Æg - et vigtigt produkt i den menneskelige kost. De indeholder en stor mængde vitaminer og næringsstoffer. I vores artikel vil vi tale om sammensætningen af fasanens testikler, deres gavnlige egenskaber og metoder til brug i madlavning.
Hvad ser fasanæg ud
Udseende har følgende egenskaber:
- i størrelse er de to gange mindre end kylling dem;
- Shellens farve kan variere fra mørkegrå til lysegrøn, i nogle tilfælde kan æggene have et mønster;
- i form er de de samme som kylling;
- vægten af et produkt er i gennemsnit 30 g.
Det er vigtigt! Før du skal bruge, skal du sørge for, at ægget er frisk: knæk det og kontroller om det har en ubehagelig lugt eller overskyet protein.Nogle gange kan de have en brun farve og en lidt større størrelse. Dette produkt bæres af kaukasiske og rumænske fasaner.
End rig
Calorisk værdi er 700 kcal pr. 100 g. Derudover indeholder 100 g:
- proteiner - 6,5 g;
- fedt 70,7 g;
- kulhydrater - 4,3 g
Det vil også være nyttigt for dig at finde ud af om du kan drikke eller spise rå æg, hvordan man bestemmer æggens friskhed derhjemme, hvorfor du får to æggeblommeæg.
Produktet indeholder også en stor mængde vitaminer, nemlig:
- A - 0,04 mg;
- B1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B3-0,003 mg;
- B4 - 70 mg;
- B5 - 0,5 mg;
- B6 - 0,4 mg;
- B9 - 0,008 mg
- B12 - 0,002 mg;
- E - 0,5 mg.
Sammensætningen omfatter følgende antal nyttige elementer:
- calcium - 15 mg;
- magnesium - 20 mg;
- natrium - 100 mg;
- kalium - 250 mg;
- fosfor -200 mg;
- chlor - 60 mg;
- svovl - 230 mg;
- jern - 3 mg;
- zink - 3 mg;
- jod - 0,007 mg;
- kobber - 0,18 mg;
- fluor - 0,063 mg;
- molybdæn - 0,012 mg.
Ved du det? Fasanen er Georgiens nationalfugl, og dens kød bruges til at forberede landets nationale retter, chakhokhbili.Fasanæg er et unikt produkt, så det bør indtages af børn, hvis voksende krop har brug for vitaminer og mineraler.
Nyttige egenskaber
De favniske frugters gavnlige egenskaber omfatter:
- fremme immunitet, da de har en rig vitamin- og mineralsammensætning;
- bruges ofte til madlavning til fremstilling af forskellige næringsrige retter;
- Anvendes i kosmetologi: Forbedre strukturen af hår og hud;
- styrke negle
- indeholder cholin, der er nødvendigt for normal hjernefunktion
- kunne forhindre beriberi
- anbefales til moderat brug hos gravide kvinder.
Lær mere om de gavnlige egenskaber hos kylling og vagtelæg, samt om fordelene og farerne ved perlehøns æg, gås, and, kalkun, indouki.
Kontraindikationer
Fasanæg er et kalorieindhold, så det anbefales ikke til personer, der er overvægtige til at spise dem. Du må også ikke medtage dem i din diæt med individuel intolerance. Det anbefales ikke at fodre produktet til børn under 2 år. 
Hvor meget er en fasan æg
Dette produkt er ret vanskeligt at finde på butiksdisken, og oftest er det bestilt på en specialiseret gård.
Det er vigtigt! Før du koger æggene, vaskes de med varmt vand (temperatur +45°C). Dette vil beskytte æggeblommen mod infektion, og proteinet fra bakterier, som er placeret på skallen.Omkostningerne kan være meget forskellige og afhænger af rasen af fugle. For eksempel varierer prisen på et stykke i Ukraine fra 10 til 200 Hryvnia, og i Rusland - fra 65 til 500 rubler.
Hvordan man bruger i mad
Produktet er meget udbredt i madlavning. Vi foreslår at blive bekendt med nogle begrænsninger for brugen og anbefalingerne til brug.
Er det muligt at spise rå
Spise rå æg anbefales ikke, da de har en negativ indvirkning på fordøjelsessystemet og fordøjelseskanalen. Derudover er der risiko for at indgå salmonellose.
Hvad kan du lave mad
Særlige forskelle fra madlavning af kyllingæg har ikke fasaner. De kan tilberedes, stegte, tilsættes salater, koge saucer, desserter og dej. Smagen af produktet kan være lidt anderledes og afhænger af fasenas race, men når man lægger det til fadet, mærkes denne forskel ikke. 
Fasanæg, i proportioner, har en lidt større æggeblomme end kyllingæg. Proteinet har en mere delikat tekstur. Kogt ængeæg har for eksempel "gummi" -protein, hvilket ikke kan siges om produktet af fasan, hvilket er ideelt til enhver madlavningsmetode.
Ved du det? Ifølge legenden er opdageren af fasanen Jason. Han søgte efter den gyldne fleece og stødte på en fugl med smuk fjerdragt. Jason tog det med ham, og over tid spredte det sig over hele Europa.Fasanæg er et meget værdifuldt og nyttigt produkt, som fra tid til anden skal indgå i din diæt. Selvfølgelig er det ikke altid muligt at finde dem i salg, men med et stærkt ønske kan du også købe dem til en overkommelig pris.
Fjerkræ landmænd anmeldelser
