, tomatjuice.

Andre madlavningsopskrifter

I dag er der alle mulige opskrifter, der bruger viburnum, men forberedelsen af ​​saft fra den har altid haft et ærested. Overvej et par flere muligheder for at opnå denne velsmagende, og vigtigst af alt - en nyttig drink.

Kalinjuice med honning

Alt du behøver for at lave et lægemiddel er 1,5 kopper viburnum bær (du får et glas ren drikke), 1 glas honning. Kalinjuice med honning vil være en glimrende løsning på problemet med hoste og lav immunitet, hvilket er så vigtigt i den kolde årstid.

For mange mennesker er honning det samme, men egenskaberne er forskellige, afhængigt af honningplanterne. Derfor er det vigtigt at vide, hvad der er gavnligt for sorte, kogende, hawthorn, maj, espartse, boghvede, linden, acacia, søde kløver, akacie, bomuld, kastanje, rapsfrø, græskar, phacelia honning.

Processen med at lave juice er som følger:

1. Røde frugter hældes med kogende vand, så hele bitterheden går væk (et par minutter vil være nok).
2. Derefter afløb vandet, de bliver meget omhyggeligt gnides gennem en sigte (kagen skal forblive næsten helt tør).
3. Til den resulterende rene saft (ca. et glas) tilsæt den samme mængde honning og bland alt grundigt, indtil det er glat.

Klar saft med honning anbefales at opbevares i køleskabet og drikker 1 spsk hver dag. l. før du spiser.

Det er vigtigt! I fravær af honning kan det erstattes med sukker, kun i dette tilfælde vil der være brug for to glas af et sødt produkt til et glas ren drikke.

Hvordan laver juice fra viburnum i en langsom komfur

Multikooker - kun et uundværligt redskab i køkkenet, fordi i det kan du lave en bred vifte af retter, endda grøntsagspræparater til vinteren. Det er ikke overraskende, at opskrifter til fremstilling af viburnumjuice kan omfatte dets anvendelse. Lad os se på en af ​​dem.

Du skal bruge:

• Frisk viburnum - 750 g;
• rent vand - 600 ml;
• sukker (fortrinsvis sand) - 270 g

Tilberedningsproceduren er som følger:

1. Til at begynde med skal viburnum som sædvanlig rengøres af sop, sigtes og skylles under rindende vand, lagt ud som følge af en sigte (bær skal dræne og tørre, du kan blive våd med et håndklæde).
2. Færdige råvarer skal hældes i multikookerskålen, strømmes med sukker og hæld en lille mængde vand (ca. 2 cm over frugterne selv).
3. Luk multikookerdækslet og indstil "quenching" -tilstanden, hvilket vil tage 45 minutter.
4. Efter den angivne tid skal hele indholdet af enheden skål overføres til en fin sigte og gnides med en ske gennem den (kun juice uden oliekage og pulp skal strømme ind i en separat beholder).
5. Steriliser krukkerne, tør dem og hæld den færdige drik (du kan lukke både metallågene og den sædvanlige nylon).

Funktioner og regler for opbevaring af viburnum juice

Klar Kalinov juice kan opbevares i op til tre måneder uden at miste sine gavnlige egenskaber. Men hvis du ønsker at udvide denne tid så meget som muligt, så bliver du nødt til at rulle emnet i krukker og placere det i et mørkt og køligt rum.

For en drink tilberedt uden sømning er det bedre at rydde et sted i køleskabet.

Ved du det? bær Viburnum dekorere traditionelt bryllupsløven.

Hvad er brugen af ​​produktet

Fordelene ved saft fra bær af en plante afhænger af frugternes gode egenskaber. Derfor, for at lære om alle mulighederne for denne drik, er du nødt til at gøre dig bekendt med sammensætningen af ​​viburnum bær.

Studerer sammensætningen

Disse røde bær er gennemvædet gennem og igennem med organiske syrer, pektin, glycosider, saccharose og tanniner, som er gavnlige for menneskekroppen. De har også mere C-vitamin end citrus. Derudover indeholder disse duftende bær vitamin A-, calcium-, fosfor-, kalium-, jern-, magnesium-, kobber-, mangan-, jod- og andre mindre velkendte mikro- og makroelementer. Alle har en gavnlig virkning på vores krop og kan endda fjerne stråling fra det.

