Til dato er der et stort antal produkter, der plejede at være "kongens bord", og nu ufortjent glemt. Et sådant eksempel er fangen i fasanfamilien - den stolte påfugl. Disse skønheder er ikke lavet til at vokse til kød på grund af deres utrolige eksteriør, men denne fjervildt er berømt ikke for dets udseende alene.
Spiser folk påfugle?
Ristet påfugl i oldtiden var den mest udsøgte skål, som udelukkende var forberedt på store helligdage. I det gamle Rom blev en hel påfugle kun stegt ved særlige lejligheder, og i Frankrig viste en påfugl på kongebordet under modtagelse af de vigtigste gæster.
I Rusland smagte Ivan The Terrible først den færdige påfugl og var meget tilfreds med det. Men over tid var populariteten af denne skål falmet væk hovedsageligt på grund af fuglens skønhed. Hun begyndte at få udelukkende til dekorative formål og forgæves: påfuglkød betragtes som kostvaner, meget blød og velsmagende.
Det er vigtigt! Dem, der ønsker at prøve en lignende delikatesse i restauranten, bør være klar til at betale et ryddeligt beløb til en sådan skål.Nu er bagt påfugl ganske sjælden, men denne skål er meget populær i England og Argentina. Påfugleæg er meget populære i Kina.
Fordele og skade på produkter
Kød samt æg af fugle i fasanfamilien har et stort antal nyttige egenskaber, som i høj grad tiltrækker landmænd. Men på CIS-landets område er disse produkter ufortjent glemt.
Find ud af, hvor nyttigt perlehøns, kalkun, gås, kylling og and-kød.
Påfuglkød
Ungt fuglekød er særligt værdifuldt. Ifølge det asiatiske køkken kan dette produkt hjælpe med at lindre mange sygdomme, såvel som generelt forbedre immuniteten og øge vitaliteten væsentligt.
Ved du det? Disse fugles stolthed er en storslået hale, og den er kun til stede hos mænd. Kvinder har en meget beskeden hale.Kødet af denne fugl er meget ømt, lavt kalorieindhold og endda i bagt form egnet til mennesker, der har problemer med fordøjelsen. Dette produkt har ingen ulemper.
æg
Æg af den frodige fugl er meget værdsat i Kina. Faktum er, at det ikke kun kan spises, men også bruges til fremstilling af medicin og kosmetik.
En egenskab ved dette produkt er dens kalorieindhold: 1 æg indeholder mere end 60 kcal, hvilket er en meget stor indikator for et lille produkt (60-80 g). Græssen indeholder en stor mængde vitaminer: Grupperne A, B og D, samt jern, zink, kalium, magnesium, calcium og mange andre gavnlige sporstoffer.
Det er vigtigt! Der er ingen skade fra æg, det vigtigste er, at der ikke er mere end 1 stykke til kvinder og ikke mere end 3 stykker om dagen for mænd på grund af deres høje kalorieindhold.Kineserne er sikre på, at med forkølelse, nedsat immunitet såvel som gastrointestinale lidelser er påfugleæget det bedste middel.
Det er umuligt at møde denne delikatesse i Rusland og Ukraine, så de fleste landsmænd har aldrig set dem. Men i Kina findes påfugleæg i hver butik, og midlerne fra dem sælges på hvert trin. 
Prøve retter
Trods det faktum, at denne fugl i vores region ikke er vanedannende at lave mad, er der et stort antal udenlandske retter, som du absolut bør prøve (i næsten alle opskrifter bruges fuglen helt):
- Engelsk påfugl (bagt fugl helt i krydderier);
- Fransk Roast Peacock (Provencalsk Ristet Kød);
- påfugle suppe - en sjælden skål af fransk køkken;
- fugl med sauce og pistacienødder.
Læs mere om, hvordan man korrekt fodrer og opdrætter påfugle derhjemme.Æg og omeletter er lavet af æg.
Så er værdien af påfuglen virkelig ikke kun i udseende: fra denne fugl kan du lave en lækker og vigtigst lavt kalorieindhold, der kan serveres til festbordet.Ved du det? Halen er nødvendig for en mand til tre vigtige formål: Til mere spektakulære parring danser, for beskyttelse og kommunikation (fjer udsender infralyd ved forskellige vibrationer).Slaget af denne fjer er også værdifuldt, på grund af dem kan du lave mad ikke kun en æggekage, men også et uundværligt stof.
