Rødbeder - uhøjtidelig og kendt for os grøntsager. men indholdet af vitaminer og mineraler i det er meget højt. Dette er pektin - til forebyggelse af aterosklerose og forbedring af mave-tarmkanalen. Betaine - for leveren. C-vitamin - styrke og opretholde immunitet. Zink - har en fremragende indflydelse på sexkirtlenes arbejde.
Voksende rødbeder er slet ikke vanskelige, men hvordan man redder dem til vinteren? Er det muligt at vaske rødbeder til opbevaring til vinteren? Kan jeg vaske rødbeder før opbevaring? Hvordan skære bietoperen til opbevaring? Hvordan skære rødbederne i opbevaring til vinteren? Så lærer vi at forberede roer før opbevaring til vinteren.
Grundlæggende regler
Det anbefales at vælge vinterbetesorter til opbevaring. (Bordeaux-237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, Salat, Cold-Resistant 19 og andre). Modningen af rødbederne bestemmes af de gulede toppe.
Høstning skal ske før de første frost i tørt køligt vejr. I løbet af første halvdel af oktober udføres der normalt gravgrøder.
Umiddelbart efter høstning af rødbeder lagt ud til tørring. Du kan gøre det lige i haven eller under en baldakin.
Hvis du er heldig, og efterårssolen opvarmer grøntsagerne med sine stråler i 2-3 timer, så kan det bedste ikke forestilles. Hvis vejret er regnigt, kan du tørre rødbederne i et godt ventileret rum. inden for 3-4 dage. Om man skal vaske rødbederne før opbevaring og hvordan man skærer rødbederne til opbevaring til vinteren, læs videre.
Hvordan man skærer rødder se nedenfor for foto lagring.
Hvordan sorterer man?
Før langvarig opbevaring skal frugten omhyggeligt inspiceres. De burde ikke være buler, rot, nedskæringer. Meget store rodgrøntsager passer heller ikke., fordi det ikke tåler langtidsopbevaring. Det er nødvendigt at give præference for grøntsager 10-12 cm i diameter.
Det er også værd at sortere små frugter fra gennemsnittet, med denne distribution af grøntsager vil blive opbevaret længere.
Er det muligt at vaske rodfrugter før opbevaring?
Beets absolut behøver ikke at vaske før opbevaring.
Desuden er det umuligt endda at vådte det. Et tyndt lag jord, som forbliver på rodenes skind, bidrager trods alt til lang opbevaring.
Det er kun nødvendigt at forsigtigt rense de store klumper af jordenså de ikke beskadiger tilstødende rødder under opbevaring.
Det er helt uacceptabelt at afskære snavs med en kniv eller at slå rødderne mod hinanden. Sådanne handlinger kan beskadige huden på grøntsager og opbevaring vil ikke lykkes.
Sådan skære gulerødder og rødbeder til vinter lager fotos nedenfor. Sådan klippes rødderne af rødbeder til opbevaring og hvordan man skal skære og opbevare rødbederne yderligere.
Hvordan skære toppe?
Det er nødvendigt at skære toppe. Skær med en skarp knivmen ikke ved roden. Det er nødvendigt at forlade lidt mere end 1 centimeter.
Det anbefales ikke at bryde ud eller vride toppe.- Sådanne handlinger kan forårsage skade på roten. Beskæring af rødbeder til opbevaring og tilberedning af rødbeder til opbevaring til vinteren, læs videre.
Hvordan man skærer rødder?
Selve roten skal også beskære. Kniven fjerner forsigtigt de små siderødder. Den centrale rod får lov til at skære, og holder halen i 6-7 cm.
Hvad skal man behandle før opbevaring?
Hvis rødbederne blev høstet korrekt, omhyggeligt udvalgt og korrekt lagret, er behandling ikke nødvendig. Ved korrekt opbevaring kan rødder opbevares i op til 8 måneder.
Men nogle gartnere foretrækker stadig at behandle grøntsager. Her er nogle måder at behandle rødbeder på før opbevaring.:
- forarbejdning af rodafgrøder sigtet træaske;
- pålideligt beskytter rødderne mod infektioner og kridtpulver. Før opbevaring rulles frugten forsigtigt ind i den;
- "saltmetode". Rødafgrøder behandles med saltopløsning (250 gram salt er taget i en spand vand), så tørres de grundigt og sendes til vinteropbevaring;
- forarbejdning sukkerroer fra ler. For at gøre dette fortyndes leret med vand til tilstanden af flydende cremefløde. Efter denne behandling bliver frugten også grundigt tørret.
Andre regler
Under alle oplagringsmetoder er det vigtigt ikke at beskadige huden. Den mindste skade kan trods alt være en kilde til infektion. totalt foster.
Det er afgørende at samle rødbetene før den første frost. Ellers kan rødderne erhverve en sådan sygdom som grå rot, hvilket kan føre til skade på hele afgrøden.
For at lære at klippe rødderne ordentligt til opbevaring til vinteren, se billedet nedenfor.
Alle disse enkle regler vil hjælpe med at redde sukkerroerhøsten. for en længere periode. Men sukkerroen kendes ikke kun af dets nyttige kvaliteter, men også af dets helbredende egenskaber. Ikke underligt, at folkene kom op med et sådant ordsprog: "Sukkerbete er nyttigt for os, vi holder det i reserve."
Nyd din høst hele året! Alt for glæden i dit helbred! Nu ved du, hvordan rødbederne bliver forberedt til opbevaring til vinteren.
Nyttig video!
