Opskrifter til tranebærlikører på måneskin

I efteråret-vinterperioden lider menneskekroppen ofte på mangel på vitaminer, dets immunitet falder, og en person bliver modtagelig for forskellige smitsomme og inflammatoriske sygdomme.

Hvis der i foråret og sommeren er mulighed for at styrke kroppen ved hjælp af friske kilder til vitaminer, så i slutningen af ​​efteråret og vinteren kan du til dette formål bruge naturlige konserveringsmidler - alkohol eller dets analoger. Overvej hvordan man forbereder en usædvanligt nyttig tranebærtinktur.

Hvad er nyttigt tranebærtinktur

Tranebær selv er den mest værdifulde naturlige antioxidant, det vil sige, den indeholder stoffer, der neutraliserer frie radikaler i cellerne i menneskekroppen. Dette gør det muligt at opretholde ungdommen, sænke degenerationsprocesserne.

I folkemedicin bruges tranebærtinktur på forskellig måde: på alkohol, på vodka, på måneskin. Hver af dem bevarer alle de helbredende egenskaber hos bærene og bruges til at opretholde kroppen i forskellige smertefulde forhold. Den færdige drikke indeholder de fleste B-vitaminer, vitamin C og K1, magnesium, jod, jern, triterpen og citronsyre.

Lær at dyrke tranebær, forberede sig på vinteren, fryse, end det er nyttigt.

Fra en lang erfaring med brug af tranebær har alkoholholdige drikkevarer udviklet en liste over sygdomme, hvor de er mest nyttige. Overvej de vigtigste gavnlige egenskaber ved tranebærtinktur:

1. Stopper infektioner og betændelse i urinsystemet (bruges til behandling af blærebetændelse, urethritis).
2. Forbedrer kardiovaskulærsystemet (reducerer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques, forhindrer myokardieinfarkt, fremmer genopretning efter slagtilfælde).
3. Det har en vanddrivende effekt, reducerer hævelse.
4. Beroliger nervesystemet, aktiverer hjerneaktivitet, forbedrer hukommelsen.
5. Det har en depressiv virkning på vira og øvre luftvejsinfektioner med ondt i halsen og tracheitis.
6. Styrker immunforsvaret.
7. Det lindrer tilstanden under forværring af gigt og gigt (i dette øjemed skal den moonshine tinktur udføres med friske tranebær).
8. Reducerer blodtrykket.
9. Stimulerer mave-tarmkanalen, styrker bugspytkirtlen, er nyttig i diabetes.

Når ondt i halsen skal være opmærksom på de helbredende egenskaber af aloe, viburnum, dagilevogo honning, periwinkle, nelliker, Kalanchoe, salvie, løvblad, calendula, Kislitsy, hvidløg, aften primrose.

Skader og kontraindikationer af tranebærtinktur

Enhver alkoholholdig drik kan være skadelig, hvis den anvendes ukorrekt, og hvis doseringsregimen ikke anvendes korrekt - det samme gælder for tranebær.

Sager, hvor denne drink kan være kontraindiceret, er alvorlige krænkelser i arbejdet i forskellige kropssystemer:

• Gastrointestinal (mavesår, leversygdom, gastritis med høj surhedsgrad);
• kardiovaskulær system (hvis du har hypotension (lavt blodtryk), så kan tranebærtinkturen være kontraindiceret på grund af dets evne til at reducere trykket);
• urinveje (nyresygdom og urolithiasis før brug af tranebærtinktur bør konsultere din læge).

Find ud af, hvem der kan og hvem skal afholde sig fra at bruge jordbærbær, feijoa, pinjekerner, sort aske, sorte aske, æbler, blommer.

Desuden er brugen af ​​denne drik kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance af produktet og en allergisk reaktion på dets ingredienser.

Det er vigtigt! Gravide kvinder kan bruge tranebærtinktur, hvis den er tilberedt på basis af vodka eller alkohol (og ikke moonshine). Den daglige dosis i dette tilfælde vil ikke være mere end 3 spsk.

Under alle omstændigheder er det i tilfælde af tvivl værd at konsultere med læger, der kan foretage yderligere undersøgelser for at afgøre fordelene eller skaderne af denne drik til din krop.

Berry forberedelse

Til fremstilling af en alkoholholdig drik er friske tranebær, som er at foretrække at samle i slutningen af ​​september-oktober, mest egnede. Bær bør vælges omhyggeligt, kasseres forkælet og rådnet. Tranebær, der har lidt frost og endda overvintret, kan også bruges til at insistere.

Hvis du ikke kan bruge friske bær, så tag frosne tranebær i butikken. Vigtigst er, at bærene er modne og har en saftig farve. Den første fase af forberedelsen er forberedelsen af ​​bær. De skal vaskes godt: Først i en beholder med vand (fjernelse af alt vrøvl), og derefter - under rindende vand. For at gøre tinkturen mættet og absorbere så mange nyttige stoffer som muligt, skal hver bær være gennemboret med en desinficeret øl eller en stor nål.

