Funktioner selleri brug til vægttab

Selleri er en grøntsag, der er unik i indholdet af næringsstoffer, hvor alle dele - rodfrugten, stammen og grønne - forbruges af manden.

Ud over dets ernæringsmæssige værdi og sundhedsmæssige fordele, har rodfrugten en bemærkelsesværdig egenskab - dets regelmæssige forbrug hjælper med at tabe sig.

Sammensætning og kalorie selleri

Grøntsager indeholder en stor mængde af en bred vifte af vitaminer og mineraler, derudover indeholder den æteriske olier, puriner, carotenoider, cholin. Energiværdien af ​​selleri - 15,8 kcal pr. 100 g

Ved du det? Der er en meget enkel og effektiv måde at bestemme kvalitet og friskhed af selleri stilke: afbryde et stykke af det - en lys crunch er et tegn på, at grøntsagen er frisk. Hvis pattedyret bryder lydløst, forlader produktets kvalitet og friskhed meget at ønske, køb ikke det.

Fordelene ved blad, rod, stjælet selleri

Alle dele af grøntsagen er til en vis grad nyttige i forskellige tilfælde.

Først skal du fortælle om selleriets mest almindelige fordelagtige egenskaber:

• stimulerer blodcirkulationen i bækkenområdet, hvilket bidrager til øget seksuel lyst og styrke hos mænd, og i sammensætningen af ​​grøntsagen er androsteron - det mandlige kønshormon;
• besidder en udtalt antiseptisk virkning
• sænker blodtrykket
• fremmer udskillelsen af ​​mavesaft og forbedrer dens kvalitet;
• Det har en moderat afføringsvirkning på fordøjelseskanalen og en vanddrivende effekt på urinsystemet. Desuden hjælper det med at fjerne sand og små sten fra nyrerne;
• på grund af det komplette sæt af vitaminer i gruppe B er uundværlig for nervesystemets normale funktion;
• indeholder enzymer, der stimulerer fordøjelsen
• har en gavnlig effekt på hjernen og den fysiske aktivitet
• Fiber, som er rig på alle dele af planten, renser tarmene;
• Vegetabilske indeholder en masse natrium (4 gange mindre calcium), hvilket er meget nyttigt for folk, hvis kost indeholder en stor mængde kulhydrater. I tilfælde af at det af en eller anden grund er nødvendigt at minimere brugen af ​​bordsalt i fødevarer, kan det erstattes med selleri;
• fjerner toksiner på grund af det høje indhold af vitaminerne A, C og E, er en fremragende antioxidant, forhindrer dannelsen af ​​tumorer;
• øger immuniteten, giver dig mulighed for effektivt at håndtere forkølelse, virale og bakterielle infektioner;
• hjælper med halsbrand, normaliserer tilstanden af ​​tarmmikrofloraen;
• På grund af det høje indhold af K-vitamin har grøntsagen en god effekt på blodkoagulationen;
• har beroligende effekt, hjælper med søvnproblemer.

Det er vigtigt! Regelmæssig brug af friskpresset saft af selleri, kål og gulerødder (1: 1: 1) hjælper med at fjerne overskydende urinstof fra kroppen, hvilket er årsagen til gigt.

Det skal siges om fordelene ved individuelle dele af grøntsagen.

Lad os starte med roden:

