Hvorfor vandmelon betragtes som en bær og er den

Den lyse farve af vandmelon er et symbol på varmt august. Det er fra denne måned, at han glæder os over hans smag og brug i madlavning, kosmetologi og også i behandling af sygdomme ifølge traditionelle medicinopskrifter. Denne bemærkelsesværdige frugt i vores kost og dens anvendelse i hverdagen vil blive diskuteret.

Kort om vandmelons historie

Det virkelige hjemland for vandmelon er Afrika. Forfaderen til den moderne vandmelon anses som et vildt colocin fra de afrikanske ørkener. Denne plante har et kraftfuldt rotesystem og små ikke-beskrevne bitter frugter. Legenden siger, at blandt disse frugter stødte på og søde, de hjalp campingvogne til at overvinde store afstande i ørkenerne. Det er på grund af dem, at colocinten blev startet.

På det sydamerikanske kontinent findes der en anden slags vildt vandmelon - citronvandmelon. De fleste moderne sorter stammer fra denne art. Den første omtale af sorterne af denne lækre frugt findes i de hieroglyffer, der pryder egyptiske templers vægge. På trods af manglen på lighed er denne frugt en slægtning af agurk, græskar og courgette. Vandmelon almindelig er en årlig urt tilhørende græskar familien.

Ved du det? Den tyrkiske navn "æsel agurk" frugt skyldtes, at æsler er meget glad for at spise vandmeloner og ofte raid på meloner.

Sådan kalder du frugt af vandmelon

Spørgsmålet om, hvilken slags vandmelon - bær, grøntsager eller frugter - er kontroversiel. Ofte skyldes det, at fortolkningen af ​​det samme objekt ved hjælp af forskellige videnskaber giver forskellige definitioner. Det betyder ikke, at fortolkningen er forkert, kun få. For at finde ud af den korrekte definition er det nødvendigt at blive fortrolig med de grundlæggende begreber og deres betydning.

frugt

"Frugt" kommer fra det latinske udtryk fructus, hvilket betyder "frugt". Ordet "frugt" er ikke en botanisk betegnelse. Dette er et husstandsnavn, som kom i 1705 fra det polske sprog. En frugt er en frugt, der består af pulp og frø og vokser ud af en blomst. Den sædvanlige frugt i vores dagligdags forstand er en frugt, der vokser på et træ. Derfor mener de fleste almindelige mennesker ikke, at denne frugt er frugt.

Find ud af, hvordan vandmelon er nyttigt, og hvorfor vandmelonfrø anvendes.

vegetabilsk

Grøntsager er heller ikke en botanisk betegnelse. I madlavning betragtes spiselige dele af urteagtige planter som grøntsager. På det gamle russiske sprog blev grøntsager kaldt enhver frugt, der voksede i bondenes økonomi.

Ifølge V. I. Dahl omfatter grøntsager:

• grøntsagshave - hvad voksede op i haven;
• toppe, som du kan spise;
• alle slags spiselige rødder.

• dem, hvis rodsystem er repræsenteret af knolde kaldes knolde;
• dem, hvis rodsystem er repræsenteret af spiselige rødder, er rødder;
• og også - salat, solanaceous, kål, pulser, dessert, melon, krydret, løg, korn.

Tjek de mest usædvanlige sorter af vandmeloner.

I dagligdagen er grøntsager alt, der vokser ikke på et træ. Denne fortolkning antyder, at vandmelon er en grøntsag. Men vegetabilsken bør ikke være sød, og det er i modstrid med den betydning, der lægges i det daglige begreb "grøntsager".

bær

Udtrykket "bær" er også en husstand. Berry er en lille frugt, der vokser på en busk, dværg busk eller i græsset. Den botaniske definition af begrebet er en saftig frugt, som har mange frø og en næsten umærkelig tynd hud. Vandmelon vokser på en græsklædte stamme, men den bær, vi er vant til, skal være lille. Derfor ikke alle overveje vandmelon bær.

