Og alt er meget simpelt: hvordan man holder gulerødder til vinteren i jorden

Gulerødder er en af ​​de mest populære rodfrugter i verden. Den er rig på vitaminer og mineraler, der er gode til sundhed og har en behagelig smag. Salater, supper, side retter og endda desserter er lavet af denne grøntsag.

Det er almindeligt antaget, at opbevaring af gulerødder i et helt år er ubrugeligt - halvdelen af ​​afgrøden vil gå tabt. Men hvis du forbereder vegetabilsken korrekt og vælger den rigtige opbevaringsmetode, vil frugten ikke forringes og vil opretholde sin smag.

Nontrivial metode til opbevaring af gulerødder, der bruges i gamle dage og har høje konserveringsniveauer for grøntsager - bare lad rødderne være i haven. Artiklen beskriver teknologien i denne oprindelige måde at lagre gulerødder på om vinteren.

Særegenheder af vegetabilsk struktur

Funktion af gulerødder i sin struktur: tynd skræl, følsomhed over for ydre påvirkninger. I tilfælde af en fejl, hvis teknologien til fastholdelse af opbevaring ikke overholdes, vil rødderne hurtigt tabe fugt, falme, påvirkes af sygdomme.

Det bedste for det vil være jordens temperatur tæt på nul, miljøets fugtighed - 95%. Hvis temperaturen er over nul, forstyrres den biologiske resten af ​​grøntsager.. Friske grøntsager kan opbevares i jorden uden mekaniske skader eller sygdomme.

Er det muligt at redde rodfrugten på det sted, hvor den blev dyrket?

Da guleroden er en koldt resistent plante, er det muligt at forlade grøntsager i jorden til vinteren. Når de snedækkede, milde vinterbede med venstre rodafgrøder ikke kræver yderligere opvarmning, men hvis der er stærke frost, og snedækket er lavt, så er det bedre at dække dem.

En af metoderne til opbevaring af gulerødder er lige på det sted, hvor de blev dyrket: om efteråret, da det var tid til at høste, efterlade en del af rodafgrøderne i haven, ikke grave den ud eller lægge den i en jordkasse.

Metoden til opbevaring i jorden kan påføres, hvis:

1. Grøntsager er grimme, men der er ingen betingelser for opbevaring.
2. Der er ingen tid til høst og forarbejdning.

Fremgangsmåden har ulemper:

• hvis vinteren er snedækket, så vil du ikke kunne grave op gulerne, indtil sneen smelter;
• hvis gulerødderne er efterladt i haven, så opbevares der "blindt" - kvaliteten af ​​grøntsagerne er ikke kendt, det er umuligt at sortere dem ud;
• afgrøden kan blive beskadiget af både overvintrede skadedyr og gnavere.

Gulerodssorter, der skal opbevares

Til opbevaring i jorden, egnede grundarter med forbedret koldresistens, tilpasset det ugunstige klima. Du bør styres af betegnelsen mod modning af roten, indholdet af caroten, saccharose.

Godt bevaret i haven eller i jordhullet indtil den næste plantesæson er sådanne sorter:

• "Nantes" ("Nantes Semko F1", "Nantes 4").
• "Moskva Vinter".
• "Utroligt".
• "Chantenay".
• "Cascade of Autumn".
• "Kardinal".
• "Losinoostrovskaya-13."
• "Gross."
• "The favorit".
• "Vorobyevsky".

Når du vælger gulerodsfrø til dyrkning til opbevaring i jorden, skal du tage højde for terrænfunktionen. Mange zonede sorter opdrættes specifikt til bestemte klimazoner.

Særegenheder ved dvaletilstand af rodafgrøder

Metoden til opbevaring af gulerødder i jorden kræver ikke særlig opbevaring.. Før du lægger grøntsager til vinteropbevaring, bør du undersøge det område, hvor rødderne vil vinde.

I betragtning af kravene til dette websted og egenskaberne ved opbevaring af gulerødder i jorden anbefales det at følge reglerne:

1. Stedet bør ikke oversvømmes med vand, især om foråret i kraftig regn.
2. Tykkelsen af ​​dæklaget bør gøres tilstrækkeligt til at beskytte jorden mod frysning.
3. Beskyt mod angreb af gnavere.
4. Jordbunden skal være sund, uden jordbundssygdomme, ikke forurenet med medvedka, wireworm og andre skadedyr.
5. Forladelse til vinteren skal være sunde grøntsager af høj kvalitet.
6. Det valgte plot skal ikke forstyrre foråret arbejde i haven.

Hvordan kan du redde høsten inden foråret begravet?

Hvis beslutningen træffes, kan hele eller en del af afgrøden overlades til vinteren i jorden.

Arbejde kan ske i slutningen af ​​efteråret. Hvis der var små frost, så for rodgrønsager er det ikke skræmmende. Om vinteren vil gulerødder ophobes en masse sukkerarter, og dens smag vil kun blive bedre.

Der er to måder at gemme grøntsager i jorden.:

• på sengen
• i en jordkasse.

