Top 16 lækre salater med svesker og kinesisk kål

Beijing kål er en meget sund grøntsag, ankommet fra Kina. På dette område kan de lave mad med forskellige skarpe og søde saucer, fordi det perfekt lægger vægt på smag af andre komponenter i parabolen.

I landene i det tidligere Sovjetunionen foretrækker de at kombinere det med tomater, agurker, kød og endda frugt. De mange salater, der kan laves af kinesisk kål, giver hver person mulighed for at vælge den ideelle løsning for sig selv og hans familie.

Især populær blandt moderne husmødre er en salat af Peking-kål med svesker. Der er mange opskrifter, men vi vil fortælle dig om de mest elegante og unikke salater!

Nyttige egenskaber af parabolen

Kinesisk kål indeholder vitaminer fra gruppe A, B, C, E, PP, såvel som organiske syrer, der bidrager til fjernelse af toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen. Hvis du vil beholde hudens friske farve og elastik så længe som muligt, bør du helt sikkert medtage denne grøntsag i din kost.

Prunes - ikke mindre nyttigt produkt. Den indeholder vitaminer C, EE, B; mange sporstoffer - jern, calcium, natrium, magnesium, fosfor, iod, zink, kobber, mangan.

Advarsel! Men i modsætning til kinesisk kål er det meget højt kalorieindhold: pr. 100 gram er der 231 kcal, mens den samme 100 gram kål kun indeholder 12 kalorier.

Sammensætningen af ​​salat af svesker og peking vil i gennemsnit indeholde ca. 2000 kalorier.

opskrifter

Med kylling

Med hård ost

Påkrævede ingredienser:

  • 340 gram Peking kål;
  • 50 gram valnødder;
  • 120 gram svesker;
  • 7 vagtelæg;
  • 170 gram hård ost
  • 200 gram mushroom
  • 100 gram mayonnaise;
  • olie;
  • 250 gram kyllingefilet.

Tilberedningsmetode:

  1. Før du laver salat, skal du vaske sveskerne og hælde kogende vand over det.
  2. Svampe skåret i terninger, stege.
  3. Kog kylling, sej, hak i skiver.
  4. Stewed svesker og kål skæres i strimler.
  5. Krydse nødderne, gnid osten og æggene på et stort rivejern.
  6. Efter at have lavet alle ingredienserne, skal du lægge dem i lag i følgende rækkefølge: kylling, mayonnaise, svesker, kål, svampe, mayonnaise, æg, ost, nødder.

Med filet

Nødvendige produkter:

  • 200 gram kyllingefilet
  • 300 gram Beijing;
  • 100 gram svesker;
  • olie eller vegetabilsk olie.

Hvordan man laver mad:

  1. Kog fileten. Så det ikke er frisk, kan vandet være lidt saltet.
  2. Efter filet er afkølet, hugg det meget fint. Du kan endda rive fiberen med dine hænder.
  3. Prune dampet i 15-20 minutter og fjern derefter fra benet.
  4. Skær kål i tynde strimler, også svesker.
  5. Kombiner alle ingredienser og bland grundigt. Fyld med mayonnaise eller smør til din egen smag.

Med tørret frugt

Med valnødder

Nødvendige produkter:

  • 300 gram Beijing;
  • 10 fyldte svesker
  • 50 milliliter fløde creme;
  • valnødder;
  • 100 gram rosiner;
  • 10 stykker tørrede abrikoser.

Hvordan man laver mad:

  1. Skyl snurker, rosiner og tørrede abrikoser under koldt vand og hæld kogende vand i 15 minutter.
  2. Kål hak plast.
  3. Tøm vand fra en skål tørret frugt og tør dem. Derefter skæres i strimler.
  4. Hak valnødderne og læg dem til side i et stykke tid.
  5. Bland alle produkter i en skål, drys med nødder og dæksel med creme fraiche. Salt til smag, tilsæt en klip sukker.

Med græsk yoghurt

Du skal bruge:

  • halvdelen af ​​den gennemsnitlige brød af Peking kål;
  • en halv spiseskefuld rosiner;
  • en halv spiseskefuld svesker;
  • 2-3 spsk af græsk yoghurt.

Madlavning opskrift:

  1. Raisin og svesker hæld kogende vand og sæt til side i 20 minutter til side, eller sæt i en mikrobølgeovn i 15-20 sekunder og sæt maksimal effekt.
  2. Damptørret frugt fjernes af knogler og overskydende fugt med et papirhåndklæde.
  3. Prune skæres i strimler.
  4. Hæld kål tyndt og tilsæt til rosiner og svesker.
  5. Sæt salat med yoghurt.

Med mushroom

Med agurk

Nødvendige produkter:

  • 300 gram kyllingebryst
  • 1 dåse sød majs
  • halvgaffel peking;
  • 2-3 friske agurker;
  • vegetabilsk olie;
  • mayonnaise;
  • noget brød, et par hvidløgsklyven og et par stykker grønne til dekoration;
  • 250 gram shampionov.

