Rowan vises ikke kun i sange, men også i medicin, kosmetologi og endda madlavning. Fra sine røde bær er der opnået fremragende syltetøj, som vil overvinde gourmeter hjerter med sin uovertruffen aroma og magiske smag, forføre dem med sin lyse farve. Sådan en delikatesse er et yderst nyttigt fødevareprodukt, der er rig på vitaminer og mineraler, takket være, at det er en rigtig helbredende eliksir til dem, der bruger det i mad. Artiklen vil se på, hvordan man laver en lækker rowan syltetøj, hvilke ingredienser der skal bruges, og hvad er den helbredende kraft af røde bær.
Smager og udseende
Rowan dessert tiltrækker de søde tænder med sin forførende orange farve. Det unikke ved denne sødme ligger i, at den har en fantastisk smag med en eksotisk krydret bitterhed og mild surhed.
Det er vigtigt! Til forberedelse af rowan marmelade skal du bruge bær, der er frosne på grund af den friske frugt, du får ikke en sød, men en bitter dessert.
Typen af denne delikatesse kan afhænge af opskriften. Oftest passerer den næsten færdige vare gennem en sigte, hvorved skålen bliver som en syltetøj eller bliver en geléagtig form. En anden almindelig opskrift, hvor bærene har bevaret deres integritet. Sådan en marmelade og tiltalende. 
Hvad er brugen
Fordelene med appelsinfarvede bær er indlysende, og det er ikke for ingenting, at fugle elsker dem. Overvej hvad det er.
Sammensætningen af bjergaske
Et hundrede gram rød aske har kun 50 kilokalorier. Hvad angår balancen mellem fedtstoffer, proteiner, kulhydrater, er de henholdsvis 1,5 g, 0,1 g, 10,9 g for hvert hundrede gram bær. Indholdet i indholdet af caroten (9 mg / 100 g) og C-vitamin (70 mg / 100 g), bæren kan konkurrere med gulerødder og har enhver chance for at vinde.
Læs mere om, hvor nyttigt bjergaske er rødt, hvordan man dyrker en plante på dit websted, og hvilke sorter er bedst til dyrkning.
Mineral- og vitaminreservatet af lilla frugter er slående i sammensætningen. De er rige på vitaminer (100 g):
- PP - 0,7 mg;
- A - 1500 mcg;
- B1 - 0,05 mg;
- B2 - 0,02 mg;
- B9 - 0,2 μg.
Distinguished bær af denne plante og andre lagre:- mangan (2 mg);
- kobber (120 mg);
- magnesium (331 mg);
- kalium (230 mg);
- phosphor (17 mg);
- calcium (42 mg);
- zink (0,3 mg);
- jern (2 mg).
Ved du det? Ifølge gamle folkeopfattelser blev bjergasemateriale brugt til at skabe det kryds, som Jesus blev korsfæstet på. I denne forbindelse var der endda en religiøs gruppe - Ryabinovtsy. Hendes tilhængere hævdede, at planten blev nævnt i Bibelen kaldet "Pigwa."
Som en del af frugterne af bjergaske indeholder også en bestand (for hver 100 g):
- aske - 0,8 g;
- kostfiber - 5,4 g;
- vand - 81,1 g;
- monosaccharider og disaccharider - 8,5 g;
- organiske syrer - 2,2 g;
- stivelse - 0,4 g
Nyttige egenskaber
Rowan bær er meget udbredt i farmakologi og er en ægte panacea for mange sygdomme. Så disse frugter er et glimrende middel til behandling og forebyggelse af vitaminmangel, anæmi, fysisk udmattelse, ARVI.
Der er også en anden sort af rowan, som kaldes chokeberry eller chokeberry. Vi råder dig til at læse: hvordan man planter og plejer chokeberry, hvordan man formerer buske, hvordan man skal håndtere skadedyr og sygdomme, samt hvordan man forbereder chokeberry til vinteren.
Brugen af sådanne naturlige lægemidler vil medvirke til at øge kroppens immunforsvar og øge organernes og systemernes resistens over for forskellige sygdomme. 
Bær forbedrer hjerte-kar-systemet, hjælper med at eliminere symptomerne på hypertension, arytmier, gavn for mennesker, der lider af kapillær sårbarhed, hjertesvigt eller udtømning af kroppen.
Den helbredende kraft af plantens frugt viste sig helt perfekt i behandling af hæmorider og gastritis.
Rowan juice er et velprøvet middel til bekæmpelse af forskellige typer mykoser. At spise frugt i enhver form er et mildt effektivt middel til fjernelse af toksiner og giftige stoffer fra kroppen, og bruges også til at bekæmpe kolesterol.
Bidrage til reduktionen af "dårligt" kolesterolforbrug: æble- eller sukkerroer, tomater, courgetter, gulerødder, ingefær, isbjergetesalat, blommer, majs, tørret kelp, grapefrugt, vandmelon og cashewnødder.
Efter at have lidt tunge operationer anbefales det at afkoge blade og frugter af dette træ.
Er det muligt at bruge syltetøj til børn, gravid eller pleje
Rødbærbær syltetøj er ikke kun en velsmagende dessert, men også en medicin, så du skal nærme sig udseendet på bordet med forsigtighed. Overvej funktionerne i effekten på kroppen af børn, gravide og ammende kvinder. 
