Top 3 bedste opskrifter til madlavning blomkål i mikrobølgeovnen

Blomkålen er trods sit ejendommelige udseende en fuldgyldig repræsentant for kålgenen. Og brugen af ​​blomkål bekræfter denne identitet. Det er "farvet", fordi dets blomsterligheder er som blomster. Blomkål er kendt for sine gode egenskaber.

Saftige blomsterstandarter forbruges frisk, stuvet, stegt, men kogt blomkål anses for at være den mest nyttige og velsmagende. Undgå ødelæggelse af vitaminer under forarbejdning hjælper madlavning i mikrobølgeovnen, sådan kål kan serveres som sideskål, med andre grøntsager eller med saucer.

Nyttige egenskaber

Hvad er de fordelagtige egenskaber ved denne grøntsag, og hvorfor det rådes til enhver, der søger at tabe sig eller bare passe på deres mad, lad os forstå.

Til at begynde med, Blomkål er et meget lavt kalorieindhold produkt.

Nyttige egenskaber blomkål:

• B1 (påvirker protein, fedt og kulhydratmetabolisme, stimulerer hjernen, opretholder tonen i hjertemusklen).
• B2 (kontrollerer tilstanden af ​​huden, negle og hår).
• B3 (understøtter hjertesundhed og blodcirkulation).
• B6 (forbedrer nervesystemets tilstand og ydeevne).
• A (stærk antioxidant).
• C (regulerer redoxprocesser, deltager i syntesen af ​​collagen og procollagen, metabolisatet af folsyre og jern).
• K (regulerer syntesen af ​​blodproteiner).

Blomkål mineraler omfatter calcium, magnesium, jern, fosfor, svovl, kalium, zink og molybdæn. Grøntsager er uvurderlige for at opretholde kardiovaskulærets sundhed. Ved regelmæssigt forbrug af denne grøntsag bliver en person mindre udsat for stress, depression og vil også kunne komme sig hurtigt efter en arbejdsuge.

Vi tilbyder at se en video om fordelene ved blomkål til menneskers sundhed:

Top 3 bedste opskrifter

Blomkål er tilberedt ganske enkelt, og antallet af måder at lave mad er velsmagende og sund, fyldt med mangfoldighed. Her er nogle af dem:

Med ost

Næringsværdi (pr. 100 g produkt):

• Kalorier - 85 kcal.
• Proteiner - 4,6 g.
• Fedt - 4,6 g.
• Kulhydrater - 6,1 g.

ingredienser:

• Blomkål - 1 stk.
• Hård ost - 150 gr.
• Sennep - 1 tsk
• Rød creme - 100 ml.
• Løg - ½ stk.

Hvordan man laver mad:

1. Forberedelsen begynder med en forberedende fase. Kål skal vaskes og opdeles i floretter. Rist osten på et groft rist, og hak løgene med en kniv.
2. Næste trin. Vi tager en beholder, der passer til en mikrobølgeovn, helst et glas, og sæt kålblomstrer i det, hæld vand over det. Derefter tilsættes let saltvand og tilsæt sort peber.

   Sørg for at dække fadet med et låg! Vi placerer i mikrobølgeovnen i 7 - 10 minutter på medium effekt, indtil den er fuldt forberedt.

3. Mens kål er forberedt, kan du begynde at lave en sovs til den. For at gøre dette skal du blande creme, løg og sennep i en separat beholder, tilsæt andre krydderier efter smag. Rør godt og den hjemmelavede sauce er klar til vores skål.
4. Vi tager kål ud af mikrobølgeovnen, hæld den med den tilberedte sauce, drys med revet ost ovenpå og send den tilbage til mikrobølgeovnen, men denne gang uden låg. Efter 3 - 4 minutter vil skålen bages. Derefter kan den dekoreres og serveres til bordet, selvom unødige dekorationer ikke er nødvendige, fordi blomsterblomsterne bliver dækket af en smuk og appetitlig skorpe.

Lær mere om opskrifterne til madlavning blomkål med ost i en cremet sauce her.

Under mælkecreme sauce

Næringsværdi (pr. 100 g produkt):

• Kalorindhold - 89,8 kcal.
• Belkov - 3,04 g.
• Fedt - 4,6 g.
• Kulhydrater - 10 g.

ingredienser:

• Blomkål - 1 stk.
• Hård ost - 150 - 200 gr.
• Mælk - 250 ml.
• Smør - 50 gr.
• Mel - 1 el. en ske.

forberedelse:

1. Vi demonterer den vaskede blomkål i blomsterne, læg den i en gryde (glas eller keramik), tilsæt 3 - 4 spiseskefulde saltet vand, dæksel med låg. Vi placerer i mikrobølgeovnen i 10 minutter, kog ved høj effekt, indtil blomsterne er bløde.
2. Det næste skridt er at forberede potten til kål. Smelt smørret, hæld i mælken og sæt på ilden, omrør, tilsæt melet. Gnid ost og tilsæt en del af saucen til konsistensen af ​​pandekagerdejen (sur creme af mellemtykkelse). Vi observerer, hvordan osten smelter, når blandingen bliver homogen, tilsæt salt og tilsæt krydderier til smag (vi anbefaler sort peber og provencalske urter).
3. Vi sætter den færdige kål i en skål med lave sider og hæld det med vores sovs, drys den resterende ost ovenpå og læg den i mikrobølgeovnen. Tænd for mikrobølge + grill, tilberedningstid - 20 minutter.
4. Serveres hurtigt, indtil skålen er varm og dækket med en delikat og sprød skorpe. Bon appetit!

Flere detaljer om hvordan man laver kål i en cremet sauce findes her.

Marinade snack

Næringsværdi (pr. 100 g produkt):

• Calorie - 130 kcal.
• Belkov - 10 år
• Fedt - 5 år
• Kulhydrater - 0 g.

ingredienser:

• Blomkål - 500 gr.
• Honning - 1,5 spiseskefulde.
• Hvidløg - 4 fedter.
• Eddike (6%) - 6 spsk.
• Chili - 1 skive (2 cm).
• Salt - 2 tsk.

forberedelse:

1. Vi udfører en standard procedure: min, adskilt i blomsterstand. Sæt det hele i en beholder med låg.
2. Madlavning marinade. I en beholder hæld 500 ml. vand og tilsæt salt, honning, eddike, urter, hakket hvidløg og krydderier (vi anbefaler Provence eller italienske urter). Rør grundigt, indtil saltet er helt opløst (flere nuancer om pickling blomkål findes her).
3. Blomkål hæld marinade, der dækker det helt, læg på toppen et par stykker af dill.
4. Vi sætter i mikrobølgeovnen, sæt strømmen til 700 W, tilberedningstiden - 4 minutter.
5. Vi tager ud og blander kålen, så send den tilbage i yderligere 3 minutter.

   Ryst den færdige skål lidt og lad kålen være slukket, men lukket mikrobølgeovnen og lad afkøle.

Marineret sprødkål er klar! Du kan nyde en sød og sur og krydret-krydret smag! Derudover bliver kålen lyserød, som i sig selv allerede er usædvanlig.

således Blomkål kan være en nærende skål, en snack og en fuld skål., og vigtigst af alt - det er meget nyttigt og utroligt velsmagende! Eksperimenter og nyd resultatet for sundhed og form.