Tilberedningsmetode:

  1. Vask kyllingen godt, skær den i barer og steg.
  2. Svampe renses godt, skæres i halvt og koges i ca. 10 minutter.
  3. Hæld agurkerne i halve ringe og hak kålen i mellemstore stropper.
  4. Sæson med mayonnaise og bland godt.
  5. Brød skåret i små terninger og tør let i ovnen.
  6. Spred croutoner med lidt olie, tilsæt hvidløg og send til ovnen i 20 minutter.
  7. Bland alle ingredienser. Sprinkle med croutoner og dekorere med grønne grøntsager, før de serveres.

Med tomater

Hvad du har brug for:

  • 400 gram røget oksekød eller kylling
  • 200 gram mushroom
  • oliven krydderier
  • citron;
  • svesker;
  • tomater;
  • parmesan;
  • Kinesisk kål;
  • løg.

Hvordan man laver mad:

  1. Løg skåret i ringe, svampe - skåret i halve eller skåret i terninger. Stek sammen i en pande.
  2. Kog kødet og hak i mellemstore terninger.
  3. Hak pommes frites, skær tomaterne i ringe.
  4. Mayonnaise blandet med citronsaft.
  5. Peking kål rynke små sugerør.
  6. Til smag, drys med oliven krydderier og parmesan revet på en stor rist.
  7. Sæson med saucen.

Med tilsætning af paprika

Med løg

Du skal bruge:

  • halvgaffel peking;
  • 8 fyldte svesker
  • 2 røde paprika
  • en flok løg;
  • 2 fed hvidløg;
  • sort peber;
  • olivenolie;
  • citronsaft;
  • 2 mellemstore tomater.

Hvordan man laver mad:

  1. Skyl kålen, tør med et papirhåndklæde og skær i strimler.
  2. Hæld tomaterne i store stykker.
  3. Peberhakket lange tynde strimler.
  4. Afløb svesker i kogende vand, afløb og skær i mellemstykker.
  5. Løg fint smuldret, gnid hvidløgsklyven på en fin rist.
  6. Sæt alle ingredienserne i en salatskål, bland.
  7. Tilsæt citronsaft, tilsæt olie, tilsæt salt.

Med granatæble

Nødvendige produkter:

  • 1 medium rød paprika;
  • 1 medium gul paprika;
  • 100-150 gram svesker;
  • mayonnaise;
  • granatæblefrø;
  • lille hoved af kinesisk kål.

Hvordan man laver mad:

  1. Pekanku vaske godt, tør med papirhåndklæder, hugge i små firkanter.
  2. Prune og peber skiver.
  3. Sæson med mayonnaise, salt til smag. Dekorer med granatæble før servering.

Med ost

Med mayonnaise

Ingredienser kræves:

  • medium håndfuld pitted pommes frites;
  • lille kålhoved;
  • mayonnaise;
  • salt, peber;
  • hård ost

Hvordan man laver mad:

  1. Skær kålen i tynde strimler. Skære også sveskerne.
  2. Ost gnides på et stort rivejern.
  3. Fyld med mayonnaise, salt og peber.

Med skinke "Tenderness"

Du skal bruge:

  • 250 gram kinesisk kål;
  • 200-250 gram skinke;
  • løg - halvdelen af ​​hovedet;
  • 100 gram svesker uden knogler;
  • 100 gram hård ost
  • mayonnaise.

Hvordan man laver mad:

  1. Fin chop Pekenka og husk lidt med dine hænder, så kålen giver juice.
  2. Skinke skåret i små firkanter eller terninger.
  3. Skær i 4-6 stykker.
  4. Ost gnides på en stor rist eller skæres i små terninger.
  5. Kombiner alle ingredienserne og sæson med mayonnaise.

Med tilsætning af crackere

Med æble

Ingredienser kræves:

  • 100 gram kinesisk kål;
  • 200 gram dåse majs;
  • 1 spsk vegetabilsk olie;
  • 100 gram svesker;
  • 1 medium æble
  • 2 spsk majones;
  • 100 gram brød;
  • 6 spisesyre creme;
  • 100 gram hård ost;
  • 1 tsk krydderi.

Tilberedningsmetode:

  1. Kål hugge små strimler.
  2. Dampede svesker skåret i strimler.
  3. Grate revet ost med store huller.
  4. Skær broen i små terninger og tør let i en gryde, indtil en næppe mærkbar skorpe fremkommer.
  5. Bland de resulterende croutoner med dine yndlings krydderier.
  6. Fjern majsen fra krukken og skyll godt ud.
  7. Vask æblet og hak det i små terninger.
  8. For at lave saucen blandes mayonnaisen og cremen i et forhold på 1: 3.
  9. Sæt alle ingredienserne, med undtagelse af kiks, i en skål, salt og bland.
  10. Kjole med sovs, drys med brødkrummer.

