Druesorter

Hjemmelavet vinkompote værdsat af mange elskere af drikkevarer med en tærtsmag. Hver husmor stod overfor problemet med fermentering af bær eller frugt konserves eller friskbrygget drikke. Over tid køber en sød drikke i en åben krukke en karakteristisk lugt og smag. Men ikke alle gættede muligheden for at lave en eksklusiv bærvin baseret på en "forkælet" almindelig drink.

Store bær af den tidlige modne druesort "Zilga" er populære blandt baltiske, hviderussiske, norske, svenske og canadiske vinavlere. Hybriden har opnået universel anerkendelse på grund af sin alsidighed, høj frostbestandighed og let dyrkning. Fordele, ulemper og træk ved varetægt for sorten vil blive diskuteret yderligere.