Ved du det? Den mest populære myte om vandmelon er tilsyneladende et stort antal nitrater indeholdt i det, som ikke kan ses, men de er der. For at sikre deres fravær eller tilstedeværelse nedsænkes vandmelonmasse i et glas vand. Hvis vandet bliver rødt, indeholder frugten nitrater. Bare overskyet vand indikerer deres fravær.

melon

Et græskar er en frugt af en plante, der tilhører græskarfamilien. Denne frugt er dannet på den græsklædte vin fra æggestokken. Samt bæren har mange frø, men adskiller sig i struktur. En bær er en saftig frugt af samme bløde konsistens, og græskar er bløde indeni og hårdt udenfor. Sådanne frugter kan nå store størrelser, så i botanisk forstand er det græskar bær. En anden definition græskar er en falsk bær. derfor, Vandmelon er en falsk bær.

Smagen af ​​vandmelon kan nydes ikke kun om sommeren, men også om vinteren, hvis man bliver fortrolig med metoderne til langvarig opbevaring af bær og opskrift på syltede vandmeloner.

Nyttige egenskaber og anvendelse af vandmelon

Vandmelon er 80% vand. Desuden betragtes sådant vand som struktureret og tilhører de mest anvendelige typer af væske. Den har den korrekte krystalstruktur, som bidrager til normalisering af mave-tarmkanalen, det endokrine system, hvilket reducerer inflammation.

Det er også et kalorieindhold, der hjælper med at normalisere vægten. Dens papirmasse indeholder ikke mere end 38 kalorier pr. 100 g. 100 g af dette græskar indeholder 0,7 g proteiner, 0,2 g fedt og 13 g kulhydrater. Frugten er rig på vitaminer og mineraler: retinol, thiamin, kalium og andre komponenter. Frø indeholder ca. 25% af olien, som i smag ligner olivenolie og i dets egenskaber, mandel.

Det er vigtigt! Mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen, gallsten sygdom kan ikke spise vandmelon. Det bør også være forsigtig med kvinder under amning på grund af den stærke diuretiske virkning.

I folkemedicin

Komplekset af mikroelementer og vitaminer giver bred anvendelse af denne bær til behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme:

1. Folinsyre er involveret i syntesen af ​​serotonin og norepinephrin. Serotonin giver blodpropper og stopper blødning. Norepinephrin kaldes optimismens hormon, da det hjælper med hurtigt at håndtere stress, slippe af med melankoli og depression og genoprette styrke.
2. Vitamin B4 (cholin) beskytter leveren mod skadelige virkninger, fjerner kolesterol fra kroppen og forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose. Fremmer transmissionen af ​​nerveimpulser, forbedrer hukommelsen, øger koncentrationen. Det forhindrer udviklingen af ​​urolithiasis, normaliserer blodsukker.
3. Vitamin P (rutin) normaliserer oxidative processer i kroppen, beskytter C-vitamin mod ødelæggelse.
4. C-vitamin (ascorbinsyre) styrer kroppens metaboliske processer, øger immuniteten, hjælper vævregenerering og stimulerer kollagenproduktion.

Vitaminer indeholdt i bæren sænker aldringsprocessen, forbedrer de indre organers funktion, forbedrer immunsystemet og kroppens overordnede tone.

Anvendelsen af ​​enkelte komponenter:

1. Pektin fjerner radionuklider fra kroppen.
2. Carotenoider beskytter hjertemusklen og forhindrer udviklingen af ​​godartede og ondartede tumorer.
3. Jern hærder anæmi og forhindrer udviklingen af ​​anæmi.

Frø er en god anthelmintic. Juice anvendes som et diuretisk og koleretisk middel, også nyttigt i hudsygdomme. Vandmelonsaft lindrer feber i tilfælde af ondt i halsen.

Du vil nok være interesseret i at vide, om en frugt, grøntsag eller bær er blomme, druer, melon, græskar, tomater, granatæble.

