Velsmagende og lyse - salater fra pekingkål og bulgarsk peber

Pekingkål er en af ​​de mest populære grøntsager i Asien. Hendes blade bruges som ingrediens i en række retter, og selvstændigt som en snack. Bulgarsk peber er ikke mindre populær i landene i det tidligere Sovjetunionen: I hvert fald i dit liv har du sikkert prøvet syltede, friske, stewed peber eller en slags forberedelse fra det.

Begge grøntsager er yderst nyttige, så salater fra dem er en god måde at få nok vitaminer på og få en velsmagende og tilfredsstillende skål.

Brug af parabolantenne

Fordelene ved retter fra paprika og kinesisk kål kan ikke overvurderes. Disse grøntsager er rige på alle typer vitaminer fra A til C, såvel som forskellige aminosyrer, der bidrager til fjernelse af toksiner fra kroppen.

Brugen af ​​salater fra peking og peber hjælper perfekt til at bevare hudens elasticitet og friske udseende.

Derudover er salat af peking og peber en diætret - et hundrede gram af denne salat har kun:

• 16 kalorier;
• 1 gram protein;
• 0,2 g fedt;
• 4 gram kulhydrater.

Kylling Opskrifter

"Røget ryaba"

Nødvendige produkter:

• 800 gram kinesisk kål;
• medium bundt grønne løg;
• en halv dåse eller en fuld lille kan
• 150-200 gram røget kylling (bedre - kyllingebryst);
• 200-250 gram tomater;
• et par små håndfulde oliven;
• friske grønne;
• salt;
• mayonnaise eller olivenolie.

Sådan tilberedes:

1. Hak kålen med et tyndt strå, så husk med dine hænder for at give det juice.
2. Hæld brystet i en salatskål, finhak de grønne løgfjedre fint. Bland alle ingredienser grundigt, salt og peber til din smag.
3. Rid peberfrø, skåret i terninger. Tilsæt derefter oliven, hakket grønne og majs. Forløb picklen fra dåsen, så den ikke forkæler smag af den fremtidige salat.
4. Salt, sæson med mayonnaise eller olivenolie, alt efter valg.

"Holiday"

Ingredienser krævet:

• 300 gram kyllingekød;
• 1 rødløg
• 2 mellemstore tomater;
• 2 små friske agurker;
• 1 mellemstore gul paprika
• 1 medium rød paprika;
• halvkålkål;
• 1 lille flok grønne løg;
• 2-3 spsk sur creme;
• 1 spiseskefulde hjemmelavede eller store sennepssauce
• ærter sort jord peber.

Fremstillingsmetode:

1. Løg skæres i halvt, og derefter skåret i halve ringe.
2. Kål og peber hugges i strimler eller skæres i terninger.
3. Kog kyllingebryst og hug det i små terninger.
4. Skær agurkerne i mellemstore stropper og tomater i små, lige skiver.
5. Rør i sennep, cremefløde, salt og peber til dressing. Skær hvidløg meget fint.
6. Sæt grøntsagerne i en salatskål, bland med sausen, salt. Før du serverer, dekorere med fint hakkede løgfjeder.

Med krabbepinde

"Calm"

Nødvendige komponenter:

• lille pakke med krabbepinde;
• 1 peking gaffel;
• 1 stor tomat;
• 100 ml sojasovs;
• 50 ml balsamicoeddike
• spiseske sesamfrø;
• olivenolie;
• peber;
• 1 lille agurk.

Sådan tilberedes:

1. Skyl agurk og tomat under koldt rindende vand og skåret i terninger.
2. Pequinki stykker skære eller rive dine hænder i små stykker.
3. Hak stifterne i tynde strimler.
4. Bland alt godt, tilsæt salt, drys med sesamfrø.
5. Tilsæt eddike og olivenolie.

I stedet for krabbepinde kan du bruge krabbekød, som er meget velegnet til salat.

"Breeze"

Nødvendige produkter:

• et lille kålhoved;
• 250 gram krabbepinde
• en halv majskande;
• mayonnaise;
• sukker;
• salt;
• greens;
• 1 stor rød paprika.

Sådan tilberedes:

1. Finhak tærrede peberfrugter og krabbepinde.
2. Hak kålbladene i tynde lag.
3. Finhak en flok grønt.
4. Tør majsburken og tilsæt majsen til de resterende ingredienser. Stir.
5. Salt, tilsæt en klip sukker.
6. Sæson med mayonnaise.

