8 bedste opskrifter, hvordan man laver frosne broccoli!

Broccoli - den mest nyttige sort af kål, dyrket siden oldtidens Rom. Den indeholder mange gode mikroelementer og vitaminer, er ikke et kalorieindhold, så det er ikke overraskende, at grøntsagen er populær blandt et stort antal tilhængere af sund mad.

Frysning er en god mulighed for at bevare nyttige ejendomme i lang tid. Det er dog meget vigtigt at kende finesserne ved at lave frosset broccoli for at bevare både smag og et behageligt udseende. Find ud af hvad der kan tilberedes fra denne grøntsag.

At afrimme eller ej?

Hvis du planlægger at stege det i gryden, må kålen ikke blive helt optøet.

Egenskaber

Overvej et par særpræg ved den kulinariske behandling af frosne broccoli.

forbehandling

For at få en velsmagende skål med tilsætning af denne kål, skal du koge broccoli korrekt. Til dette broccoli koges i ikke mere end 10-12 minutter, så hældes det i en kolander og vandes med køligt vand. Med den rigtige madlavning vil grøntsagen holde saftig farve..

Hvad er forskelligt fra at lave friske grøntsager?

Den vigtigste forskel mellem frisk og frossen broccoli er forskellen i madlavningstiden. Til frisk kål var fuldt forberedt, skal du bruge omkring 5-7 minutter. Hvis du skal koge det frosne produkt til beredskab - forvent mindst 10-12 minutter, men hvis du har en langsom komfur, kan tiden reduceres til 7-9 minutter.

I detaljer om, hvor meget de har brug for at lave broccoli og blomkål i frisk og frosset form, for at spare alle fordelene, læs vores materiale.

Lækker madlavning opskrifter med fotos

Broccoli bruges til supper, salater, gryderetter, gryderetter og side retter.. Hvis det ønskes, kan kål udskiftes selv hovedretten.

I mikrobølgeovnen

Hvad kan koges fra broccoli i mikrobølgeovnen? Overvej et par populære opskrifter.

Skål med grøntsager

Nødvendige produkter:

• 1 lille gulerod
• 120 gram perle løg;
• 2 blomkål blomster;
• 200 gram broccoli;
• 5 grønne bønner
• ost eller enhver sauce til grøntsager.

Trin for trin opskrift:

1. Vaskede og skrællede gulerodder skåret i store terninger.
2. Løg skæres i halve ringe.
3. Vask blomkål og broccoli.
4. Sæt alle grøntsagerne i en skål, tilsæt de grønne bønner.
5. Pak en skål med klæbende film. Kog grøntsager 50-60 sekunder pr. 50 gram.
6. Efter madlavning skal du fjerne filmen og frigive dampen.
7. Grøntsager kan bruges både som en separat skål og som sideskål til kød- og fiskeretter. Det kan også serveres med sovs eller ost.

Med ost

Nødvendige produkter:

• et lille hoved broccoli;
• 2 spsk sur creme;
• hvidløg clove;
• spiseskefulde vand
• en teskefuld sennep;
• 3-4 spsk revet ost;
• paprika.

Trin for trin opskrift:

1. Skær hvidløgene fint. Bland derefter det med creme, sennep og paprika. Sæt blandingen til side et stykke tid.
2. Sæt kål i en kop og tilsæt vand. Derefter dækkes med låg og placeres i en 1200 watt ovn i et par minutter. Efter denne tid, træk ud, fjern kål fra overskydende fugt og opdele i dele.
3. Bland den tidligere kogte broccoli sauce, drys med ost og mikrobølgeovn i yderligere 2 minutter.

I panden

En stegepande er en af ​​de vigtigste instrumenter af en fremragende kok. Med sin hjælp stege, kog, tør og stuv en række produkter. Blandt dem er broccoli, elskede af mange mennesker.

Detaljer om hvordan man laver broccoli hurtigt og velsmagende i panden, læs her.

Med æg og brød

Nødvendige produkter:

• halvt brød
• 1 æg;
• 200 gram broccoli;
• salt.

Trin for trin opskrift:

1. Kog frosne kål i ca. 5-7 minutter indtil ufuldstændig. Derefter afløb vandet, lad det afkøle og adskille blomsterne.
2. Pisk ægget.
3. Fjern skorpe fra brød og knus hænderne i små stykker. Brød sæt i panden, tør lidt og hugg i en blender.
4. Dyp grøntsagerne i ægget og rull i brødkrummer, og fortsæt med stegning i en gryde. Varigheden af ​​stegning afhænger af tykkelsen af ​​hver stamme.

   Hovedtræk ved færdiglavet broccoli er, at den bør tygge og knuse let.

Stegt i sojasovs

Nødvendige produkter:

• 1 kilo kål;
• 1 spsk sojasovs;
• 2 fed hvidløg;
• en fjerdedel af chili;
• knivspidsen af ​​spidskommen;
• 1 spsk balsamicoeddike
• 1-2 knivspidser af salt.

