Kanin lever tilhører diæt mad, men samt kød. Hun har en delikat smag og en behagelig tekstur. Sammensætningen af dette biprodukt indeholder en enorm mængde vitaminer og sporstoffer. Men på trods af alle fordelene ved produktet kan overdreven forbrug skade menneskekroppen. Yderligere vil vi snakke mere detaljeret om fordelene ved kaninlever og mulige negative konsekvenser af brugen heraf.
Kalorie og kemisk sammensætning
100 g kaninlever indeholder 166 kcal, heraf 19 g proteiner og 10 g fedt. Næsten ingen kulhydrater.
Ved du det? Kaninen laver omkring 120 tyggebevægelser pr. Minut og spiser mad.Det omfatter:
- vitaminer: A (retinol), gruppe B (thiamin, riboflavin, cholin, pantothensyre, pyridoxin, folinsyre og cyanocobalamin), C (ascorbinsyre), D (calciferol), E (tocopherol), H (biotin), gruppe K ), PP (nikotinsyre) og også beta caroten;
- mineraler: K (kalium), Ca (calcium), Mg (magnesium), Zn (zink), Se (selen), Cu (kobber), Mn (mangan), Fe (jern), Cl (chlor), S (svovl) I (jod), Cr (krom), F (fluor), Mo (molybdæn), Sn (tin), Co (kobolt), Ni (nikkel), P (phosphor) og Na (natrium).
Hvad er nyttigt
Brugen af kaninlever har en gunstig virkning på menneskekroppen:
- knogler og tænder styrkes;
- aldringsprocesser sænkes;
- styrker immunsystemet
- nervesystemet stabiliserer;
- forbedrer fordøjelsen, tilstanden af hud, hår og negleplader;
- koagulerbarhed af blod, arbejde i en mave-tarmkanal er normaliseret;
- niveauet af kolesterol, glukosen falder;
- rensede leveren.
Bekendtgør dig med de gode egenskaber hos kaninkød.Derudover anbefales det at forbruge det for at forhindre rickets, at slippe af med migræne og forbedre søvn.
Kontraindikationer og skade
Overdreven brug af dette produkt kan resultere i:
- fordøjelsesforstyrrelser;
- øge blodtrykket
- hovedpasmer;
- Føler sig utilpas
Det er vigtigt! Ifølge ernæringseksperter bør kaninlever ikke forbruges oftere 1 gang om 7 dage.Det anbefales ikke at introducere produktet i diæt af gravide og ammende mødre, det kan skade barnet. Du kan heller ikke spise det med mennesker med et sådant problem som hæmokromatose og gigt. Som følge af overdreven forbrug kan de udvikle cirrose eller diabetes.
Er det muligt at spise kaninlever til børn
Spædbørn opfordres til at injicere biprodukt i kosten gradvis, begyndende ved 10 måneders alder. Leveren koges og formales i en tyk vandpølse. Du kan også lave en leveren gryde, pudding, suppe eller pate osv. Det vigtigste er, at produktet er fuldt kogt.
Lær hvordan man scorer en kanin og hvordan skindene er klædt derhjemme.
Kogeprogram
I madlavning bruges leveren til at tilberede forskellige retter, men først er det nødvendigt at forberede produktet korrekt til yderligere varmebehandling. I første omgang fjernes venerne, og maden vaskes grundigt.
Før madlavning anbefales det at suge biproduktet i mælk, så smagen er senere mere blid og blød, men du kan klare det uden at gøre det. Efter alle manipulationerne kan du fortsætte med varmebehandling. 
Kanin lever er en utrolig sund og diæt biprodukt. Det styrker immunsystemet, forbedrer søvn, tilstanden af huden, negle og hår, sænker aldring og renser kroppen. Men misbrug fører ofte til negative konsekvenser.
Det er vigtigt! Tilberedning af leveren tager 15 minutter, mens 6 minutter er nok til stegning (3 minutter pr. Side).Dette biprodukt anbefales ikke til børn under 10 måneder, gravide, ammende mødre og personer med visse sygdomme. Vær opmærksom på, hvad du spiser, fordi det påvirker din krop.
Anmeldelser fra netværket