Med tilsætningen af ​​agurk

Green Wave

Nødvendige produkter:

• 50-70 gram kinesisk kål;
• 2 små agurker
• 2-3 paprika, farve er ikke vigtig;
• 1 spiseskefuld olivenolie;
• 1 tsk sesamfrø;
• salt.

Sådan tilberedes:

1. Vask grøntsager under koldt vand.
2. Rid pepper frø.
3. Alle grøntsager skåret i små strimler.
4. Sæt alle ingredienserne i en salatskål, drys med olie, salt, drys med sesamfrø, bland godt.

"Suburban"

Nødvendige produkter:

• 500 gram kinesisk kål;
• 2 store tomater
• 200 gram friske agurker;
• salt;
• 2 spsk vineddike;
• 100 gram sød peber;
• 200 gram sort peber.

Sådan tilberedes:

1. Gedde vaskes omhyggeligt, tørt og rives i små stykker.
2. Vask peberne, fjern frøene og skær i tynde strimler.
3. Brug en peeler til at skære agurker i tynd plast.
4. Skær tomater i lige skiver.
5. Bland alle ingredienser godt.
6. Drys med eddike, drys med salt og peber.

Alle produkter der bruges til at lave salat skal være friske!

Med skinke

"Tenderness"

Nødvendige produkter:

• halvt stort hoved af kinesisk kål;
• stor rød peberfrugt;
• 200 gram tomater
• 400 gram skinke;
• 2-3 spsk sur creme;
• greens;
• salt.

Sådan tilberedes:

1. Skyl Pekenka, skille blade fra stilken og skær i tynde skiver.
2. Vask tomater, skåret i skiver, skinke-strips.
3. Peber hugge i små terninger og læg resten af ​​ingredienserne.

   Tilsæt majs til salatbehovet kun uden saltlage. Det skal være drænet.

4. Sæt salaten med smør eller creme, salt og bland.

"Working Midday"

Nødvendige produkter:

• små gafler pekingki;
• 200 gram skinke;
• 200 gram ærter;
• grønne løg;
• mayonnaise;
• 1 medium peber;
• salt.

Trin-for-trin opskrift:

1. Skyl og skive Beijing.
2. Hæld skinke i terninger, finhak grøntsagerne og løgene.
3. Fjern ærter fra væsken, ellers vil salaten blive bitter. Tilføj derefter til resten af ​​komponenterne.
4. Peber skåret i vilkårlig kuber.
5. Sæson med mayonnaise, salt, bland.

Med majs

"Kroket"

Ingredienser krævet:

• olivenolie;
• en majskande;
• 300 gram skinke;
• 100 gram krakkere;
• 300 gram kinesisk kål;
• stor peberfrugt.

Sådan tilberedes:

1. Peber, skyll og tør med papirhåndklæde. Derefter skæres i halvt, fjern frøene.
2. Adskilt fra hovedet af kålblade. Hak dem med tynd plastik.
3. Hak skinken i små stykker.
4. Sæt alle de hakkede ingredienser i salatpladen.
5. Drench marinade fra krukken med majs, skyll frøene godt, tilsæt dem til salat.
6. Hvis du ikke har brødsmuler ved hånden eller pakker af færdige krakkere, skal du forberede dem selv. For at gøre dette skal du skære rugbrød i tynde skiver og lægge det på et bageplade og tørre det i en ovn ved 180 grader i 20 minutter.
   Før du serverer, drys det med croutoner for at gøre dem sprøde.

"Mosaik"

Nødvendige produkter:

• 200 gram kål;
• 2 kyllingæg;
• 150-170 gram røget pølse;
• en halv pod af bulgarsk peber;
• 1 lille majskande
• dild;
• grønne løg fjer;
• mayonnaise;
• salt.

Sådan tilberedes:

1. Skyl kål grundigt og skære det nødvendige antal blade fra hovedet.
2. Hak bladene i tynde strimler.
3. Forkogte æg skåret i store stykker.
4. Peberhakkestrimler.
5. Smuldret røget pølse med terninger eller strå.
6. Afløb majsburven. Tilsæt majs til resten af ​​ingredienserne.
7. Skyl løgene og dilden godt under koldt vand og hug dem meget fint.
8. Tilsæt salt og majones, bland godt.

Med æbler

"Forår"

• 300 gram skinke.
• 200 gram hård ost.
• 350 gram pekingkål.
• 1 medium agurk.
• 1 æble.
• 1 løghoved.
• 1 lille kalk.
• Mayonnaise eller vegetabilsk olie.
• 1 gul peber.

