Alt om gul gulerødder: Fra udvælgelseshistorie til plantning og høst

Gulerødder er en toårig plante af paraplyfamilien. Dets rodafgrøde er dannet i det første år af livet og bliver straks konsumeret.

Gulerødder er almindelige i næsten alle lande og omfatter ca. 60 arter. I første omgang blev kun blade og frø brugt til mad, og først senere begyndte de at vokse det af rodfrugter.

I denne artikel vil vi tale om gule gulerødder: fordelene og skaderne af grøntsager, kemiske sammensætninger, sorter og deres egenskaber samt plantning og pleje af grøntsager.

Kort historik af udvælgelse

Tidligere blev gul gulerødder ikke vist som en særskilt sort.. Denne rodgrønsag har altid været fundet i naturen. Nu er der en række hybrider, der viser opdrættere. Indtil det 16. århundrede kunne rødder af forskellige farver blive spredt, og nu er denne tendens vender tilbage.

Opdrættere fra forskellige lande gennemfører løbende forskning i udviklingen af ​​nye typer og sorter af gulerødder. Der er typer af gulerødder, der er afledt som foderafgrøde til husdyr. Biologer arbejder konstant på at forbedre smag, sødme, saftige betingelser for modning og opbevaring af gulerødder.

Der er forskellige gulerodsfarver: orange, gul, lilla og hvid. Den mest populære er gul gulerod.

Hvad er denne grøntsag, og hvordan ser det ud?

• plante: Toppen af ​​en gul gulerod ligner en lysegrønne flok dissekerede blade formet som en fjer.
• Root vegetable: en gul, langstrakt rodgrøntsager vokser under jorden.

Hvad er forskelligt fra andre arter?

1. Den gule gulerod adskiller sig fra andre typer i farve og smag. Det er sødere og lidt forskellige nyttige egenskaber. Farven på den gule gulerod giver xanthophyll pigment.
2. Gul gulerødder indeholder mindre fugt end orange.
3. Gule rodgrøntsager har lutein, som forhindrer forskellige problemer med det kardiovaskulære system.
4. Calorie gul gulerod overstiger orange.
5. At dyrke denne bred vifte af gulerødder kræver et varmere klima.

Hvor vokser?

Det er bedst at dyrke territoriet i det sydlige Rusland for at vokse gule gulerødder, men hvis du opretter drivhusforholdene for det, så kan den som oransje dyrkes over hele landet.

Mest egnet til voksende klima:

• Krasnodar region.
• Krim.
• Rostov og Samara regioner.

Selv i de kølige forhold i Moskva, Leningrad Oblast og Primorsky Krai dyrkes gulerødder i industriel skala.

sorterer

De mest populære sorter af gule gulerødder er Mirzoi 304, Yellow Solar og Yellowstone.

Mirzoi 304

Blev lanceret i Usbekistan. Det kendetegnes ved dets hurtige spiring og modenhed (ca. 100 dage). Udbyttet i sydlige breddegrader når 6,5 kg pr. Kvadratmeter, i de nordlige regioner er udbyttet indikatoren 2 gange mindre. Rødderne er lyse gule og gule, i bunden af ​​roden kan have en grønlig farvetone.

Gulens form er en bred cylinder med en afrundet ende. Rotdiameteren er ca. 3 cm, længden er op til 15 cm. Sorten opbevares ikke i lang tid, derfor bruges den til frisk forbrug eller tilberedning af saft.

Solgult

Importeret sort gul gulerødder. Oversat til russisk betyder navnet "gul sol". Denne gulerod er lyse gul i form af spindel. Dens længde er op til 19 centimeter. Frugterne er lækre, saftige og sprøde. Ripens hurtigt (op til 90 dage), så denne sort hører til tidligst. Denne klasse er egnet til stegning og forarbejdning, det er også muligt at bevare. Ikke egnet til frisk opbevaring.

Yellowstone

Denne sort er egnet til områder i Rusland, hvor jorden er løs. Mere modstandsdygtig overfor nogle sygdomme af rodafgrøder. Frugten er også spindelformet, rig gul i farve. Rødafgrøder er tynde og lange (op til 23 cm). Sorten er tidligt og giver en rig høst.