1. Størstedelen af ​​de æteriske olier er koncentreret i sellerirotten. Det er disse stoffer, der normaliserer centralnervesystemet, så denne del af planten anbefales at blive brugt af mennesker, der lider af søvnforstyrrelser, en følelse af konstant træthed og andre problemer forbundet med nervesystemet.
2. Root anvendes til behandling af gigt, artrose, lumbago, mavesår og tarmsår, gastritis med et lavt kalorieindhold.
3. Selleri er den nærmeste relative af gulerødder, og det indeholder også et ret stort antal carotenoider (hovedsageligt zeaxanthin og lutein), som har en positiv effekt på sygeorganerne.
4. Rotens saft (roden, ikke stammen) bruges til forebyggende pleje af hår og hovedbund. Med det kan du effektivt håndtere skæl, seborrhea, eller bare styrke håret.
5. Root hjælper med at normalisere sukker for mennesker med diabetes.
6. Højt jernindhold bidrager til bloddannelse, det er nyttigt for anæmi, det normaliserer balancen mellem salt og vand, hvilket hjælper med at lindre hævelse. Denne omstændighed er meget nyttig til genopretning efter slagtilfælde og hjerteanfald, såvel som for kvinder under graviditet (hvis der ikke er kontraindikationer).

Lad os nu se nærmere på egenskaben af ​​den grønne del af grøntsagen:

1. Den grønne del af grøntsagen (petiole og greener) på grund af den høje koncentration af vitaminer og mineraler er et glimrende middel til at bevare formen og genopbygge kræfterne fra fysisk aktive mennesker.
2. Selleri selleri er især nyttigt for atleter på grund af dets kostmæssige kvaliteter og lavt kalorieindhold. Forskellige lav-kalorie smoothies og cocktails baseret på det er en integreret del af sports ernæring.
3. Spise grønne grøntsager er effektiv til forstoppelse. Effekten af ​​dette naturlige afføringsmiddel er mild nok, det bidrager til normalisering af funktionerne i mave- og tarmperistaltikken.
4. Grønne har en helbredende virkning: En komprimering af fint formede druer og blade, der påføres et skåret sår, fremmer sin hurtige helbredelse.
5. Spise grøntsager øger levetiden. Desuden lever mennesker, der bruger selleri i lang tid, ikke bare i en stor alder, men holder også sund fornuft og god hukommelse.

100 gram selleri blade indeholder:

Selleri og vægttab

Selleri er nok den mest kostholdige grøntsag: Ud over det mindste kaloriindhold giver dets struktur, der er rig på fiber, den gastrointestinale kanal at bruge en vis indsats på egen fordøjelse. Mekanismen for vægttab er ret simpelt: kroppen bruger sig til at fordøje grov fiber, som er rig på grøntsager, mere energi end indeholdt i grøntsagen selv, som følge heraf taber du dig.

Ved du det? Den store digter i det antikke Grækenland, Homer, nævner selleri to gange i sine udødelige værker: Ifølge Iliaden græsser Myrmidon deres heste i sellerimarkene. I Odysseyen siges det, at hulen på nymfen Calypso var omgivet af marker med rodfrugter.

Derudover stimulerer næringsstoffer i sammensætningen fordøjelsesprocesserne, eliminerer toksiner, normaliserer afføring og har en vanddrivende effekt. Det vil sige, at spørgsmålet om, om folk virkelig taber sig ved at spise selleri, er ikke engang det værd.

Hvis du regelmæssigt bruger en rodgrønsag og grøntsager i madlavning, er du næsten garanteret at miste nogle få pund. Og du behøver ikke sidde på udmattende kostvaner, sulte dig selv.

Det vil være nok til at bringe din kost tilbage til normal, introducere rod og stjælet selleri i det og overholde flere nødvendige betingelser:

• Det sidste aftenmåltid skal være mindst 2 timer før sengetid
• gå på en fraktioneret mad: du kan spise ofte, men lidt efter lidt, ikke pålæg dig store portioner;
• eliminere fra kosten eller, hvis du ikke kan eliminere helt, minimere brugen af ​​fastfood;
• føre en aktiv livsstil, bevæge sig mere, dette gælder især for folk, der bruger meget tid på arbejde ved bordet, kører bil;
• Prøv at spise mindre kulhydrater med proteiner;
• Forsøg at fjerne så meget som muligt fra kosten hvide brød lavet af højkvalitetsmel, erstatte det med et produkt fra en blanding af rugmel og hvede 1. klasse, eller endnu bedre - spis fuldkornsbrød.