Madlavning:

1. Skald løgene med kogende vand - så alt bitterhed vil forsvinde fra det. Skær det derefter i halvringe.

   For en mere saltholdig smag kan forplukkes løg i eddike.

2. Hak skinken i fine stropper.
3. Pekanku stor hak og bland med andre produkter.
4. Skræl agurk og æble og skær i mellemstore terninger. Æbler med limejuice.
5. Ost gnides på en stor rive eller groft hugget i barer.
6. Peber skåret i strimler 1-2 cm.
7. Bland alt, tilsæt smør eller mayonnaise.

"Kost"

Nødvendige produkter:

• små gafler bikinki;
• 1-2 grønne æbler;
• 1 rød peber
• 1 frisk agurk;
• en flok persille og dill;
• cremefløde eller mayonnaise.

Sådan tilberedes:

1. Kippe kålen i vilkårlige skiver.
2. I vaskede æbler skal du fjerne kernen og hugge dem i terninger.
3. Peber skæres også i terninger.
4. Agurk og tomat skåret i vilkårlig skiver.
5. Finhak grøntsagerne og drys resten af ​​ingredienserne med det, bland dem grundigt.
6. Tilsæt creme eller majones.

Med røget pølse

"Jagt"

Nødvendige produkter:

• en halv gaffel af kinesisk kål;
• 1 krukke ærter;
• 1 æg;
• 200 gram røget pølse;
• 1 flok dill eller persille;
• medium agurk;
• 1 gul peber;
• mayonnaise.

Sådan tilberedes:

1. Finhak kålen, tilsæt lidt salt.
   Lidt husk kål shredded til salat til at lave juice.
2. Skyl grøntsager og agurker, fint smuldret.
3. Kog ægget til færdigt, lad det afkøle og hugge i et par kvartaler.
4. Skær pølsen i tynde strimler.
5. Fjern frøene fra peberen og skær også i strimler.
6. Bland alle grøntsager, sæson med mayonnaise, salt og garnér med ægskiver.

"Mennesker"

Nødvendige produkter:

• 200-300 gram sød majs;
• 200 gram Beijing;
• 200 gram røget pølser
• 2 mellemstore røde peberfrugter;
• 3 agurker;
• spiseskje af mayonnaise.

Sådan tilberedes:

1. Peber vask, klipp og fjern frøene og stammen, meget finhakket.
2. Hak også agurkerne.
3. Smør pølserne med et fint halm, tilsæt majs uden væske.
4. Tilsæt mayonnaise, salt efter smag.

Hurtige opskrifter

"Minut"

Nødvendige komponenter:

• 400-450 gram kinesisk kål;
• 200 gram røget pølse;
• 1 tomat;
• 1 rød peber
• sojasauce;
• spiseskje vegetabilsk olie.

Sådan tilberedes:

1. Separat blade af peking fra stilk og fint nashykuyte.
2. Skær pølse, peber og tomater i strimler. Spice den op med en lille sojasovs.
3. Salt, tilsæt smør. Eventuelt kan du tilføje grøntsager.

"Lightning"

Nødvendige komponenter:

• 150 gram kinesisk kål;
• 1 sur æble
• flok persille;
• 1 lille gulerod
• 1-2 spsk olivenolie;
• spiseskefuld citronsaft;
• flok grønne løg fjer.

Sådan tilberedes:

1. Fjern skrællede blade fra pequins, skyll derefter, skær i 2 halvdele og hugge i tynde skiver.
2. Skræl og rist gulerødderne.
3. Vask æblet, fjern frøene og skær i tynde strimler.
4. Smør løg fint.
5. Bland alle komponenter, sæson med salt, tilsæt citronsaft og olie.

Video opskrift på en anden hurtig salat af kinesisk kål og bulgarsk peber:

Hvordan serveres?

Der er mange muligheder for at servere denne vidunderlige skål: Du kan sætte salaten på et ekstra kålblad, garnér med majs og ærterdrys med krydderurter eller sæt et fladgrønt på toppen af ​​alle andre ingredienser.

På internettet finder du endda skulpturer og forskellige tematiske påskrifter dedikeret til ferien, for hvilken en fest er forberedt! Alt dette viser, at originaliteten og skønheden i servering af salat kun afhænger af fantasien hos den tryllekunstner, der forberedte skålen.

Som du kan se, laver en salat fra Peking kål og mange andre ingredienser ikke så svært. Alle de foreslåede opskrifter er utroligt velsmagende og nemme at udføre, så du behøver dine kære og venner med en nyttig og velsmagende skål, du behøver ikke bruge meget tid på at lave mad.