Honning er en af de mest sunde fødevarer, og en integreret del af en sund og sund kost.
Hvorfor er det han, der har en så positiv effekt på vores krop, og hvilke funktioner den har, vil vi overveje mere detaljeret i denne artikel.
Flower honning
Flower honning er overvejende gul (afhængigt af plantefarven kan variere fra grønt til brunt) et rigt produkt, der er berømt for sin utrolige lugt, fordi den udelukkende er fremstillet af blomstrende og dermed duftende planter. Den mest populære blandt bier er eng blomster med lyse nuancer (mælkebøtter, kløver, alfalfa). 
En ægte, naturlig, viskøs substans skal have en ensartet, viskøs tekstur, en behagelig blomsteraroma, en sød eller lidt sur smag. Ingen urenheder er tilladt. Ofte er der krukker af blomsternektar med krystaller, det betyder bare, at produktet blev produceret for et par måneder siden.
Ud over blomster honning, isoleret padevy og kunstig, fra sirup (mælkebøtte, græskar, vandmelon).
Sammensætningen af blomsterhonning
Det færdige produkts nøjagtige sammensætning afhænger af buket planter, hvorfra bierne samles nektar. Der er dog en række elementer, der indeholder alle typer honning (proportionerne er omtrentlige):
- split sukker - 73%;
- dextrin (stivelsespolysaccharid) - 5%;
- vand - 17%;
- saccharose -2,4%;
- syre - 0,11%.
Ud over disse elementer omfatter de gavnlige stoffersom: calcium, magnesium, fluor, kobber, mangan, jern, zink. 
Kalorieindhold
I modsætning til den opfattelse, at alt sødt er meget højt i kalorier, er dette produkt relativt lavt kalorieindhold.
Det er vigtigt! Afhængigt af råmaterialet og konsistensen kan antallet af kalorier være mere eller mindre. For eksempel: Et lysere produkt har et lavere kalorieindhold end en mørk og tykk.
I gennemsnit vurderes det, at en sked (4-5 gram) indeholder 15 kcal, og 100 gram af produktet indeholder 0,85-0,9 gram protein (1%), 75-80 gram kulhydrater (75-80%).
Typer af blomster honning
Arten afhænger af den plante, der hersker i sammensætningen. Til produktion af visse sorter opretter biavlere en apiary nær steder med massevækst af ønskede blomster.
De mest populære er:
- mælkebøtte;
- kalk;
- lucerne;
- Acacia;
- Rød.
Hver af arterne er speciel på sin egen måde, har en unik aroma og smag: mælkebøtte eller lime træer er ideelle til dem, der foretrækker større sødme, og mere sure typer opnås fra acacia eller kastanje.
Blomster honning kan opdeles i monoflёrny (solsikke, dyagilovy, donnikovy, espartsetovy, rapsfrø, fatselyevy, acura, cypress, hagtorn, chernoklenovy, bomuld) og polyflorny (maj, bjerg).
Hvorfor er blomster honning nyttig?
På grund af den enorme mængde næringsstoffer anses honning for at være en af de mest gavnlige virkninger på menneskekroppens produkter.
Han har mange nyttige egenskaber:
- Indeholder en stor mængde sukker, hvilket gør det nødvendigt at fylde vitalitet. Kun et par skeer kan bringe energiforsyningen tilbage til normal. Honning er meget populær for atleter, de kan perfekt fylde deres styrke efter træning.
- Det hjælper med at normalisere blodtrykket, fortynder blodet, en positiv effekt på hjertet.
- Det har desinficerende egenskaber.
- Normaliserer fordøjelseskanalen (med fordøjelsesbesvær).
- Ved konstant brug i mad udligner hudfarven og forbedrer udseendet som helhed.
- Især nyttigt for kvinder, fordi det hjælper med at slippe af med mange gynækologiske problemer.
Det er vigtigt! Med en frivoløs funktionssvigt i kroppen kan blomster nektar godt erstatte medicin. Og effektiviteten af brugen af honning som en forebyggende foranstaltning mod mange lidelser er bekræftet af mange generationer af vores forfædre.
Anvendelse i kosmetologi
På grund af det faktum, at denne sødme indeholder en utrolig mængde nyttige elementer, bruges den ikke kun som en velsmagende og sund delikatesse, men også i kosmetologi til fremstilling af masker, skrubber og forskellige indpakninger. 
Takket være dette stof:
- forstørrede porer smalle;
- celleregenerering accelereres
- huden er fugtet og renset;
- åndedræt er aktiveret.