Hvor kan man købe plantemateriale?

I Moskva:

• Yellowstone frø kan bestilles fra SEEDSPOST online butik. RU til en pris på 75 rubler til 0,9 g og i online butik Meda 1000 0,9g - 47 rubler.
• Gul Solar gulerod frø kan købes i Haver af Semiramid butik for 180 rubler til 25 stykker per pakke.

I St. Petersborg:

• Frø af Yellowstone-mærkepartneren sælges på Redmarkets Commerce Center 0,5 g - 49 rubler.
• Frimærker Semko gulerødder spisning Yellowstone 0,9g - 75 rubler.

Kemisk sammensætning

Den kemiske sammensætning af gule gulerødder indeholder vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer.

Indhold af vitamin:

• A (183,3 μg).
• Bl (0,1 mg).
• B2 (0,02 mg).
• B3 (PP - 1 mg).
• Med (5 mg).
• K (13,2 μg).
• Betacaroten (1,1 mg).

Indholdet af makronæringsstoffer:

• kalium (234 mg);
• calcium (46 mg);
• magnesium (26 mg);
• natrium (30 mg);
• phosphor (40 mg).

Sporelementets sammensætning jern (0,6 mg).

Fordel og skade

1. Vitamin A indeholdt i gulerødder har en gavnlig effekt på synet, huden og styrker immunsystemet.
2. Vitamin B (caroten) har antioxidant egenskaber.
3. K-vitamin er ansvarlig for blodkoagulation i kroppen. Manglen på dette vitamin nedsætter niveauet af protrombin i blodet.

Vitaminer i gulerødder spiller en stor rolle:

• i forebyggelse af avitaminose;
• forbedre hjertefunktionen
• har en koleretisk og diuretisk effekt.

Der er også skade ved at spise gul gulerødder. Det kan ikke spises rå, når:

• mave og duodenalsår
• med gastritis
• med øget surhedsgrad af mavesaft og allergier over for dette produkt.

Overdreven forbrug af gulerødder fører til gulning af huden.

Trin for trin Voksende vejledning

Forberedelse til landing

• opgørelse. Hvis gulerødder er plantet på store arealer, så brug en sæde. De giver dig mulighed for jævnt at distribuere plantematerialet på samme dybde og gennem en lige afstand. Til små arealer anvendes sprøjter og planter. Deres handlingsprincip består i at skubbe frø ved hjælp af en stang og en fjeder i tidligere forberedte riller.
• jord. Jorden til plantning af gulerødder bør altid være løs, frugtbar og let, fri for ukrudt. Før efteråret bliver landingsstedet gravet op, og lige før landingen brød de ud. Det er godt, hvis jorden blev befrugtet med gødning.
• frø. Frø før plantning for-gennemblødes i varmt vand med tilsætning af en lille mængde mangan (til desinfektion) i 3 dage. Derefter tørres frøene og begynder plantning.

proces

vilkår

Gulerødder er plantet om foråret, så snart jorden thaws og opvarmes. Biologer anbefaler så så tidligt som muligt at reducere risikoen for skade på frugten ved skadedyr i jorden.

Hvis plantet før vinteren, er det bedre at gøre det i slutningen af ​​efteråret i begyndelsen af ​​november, før koldt vejr starter. Hvis du plantner gulerod tidligere, kan frøplanterne spire og fryse derefter under sneen.

ordning

De optimale parametre til plantning af gul gulerod frø er som følger:

• bredden af ​​sengene - 13-14 cm;
• Antallet af rækker i en seng - 4;
• afstanden mellem rækker - 20-25 cm;
• afstand mellem frø - 1,5-2cm;
• frøplantningsdybde - 2 cm.

Det er nødvendigt at plante frø kun på et solrigt sted:

1. På en løs seng er der lavet lavt (ca. 2 cm) riller 5 cm bredt.
2. Grooves er vandet og gulerod frø er lagt i dem.
3. Plantede frø dækkes forsigtigt med en blanding af sand og tørv.
4. Vanding ovenfra anbefales ikke straks, da frøene går dybere ind i jorden.

pleje

Gulerødder spire meget langsomt - omkring to til tre uger. Skydderne af gulerødder kan modstå svag frost.

