Rødbeder er en interessant, ekstraordinær og urteagtig plante. Enhver, der bor på planeten, ved, at sukkerroer er et velsmagende og sundt produkt. Det er populært i madlavning og er længe blevet uundværlig, når man laver borscht, salater og andre forskellige retter.
Men lad os se på hvilke vitaminer og mineraler der er i, er der nogen rødbeder, såsom jern eller jod, og hvor mange er der? Det er vigtigt at vide om det er kalorieindhold, samt hvad er sammensætningen af det rå og kogte produkt, hvor mange kalorier, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater der er i en rodgrønsag. Takket være den avancerede viden vil alle være i stand til præcist at bestemme energiværdien, kalorieniveauet og fordelene ved anlægget. Og det er også muligt at bruge dette produkt eller er det skadeligt for helbredet.
Den kemiske sammensætning af roden
Hvis mere tid til at give ham. sammensætningen af sukkerroer bliver det straks klart, at det indeholder en stor mængde kulhydrater (monosaccharider og disaccharider - 11 g). Proteinet vil være meget mindre - 1,9 g. Rødrotten indeholder 14% kulhydrater, med de fleste saccharose (ca. 6%), men meget mindre glucose og fructose. Nedenfor er en liste over de kemiske sammensætninger af rødbeder.
- Vitamin C.
- Vitamin B12.
- Vitamin PP.
- Vitamin B2.
- Caroten.
- Vitamin B3.
- Vitamin B5.
- Vitamin B6.
- Vitamin R.
- Vitamin U.
- Mineralsalte.
- Pektiske stoffer.
- Kulhydrater.
- Malinsyre.
- Fiber.
- Vinsyre - saccharose
- proteiner;
- Oxalsyre.
Flere oplysninger om den kemiske sammensætning af røde rødbeter, såvel som dens fordele, kan findes her.
Calorie og næringsværdi
Overvej kalorieindholdet og BJU-røde rå (friske) rødder pr. 100 grams portion:
- kalorier - 40 kcal;
- proteiner - 1,6 g;
- fedtstoffer - 1,5 g;
- kulhydrater - 8,8 g;
- kostfiber - 2,5 g;
- vand - 86 g
Root indeholder en masse sukker. Som følge heraf opstår der spørgsmålet: Hvor mange kalorier, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater der er indeholdt i 1 mediumbete, men vi betragter disse tal pr. 100 gram rå, dåse eller kogte grøntsager.
Hvor mange kalorier i en dåsebeton? Kalorieindholdet i konserverede rødbeder er 31 kcal pr. 100 gram produkt.
Den indeholder:
- 0,9 g protein;
- 0,1 g - fedtstof;
- 5,4 g - kulhydrater.
Overvej hvor mange kalorier og sammensætningen af BJU i syltede grøntsager. Marinerede rødbeder består af 1 g protein, 0,05 g fedt og næsten 8 g kulhydrater. Kalorindholdet er 36,92 kcal.
I procent:
- 16% er proteiner;
- 17% er fedtstoffer;
- 67% - kulhydrater.
Indholdet af BZHU i sukkerroer (100 gram):
- 1,52 g protein;
- 0,13 g - fedtstof;
- 8,63 g - kulhydrater.
Kaloriebetød dampet er 42,66 kcal.
vitaminer
Fordelene ved rødbeder har længe været kendt for alle. Et stort antal medicinske egenskaber findes i roden af planten. og i bladene. Beet - vitaminprodukt. Lad os undersøge, hvilke vitaminer der er i rå røde rødbeter og hvor meget de er indeholdt.
Indhold af vitamin:
- Vitamin A - 0,002 mg.
- Vitamin B3 - 0,4 mg.
- Vitamin B9 - 0,013 mg.
- Vitamin B1 - 0,02 mg.
- Vitamin B5 - 0,1 mg.
- C-vitamin - 10 mg.
