Mykotoksiner i fuglfoder

Disse mikroskopiske organismer er i stand til at banke en stor tyr ud af hoverne. Og ikke engang disse mindste skabninger selv, men endnu mere mikroskopisk udledning. Forgiftninger produceret af svampe forårsager fantastisk skade for dyr og mennesker. Det er tilstrækkeligt at sige, at i udviklingslande omkring 40% af alle menneskelige og dyresygdomme er en eller anden måde relateret til de toksiner, der produceres af disse mikroorganismer, så det er så vigtigt at vide så meget som muligt om denne svøbe.

Hvad er mykotoksiner

Stoffer udviser indlysende toksiske egenskaber, som er fremstillet af mikroskopiske skimmelsvampe, og er mykotoksiner. De er dannet ud fra et begrænset antal simple forbindelser ved flere typer kemiske reaktioner på én gang, som følge af, at de har en meget forskellig kemisk struktur.

Ved du det? Mould er ikke en plante eller et dyr, eller rettere sagt, begge sammen på samme tid. Nogle forskere tror helt alvorligt, at mikroskopiske svampe har et ejendommeligt sind.

Forskere har allerede formået at etablere mere end tre hundrede typer af skimmel, der tegner sig for produktion af over fire hundrede giftige stoffer. Penetrerer ind i kroppen enten direkte eller gennem kød og mælk hos dyr, mykotoksiner kan forårsage en hel masse sygdomme, herunder kræft.

mykotoksiner

Næsten enhver vegetabilsk mad er en bærer af skimmelsporer. Med fremkomsten af ​​gunstige temperaturforhold for deres udvikling, såvel som med tilstrækkelig fugtighed, sporer sporer. Og i nærværelse af stressfaktorer for svampe, udtrykt i temperaturforskelle og udsættelse for kemikalier, begynder mikroorganismerne at producere giftige stoffer.

Vi råder dig til at læse om, hvordan og hvordan du korrekt fodrer gæs, høns, ænder, vagtler, muskugender, duer og påfugle.

Eksperter har identificeret fem hovedmåder for mykotoksins biologiske syntese, som er:

• polyketider ansvarlig for produktionen af ​​aflotoxiner, ochratoxiner, patulin, sterigmatocystin;
• terpenoid, der fremmer syntesen af ​​trichothecenmycotoksiner;
• den tricarboxylsyrecyklus, der er ansvarlig for produktionen af ​​rubratoxiner;
• aminosyre stimulerende syntesen af ​​ergoalkoloider, sporidesmin, cyclopiazonoinsyre;
• blandet, kombinerer flere grundlæggende måder, der er ansvarlige for cyclidasonic acid.

Næsten enhver genus og type mikroskopisk skimmelsvamp udstråler sin egen personlige buket af giftige stoffer.

Som følge heraf fører deres reproduktion i foder til:

• et kraftigt fald i næringsværdien, forringelsen af ​​dens smag og aromatiske egenskaber;
• som et resultat af denne proces - faldet i mængden af ​​mad, der forbruges af dyr, forringelsen af ​​absorptionen af ​​nyttige stoffer;
• reduktion af endokrine og exokrine systemer;
• nedsættelse af immuniteten.

Ved du det? Mikroskopiske svampe er ikke bange for nogen stor varme eller den arktiske kulde, eller stråling eller endda åben plads. Efter at have været i rummet, har skimmelsporer ikke mistet deres "spiring".

Mest ramt af svampemidlets gift er unge dyr og fugle.

I øjeblikket deler forskere mykotoksiner i seks hovedkategorier i form:

• aflatoksiner;
• trichothecener;
• fumonisiner;
• zearalenon;
• ochratoxiner;
• ergotalkaloider eller ergotalkaloider.

Selv ubetydelig indhold af dem kan forårsage alvorlige skader på dyr og fugle.

Lær mere om, hvad koncentreret feed er.

aflatoksiner

Denne metabolite af skimmelsvampe findes oftest i foder fremstillet af sojabønner og majs og er blandt de farligste toksiner af skimmelsvampe. Det kan føre til:

• strukturelle og funktionelle lidelser i leveren
• skade på arvelige apparater i celler
• onkologiske sygdomme;
• reducere immunsystemets beskyttende funktioner;
• bivirkninger ved udvikling af embryoner.

Kulinarisk og teknologisk behandling af dette toksin har praktisk taget ingen indflydelse på det.

Læs mere om hvordan man giver klid til kyllinger, græs, levende mad, kød- og benmel, fiskeolie, gær, og om det er muligt at give brød, salt, hvidløg og skum til kyllinger.

deoxynivalenol

Denne skimmelsvampgift, også kaldet DON og vomitoxin, ses mest på hvede. Det kan også findes på majs og byg. De vigtigste symptomer på forgiftning med dette toksin er udtrykt i afvisning af mad, diarré og opkastning. Det er mest farligt for grise, og for kyllinger er det omvendt af lav toksicitet, da mikrofuglen på fuglens fugl mestaliserer den.

fumonisin

Svampen der producerer dette toksin findes mest på majs. Det udviser udtalte kræftfremkaldende egenskaber. De mest modtagelige for virkningen af ​​dette toksin er svin, hvor kardiovaskulærsystemet er berørt, lungeødem er forårsaget, og lever og bugspytkirtlen er påvirket.

T2 Toxin

De højeste koncentrationer af denne gift findes på hvede og majs. Kyllinger, ænder og svin lider mest. Giften påvirker mave-tarmkanalen og forårsager betændelse i slimhinden.