De mest almindelige er scrubs ved hjælp af produktet, fordi dens konsistens giver dig mulighed for at lave den perfekte viskose blanding for at rense ansigtet fra snavs og døde celler.
Honning er blandet med kaffe grunde, ingefær, mynte, citrus skræl, kanel og andre produkter, der vil hjælpe med at gøre skrubbe, maske eller pakke væske mere mættet og duftende.
Det er vigtigt at huske, at ejere af følsom hud ikke bør bruge et sådant produkt til kosmetiske formål. For at bestemme, hvor godt din hud opfatter biprodukter, har du brug for det foretage en test. Påfør en lille mængde af stoffet på et uhåndterligt hudområde (for eksempel en albue eller et håndled) og lad det gå i 15-20 minutter. Efter at have fjernet resterne, skal du følge huden i et stykke tid. Hvis der ikke er opstået ubehag under eller efter ansøgningsprocessen, er brug af produkter baseret på dette produkt tilladt. 
Kontraindikationer
Hovedkontraindikationen er allergi og individuel intolerance over for biprodukter. Der er også mulige negative virkninger (diatese eller andre allergiske reaktioner) med overspisning.
Der er dog andre kontraindikationer:
- diabetes;
- hjerteproblemer;
- problemer med fordøjelsessystemet (sår, gastritis);
- bør ikke anvendes af gravide kvinder og børn under 2 år.
I andre tilfælde vil brugen af honning kun positivt påvirke den menneskelige krop og berige den med nyttige og vigtige elementer til fuldt arbejde.
Det er vigtigt! For at få de maksimale næringsstoffer skal honningen opløses i en lidt varm væske (vand, mælk, te).
Flower honning sugared: hvad skal man gøre
Enhver højkvalitets bi-produkt skal kikses med tiden. Krystalliseringen af honning påvirker flere faktorer:
- produktopbevaringstemperatur;
- håndtering af containere
- fugtighed;
- "modenhed" er en indikator for produktet, der siger at alt sukker opløstes naturligt, og overskydende fugt blev fordampet.
Separat skal du være opmærksom på, at det krystalliserede stof ikke mister sine gavnlige egenskaber, tværtimod: det hærder for længere opbevaring.
Hvis honning ikke begynder at krystallisere, har den brug for hjælp: For at finde lidt af det allerede krystalliserede produkt, rør med vand til en homogen masse og hæld den i en krukke flydende honning, lad i mindst 10 dage. Hvis der fås naturlig bi-nektar-krystallisation.
Lær hvordan man tjekker honning for naturlighed.
Fordelene ved boghvede honning
Boghvede nektar er et produkt, der producerer bier fra boghvedeblomstrer. Denne sort anses for at være den mest nyttige blandt alle typer af bi-substans. Det er rigere end andre i jern, og derfor utroligt nyttigt for folk der lider af anæmi. Også i boghvede meget mere calcium, niacin og vitaminer i gruppe B og C.
Ved du det? Bi-honning er det mest effektive middel til at rense leveren og lungerne af mennesker, der ryger.
Video: Hvordan man vælger blomsterhonning
Flower honning: anmeldelser
guldgraver
Så jeg var interesseret i acacia skat, vi har ikke dette. Nå, jeg bragte et par kuber mig selv og folk fra syd for at overraske. Kort sagt - jeg udstiller. Og det er slutningen af september, begyndelsen af oktober. Det er værd at tælleren tre liter med ukrystalliseret ... Jeg "ærefuldt" pegede på banken - "Acacia". Venter på køberens interesse. Nej, de der læste var fordelene ved indskriften i store bogstaver ... Men hovedparten af købere og ikke-købere nærmede sig, stakkede ind i denne krukke og spurgte bekræftende: "Blomst?". Efter ... den tredivte gang - "Flower?" ... de lærte mig ... at noget er ukrystalliseret, men mere mørkt er det Flower. (I deres forståelse) "Ja", siger køberen, "Blomst, vi ved - det er en ting"
Alle kender til de gavnlige egenskaber ved honning og hvor vigtigt dette produkt er i kosten af hver person, fordi det ikke kun forbedrer kroppen indefra, men bruges også effektivt eksternt i hjemmet kosmetologi. Men glem ikke kontraindikationer: i tilfælde af allergi eller andre sygdomme er det nødvendigt at udelukke det fra kosten og konsultere en læge.