Der er mange forskellige kostvaner, herunder brugen af ​​selleri. I tilfælde af at grøntsagen er grundlaget for ernæring, bruges den i alle retter, det er en mono-diæt. Også en rodafgrøde og en stamme med blade bruges som et supplement til hovedret i form af salat, en sund og velsmagende dessert (gelé fra selleri og tranebær, en smoothie med honning og citron).

Find ud af mere detaljeret hvad den terapeutiske blanding af citron, honning og selleri er til.

I tilfælde af at du beslutter dig for at vælge selleri monodiet for vægttab, bør du konsultere din læge, før du starter. Først og fremmest vedrører det mennesker med nyreproblemer, fordi grøntsagen har en vanddrivende effekt.

Du bør ikke blive flov over, at en rotbaseret monodiet vil være monotont. Glem ikke at alle dele af grøntsagene bliver spist, og derfor har du vist fantasi, kan du oprette en temmelig varieret menu.

Derudover er der mange tematiske steder, hvor du kan finde mange opskrifter til madlavning af forskellige rodgrøntsager. For mere tydeligt at vise, hvor varieret kosten af ​​en selleri-baseret kost kan være, giver vi en omtrentlig dag menu.

Hvis det interesserer dig på nettet, kan du nemt finde opskrifter til madlavning af en eller anden skål:

1. Selleri suppe. En vidunderlig første skål, ud over fremragende smag, har mange nyttige egenskaber, nærende og samtidig forhindrer vægtforøgelse.
2. Root pate. Det kan bruges som en separat hovedret eller som spredning til skålene. Kun i stedet for hvidt brød skal du bruge brød, rugbrød eller fuldkornsbrød.
3. Salat af kyllingebryst og selleri stilk. Det har en vidunderlig original smag, på ingen måde dårligere end "skadelige" salater med mayonnaise og andre ikke-diætprodukter. Salaten er virkelig lækker, helt egnet til et festligt bord, mens det er virkelig nyttigt.
4. Havregryn med rodgrøntsager. Den oprindelige skål har en temmelig behagelig, men ikke helt almindelig smag. Få andre retter kan sammenlignes i effektivitet for at tabe sig med sådanne kødboller.
5. Tomatjuice med citron og selleri. En sand leder i overvægt. I princippet kan du spise din sædvanlige mad (vi taler om mere eller mindre sund mad, ikke fastfood), drikker regelmæssigt saft, veksler det med sellerijuice, og ingen kostvaner er nødvendige. Tro mig, resultatet vil overraske dig: i en måned vil du ikke længere genkende dine bekendtskaber på en god måde.

Som du kan se, præsenterede vi en temmelig varieret menu, der kan tages som grundlag for at udvikle din personlige kost. Og det her er den menu, der bruges i monodiet, det vil sige, alle retterne består af selleri.

Det er vigtigt! Ved rostning fordobles kalorieindholdet i selleri, og efter varmebehandling ved dampning bliver rodafgrøden to gange mindre kalorisk.

Og du kan simpelthen forbedre din egen kost, fjerne skadelige produkter eller deres kombinationer fra det og inkludere den samme friskpressede grøntsagssaft eller dens kombination med andre saft.

I kombination med forholdsvis moderat træning (aften jogs på 20-25 minutter), vil dette være nok til at tabe et par kilo. Bemærk, mens du næsten ikke ændrer dine kulinariske præferencer.

Hvor meget at bruge

Som du ved, er meget ikke altid god. Denne erklæring er ret passende, når det kommer til, hvor meget selleri kan spises dagligt. I mangel af kontraindikationer kan en person med normal sundhed om dagen uden skade på kroppen spise op til 140-160 gram grøntsager.

Desuden bør der tages grøntsager på en sådan måde, at de fleste (2/3 af den daglige norm) vil blive spist om morgenen og eftermiddagen. På grund af det faktum, at produktet har en lille stimulerende virkning, kan et stort antal rodgrøntsager spist om aftenen fratage dig søvn. I tilfælde af at du spiser forkælet sellerijuice, bør du ikke drikke mere end 100 ml om dagen.

