Sådan tilberedes gulerødder til opbevaring til vinteren: regler og instruktioner

Gulerødder i opbevaring af alle grøntsager er mest berørt. rot .

Du kan altid have på hånden denne lækre vare frisk og sprød hvis forberede ordentligt til overvintring.

Der er mange muligheder for dette. Lad os undersøge, hvad der er behov for det korrekte bogmærke i kælderen, pit eller bare hjemmeopbevaring i lejligheden af ​​dette velsmagende og sund grøntsag.

Root harvesting

Hvordan man laver gulerødder til opbevaring til vinteren? Fjern gulerne skal være i tide, det vil sige før den første frost. Græsning inden høstning sker, hvis sengen er stærkt overgroet med ukrudt. En umodig grøntsag er ikke så gavnlig som fuldt moden. Men overeksponering i haven er fyldt med overdreven ophobning af sukkerarter, og oftere udsættes det for angreb fra mus og insekter.

Læs om hvordan og hvornår det er bedst at høste gulerødder på vores hjemmeside. Ved høstning af gulerødder sorteres største rodafgrøder og deres skade.

Rødskud er gravet og omhyggeligt. Fjernelse af jordpartikler fra dem ved at ramme hinanden fører til revner. Hvordan skære gulerødder i opbevaring om vinteren?

Planten er skåret til vegetabilsk hoved, og to gange. For første gang fjernes bladene, og anden gang skæres under hovedets overkant. med 1 cm. Dette udelukker spiring i vinter og visner.

Sådan skæres gulerødder til opbevaring - foto:

Hvordan skal man skære rødbeder og gulerødder korrekt til opbevaring? Gør gulerødder beregnet til frøtoppen er efterladt lang op til 2 cm. Det er kun muligt at vaske en rodafgrøde, hvis hovedet er stærkt forurenet med våd jord. Grave det ud af sandbunden er nok til at ryste ud af snavs. Nærmere om, hvordan man skærer rødbeterne før lægning på lang sigt, læses på vores hjemmeside.

Er det muligt at vaske gulerødder til opbevaring til vinteren? Gulerod vaskes på høstdagen varmt vand uden sæbe og andre stofferså tørres den, før den lægges til vinteropbevaring i luft under en baldakin og derefter opbevares ved en temperatur fra 10 til 14 grader Celsius varme. På denne "karantæne" er gulerødder fra 7 til 10 dage afhængigt af luftens fugtighed. Efter det er det sorteret igen for skade.

Hvordan skære toppe af gulerødder til opbevaring? En gartner vil dele sin måde at forberede gulerødder til opbevaring med dig i denne video:

Behandlingsmetoder

Sådan behandles gulerødder til opbevaring? Skal jeg vaske gulerødder før opbevaring? Der er flere måder at gemme gulerødder på. Før dette behandles grøntsagsprocessen kaliumpermanganatopløsning.

Hvid rådne, der påvirker frugten, spredes hurtigt, når den opbevares i en beholder, dette er forskellig fra sort rot, ikke overført fra rod til rod.

Behandling af ren gulerod med kaliumpermanganat udføres i en stor beholder (bassin eller bad). Gør sig klar mørk lilla opløsning og hældte på grøntsagerne der lå der. Eksponering varer op til 2 timer, hvorefter guleroten fjernes og tørret på tyk klud eller presenning.

Denne fremgangsmåde til forarbejdning er kun effektiv fra nederlaget for rødt og skadedyrs rødder. Muligheden for at ødelægge sort rot Det er fortsat. Fremgangsmåden til forarbejdning af gulerødder før ligning i vinteropbevaring er som følger:

1. Trækkede eller gravede rodgrøntsager rengøres af snavs.
2. Hver gulerod kigger rundt for skade.
3. Vask eller vask ikke gulerødder før opbevaring? renhvis snavs er spredt over dem, og der er ingen anden mulighed for at fjerne det.
4. Clipped toppe som beskrevet ovenfor.
5. Gulerødder tørres i luften, helst ikke i solen, og under nogen husly.
6. Forberede sig på det ren beholder - Træ kasser, plastikposer, men kan opbevares uden det - i stakken i bulk.
7. færdig behandling Kaliumpermanganat (dens opløsning), hvis skadedyrene stærkt forkæler rødderne.
8. Det første lag af gulerødder er placeret i kassen og strøet med sand.
9. Næste lag for lag er hver boks fyldt til toppen, men ikke lukker og placeret i kælderen til opbevaring.

Tips til forberedelse af root for storage i denne video:

Opbevaringsregler

Hvordan oplagrer gulerødder?

den mest acceptabel temperatur til opbevaring af vaskede gulerødder om vinteren - fra 0 til +1 grader Celsius. Spiring begynder over denne grænse. På haven er grøntsager allerede beskadiget på minus 2 grader Celsius. Du kan lære om muligheden for at oplagre gulerødder om vinteren lige på havens seng i haven fra vores artikel.

I butikshuset (kælder, kælder) kan gulerødder stables i bunker (skuldre) uden brug af emballage, drysende sand i rækker. At bestemme sand fugt simpelt - klem i håndfladen, klumpen skal ikke smuldre. I gulerødder er hoveder ud. Læs om gulerod opbevaring i kælderen eller kælderen på vores hjemmeside.

Du kan gemme den i en lille stråtæppe grøft, men ventileret, hvis ikke hældt med sand eller savsmuld.

Gem den dyrkede afgrøde af gulerødder kan og burde være. Hvis efter lægger i kælderen til vinteren har du forladt substandard gulerodikke haste for at smide det væk.

Vores artikler vil fortælle dig, hvordan du tørrer rodfrugter hjemme for at lave mad og hvordan man fryser den i fryseren.

Karoten-rige produkt om vinteren vil være ret nyttigt. Hvad en suppe uden gulerødder! Det styrker tænderne, forbedrer syn og hukommelse, beskytter hjertet mod sygdomme. Find ud af, hvordan du laver tørrede gulerødder her. Spis gulerødder om vinteren, sundhed vil forbedre!