Hvordan man spiser dogwood - oplev strømmen!

I folkemedicin anvendes dogwood bær i vid udstrækning, der indeholder mange nyttige stoffer, vitaminer og sporstoffer.

I madlavning er det værdifuldt på grund af sin ekstraordinære smag og aroma.

kornel - Røde pæreformede eller cylindriske bær med en eller flere sten indeni, som er kendt for deres nyttige egenskaber i et århundrede.

Cornels kan dyrkes eller dyrkes kunstigt, også der er albino planter, hvor bærene har en gul farve.

Umodne bær er præget af en sur syring, og efter modning har de en behagelig aroma og bliver sur-søde.

Der er omkring halvtreds arter af dogwood, blandt hvilke du kan finde både buske og træer. De mest populære sorter i vores breddegrader er rubin, Pyatigorsk pæreformede og Vladimir sorter.

Dogwood frugter anvendes til fremstilling af brandy, vin, juice, sirupper og marmelade.

Læs også, hvordan du kan tørre svampe derhjemme.

Find ud her især dyrkning af agurker i det åbne felt.

Se de nyttige egenskaber ved græskar ved at klikke på linket: //rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/tehnologiya-vyrashhivaniya-i-uhod-za-tykvoj.html

Sådan tørres dogwood

Tørring er den bedste måde at høste en cornel, som ikke kræver meget tid eller penge.

Til høst er det bedre at vælge fuldt modne sunde frugter, der har en lys rød farve, mens de ikke er bløde og ikke overrykte.

De kan være vildt voksende eller dyrket.

Til tørring er det bedre at vælge hele bær, der ikke er beskadiget af sygdomme og parasitter.

Efter at have gået gennem bærene, skyll dem under koldt vand. Nogle gange tilsættes bordeddike eller sodavand til vandet til desinfektion. Derefter fjernes stilken.

Tørret dogwood på tre måder.

Den første vej er i solen

Vaskede bær med sten udlægges på et sted, hvor fugtigheden er minimal, på tykt papir eller stof. Også, før du lægger ud, kan du blanke bærene i kogende vand i 2-5 minutter.

Dogwood bør tørres i fri luft, så man undgår direkte sollys og fugt.

Det skal huskes at blande med jævne mellemrum for at sikre ensartet tørring. Efter 3-5 dage, når bærene tørres, fjernes de til opbevaring.

En vigtig træpleje sprøjter frugttræer om foråret.

Forskellige måder at dyrke kartofler på: //rusfermer.net/ogorod/korneplodnye-ovoshhi/vyrashhivane-ee-v-otkrytom-grunte-korneplodnye-ovoshhi/tehnologiya-vyrashhivaniya-vysokourozhajnogo-kartofelya-raznyyra

Den anden vej - i ovnen

Hele cornel frugter tørres i ovnen eller en special tørretumbler. I starten er det nødvendigt at holde dem ved en temperatur på 50-60 ° C og derefter øge den til 70-75 ° C.

Denne metode tager mindre tid end den første.

Tredje vej

Fra dogwood forbereder pita. Bærene vaskes for at fjerne benet, pulpen gnides. Pulpen, der er knust i grus til tørring, dekomponeres med et kontinuerligt tyndt lag, fortrinsvis på en træbakke eller bakke.

Udsættes til friluft på et godt ventileret sted. Efter tørring er der dannet lange strimler af pulp - lavash.

Før tørring kan du let salte det knuste kød for at beskytte pita mod rådne. Pita brød bruges som krydderier.

Til tørring af tørrede dogwoods er det viskøs og sødt, og de bær, der er forberedt til tørring, nedsænkes i varm sukker sirup i 6-8 og får lov at afkøle.

Efter at de er kastet i en kolander og hældes igen med opvarmet sirup, efter 5-6 sirupene bringes i koge. Igen lægges bærene i en kolander og lægges ud på papir til tørring.

Fordele og skader af tørret dogwood

Tørret dogwood bevarer alle de fordelagtige egenskaber ved friske bær. Cornel er mættet med C-vitamin, hvis indhold overstiger kronblade og er næsten lig med hofterne.

Derudover indeholder den lille størrelse af frugterne af cornel en række nyttige stoffer:

• disaccharider (fructose og glucose);
• flygtige;
• organiske syrer (ascorbinsyre, citronsyre og ravsyre);
• vitamin b3;
• kalium;
• phosphor;
• jern;
• magnesium;
• natrium;
• calcium.

Tørrede bær indeholder pektin og tanniner, så de bruges til at fjerne oxalater, toksiner og tungmetaller fra kroppen.

I grober af bær en stor mængde vegetabilske olier og tanniner. Derfor har de en antibakteriel, sårhelende, antiinflammatorisk effekt og anvendes til behandling af diarré.

Cornelfrugter øger hæmoglobinniveauet, hvilket er grunden til, at de ofte bruges til sygdomme i blodet, kredsløbssystemet og diabetes. Det normaliserer blodtrykket, og gør også væggene i blodkar stærkere og mere elastiske. Desuden bruges det ofte til migræne, svimmelhed og tinnitus, og det er også nyttigt for mennesker, der lider af gigt, tyfus og dysenteri.

Tørrede bær tilsættes til te på grund af C-vitamin, som øger immuniteten, og cornelens antiinflammatoriske egenskaber foreskrives for forkølelse, reducerer kropstemperaturen.

Tørrede frugter hjælper med at genoprette styrke og løse problemer med hyppig vandladning, overdreven svedtendens og andre.

Det anbefales ikke at bruge dogwood eller dens tinkturer:

• ved sengetid såvel som personer med en meget spændende psyke;
• mennesker, der lider af øget surhed i maven og forstoppelse;
• gravide kvinder;
• i store mængder til små børn og mennesker i alderen.

Vi må ikke glemme, at alt er godt i moderation, så brugen af ​​en overdreven mængde bær kan føre til uønskede konsekvenser.

Funktioner plantning og pleje af hindbær.

Lær hvordan man plejer kirsebær i efteråret: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/kryzhovnik-kak-pravilno-vysazhivat-uhazhivat-i-lechit.html

Anvendelse af tørret dogwood

Det kan bruges til madlavning til forebyggelse og behandling af forskellige lidelser. Så let fordøjelige frugter kan tilsættes til at komprimere fra tørrede frugter, i saucer og som krydderier til nogle kød- og fiskeretter.

Desuden er sirup, konserves, gelé og marshmallow lavet af tørret dogwood.

Bærens masse anvendes i kosmetologi til masker til olieagtig hud.

Bøtter og tinkturer af bær anvendes til behandling af forkølelse: ondt i halsen, influenza samt for anæmi.

På grund af de indeholdte antioxidanter bruges der ofte ristede cornelben i stedet for kaffebønner. Også ben bruges til at behandle hæmorider (15 tørrede frugter hver dag).

Fra tinkturer på tørret bær af cornel, kan du komprimere for hudsygdomme som dermatitis, eksem og andre.

Tørret dogwood er meget sundt og kan spises som almindelig tørret frugt.

Cornelens helbredende bær bruges både til at skabe kulinariske mesterværker og for at forhindre mange sygdomme.

Det har en stærk tonic effekt, er et antiinflammatorisk og forankringsmiddel, der øger hæmoglobin, forbedrer hukommelsen og styrker det menneskelige immunsystem. Derfor er det uundværligt i efteråret og i avitaminose, da det indeholder næringsstoffer i store mængder.