Find ud af hvad fordelene og skaderne på rå kartofler til din krop!

Næsten dagligt spiser folk kartofler i stegt, kogt, stuvet form. Og tænk ikke engang på, hvor nyttig denne grøntsag kan være.

Men alle dets nyttige egenskaber bevares kun i sin rå form, derfor er tvister om brugen af ​​rå kartofler ikke aftagende, ikke et øjeblik blandt ernæringseksperter og videnskabsmænd.

For at forstå, om det er muligt at spise en rå grøntsag, er det værd at lære om dens egenskaber og kvaliteter, du vil læse om det i denne artikel.

struktur

• Vitaminer.

  Det er ikke mærkeligt, men 100 gram kartofler indeholder op til 20 mg vitamin C, som kun er to gange mindre end i en appelsin. For at dække det daglige indtag af C-vitamin i kroppen, behøver du kun ca. 400 gram vegetabilsk.

  Det indeholder også vitaminerne A, E og gruppe B, i kosmetologi kaldet skønhed vitamin.

• Kemisk sammensætning

  Ud over vitaminer indeholder kartofler fordelagtige sporstoffer. Kalium, som er i stand til at normalisere vandbalancen og holde syre- og alkaliindekset på et neutralt niveau. Fosfor - fremragende sparer emalje og en gavnlig effekt på udviklingen af ​​knogler. Magnesium er et sporelement, der fjerner kolesterol fra kroppen.

• Calorie.

  Hvis du sammenligner kartofler med andre grøntsager, så er dens kalorieindhold meget højere. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​kulhydrater i store mængder, især stivelse. Protein i kartofler er meget lille, ca. 2%. Kalorieindholdet i grøntsagen i den rå form er 74-76 kcal pr. 100 gram. I nye kartofler overstiger den ikke 60 kcal.

Nyttige og skadelige egenskaber af roden

Hvad er nyttigt for den menneskelige kartoffel rå? Stivelse, som findes i store mængder i rå kartofler, har antiinflammatoriske og beskyttende virkninger. Juice af rå knolde hjælper med halsbrand. også saft bruges til at forhindre sygdomme i mave eller tarmkanalen. Hvis du bruger kartoffelsaft regelmæssigt, kan du reducere syreniveauet. Med kraften i det er det endda muligt at slippe af med mavesår.

Drikke i tilfælde af dysfunktion i bugspytkirtlen anvendes. Magnesium, kalium og natrium, indeholdt i kartofler, hjælper med at normalisere metabolismen, eliminerer de primære tegn på pancreatitis og normaliserer mavens arbejde. En grøntsag har en god effekt på skibe og hjerte, og alt dette skyldes sporstoffer i den. Ved hjælp af lotion fra kartoffelsaften kan du nemt slippe af med sår og revner i huden.

Hvad er skaden? Som det viste sig, i en sådan almindelig grøntsag mange fordele. Men glem ikke manglerne.

Kartofler med grønne pletter er strengt forbudt at blive spist. Normalt i knolde med grønne pletter indeholder meget gift, som kan provokere forgiftning af kroppen.

I sin råform anbefales det ikke, det er tilgængeligt for kønssygdomme, diabetes og generel slaggning af kroppen. Også skræl skal ikke anvendes, i det mindste i sin råform, da det absorberer kemikalier og forbindelser fra jorden.

Læs mere om egenskaberne af kartofler her.

Hvordan man bruger?

Af ovenstående kan vi konkludere det kartofler må forbruges rå i mangel af synlige grønne pletter eller skadehvis du ikke har diabetes eller en seksuelt overført sygdom. Oftest brugt kartoffelsaft.

Det gøres som følger:

1. Frugten vaskes grundigt.
2. Skrællet.
3. Knolde er revet.
4. Den resulterende vrøvl, du er nødt til at sætte i cheesecloth og klemme saften.
5. For ikke at skade kroppen skal en grøntsag med grønne pletter ikke tages, er det nødvendigt at vælge unge rødder.
6. Efter tilberedning skal saften være fuld inden for 10-15 minutter.