1. Under spiring af frø af gule gulerødder skal man regelmæssigt plukke ukrudtet.
2. Jorden skal være podpushivyu efter behov.
3. Så snart de to første blade ser ud, skal gulerne tyndes, så afstanden mellem spirerne er 3 cm.
4. Når to blade vokser, skal afstanden være 5-6 cm.

Egnet mikroklima

Et passende mikroklima er en temperatur på 16 grader eller mere, moderat fugtighed og let løs jord med god adgang til ilt:

• Til klasse Mirzoi 304 Har brug for en temperatur, der ikke er lavere end 16 grader. I den første vækstperiode er høj luftfugtighed vigtig for denne sort.
• Til klasse Yellow Solar har brug for lufttemperatur på 18 grader og derover.

vanding

Vi kan ikke tillade en tør skorpe at danne sig på jorden. Det må ikke vandes med koldt vand, vandet skal have en omgivende temperatur.

Top dressing

Gul gulerødder fodres for første gang 3 uger efter fremkomsten og anden gang to måneder senere.

• Fra organisk gødning Du kan bruge kyllinggødning (med en hastighed på 1:30) og koemuls (1:10) i en spand vand. Tilsæt 1 kop træaske til blandingen.
• Fra mineralske gødninger brug nitrophoska i en koncentration på 1 spiseskefuld pr buket vand. Tilbered også en opløsning af 20 g saltpeter, 15 g urinstof og dobbelt superphosphat i en spand vand.

Jordfjerning

At løsne jorden bør være regelmæssigt, en dag efter vanding i hele perioden med voksende gulerødder.

lugning

Weeding senge bør være som kulturen vokser. Tillad ikke en høj plantetæthed, da rødderne vil vokse små.

bioklip

Til mulching anvendes hakket græs eller savsmuldder ligger mellem sengene med et lag på 10-15 cm. Dette vil understøtte mikroklimaet og reducere hyppigheden af ​​vanding og ukrudt.

Høst og opbevaring af afgrøden

Gul gulerødder tilhører de tidlige sorter, så høsten kan startes i juni. Gulerødder trækkes ud af jorden for toppe, rystes og undersøges.

Hele rodfrugter tørres, rengøres fra toppe og opbevares i opbevaring. Beskadiget gå til genbrug.

Gulerødder opbevares i kældre i træ- eller plastbeholdere i flere lag. Vådt sand hældes mellem lagene.

Jordbrugstekniske fejl

1. Grundig udtynding af rækker.
2. Utilstrækkelig vanding.
3. Usandsynlig jord.
4. Sen høst.

Sygdomme, skadedyr og deres forebyggelse

• Gul gulerødder er ofte påvirket af gulerodsflyvning. Et tegn på nederlag - snoede blade tops. Dette insekt forekommer i overdrevne og tætte dyrkede senge. Slap af skadedyret ved hjælp af kemikalier, som Aktara, Decis.
• Også gulerødder lider af phimosis eller alternaria. I disse tilfælde hjælper 1% opløsning Bordeaux. For profylakse er det ikke tilladt at overdrive jorden og tynde planterne i tide.

Spiser gulerødder

Gulerødder kan spises rå, kogt, frosset og tørt:

1. De laver en salat fra råt revet gulerødder, presser gulerodssaft.
2. Kogte gulerødder tilsættes til mange salater.
3. Gør gulerødder til de første retter fra gulerødder.
4. Frisk juice hjælper med forstoppelse, vitaminmangel, anæmi, ondt i halsen, for at rense leveren og galdeblæren.

Gul gulerødder er kalorier med lavt kalorieindhold.Derfor kan denne rodgrøntsag forbruges i store portioner, og en rig vitaminsammensætning vil ikke være sundhedsskadelig.

Udover madlavning anvendes grøntsag i kosmetologi og medicin. Daglig brug i denne rots kost påvirker helt sundhedstilstanden og hjælper med at slippe af med og forebygge mange sygdomme.