Om vinteren kan du lave forskellige retter med tørrede frugter og grøntsager. Tørrede frugter er især nyttige. til fremstilling af diætretter, hvoraf den enkleste er en sammensætning af tørret frugt. Du kan tørre enhver frugt, herunder æbler. Fordelene ved tørrede æbler storeDe:
- lagret i lang tid;
- optage lidt plads;
- indeholder gavnlige stoffer
- kræve et minimum af tid ved madlavning.
Men kvaliteten af tørrede frugter kan kun garanteres, hvis de er kogte hjemme.
Generelle oplysninger
Er det muligt at tørre æbler i mikrobølgeovnen? Forskere har bevist, at tørrede æbler hjælper kroppen med at kæmpe forskellige sygdomme. De styrker blodkarrene, regulerer kolesterol, er et fremragende værktøj til forebyggelse af osteoporose.
I betragtning af disse egenskaber af tørrede frugter, anbefales at medtage i kosten ca. 75 g tørrede æbler. Denne mængde indeholder de nødvendige næringselementer som:
- B-vitaminer;
- ascorbinsyre;
- vitamin E;
- jern;
- kobber;
- bosættelser;
- iod.
Og derudover indeholder tørrede frugter cellulose, hvilket forbedrer fordøjelsen og stabiliserer tarmene.
At få lager af disse nyttige poster, æbler kan tørres i mikrobølgeovnen. Det er muligt at tørre frugterne i denne husholdningsapparat, men det er vigtigt at gøre det korrekt for ikke at overdrive æblerne.
Grundlæggende regler
Hvordan tørres æbler i mikrobølgeovnen korrekt? Det er bedre at bruge til madlavning af æbler vinter sorter - Sødt eller surt. Disse sorter omfatter:
- Anis;
- Antonovka;
- sic;
- Titovka;
- Slavyanka;
- Borovik.
Til dette skal du:
- Friske æbler i enhver mængde.
- Tøjpose.
- Stor størrelse glasplade.
- Kniven.
- Skærebræt.
- Bomuldsstof.
Før du tørrer æbler i mikrobølgeovnen, skal du behandle, ikke alle på én gang, men i portioner. Hvis alle æbler behandles på en gang, oxideres og mørkner de.
Hvordan er forberedelsen af æbler? Æble vask og tørre. Overdreven fugtighed vil øge tørringsprocessen.
Fjern kernen. Dette gøres med en speciel enhed. Det ligner et rør med skarpe kanter.
Kernen kan fjernes med en kniv og skære æblerne i kvartaler. Men hvis tørrede frugter høstes udelukkende til compote, så kernen kan efterlades.
Anbefaling. Hvis du skal tørre æblerne fra din have, skal huden ikke rengøres, fordi der indeholder mange gavnlige sporstoffer. Æbler købt i supermarkedet skal rengøres.
Skær æblerne efter forarbejdning med en kniv eller husstandsskiver. Tykkelsen af stykkerne må ikke overstige 5 mm. Læg på bomuldsdug, læg på en plade og send til ovnen.
Forberedte æbleskiver i 4 minutter kan blød i saltvand. Det er et naturligt lysere, der gør det muligt for æbler at blive lysere efter tørring. Løsningen beskytter også tørrede frugter fra insekter og øger holdbarheden. For at forberede opløsningen tages 100 g salt på en spand vand.
Trin for trin instruktioner
Sådan tørres æbler i mikrobølgeovnen til vinteren:
- Sæt æblerne på en tallerken i mikrobølgeovnen.
- Tænd komfuret i tilstanden 200 W.
- Enhedstimer til at sætte i 3 min. Tørring æbler er uregelmæssig, så det er bedst at indstille en timer i 30 sekunderved at tjekke dem hver gang efter at have stoppet ovnen.
Kontroller beredskabet og om nødvendigt tænd ovnen i et halvt minut.- temperatur Tørringen skal være lidt under den temperatur, hvor ovnen afrimmer fødevaren.
- parathed æbler er bestemt af tilstanden af hud og pulp. Det færdige produkt skræller, og kødet holder sig ikke i hænderne. Hvis lobule er tørret korrekt, vil det få en cremefarve, og det vil være blødt at røre ved.
Kontroller beredskabet og om nødvendigt tænd ovnen i et halvt minut.Æbler tidlige og mellemstore sorter Forbered hurtigere end vinteren. Beredskabet til vinter æbler bestemmes af den mørkere farve.
opskrifter
Hvordan tørres æbler i mikrobølgeovnen? I mikrobølgeovnen kan du lave mad og en dejlig fad af tørrede æbler - æble chips. For at gøre dette har du brug for æbler og krydderier som citronsaft, sukker og kanel:
- Vask æbler, kerne og skære dem tynde skiver.
- Skyl æbleskiverne i koldt vandså de ikke holder sig fast på pladen. Lad lobula på et håndklæde eller rist for at dræne vandet.
- Tænd komfuret grill tilstand.
- Sæt æbler på gitteret overlapper hinanden.
- At feje op citronsaft eller kanel.
Hvis "grill" -tilstanden ikke findes i ovnen, skal skiverne blot spredes på en plade, så de ikke berører hinanden. Mikrobølgeovnen skal tændes med fuld kapacitet og vente til frugten bliver mørk og bliver sprød.
I æblechips tilberedt på denne måde æble smag er bevaret.
Du kan tilføje dem til grød, drys med pulveriseret sukker eller hæld over honning for at gøre dem endnu mere smagfuldt.
Fra tørrede æbler, såvel som friske kan laves tærtefyldning og charlotte.
Kun for denne tørrede frugt behøver blød i kogende vandog rul derefter gennem kødkværnen.
Tilføj til den færdige masse sukker og kanel. Fyldning til charlotte klar.
opbevaring
Hvordan opbevarer tørrede æbler hjemme? Tørrede æbler ikke værd læg straks i lagerbeholdere. De skal strø på bordet, pre-spread bomuldsstof.
Æbler har regelmæssigt brug for blandes og rystes op. Så tørrede frugter nå fuld stand.
Resumé af
Forskellige sorter af æbler indeholder derfor forskellige mængder juice hver sort tørres på forskellige tidspunkter. Hvis du lægger mange stykker på pladen på en gang, kan tørretiden forlænges. På grund af mikrobølgeenergien i æbler kan du spare maksimal vitaminer og næringsstoffer.
Derudover er mikrobølge-tørring tidsbesparende, da hele processen kun tager et par minutter. Og æbler på samme tid viser sig elastisk og let.