Også kartofler spises som en gylle. Det er rig på fiber, der bidrager til fjernelse af toksiner fra kroppen. I denne tilstand bevarer grøntsagene vitaminerne og næringsstofferne i længere tid end saften. For eksempel kan gruel fremstilles sutra og tage med dig til arbejde. Du kan gøre det med en blender eller rist.

Er det værd at spise en skræl?

Selv om huden slet ikke er attraktiv for os og bestemt ikke ser appetitvækkende ud, men det indeholder alligevel stoffer, der er gavnlige for mennesker. Polysaccharider opbevares i skrællens cellevægge. De udgør ca. 50% af den samlede masse.

Der er en ulempe for kartoffelskræl. Den indeholder solanin. Det er en kemisk giftig forbindelse, som kan forårsage neurologiske og tarmproblemer. En stor mængde solanin er på de grønne områder af skrællen og i de allerede spirede "øjne". Derfor bør du ikke bruge den beskadigede grønne skræl af knolde.

Hvordan koge bouillon?

Bøtter koges ofte fra skræl. Og hvordan man gør det:

1. Tag et par kartofler, vask godt under vand.
2. Skær øjnene og grønne områder ud.
3. Derefter skaler vi af skræl, dens tykkelse må ikke overstige 12 mm.
4. Sæt skræl i gryden og tilsæt skære grøntsager, løg, selleri stilk, et par fed hvidløg.
5. Denne bouillon skal koges i 40 minutter.
6. I slutningen tilføjes peber med salt.

Ansigts- og øjenmaske

Maske af kartofler er et godt redskab til huden omkring øjnene. Denne maske er tilberedt hurtigt, og vigtigst af alt er alle komponenter til det altid i huset. Effekten af ​​det overstiger undertiden selv de midler, der købes i kosmetiske butikker. Denne maske indeholder et stort antal sporstoffer og vitaminer, hvilket vil påvirke din hud positivt. Vitamin K - tager sig af pigmentpletterne på huden, B - forhindrer hudslaphed, C - beskytter perfekt mod aldring.

De vigtigste poler - passer til alle og alle hudtyper. Hurtig og nem at forberede. Lægemidler er som følger: Fjerner godt poser og blå mærker under øjnene, glatter huden, forhindrer aldring. Kontraindikationer som sådan har ikke en kartoffelmaske. Er den individuelle menneskelige reaktion. Og hvis de ikke er tilgængelige, så kan du sikkert bruge masken og er ikke bange for bivirkninger.

forberedelse

Den nemmeste måde at lave en maske på:

1. Dette er at tage en frisk knol, efter at have undersøgt tilstedeværelsen af ​​grønne pletter.
2. Vask det.
3. Skræl og skær i 1 cm tykke cirkler.
4. Så tager vi disse kartoffelcirkler, sætter dem på øjnene og lader i 15 minutter. Før dette kan grøntsagen være lidt ridset med en kniv, så det starter juften.

Denne procedure er tilladt hver dag. Hun fjerner blå mærker og tegn på træthed under øjnene.

For personer, der lider af ødem, passer følgende maske: En kartoffel revet på en fin rist skal blandes med mel og varm mælk. Masken påføres omkring øjnene, og efter 20 minutter skal den vaskes af.

Der er også en foryngende og anti-inflammatorisk maske. Til forberedelsen vil der være brug for friske kartofler og agurk.

1. presse juice fra grøntsager;
2. fugt et stykke bomuld og læg det på lukkede øjne;
3. 15-25 minutter senere fjernes masken.

konklusion

Denne artikel viste, at selv den enkleste og mest berømte grøntsag, som er spist næsten dagligt, kan være meget nyttig for den menneskelige krop. selv om rå kartofler og er ikke et panacea, men det indeholder stadig en stor mængde vitaminer og sporstofferder kan hjælpe med forskellige sygdomme.