Nogle opskrifter foreslår at hugge bær i en kødkværn eller med træmasse. I dette tilfælde skal produktet under fremstillingsprocessen filtreres flere gange for at opnå gennemsigtighed og renhed. Vi vil tale om dette i hver specifik situation.

Ved du det? Den første tranebærtinktur er vodka, som blev opfundet af rektor ved Moscow State University, en ekspert inden for organisk kemi, akademiker A. N. Nesmeyanov. Denne vodka blev kaldt "nesmeyanovka." Det blev oprindeligt opfundet og fremstillet under laboratorieforhold ved brug af specialudstyr.

Tinktur på tranebærene: opskrifter

Tinkturer fremstilles på basis af vodka, alkohol eller moonshine med inddragelse af fermenteringsprocessen. Vi tilbyder dig klassiske og accelererede opskrifter (med en minimal produktionstid).

Den klassiske opskrift med moonshine

Lækre og sunde tranebærlikør (undertiden kaldet "tranebær") opnås, hvis du tager højkvalitets moonshine, som er godt oprenset fra fuselolier og andre urenheder som grundlag. For at gøre dette skal det være dobbeltdestilleret, og dets styrke må ikke overstige 40-45 grader.

Lær, hvordan du fjerner æblebrygger.

Liste over ingredienser:

• renset måneskind - 2 l;
• rekrutterede og skrællede tranebærer - 400 g;
• sukker - 200-300 g (hvis du kan lide sød likør, så kan du tage et større beløb);
• vand - 250 ml.

Fremstillingsprocedure:

1. Vaskede og forberedte bær (med en punkteret hud eller knust efter en hvilken som helst metode) er lagt i en ren glasburk med en kapacitet på 3 liter. Tilsæt sukker der, bland alt godt, dække med gasbind og fjern beholderen i 2-3 dage på et varmt, mørkt sted. Derefter hæld moonshinen i krukken, så den en smule dækker bærene, og igen fjern beholderen, indtil de første tegn på gæring vises. Da braga begyndte at fermentere, tilføjes de resterende moonshine ind i det, rør forsigtigt hele indholdet af krukken og lad det komme i to uger, lukkede låget tæt.
2. Efter denne tid fusionerer vi den dannede væske ind i en anden ren beholder, som vi sætter i køleskabet. Til de resterende bær tilføjer vi moonshine, vi holder igen i to uger.
3. Stiv den resulterende væske og bland med den, der blev opbevaret i køleskabet. Hvis resultatet er en overskyet, uigennemsigtig væske, skal du spænde det flere gange ved hjælp af gasbind eller en vatpind. Skal få en tinktur af en smuk mørkerød farve. Hvis det viser sig at være for stærkt for dig (styrken kan måles med en alkoholmåler), så tilsæt lidt filtreret eller afkølet kogt vand til tinkturen.
4. De resterende bær efter gæringen kan nu smides væk.
5. Hæld tranebær tinktur i en flaske, kork og sted på et koldt sted.

Ved du det? En dødelig dosis til en gennemsnitlig person kan være en hurtig modtagelse af en liter vodka, eller fire liter vin eller en spand øl.

Tranebær tinktur på alkohol med Kalgan

Roden af ​​Kalgan (Potentilla erect) har en stærk koleretisk virkning. Når du tilføjer en sådan ingrediens til en drink, så husk det.

Til denne opskrift skal vi tage:

• tranebær - 800 g;
• knust kalganrod - 1 tsk;
• alkohol 96% - 220 ml;
• vand - 250 ml;
• granuleret sukker - 200-300 g.

Lær hvordan man laver drue-vin Isabella, blomme, lyserød, hindbær, stikkelsbær, bjergaske, æblevin.

Madlavning "Kryukovku" som følger:

1. Bærerne er malet til en tilstand af Mos kartofler.
2. Tilsæt Kalganrodden til den resulterende masse (du kan tage 1 tsk. Hakket rod eller en hel rod af mellemstørrelse).
3. Sæt blandingen i en glasbeholder og tilsæt alkohol der. Dæk med et stramt låg og lad det være på et mørkt, varmt sted for at infuse.
4. Forbered sirupen (bring kogt vand, tilsæt granuleret sukker til det, kog i et par minutter, indtil sukkeret er helt opløst, køligt). Fyld op i en krukke med tinktur.
5. Insistere om en uge under de samme forhold.
6. Træk den resulterende tinktur gennem flere lag af gasbind til en gennemsigtig tilstand. Hæld det færdige produkt i flasken, korkstoppet.

Lær fordelene ved at drikke rødvin.

Tinktur på vodka

Forbered ingredienserne:

• tranebær - 1 facetteret glas (250 ml);
• høj kvalitet vodka - 0,5 l;
• sukker - 1,5 spsk. l.;
• vand - 2 spsk. l.

