Ingen kan lide at feste på friske grøntsager i den kolde årstid. I betragtning af prisen på produkter i butikker om vinteren er det bedre at tage vare på deres tilgængelighed uafhængigt.
Er det muligt at fryse peberfrugter til vinteren? Bulgarisk peber har længe været vandt sympati af kulinariske.
Og de retter, der kan tilberedes ved hjælp af grøntsager, har ikke kun en udsøgt smag, men er også rig på et kompleks af nyttige stoffer.
Sådan opbevares frisk bulgarsk peber i kælderen og hjemme, læses på vores hjemmeside. Klimatiske forhold i vores land tillader ikke at dyrke afgrøder hele året rundt, så det begræns ikke dig selv til at spise din favorit grøntsag, om vinteren er den tørret, tørret og frosset.
I denne form beholder peber sin sunde og smag. For at lære at tørre sød peber og hvordan man tørrer varme chili peber til vinteren, kan du lære af vores artikler. Læs også på vores hjemmeside opskrifter til tørring af peberfrugter hjemme til vinteren.
midler
Sådan fryser du bulgarsk peber til vinteren? Metoden til frysning af peber afhænger af fremtidens mål for dets anvendelse:
- til fyldning produktet fryses fuldstændigt
- til madlavning salater og tilføjer til suppe, goulash, saute vegetabilsk fryse skiver.
Hvis du er interesseret i at lære om muligheden for at fryse hot chili peber, så vil vi fortælle dig om det i vores artikel.
uddannelse
Hvordan laver man sød peber til frysning? Til frysning vælg kun store frugter.
Denne peber har tykke vægge og mister ikke sin form efter optøning.
Efter sortering af hver peberkorn forsigtigt vasketTrim forsigtigt benene og rengør de indre dele af frø og skillevægge.
For ikke at beskadige kødene på væggene udføres rengøringsproceduren ikke med en kniv, men med en finger. I slutningen slippe af med fugt, tørre peber indefra med et tørserviet eller et stykke klud.
Sådan fryser du den bulgarske peber til vinteren? For at fryse peberen hjemme, behøver du ikke specielt udstyr, det er nok at have et køleskab med indbygget fryser. Madlavningsproceduren kræver ikke specielle kulinariske færdigheder, det er nok at følge visse instruktioner.
Hvordan fryse peber til vinteren i fryseren? Se videoinstruktionerne til frysning af bulgarsk peber i stykker og helt. i pakker:
instruktion
Hvad fryser peber derhjemme? Er det muligt at fryse peberfrugter til vinteren i fryseren? Hvis der ikke er nogen mellembakke i fryseren, skal der tages hensyn plastbakke. Før karet vaskes grundigt, tørres det med en tør klud og placeres på bunden bomuldsstof.
Derefter hældes de kogte stykker på den eller pyramiderne lavet af hele peber er arrangeret. En bakke af grøntsager dækket med en klud så der ikke er hullerog anbragt i en fryser.
Ved hvilken temperatur fryser sød peber til vinteren? Den optimale temperatur til frysning af grøntsager varierer inden for -19 ° C ... -23 ° C. Ved overholdelse af dette temperaturområde giver produkterne en tilstand af stød og mister ikke deres nyttige kvaliteter. Holdbarhed for frosne grøntsager - op til 6 måneder.
helt
Hele frosne paprika i pyramiderne - foto:
Kan jeg fryse hele bulgarsk peber til vinteren? Som nævnt tidligere vil en fast frysning tillade dig at bruge produktet. til fyldning:
- sorteret ud kun store frugter med tykke vægge;
- peber vasket, klippe benene og fjern indersiden;
- skrællet peber tørret og tørres grundigt af med en tør klud;
- hele frugter investere i hinandenunder dannelse af en pyramide;
- vegetabilsk pyramide indpakket i fast stof pakker og læg dem i fryseren;
- to timer senere tages grøntsagerne ud af køleskabet og rystes let, så peberkornene adskilt fra hinanden og holdt sig ikke sammen.
Husmoren med oplevelsen i denne video vil dele hendes hemmeligheder om at fryse peberfrugterne helt for at fylde med dig:
skiver
Hvordan fryse peber i stykker til vinteren? Denne metode til frysning er velegnet til personer, der planlægger i fremtiden. Tilsæt peber til gryderet, suppe, borsch og andre retter:
- Forberedelse af grøntsager er ikke forskellig fra den foregående metode: Peber sorteres, vaskes, rengøres og tørres grundigt;
- skære produktet skiver eller ringe afhængig af fremtidig brug
- kogte stykker jævnt hæld ud på bunden af beholderen, dække med en klud og placere i fryseren;
- efter to dage grøntsager pakket i pakker.
Tips erfarne husmor om frysning af knust peber i denne video:
Opbevaringstid
Før madlavning behøver ikke at afrimme stykker af grøntsager helt, de kan straks tilføje til andre ingredienser. F.eks. I en suppe hæld frosne paprika 10-15 minutter før den endelige forberedelse.
Grøntsager blandes med gryderet 15-20 minutter, før skålen fjernes fra ovnen. Til fyldning affriske hele peberkorn til væggets elastiske tilstand.
Ellers er det ubelejligt at fylde grøntsagerne med kogte ingredienser. Frysning af bulgarsk peber til vinteren hjemme vil ikke være særligt arbejde.
Det er nok at bruge flere timer på forhånd for at nyde smagen af produktet om vinteren.