Der er kun 26 kcal pr. 100 g viburnumbær, og der er ikke noget fedt eller protein i det, og mængden af ​​kulhydrater er 7 g.

Lær om fordelene ved jordbær, blåbær, blåbær, tranebær, kaprifol, brombær, cloudberries, hindbær, lingonberries, stikkelsbær, currants, prinsesser, chokeberries, rowanbær, havtorn, Sheferdia, solbær, yoshty.

Nyttige egenskaber

En sådan rig sammensætning af viburnum tillod hende at komme ind på listen over planter, der hyppigst anvendes af folkens helbredere. Således er ovennævnte Kalin juice (når den er korrekt forberedt) i stand til at tilvejebringe antiallergiske, antimikrobielle, diuretiske og forfriskende virkninger på kroppen, og dets konstante anvendelse vil ikke kun øge appetitten, men også bidrage til at forhindre udviklingen af ​​diabetes mellitus og tromboflebitis.

Denne drik vil være nyttig for personer, der lider af forhøjet blodtryk, og Kalin juice 's behagelige smag og aroma gør det muligt at bruge det som et glimrende supplement til den sædvanlige te. Hertil kommer, at dette søde produkt ikke skader selv diabetikere, der af åbenlyse grunde er tvunget til at benægte sig selv sukkerholdige drikkevarer.

Ofte i rummet mellem cellerne i væv akkumulerer en masse væske, som til sidst forårsager hævelse af lemmerne. Kalinjuice vil også medvirke til at klare dette, da dets bestanddele bidrager til bevarelsen af ​​kalium i cellerne, og det toner igen vaskulærsystemet og hjertemusklen.

Med hypertension bør være opmærksom på løg, morgenfugle, rævkløver, rødbeder, kløver, majsblomster, sølvrev, sølvbleg, persimmon, laconosa.

Medicinske egenskaber ved viburnum i folkemedicin

I praksis med traditionel medicin anvendes Kalin juice til en række formål, hvor nogle helbredere noterer sig fordel selv i kampen mod alvorlige lidelser.

For eksempel er her en af ​​de mest berømte opskrifter til madlavning fra højt blodtryk: røde bær af viburnum hæld kogende vand og insistere i en termos i ca 4-6 timer, og flyt derefter til et vandbad i yderligere 20-30 minutter. Når afkogingen er godt infunderet, kan du tilføje ren viburnumjuice til den og derefter bare drikke den som sædvanlig te.

Til kvinder med meget smertefuld menstruation eller andre problemer af lignende art, anbefales det at anvende infusion af Kalinova bark. Dækslet af planten knuses, hældes med vodka (i forholdet 1 kop råvarer pr. 0,5 liter alkohol) og infunderes i 7 dage. Den færdige sammensætning skal tages to eller tre gange om dagen, før måltider (en teskefuld infusion fortyndes i et glas rent vand).

Dodder, nælde, dild, rogn, calendula, manchet, pil, selleri, løvblad, oregano, verbena, kamille, lilla har en særlig indflydelse på kvinders sundhed.

En afkogning af viburnum for at hjælpe med at klare og med dermatologiske problemer, især udslæt og andre manifestationer af allergier. For at forberede lægemidlet, hæld 10 g knust plantebark med 1 kop kogende vand og kog blandingen i et vandbad i en halv time. Efter spænding og afkøling skal den tilsættes til kogende vand (200 ml skal opnås) og tage to fulde spiseskefulde tre gange om dagen, indtil alle udslæt forsvinder.

Det er vigtigt! Anvendelsen af ​​en hvilken som helst af de formuleringer, der fremstilles, skal startes med små doser, hvor man vurderer kroppens respons. Ved den mindste forringelse af helbredet eller udseendet af allergiske tegn bør du stoppe med at tage medicinen og konsultere en læge.

Kosmetiske egenskaber af produktet

Kalina juice er ikke for ingenting betragtes som et universelt middel for mange problemer, fordi det ikke kun behandler indre organer, men også er i stand til at klare kosmetiske afvigelser. Især har dets effektivitet vist sig at eliminere acne, lette solskoldning, bekæmpelse af blødhed i ansigt, hænder og sprøde negle.