Trin for trin opskrift:

1. Skiltkål opdelt i små blomsterblomster. Adsken benene fra blomsten og skær i stykker 2-3 cm lang.
2. Hæld smørret i panden, læg broccoli, malet chili, finhakket eller knust hvidløg og spidskommen. Steg ikke mere end 4 minutter over medium varme.
3. Sæt kål på en skål, drys let med balsamicoeddike, tilsæt sausen, bland og server.

Ovn bagt

På internettet kan du finde mange opskrifter til madlavning af broccoli, men den ledende position er altid optaget af bagte retter. Og det er ikke overraskende: Med denne metode til forarbejdning af grøntsager kan du altid imponere gæster og syv kulinariske lækkerier.

Læs hvordan man laver øm og sundt broccoli i ovnen her, og fra denne artikel lærer du opskrifterne af lækre broccoli og blomkål gryderetter.

I form af en gryde med farve

Nødvendige produkter:

• blomkål hoved;
• 250 gram broccoli;
• 50 gram mel
• 200 ml varm mælk;
• 200 ml hvidvin
• 100 gram revet parmesan;
• 2 æg;
• salt, peber efter smag.

Trin for trin opskrift:

1. Kog blomkål og broccoli i saltet vand, indtil det er klar.
2. Ovnen opvarmes til 220 grader.
3. Smelt smør, tilsæt mel. Kog ikke mere end 1-2 minutter, omrør konstant for at undgå dannelse af klumper.
4. Tilsæt varm mælk og kog kontinuerligt, omrør indtil saucen er tyk og ensartet.
5. Tilsæt vinen, rør, kog igen. Fjern fra varme.
6. Tilsæt æg, ost, salt, peber. På anmodning - en knivspids muskatnød.
7. Bland blomkålen og broccoli med saucen, læg den i en bageplade og bages i ovnen ved 220 grader i 20-25 minutter, indtil der vises gyldenbrun.

Flere opskrifter til madlavning af broccoli og blomkål findes i denne artikel.

Vi tilbyder dig at se en video om, hvordan man laver broccoli og blomkål gryderet:

Med kartofler

Nødvendige produkter:

• 200 g blomkål;
• 100 gram broccoli;
• 4 kartofler;
• 50 milliliter mælk;
• 100 gram hård ost;
• salt, peber.

Trin for trin opskrift:

1. Sæt de vaskede kartofler på en bageplade og bage i ovnen ved 200 grader i en time.
2. Under rostning af kartofler skal du dele kålen i floretter og koge.
3. Skær bagte kartofler i to dele, fjern pulpen med en ske, knuse, bland med broccoli.
4. I den resulterende blanding tilsættes mælken, revet ost, peber, salt.
5. Fyld kartoffelkopperne med en blanding af kålkål. Drys med ost og bages til en skorpe.

Vi tilbyder dig at se en video om, hvordan man laver broccoli og kartoffelgryde:

I multikookeren

Takket være denne type madlavning vil du beholde mange af de fordelagtige egenskaber hos broccoli, der kan have en gavnlig effekt på leveren, maven, hjertet og nervesystemet. Og hvis du beslutter at lave frosne kål, sparer du også tid.

Med ost og sour cream sauce

Nødvendige produkter:

• 120-150 gram hård ost;
• 120 gram creme fraiche
• spisesked mel;
• greens;
• peber, salt.

Trin for trin opskrift:

1. Kål skal optøes og fjernes af overskydende fugt.
2. I en dyb skål blandes cremen med salt, peber, mel til glat.
3. Tilsæt blandingen en revet ost og broccoli.
4. Hæld indholdet af skålen i langsom komfur. Indstil tilstanden "bagning" i 30 minutter.
5. Efter kogning af grøntsager, lad skålen køle af. Efter du kan drysse fadet med grønne og underholde gæsterne!

dampet

Nødvendige produkter:

• sojasauce;
• nogle olivenolie;
• sort peber;
• hvidløg clove;
• citronsaft;
• hovedkål;
• laurbærblad;
• et par humle-suneli pinches;
• tørret rosmarin;
• basilikum.

Trin for trin opskrift:

1. Hæld et glas vand i skålen i multikookeren, tilsæt løvblad, en knivspids peber og krydderier.
2. Sæt kål på et gitter eller i en beholder med huller, der er inkluderet i multikookersættet. Slå dampen i 10 minutter.
3. Rist hvidløgene på en fin rist.
4. I en lav skål tilsættes 2 spiseskefulde sojasovs, og tilsæt derefter ½ teskefuld olivenolie.

   Klem saften ud af en halv citron, og krydre blandingen med peber og krydderier. Tilsæt den tidligere revet hvidløg og slå sausen godt.

5. Rør kålen i en sovs.

Ikke så længe siden har forskere fundet: den hyppige anvendelse af denne kål hjælper med at bremse aldringsprocessen. Nyttige stoffer indeholdt i broccoli, bidrager til fjernelse af toksiner og toksiner. Derfor er det en glimrende lejlighed at prøve de præsenterede opskrifter mere end én gang. Vi er sikre på at du vil elske dem!

Se videoen: Low Carb Chicken Broccoli Casserole - Keto Recipe (November 2024).