Sandsynligvis er alle ikke ligeglade med det ømme og lækre blomkål. Du kan tilberede denne frosne grøntsag i en pande meget nemt og hurtigt på få minutter. En sådan skål vil ikke kun være velsmagende og duftende, men også nyttig.
Derudover er det altid muligt at diversificere alle mulige tilføjelser, der giver en "zest" til hele fadet og gør smagen uforglemmelig. I vores artikel lærer du alle hemmelighederne ved at lave denne sunde grøntsag, hvordan og med hvad man skal kombinere den og hvordan man laver retter fra den velsmagende og farverige. Du kan også se en nyttig video om dette emne.
Fordele og skade på frosne grøntsager
Den rigtige form for frysning - den såkaldte "shock" -frysning, hvor produkter ikke mister deres egenskaberDerfor er det vigtigt at være opmærksom på tilstedeværelsen på pakken af det tilsvarende mærke ved valget af frosne blomkål.
Brændt blomkål indeholder følgende vitamin- og mineralelementer:
- vitaminer af tre grupper på én gang: A, B, C;
- jern;
- magnesium;
- calcium;
- fluor.
således herunder blomkål og tallerkener fra denne grøntsag i hans menu, forbedrer en person immunitet, helbred af knogler og tænder. Eliminerer manglen på vitaminer, især C-vitamin og hjælper tarmene med at slippe af med toksiner og toksiner.
Dette produkt skal anvendes med forsigtighed i tilfælde af enterokititis og irritation af tarmene, gigt, problemer med skjoldbruskkirtlen, efter nylige operationer, med allergi eller idiosyncrasi af dette produkt.
Energiværdi:
- Calorie - 120 kcal.
- Ekorre - 3 gr.
- Fedt - 10 gr.
- Kulhydrater - 6 gr.
Forskelle i madlavning fra et frisk hoved
Den største forskel i forberedelsen af frosne blomkål er, at den ikke behøver at koge det på forhånd i saltet vand i flere minutter som det er tilfældet med frisk. Det skal heller ikke optøes - hele den nødvendige del af frosne grøntsager skal straks anbringes på en stegepande, der er forvarmet med olie og optøet kål, med regelmæssig omrøring.
En anden forskel i forhold til et frisk produkt - frosset kål behøver som regel ikke at blive opdelt og knust, da det normalt fryses i en form, der allerede er adskilt i små blomster, hvilket er ret praktisk og sparer tid i køkkenet.
Sådan steges lækker?
Sådan kål er kogt i en pande meget hurtigt, og det viser sig saftigt, duftende og nærende.
Påkrævede ingredienser:
- Standardemballage af frosne blomkål eller enhver påkrævet mængde frosset produkt.
- Varmt vand eller bouillon - en halv kop eller lidt mere.
- Vegetabilsk olie eller oliven - en tsk.
- Salt, krydderier - til smag.
Tilberedningsmetode:
- Uden optøning hæld en del af frosset farve. kål på en varm stegepande med en lille mængde varm olie.
- For at sikre, at kål smelter, tager det normalt 5-7 minutter afhængigt af mængden, mens grøntsager skal røres fra tid til anden. Tilsæt lidt olie om nødvendigt.
- Når kålen har optøet ud og hele isen er forsvundet, tilsættes et halvt glas varmt vand eller bouillon samt salt og krydderier. Bland alt og dæksel med låg.
- Kog på denne måde på medium varme i 10-15 minutter indtil kogt.
Hvordan kan du ellers lave mad?
Den grundlæggende opskrift på frosne blomkål kan suppleres med forskellige variationer ved at tilføje visse ingredienser. For eksempel kan du tilføje æg og grønne løg, zucchini og endda bønner.
I æg smør
For at gøre frosne blomkål i smør, skal du blande tre slagteæg, et glas cremefløde, et lille mel og krydret salt. I denne blanding, som er smeten, dyppes kålen let smeltet i panden og fortsætter med at stege den igen med en lille smule smør (for mere information om stegning blomkål, kan du finde ud af det her). Hæld ikke vand eller bouillon i fadet..
En anden mulighed for madlavning i smør - kast vegetabilsken i brødkrummer (for mere information om opskriften på blomkål stegt i en gryde i brødkrummerne findes i dette materiale).
Rådet: For at gøre fadet mere mættet, kan du tilsæt finhakket løg, inden du stikker, efter stegning med smør.
Med æg
Farverig frossen kål med æg vil være en fremragende morgenmad, jo mere alt madlavning vil tage et par minutter. Først og fremmest skal den frosne grøntsag optøes i en stegepande (7-10 minutter). Når kålen optøes og let steges til en lys gylden skorpe, skal 2 æg brydes ind i det, og under konstant omrøring skal du dogotovit opskålen, indtil æggemassen bliver til stykker af omelett.
Den færdige skål kan sprinkles med friske hakkede grøntsager og serveres på bordet.
Lær mere om blomkål med æg, stegt i en gryde kan findes her.
Vi anbefaler at se en video om stegning af frosne blomkål med æg:
Med courgette
Tilføjelse af kucchini til kål vil gøre en fremragende sideskål.som er fremstillet som følger:
- Varm olien i en dyb beholder, læg fint revet gulerødder og løg, også finhakket.
- Stek løg og gulerødder til rødmusset tilsæt frosset farve. kål, derefter hakket courgette mellemstore.
- Rør og dæk.
- Når alt er klar - tilsæt salt og krydderier, bland alt igen.
- Tilsæt creme eller majones.
- Efter et par minutter skal du slukke for varmen og lade skålen stå og bløde.
- Hvis du ønsker det, kan du hælde et slagne æg med creme et par minutter indtil ømme.
Med grønne bønner
Ved at slukke kålen med bønner kan du forkæle dig selv med en hjertelig diæt, der passer til dem, der følger figuren. Derudover er denne skål nyttig til vegetarer og grøntsagselskere.
I en varm stegepande til den frosne kål sendes frosne bønner, om nødvendigt, hæld lidt vand, efter 10 minutter tilsættes tomater, krydderier, salt og lad dem simre, indtil de er kogte. Hakkede friske greens hældes, når du slukker for ilden.
Filing muligheder
Denne ret har en fremragende rig smag både varmt og koldt. Friske eller tørrede greens, tomater og hvidløg giver krydderi og cremet mælkesaus - en særlig delikat smag. Færdig kål kan bestråles med revet ost og sætte et kogt skiveræg med en dråbe majones på pladen. En god kombination ville være fisk, kylling, kødboller eller kødboller.
konklusion
Tilberedning af frosne blomkål i en gryde tager ikke meget tid, men det vil glæde dig med fremragende aroma og mætte hele kroppen med næringsstoffer, forbedre sundheden og give et godt humør, fordi brugen af blomkål blandt andet reducerer sandsynligheden for depression.