Her er nogle populære opskrifter på dette område:

1. For at lette ansigtets hud og fjerne alderspletter, er det nok at fryse den filtrerede saft og bruge det regelmæssigt til at massere huden i 1,5-2 uger. Efter denne tid vil du bemærke, hvor hurtigt ansigtets hud glattes, acne forsvinder og fregner bliver mindre mærkbare.
2. Hvis du laver en creme creme maske med tilsætning af viburnum juice, vil acne gå meget hurtigere. Ingredienserne er taget i lige store mængder og efter grundig blanding fordeles jævnt over overfladen af ​​huden, der forbliver der i 20 minutter. For at skylle masken er det ønskeligt at bruge køligt vand. Som en alternativ opskrift kan du bruge indstillingen baseret på saft og æggeproteiner (forholdet er 1: 1), kun i dette tilfælde skal masken forblive på huden i en halv time. Effektiviteten af ​​procedurerne skal være mærkbar efter 15-20 sessioner.
3. Ud over ansigtsmasker kan viburnumjuice tjene som et godt grundlag for at lave hjemmelavede cremer og jævnlige lotioner. I det første tilfælde vil en god ernæringsmæssige sammensætning være en blanding af tre spiseskefulde saft og samme mængde olivenolie, hvortil 1 æggeblomme tilsættes (tilbage i ansigtet i 15-20 minutter). Efter hver procedure er det ønskeligt at vaske fløden med urteinfusioner af calendula eller kamille.
4. Til fremstilling af i det mindste nyttige næringsstof lotion ingredienser vil have brug for mere. Til 0,2 liter viburnumjuice skal du tilføje to æggeblommer, 4 spiseskefulde citronsaft, en skefuld honning og olivenolie samt et glas vand og 200 ml fløde og alkohol. Efter grundig blanding med det færdige produkt kan du tørre dit ansigt flere gange om dagen.

Det er vigtigt! Dette næringsstof lotion skal opbevares i kulden, ellers vil det hurtigt forringes.

I slutningen af ​​temaet skønhed noterer vi en anden nyttig opskrift med viburnum juice, denne gang sigter mod at styrke neglepladerne og blødgør hændernes hud. I dette tilfælde vil varme bade fremstillet af 0,5 l vand, 2 spsk friskpresset viburnumjuice og en ske havsalt være meget relevant. I den færdige opløsning i 20 minutter nedsænkes hænder. Ved daglig brug af disse bade vil resultatet være synligt efter tre uger.

Er der nogen skade fra saften

Enhver medicin skal tages med stor omhu, selvom det kun er urtete. Hvorvidt dets indflydelse vil være positiv afhænger i høj grad af overholdelse af reglerne for dets anvendelse og under hensyntagen til mulige kontraindikationer. Lad os finde ud af hvem og hvordan der kan skade viburnum juice.

Mulig skade

Det ville være uretfærdigt at kalde viburnum et skadeligt produkt, fordi de mulige bivirkninger ikke afhænger meget af egenskaberne af dets komponenter, som deres mængde i kroppen. Selv de mest nyttige stoffer, der forbruges med overskud, kan forårsage forgiftning eller alvorlige allergiske reaktioner, hvorfor det er værd at begrænse brugen af ​​Kalin juice (højst 1-2 glas pr. Dag). Hvis du følger et bestemt behandlingsforløb, anbefales det at tage pauser efter hver måned at drikke en helbredt drink. I sjældne tilfælde forårsager overdosis kvalme, mavesmerter og hududslæt.

Eksplicit indikationer

På trods af alle dets medicinske egenskaber kan saft fra viburnum under visse forhold skade menneskekroppen. Først og fremmest vedrører det:

• gravide kvinder (mulig udvikling af en allergisk reaktion i barnet i fremtiden eller udseende af uønskede livmoderkontraktioner hos kvinden selv);
• personer med lavt blodtryk (i tilfælde af hypotension er der risiko for forværring af tilstanden)
• personer med øget surhed i maven;
• små børn.

Dårlig blodpropper, gigt og arthritis er også blandt de tilfælde, hvor brug af Kalin juice ikke anbefales. Med en høj sandsynlighed vil en sådan drik forværre situationen, og i nærvær af urolithiasis eller nyreproblemer er det derfor stærkt tilrådeligt at konsultere en læge, inden den anvendes. Generelt kan behandling med Kalin juice være et glimrende alternativ til farmaceutiske præparater. Men ikke blive for båret væk. Der er tilfælde, hvor det er bedre at kombinere anbefalingerne fra traditionel og traditionel medicin for ikke at forværre din tilstand.