På trods af at frugterne af dette træ er yderst nyttige for en ung voksende krop af et barn, findes de ikke ofte i babymad. Ifølge læger er der en sådan dessert til børn, der allerede er blevet et år gammel. Dette er ikke kun en skål, som børnene vil lide, men også en kraftig immunmodulator.
Ved du det? Selv de gamle søfolk, der brugte det til at bekæmpe skørbugt, vidste om denne plantes helbredende egenskaber.
Hvad angår om det er muligt at introducere sødme i kosten af fremtidige moms, er gynækologer kategorisk imod et sådant fødevareprodukt. Det handler om de essentielle ekstrakter, der bidrager til blodpropper og kan udløse en abort. Derfor bør gravide søde tænder fjerne bæren fra deres kost.
Sygeplejersker kan kun spise syltetøj, hvis barnet ikke er allergisk over for dette fødevareprodukt. Men det anbefales ikke at blive båret væk med en sådan dessert i laktationsperioden.
Harm og kontraindikationer
Rowan syltetøj er velegnet til langt fra enhver organisme, såvel som medicin fra frugterne af denne plante. 
Så du kan ikke bruge produkter, der fremstilles ved hjælp af bær til de mennesker, der lider af mavesyre, har lider af gastritis, som diagnosticeres med hjertesygdom eller bestemt blodpropper.
Ved du det? I mangel af drikkevand, gør et par friskkornede grene af et træ, der ligger i sumpvandet i to eller tre timer, det helt passende til brug. Tilsvarende kan du gøre med vandhanen.
Desuden er produktet kontraindiceret til dem, der har lidt et hjerteanfald eller slagtilfælde. Rowan-klynger kan fungere som et kraftigt allergen, så det er klogt at bruge de produkter, der er fremstillet af dem, allergier.
Sådan laver du Rauvan marmelade: En trin-for-trin opskrift med fotos
Takket være disse husmødres indsats og færdigheder er der mange opskrifter til fremstilling af rowan marmelade. Vi bringer din opmærksomhed til en af de bedste, enkle og budgetmæssige.
Påkrævede ingredienser
For at du får en duftende delikatesse, skal du:
- bjerg aske rød - 1 kop;
- granuleret sukker - 1 kop;
- vand - 0,5 kopper.
Det er vigtigt! Denne syltetøj kan fremstilles ved hjælp af chokeberry. Antallet af bær er uændret - 1 kop, kun halvdelen af koppen skal fyldes med rød og den anden med sorte frugter.
Berry selektion regler
Ikke alle bær er egnede til madlavning af dette produkt. Overvej hvordan du vælger den rigtige ingrediens.
- Først og fremmest bør du være opmærksom på udseendet af frugten. Det er vigtigt, at de ikke er hakkede fugle.
- Frugter bør have en rig lys farve.
- På deres overflade bør der ikke være defekter og røde prikker.
- Det skal også være opmærksom på tilstedeværelsen af glitter på bærene: kvaliteten skal gnistre.
- Frugtens størrelse er også vigtig. Selvfølgelig er store bær bedst til madlavning.
Trin for trin tilberedningsproces
Processen med madlavning af rowan delikatesse kræver ikke en masse indsats fra dig.
- Du skal forberede alle ingredienserne. Vask bær grundigt og tørt.
- Vi blander den nødvendige mængde vand og sukker, sæt det på komfuret og langsomt opvarme det, mens det blandes konstant. Men vi kan ikke lade sirupen koge.
- Tilsæt bær til den færdige sirup og bring det til koge.
- Klar til at hælde syltetøj i en glasbeholder og lukke tæt.
Det er vigtigt! Rødbærbær syltetøj bør koge i kun to minutter. Og den generelle proces med dens forberedelse er ikke mere end 5 minutter.
Nogle husmødre siger, at en sådan dessert er meget smagere, hvis du bruger røde og sorte bær i lige store mængder for at gøre det.
Video: Opskrift på rød røde syltetøj
Regler for opbevaring af rowan marmelade
Forbereder et spor til vinteren - det er kun halvdelen af kampen. Det er også nødvendigt at gemme det ordentligt:
- Tætsluttede dåser skal placeres i et mørkt rum med en temperatur på + 14- + 25˚є. Under sådanne forhold kan desserten opbevares i lang tid, mens den ikke spilder sine helbredende egenskaber.
- En åben lækker delikatesse bør placeres i køleskab, hvor den kan opbevares i 2-3 måneder.
Hvad skal serveres med syltetøj
Rart marmelade gælder ikke nok for arter, der spiser på brød. Det anbefales at bruge en sådan dessert i sin rene form. Han rådes til at drikke usødet te, men under ingen omstændigheder kaffe. Rowan går godt med citrus.
Det er vigtigt! Erfarne husmødre kender et lille trick. De serverer en sådan dessert til bordet, dekorere det med et stykke citron. Et sådant skridt vil ikke blot tilføre zest, men også hjælpe med at slippe af med bitterhed.
Hvad angår madlavningsopskrifter, kan du i tillæg til ovennævnte ingredienser variere den søde parabol ved at tilføje æbler, græskar, appelsiner og andre frugter. 
Rowan, som du ser, er ikke bare en almindelig prydbusk, der glæder os, det er også en kilde til vitaminer og mineraler, der er akkumuleret i dets frugter. En af de mest lækre desserter er rowan syltetøj. Dette er et temmelig let at forberede produkt, som ikke kun vil være en vidunderlig ende på måltidet, men også give kroppen en masse essentielle vitaminer og sporstoffer.