Den terapeutiske virkning af drikkevandmelon er bemærket i følgende patologier:

1. Almindelig forgiftning af kroppen og staten efter anæstesi behandles ved anvendelse af 2 kg pulp. Juice fjerner toksiner fra kroppen og neutraliserer deres virkninger.
2. Når ødem påførte afkog af skorpe. 100 g tørrede, knuste vandmelonskræller hæld 0,5 liter kogende vand, dæksel med låg og lad afkøles. Forbruge 100 ml 5 gange om dagen.
3. Til behandling af helminthiasis hældes 100 g tørre frø (med hud) med en liter vand. Efter kogning forlade til infusion i en termos. Påfør 200 ml 3 gange om dagen. Du kan hælde frøene er ikke vand og mælk. Tag denne sammensætning skal være 0,5 kopper 2 gange om dagen.

Det er vigtigt! Vandmelon kan introduceres i babyen ikke tidligere end 1 år.

I kosmetologi

I kosmetologi anvendes vandmelon på grund af dets evne til at tone og fugt huden, for at stoppe de inflammatoriske processer. Det bruges i form af masker og hudrensere.

De restaurerende egenskaber af vandmelonsaft fremgår af masker til forskellige hudtyper. Samtidig blandes en vis mængde pulp med honning, der tilsættes viskositet til masken og beriger den med yderligere næringsstoffer, antiinflammatoriske og antibakterielle komponenter.

Før du påfører masken, skal huden rengøres og dampes for at åbne porerne for adgang til næringsstoffer. Alle masker påføres i 20-30 minutter, mens det er ønskeligt, at den påførte masse var varm. Efter proceduren vaskes masken af ​​med varmt vand, og huden smøres med en nærende creme. Det anbefales ikke at gå ud umiddelbart efter proceduren: huden skal afkøle inden for 15-20 minutter.

VIDEO: FACE MASK FROM ARBUS CORDS Masken til rynker og for alderen hud består af honning og vandmelonmasse i forholdet 1: 2. Ud over tonicmasken tilsættes 1 rå æggeblomme, tyk semolina og vegetabilsk olie (2 tsk.). Sammensætningen for normal hud omfatter æggeblomme, pulp, creme fraiche, smør. Brødkrummer eller bygemel tilsættes til blandingen fortykning.

At tørre tør hud er brugt lotion, der består af lige dele af vandmelon og agurk juice og alkohol. Værktøjet tørrer huden godt og lindrer betændelse i ungdomsårene, forhindrer tilstoppede porer, normaliserer tilstanden af ​​olieagtig hud.

Vandmelon reducerer hårflinging, reducerer fedtindholdet. Hårmasken består af papirmasse, som blenderen er malet til en pastaagtig tilstand. Det skal anvendes i 20 minutter langs hele hårets længde. Derefter vaske dit hår som normalt.

I madlavning

Først og fremmest Vandmelon er en uafhængig dessert, der ikke kræver tilsætninger: Det er især godt, hvis det afkøles før brug. Det høje indhold af væsker giver anledning til følgende brug af græskar - juice, tærter, alkoholholdige drikkevarer. Og selvfølgelig bruges den til forberedelser til vinteren i form af syltetøj eller salt vandmeloner. Eksotiske anvendelser omfatter salater, både frugt og kød.

Til desserter bruger de tynde smeltede vandmeloner med ømtmasse, til kompotter - med smuldrende. I frugtsalater anvendes blandinger: citrusfrugter, vandmelonmasse og salatblade som underlag til dekoration og som ingrediens. Disse salater er fyldt med citrusjuice og serveret kølet.

Find ud af hvad der er vandmelon honning og hvordan man laver det.

Ved fremstilling af snack salater anvendes ost, grøntsager, kylling. Disse salater er klædt med olivenolie og krydderier. Skiver af vandmelon brændes i grillen i ca. 2 minutter for at give dem den konsistens, de har brug for til en sådan skål.

Ved tilberedning af is eller vandmelonsorbet anvendes der i tillæg til hovedbestanddelen citrusfrugter, hindbær, kirsebær til at give en passende smag. Mynttet tilsættes smagen. Blandingen afkøles i en ismaskin eller fryser i ca. 6 timer før servering.

Vandmelon er et universelt produkt, der er meget udbredt i traditionel medicin, kosmetologi og madlavning. Dens nyttige egenskaber er efterspurgt i kosten, i behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme. Og selvom det ikke var nyttigt, ville det stadig forblive en af ​​sommerens sødeste gaver.