Det er vigtigt! Den største fare for skimmelgiften for mennesker er manglen på lugt, smag og farve samt dens modstandsdygtighed mod høje og lave temperaturer.

Derudover har den en negativ effekt på det røde knoglemarv, hvilket undertrykker dets funktion. Hos kyllinger forgiftet med toksin falder ægproduktionen og æggeskallen bliver tyndere.

zearalenon

Ofte kan dette toksin findes på korn og frugter:

• majs;
• rug;
• havre;
• hvede;
• sorghum;
• ris;
• nødder;
• bananer;
• amarant;
• sort peber.

Det vil være nyttigt for dig at læse om, hvad der er og hvorfor dyr har brug for forblandinger.

Næsten alt dette gift i dyrenes krop omdannes til alfa-zearalenon, hvilket negativt påvirker dyrs reproduktive system. Men uldens og kyllingens krop lider ikke af denne gift, da den trænger ind i fuglens krop, bliver næsten alle omdannet til en sikker beta-zearalenon.

adsorbent

For at reducere eller eliminere skadelige virkninger af skimmelgift på kvæg, svin eller fjerkræ har eksperter søgt forskellige stoffer og metoder. I dag er den mest beviste, effektive og derfor almindelige adsorptionsmetode, dvs. absorptionen af ​​toksiner med specielt tilpassede stoffer med en stor specifik overflade.

Der er allerede adsorbenter i tre generationer:

1. Den første indeholder mineralbaserede adsorbenter, hvori aluminosilicaterne virker som det aktive stof. De adsorberende egenskaber af mineralske stoffer bestemmes af interaktionerne af adsorbensens negativt ladede overflade med den positive ladning af mykotoksins molekylære "haler". Disse adsorbenter binder snarere aktivt lette giftstoffer i form af aflotoxiner, fumonisiner, ceralenoner, men overholder ikke godt med fjernelsen af ​​tunge mykotoksiner fra kroppen. For at forbedre deres adsorberende egenskaber kræver disse midler højere doser injiceret i foderstoffer, hvilket negativt påvirker indholdet af vitaminer og aminosyrer i foderet. Derfor bruges disse midler til bekæmpelse af toksiner i øjeblikket mindre og mindre. Denne type adsorbent kræver introduktion af 5-7 kg pr. Ton foder.
2. Anden generation var adsorbenter baseret på syre eller enzymatisk hydrolyse af organisk stof og gærceller. Ved hjælp af organopolymerer, der virker som det aktive stof i denne type sorberingsmidler, kan næsten alle mykotoksiner ekstraheres. Ulemperne ved disse fonde bør dog henføres til deres relativt høje pris, da deres produktion kræver høje energikostnader. Lav disse adsorbenter i mængden 1-2 kg pr. Ton foder.
3. Den tredje generation af disse midler, som først for nylig blev produceret af industrien, omfatter adsorbenter, som omfatter mineralske og organiske dele. Mineraldelen indbefatter elementer svarende til adsorbenterne i generation nr. 1, hvortil siliciumdioxid og calciumcarbonat i deres vandige form tilsættes. Disse stoffer har endnu ikke modtaget ordentlig kørsel i landbruget, og prisen de har, er ret høj.

Det er vigtigt! Levnedsmidler som mælk, æg, kød eller lever samt korn, mykotoksiner er farlige for mennesker så meget som muligt.

Af særlig opmærksomhed er organiske adsorbenter fra trækul af træ. De har ekstremt effektive sorbingegenskaber og en forholdsvis lav pris, men indtil for nylig var deres anvendelse begrænset til den ubehagelige kvalitet, hvor de absorberer nyttige vitaminer og aminosyrer så intensivt som skadelige mykotoksiner.

Alt ændrede sig, da der blev udviklet en metode til fremstilling af kul ved pyrolyse af egetræ, hvilket gør det muligt at opnå maksimalt store porer i forbindelse med mykotoksiner og et minimum af mikroporer, som absorberer små molekyler af vitaminer og medicin.

konklusion

Forskere begyndte at håndtere problemet med mykotoksiner tæt mere end fyrre år siden. I løbet af denne periode akkumulerede en solid bestand af fakta, der vidnede om skader forårsaget af skimmelsvampe til landbruget.

Vi anbefaler at læse om, hvordan man laver mad med egne hænder foder til kyllinger og voksne fugle samt for ænder.

Det blev helt sikkert fastslået, at mykotoksikoser, udtrykkeligt eller indirekte, men uundgåeligt aktivt påvirker:

• fald i produktiviteten hos husdyr og fugle
• fald i recoil fra brugt foder, der påvirker slutproduktet;
• reproduktive funktioner hos dyr og fugle, der forstyrrer dem væsentligt
• stigning i materielle investeringer, der er nødvendige til behandling af dyr og forebyggende foranstaltninger
• effektiviteten af ​​vacciner og lægemidler, svækker dem.

Desuden falder mykotoksiner sammen med et fald i produktiviteten i husdyr og fjerkræ, direkte eller indirekte i husdyr- og fjerkræprodukter, hvilket medfører fare for menneskers sundhed.

Over fyrre og et halvt halvt år forstod mennesket ikke kun den enorme skade disse mikroskopiske væsener medfører, men også fået en vis erfaring med at bekæmpe dem effektivt. Mykotoksiner er langt fra at blive besejret, men på veletablerede gårde er de allerede blevet hæmmet og er alvorligt hæmmet.

Se videoen: Fusarium korn - intervju med forsker Ingerd Skow Hofgaard i Bioforsk (Kan 2024).