Faser af madlavning:

1. Mine sorterede modne bær, vi pin hver bær med en ale eller en stor nål og sæt dem i en glas krukke med en kapacitet på 1 l.
2. Hæld i vodka, luk det tætte låg. Drej forsigtigt krukken i forskellige retninger, så væsken kommer mellem alle bærene.
3. Vedligehold på et varmt, mørkt sted i ca. to uger. Hver 2-3 dage drejer vi krukken i forskellige retninger og omrører dens indhold.
4. Den resulterende tinktur hældes i flasken, passerer gennem filterpapir eller gasbind.
5. Forbered en sirup (bring kogt vand, tilsæt sukker, kog, indtil det er helt opløst, fjern skummet), afkøl til stuetemperatur og tilsæt tinkturen, omrør forsigtigt. Du kan i stedet tilføje honning i flydende tilstand til sødme (det anbefales ikke at varme det).
6. Luk krukken med et forseglet låg og lad det være i køleskabet eller kælderen i en halvanden time. Derefter kan vi nyde den nyttige "tranebær".

Video: hvordan man laver tyttebær

Hurtig tinktur

Alle tidligere beskrevne opskrifter kræver meget tid. Nogle gange er det nødvendigt at få en sund alkoholbaseret drink inden for få dage. For at gøre dette tager vi tranebærene, højkvalitets hjemmebrygget og granuleret sukker. Disse produkter tages i forholdet 1: 1: 1.

Fremgangsmåden er som følger:

1. Vi sorterer tyttebær, smider de forkælet bær, vask dem grundigt og fyld med varmt vand. Når huden begynder at briste, bliver vandet drænet.
2. Vi skifter bærene ind i en glasbeholder og hæld sukker ind i det, bland det forsigtigt.
3. Hæld moonshinen i blandingen, dække beholderen med et låg og lad det være på et mørkt, køligt sted i 12 timer.
4. Hæld indholdet i panden og sæt det i brand. Varme til opløsning af sukker. Blandingen på ilden må ikke koge, ellers vil smagen af ​​det færdige produkt blive forkælet.
5. Kold drikken, filtrer den gennem filterpapir eller gasbind, hæld den i flasken, læg den i køleskabet. Efter afkøling kan vi tjene.

Der er en endnu hurtigere opskrift på at lave tranebær alkoholholdige drikkevarer - inden for et par timer. Sandt nok vil en væsentlig del af bærernes gavnlige egenskaber gå tabt. Kun alkohol forbliver.

Lær hvordan man laver champagne, cider, hindbærlikør, kirsebærlikør derhjemme.

komponenter:

• tranebær bær - et glas 200-250 ml;
• granuleret sukker - 100 g;
• vand - 100 ml;
• Vodka -750 ml.

Fremstillingsprocedure:

1. Vask tranebærer, hæld kogende vand over det, hæld vand ud efter, at bærene er blevet blødere.
2. Mash bær til staten kartoffelmos med tolkushki, tilsæt sukker.
3. Vi skifter massen ind i en glasbeholder og tilføjer vodka til den.
   
4. Luk hermetisk og modstå omkring to timer.
5. Flett tinkturen, filtrer gennem filterpapir, tilsæt kogt vand, afkølet til 45 grader. Bland forsigtigt.
6. Spild i opbevaringstanke, køle i køleskabet. Kan tages i løbet af året.

Produktopbevaringsregler

Drikken er mættet over tid. Jo mere tinktur er vedvarende, jo mere tydelig tranebærsmagen bliver, bliver den blødere.

Hold "Klukovku" skal afkøles, væk fra sollys.

Det antages, at med korrekt opbevaring og styrke af det færdige produkt omkring 40 grader værdifulde egenskaber af tranebær alkoholholdige drikkevarer gemmes i 1-3 år.

Funktioner i brug

Tranebær tinktur bruges som helbredende middel og som en velsmagende alkoholholdig drik.

Hvis vi forbereder et produkt med lavt sukkerindhold, kan det serveres. I dette tilfælde tilbydes stegte kød og forskellige salater som snacks. Desserter, frugt og honning er velegnede til søde tinkturer.

Lær om de helbredende kvaliteter af tinktur af lilla, hestekastanje, propolis, voksmøl, sabrelnik, rosehip, bison, bi-sting, aconit.

Hvis helbredelsen af ​​tranebær alkoholholdig drik er vigtig for os, så tager vi det i små doser afhængigt af sygdommen:

1. Hypertension - 1 spsk. l. tre gange om dagen før måltiderne.
2. Øget appetit - 30-50 g i en halv time før måltider.
3. Inflammatoriske processer (pyelonefritis, bronkitis) - et glas om dagen.
4. Forebyggelse af forkølelse og hjertesygdomme og blodkar - 2-3 el. l. pr. dag.

Det er vigtigt! Når du tager medicin, skal du sørge for at overveje deres kompatibilitet med alkoholholdige drikkevarer.

Stærke tranebærtinkturer anbefales at blive fortyndet med vand.

I artiklen lærte du at lave mad "Kryukovku" på forskellige måder. Nyd og drage fordel af alkoholisk tranebærtinktur, men glem ikke, at denne drik bliver et lægemiddel med sjælden brug.

Video: 2 måder at lave tyttebær på

Sådan tilberedes tranebærtinktur: anmeldelser