På havens seng

Overvej trin for trin hvordan man holder gulerødder i haven:

1. Fjern først området med voksende gulerødder fra ukrudt.
2. Vent, indtil den grønne del af planten tørrer eller dør ud. Hvis toppe forbliver grønne, og frosten er snart, skal den afskæres, efterlader 2-3 cm og tages ud af haven. Forladelse af toppe i rødderne anbefales ikke, det kan rådne, da gulerødder begynder at forringes fra bunden.
3. Planker sættes oven på de forberedte senge, eller de er drysset (ikke med et tykt lag - 2-3 cm) med vådt groft sand.
4. Sand, der allerede er på tærsklen til alvorlige frost, kan være dækket med sort plastfolie.
5. Et lag af mulch hældes på bordet eller folien for at isolere sengene. For at gøre dette kan du tage halm, klippet græs, hø, torv, savsmuld eller humus.
6. Mulch senge er dækket af film igen. Under filmen læg ruberoid. De vil redde gulerødder fra en kold snap.
7. Cover materialer med en tung belastning at reparere, og om vinteren blev de ikke blæst væk. Fallen sne vil skabe yderligere beskyttelse.

I jorden pit

Denne metode indebærer indledende græsning af grøntsager, forbereder dem til oplagring.

Fremgangsmåde til fremstilling af gulerødder:

1. Rotafgrøder graver op med gafler, uden at ryste og ikke smider på jorden. Grov mekanisk påvirkning forårsager skade på grøntsager i form af mikrotraumas, ridser. Dette påvirker lagerkvaliteten.
2. Tørret afgrøde tørret på et ventileret sted.
3. Sorter de tørrede gulerødder, vælg jævn, ikke store frugter, uden skade, mens du forsigtigt fjerner overskydende jord. Sæt de højt buede eller tynde kopier ud - vil blive genbrugt.
4. Skær toppe af grøntsager, og lad ikke mere end 2-3 cm hampe.

Overvej teknologien om at lægge rodafgrøder i jordkassen:

1. Et hul skal graves mindst 50 cm bredt, 50 cm dybt (eller en meter i en hård vinter) og 35-50 cm, hvis jorden ikke fryser meget. Uden at nå grundvandet. Men længden af ​​grøften for at bestemme antallet af grøntsager.
2. Nederst til at falde i søvn med lidt vådt groft sand (skal hælde fritt), eller dække det med hø. Du kan stramme gitteret med små celler fra gnavere. En sådan "pude" vil beskytte guleroden fra kontakt med jorden.
3. På sidens side kan du lægge bordet.
4. Læg det første lag gulerødder på en af ​​måderne: spredt eller i poser, net.
5. Fyld op med udvalgte materialer.
6. Og så til toppen uden at nå kanten på 15-20 cm.
7. Hæld jorden på det sidste lag af dækmateriale. Tykkelsen af ​​højden afhænger af vinterens sværhedsgrad. Ved svær frost skal højden af ​​grundlaget være mindst 50 cm.
8. Isoleringen sættes på toppen: muldvarp, tørv, savsmuld, nåletræer.
9. Den sidste kan du sætte skifer.
10. Langs omkredsen graver en grøft med en vandudløb.

Til ventilation i midten af ​​hulen kan du lægge en trækasse.

Tips og advarsler

Omhyggelig forberedelse er vigtig, men der er fare for, at grøntsagerne delvist rådner eller bliver spist af skadedyr.

Root Tips til Root Protection:

1. Hvis der i vintermus eller harer stærkt irriterer og spiser vegetabilske bestande, skal du installere lår eller giftfælder i nærheden af ​​lageret.
2. Gran eller fyrgrene spredt rundt omkretsen vil også skræmme gnavere.

Ved hjælp af et sandigt miljø, når der lægges grøntsager i jorden, vil det hjælpe med at bevare høsten:

• I et sandigt miljø vil fordampningen af ​​fugt fra grøntsager falde, og dette sikrer en konstant temperatur i jordens opbevaring.
• Den akkumulerede kuldioxid, som tildeles rodfrugter i et sandigt miljø, vil have en gavnlig indvirkning på sikkerheden af ​​gulerødder.
• Sandet kan beskytte mod farlige sygdomme i sort, hvid og grå rot.

En del af afgrøden, der fortsætter til foråret, vil blive kendetegnet ved høje forbrugere og smagskvaliteter.

Grøntsager graves ud fra en pit i foråret er ikke opbevaret i lang tid.. Derfor er det ønskeligt at få dem fra depotet umiddelbart før brug. Desuden vises der ved det andet år små sugerødder på rødderne, guleroten mister sine smagsegenskaber, styrken går til blomstestængerne.

Efter at have brugt et minimum af indsats, med korrekt organiseret opbevaring af gulerødder i jorden, er det muligt at modtage friske og sprøde rodgrøntsager i foråret på bordet. Eller om nødvendigt grave grøntsager fra under sneen i haven, brug et nyttigt produkt om vinteren.