Med hvidløg

Du skal bruge:

  • 200-250 gram peking;
  • 100-150 gram svesker;
  • kiks;
  • mayonnaise;
  • 1 sødt æble
  • vegetabilsk olie;
  • salt;
  • hvidløg.

Tilberedningsmetode:

  1. For at lave saucen skal du presse hvidløgene gennem hvidløgspressen ind i mayonnaise. Derefter tilsættes 5-6 spsk smør, en knivspids salt.
  2. Sæt et helt blad kål og nogle finhakket blade i en salatskål.
  3. Tilsæt et æble, revet på en fin rist og derefter kiks.
  4. Sæson med sauce og tilsæt skiveskårne svesker.

Med nødder

Med pistacienødder

Nødvendige produkter:

  • 800 gram Beijing;
  • 150 gram saltede pistacienødder
  • 200 gram kogt kyllingekød;
  • 100 gram ost;
  • 100 gram svesker;
  • mayonnaise.

Hvordan man laver mad:

  1. Skræl et par plader kål, skyll, sæt til side. Senere skal de bruges til dekoration. Mindre de resterende ark.
  2. Hak kyllingen i små barer.
  3. Ost gnides på et stort rivejern.
  4. Skræl og hak pistacienerne.
  5. Sæson med mayonnaise og bland grundigt.
  6. Sæt kålblade i en separat skål. Sæt den resulterende salat ovenpå og garnér den med svesker skåret i skiver.

Med jordnødder

Påkrævede komponenter:

  • 230 gram kyllingekød;
  • 250 gram kål;
  • 4 æg;
  • 6 stykker svesker;
  • 90 gram saltede jordnødder;
  • mayonnaise.

Madlavning opskrift:

  1. Vask kødet godt under rindende vand, kog det i let saltet vand og hugg derefter i mellemstore terninger.
  2. Kogte kogte æg, gnid på en lille rist.
  3. Skær svesker efter eget valg.
  4. Grøntsager smelter fint sammen med en kniv.
  5. Pass jordnødderne gennem en blender og slap lidt på gitteret.
  6. Form salat i følgende lag: kylling, æggehvide, peking, svesker, æggeblomme, nødder.

Flere velsmagende hurtige opskrifter

"Sorte øjne"

Nødvendige komponenter:

  • 200 gram kinesisk kål;
  • 100 gram svesker uden knogler;
  • 100 gram mørke druer;
  • 2 store mandariner;
  • 1 mellemstore gulerod
  • en halv kop sort currant;
  • et halvt glas naturlig yoghurt.

Hvordan man laver mad:

  1. Vask gulerødder godt, skræl og gnid.
  2. Kål sy på et medium rivejern.
  3. Fjern tangeriner fra skræl og folie, opdel i skiver og fjern knoglerne.
  4. Bland alle ingredienser, tilsæt vin.
  5. Tidligere dampede svesker skåret tyndt og smider i salaten.
  6. Strø med yoghurt, drys med friske urter, hvis det ønskes.

græsk

Nødvendige produkter:

  • et glas kogt ris;
  • 100 gram svesker;
  • hvidløg clove;
  • Kinesisk kål;
  • 100-150 gram ost;
  • 3 kyllingæg;
  • 80 gram oliven.

forberedelse:

  1. Tag et glas ris og skyl det i koldt vand, kog det.
  2. Frugt svesker opdele i små stykker.
  3. Ost og æg gnides på et stort rivejern.
  4. Gentag det samme med hvidløg.
  5. Kål skal hakket med tynd plast.
  6. Skær oliven i halvcirkler.
  7. Sæt alle produkterne i salatskålen, bland dem med hinanden. Tilsæt hakket hvidløg og majones til smag.

Indstillinger for tabelfeed

Den måde, hvorpå denne skål præsenteres for gæster, afhænger kun af værtens fantasi. Du kan sætte salaten i form af forskellige frugter og grøntsager, der udgør opskålen; Udsmykningen af ​​grøntsager skåret i plast og lagt ud på kanterne af en salatskål vil se original.

Nogle gange klarer værtinder endda at lave miniatureskulpturer fra salater, tegninger og påskrifter dedikeret til fejringen, til ære for hvilken bordet er lagt.

Hjælp. Glem ikke om den enkleste udgave af at dekorere skålen - finhakket grønne. Det vil ikke kun tilføje ekstra smag til salaten, men også tilføje rige farver til udseendet, hvilket gør skålen mere appetitlig visuelt.

Som du kan se, er der mange måder at lave svesker og kinesisk kål på, så det vil ikke være svært at overraske selv den mest kræsne person, hvis du forsøger at indsende en af ​​de vidunderlige retter, der tilbydes i denne artikel.

Populære Indlæg

https://farmforage.com da.farmforage.com © Grønthave 2024