- Vitamin B2 - 0,04 mg.
- Vitamin B6 - 0,07 mg.
- E-vitamin - 0,1 mg.
Også gavnlige egenskaber på grund af indholdet af sporstoffer og mineraler:
- kobber;
- iod;
- bor;
- jern;
- mangan;
- kobolt;
- vanadium;
- fluor;
- molybdæn;
- rubidium;
- zink.
Jod hjælper mennesker, der lider af goiter, aterosklerose og fedme. Og klor, som også er indeholdt i denne plante, har en rensende virkning på leveren, nyrerne og galdeblæren.
Tørstof
De biokemiske processer, der forekommer i råmaterialet under opbevaring, afhænger af tørstofindholdet. Tørre stoffer er i roden af rødbederne. De blev ved at fjerne vandet.
- Tørstof - 25.
- Vand - 75.
Indholdet af disse stoffer afhænger ikke kun af sorten, men også af de klimatiske forhold.
Sporelementer
Fra ovenstående data bemærker vi det Beet er rig på sporstoffer.
Den indeholder:
- iod;
- jern;
- zink;
- mangan;
- kalium;
- calcium;
- phosphor;
- krom;
- svovl;
- nikkel;
- folsyre;
- magnesium.
Fordelene
Ikke kun kalorieindhold, men også til gavn for kroppen er berømt for rødbeder. Dette produkt er offentligt tilgængeligt, og derfor bruger mange mennesker det i en medicinsk form. Biorrotter behandler trods alt hjerte-kar-sygdomme, aterosklerose, leversygdom og hjælper også i kampen mod fedme.
Ofte bruges det til kronisk forstoppelse. Cellulose forbedrer tarmene, og aminosyrer hjælper med celledegeneration. Rødjuice er god for blodproblemer. Samt rødbeder nyttige til en meget ung krop. Det kan bruges som afføringsmiddel til normalisering af stolen, men det vigtigste her er ikke at overdrive det.
Eksperter siger, at en kvinde i menstruationsperioden skal spise kun kogte rodgrøntsager (du kan finde ud af fordelene og skaderne af rødbeder til en kvindes krop her). Beets vil hjælpe med at genoprette blodtab og øge hæmoglobin. Planten har en kosmetisk effekt og bruges i traditionel medicin til behandling af huden.
Læs mere om, hvilke sukkerroer der er mere gavnlige for kroppen - kogt eller rå, læs her, og fra denne artikel lærer du hvad godt og skadeligt af dets brug for menneskers sundhed.
Kontraindikationer og skade
- Kan ikke bruges sammen med diabetes.
- Med kronisk diarré.
- Rødbeder forhindrer absorption af calcium.
- Det anbefales ikke at bruge i urolithiasis, fordi plante indeholder oxalsyre.
- Rensningseffekten af rødbeder er så stærkt udtalt, at den vasker væk ikke kun toksiner, men også calcium.
- Det er forbudt at spise mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen (gastritis, mavesår). Rødbeder har en syrereaktion og irriterer fordøjelseskanalerne.
- Modtagelse i store mængder forårsager krampe i blodkarrene. Derfor, hvis folk har kronisk migræne, bør de bruge det med forsigtighed.
- Dårlig effekt på hypotoniens helbred. Rødbeder sænker blodtrykket.
Afslutningsvis vil jeg gerne bemærke det igen På trods af kontraindikationerne forbliver rødbeder et nyttigt produkt, som er rig på forskellige stoffer, er det primært proteiner og kulhydrater. Det er nødvendigt at spise det, det er kun nødvendigt at tage hensyn til sundhedstilstanden. Og om du har brug for at vide, hvor mange kalorier eller hvilke sporstoffer der er indeholdt i en frisk sukkerroer, lad alle beslutte sig selv. Det vigtigste - overdriv det ikke i mad! Især hvis rødbederne bruges til madlavning til børn.