Sådan korrekt og i hvilken form at bruge

Selleri er nyttigt i enhver form, uanset om det er varmebehandlet eller ej, herunder for vægttab.. Naturligvis indeholder friske rodgrøntsager og petioles flere vitaminer og mineraler. På den anden side irriterer termisk behandlede fibre vægge i maven, ellers bevarer den alle friske produktets egenskaber. Meget effektiv blanding af forskellige friske frugtsaft.

Læs mere om funktionerne i selleri juice.

Disse juice går godt med selleri:

• gulerod;
• sukkerroer;
• radise saft;
• tomat;
• æble;
• orange og andre

Besvare spørgsmålet om, hvordan man korrekt og i hvilken form at bruge en grøntsag til vægttab, skal man sige, at rodgrønsagen bruges til madlavning suppe, salater, som sideskål eller i sammensætningen, hovedretter. Det spises rå, kogt, bagt eller stegt. Fra stammen gør du juice, der bruges i salater, appetitvækkere, til madlavningssuppe.

Grønne og frø er en fremragende krydderi, der giver en krydret touch til enhver skål. Og alle disse skatte tilhører samme plante, alle bidrager i varierende grad til den generelle forbedring af kroppen, og især vægttab.

Mulige kontraindikationer at bruge

Med moderat forbrug af mad tolereres produktet normalt af kroppen. Men i visse situationer kan det være skadeligt.

Disse situationer omfatter:

• idiosyncrasy, allergier
• hypertension;
• amning;
• epilepsi;
• urinsten;
• mavesår, gastrit med høj surhedsgrad.

Vi råder dig til at gøre dig bekendt med de gavnlige og skadelige egenskaber selleri til menneskekroppen.

Hvis det er din situation, der er angivet ovenfor eller nogle af de listede sygdomme forstyrrer dig, betyder det ikke, at grøntsagen er absolut kontraindiceret til dig. Men før du tager det til mad, skal du kontakte en specialist.

Nyttige anbefalinger til dieters

Hvis du seriøst beslutter at tabe sig, bør du klart forstå, at miraklet betyder at reducere vægten, harmløs for helbredet, eksisterer ikke. Men den mad, hvis forbrug vil hjælpe dig med at nå dit mål, er og en af ​​disse, måske den mest effektive - selleri.

Men at tabe sig er først og fremmest arbejde og disciplin. Det handler ikke så meget om fysisk arbejde (selvom det er meget effektivt til vægttab), som om at arbejde på dig selv og udrydde dårlige vaner.

Nogle få anbefalinger nedenfor hjælper dig med at klare opgaven:

• Forbered et par stykker selleri rod og stilk, lad dem altid være ved hånden. Når du vil spise noget - bare tygge et stykke;
• prøv at tilføje urter eller rodgrøntsager til enhver skål, vær ikke bange for at eksperimentere;
• hvis du ikke har kontraindikationer, kan du til tider spise en rodgrønsag over den angivne norm. Hvis du ikke føler dig dårlig, så er alt fint. Denne anbefaling er især nyttig for dem, der er vant til at spise på nerver.

Det er vigtigt! En blanding af selleri juice, gulerødder, appelsin eller æble, kan godt erstatte den sædvanlige morgenmad. Først vil en sådan ersatz-morgenmad ikke give en følelse af mæthed, men det er kun en følge af vanen at fylde maven med mad. Faktisk har denne blanding af frisk juice en høj næringsværdi, og med sin hjælp kan du afslutte indtil frokost eller i det mindste til sent morgenmad.

Fordelene med selleri har længe været kendt og kan ikke tvivles. Den hyppige tilstedeværelse af roden og dens grønne i din kost vil ikke kun hjælpe dig med at tabe sig, men vil også forbedre kroppen som helhed.