Alt om fordelene og farerne ved salat salat til menneskers sundhed: anbefalinger til brug og opskrifter til brug

Salat tilføjer lyse farver til vores mad. Det bruges til glæde for salater og sandwicher til cocktails af vitamin.

Men foruden æstetisk nydelse giver det store fordele for vores krop, da den har mange nyttige egenskaber.

I vores artikel vil vi fortælle detaljeret om de positive egenskaber ved denne plante, hvem det anbefales at spise det, og også at advare om den mulige skade på salat for menneskers sundhed.

Plantens fordele

Med større fysisk anstrengelse bidrager til en hurtigere genopretning af kroppen. Når der er tale om overvægtige salat skal indgå i kosten, fordi det forbedrer lipidmetabolisme og fremmer vægttab.

Vi tilbyder at se en video om salats gavnlige egenskaber:

Mineraler og aminosyrer

Salat er rig på mikro- og makroelementer, der er nødvendige for normal funktion af kroppen. Så pr. 100 gram salat kommer:

• makronæringsstoffer: Ca - 36 mg; Mg - 13 mg; Na - 28 mg; K -194 mg; F-29 mg;
• sporstoffer: Fe -0,9 mg; Zn-0,2 mg; Cu - 30 μg; Mn - 0,25 mg; Se-0,6 mcg.

Salat indeholder mere end tyve aminosyrer, der er nødvendige for at en person kan producere protein og enzymer; opretholde en stabil psykologisk tilstand. Aminosyrer øger kvaliteten af ​​søvn og seksuel aktivitet, fremmer sårheling og muskelgendannelse, gør hår og hud smukt.

Der er BCAA-aminosyrer i et salat - et kompleks af tre essentielle aminosyrer leucin (0,079 g), isoleucin (0,084 g) og valin (0,070 g), der ikke produceres af vores krop og kan kun fås fra mad.

Med denne plante modtager en person glycin (0,056 g), methionin (0,015 g) og arginin (0,07 g), hvoraf kroppen producerer keratin. Dette stof øger udholdenhed hos en person og genopretter hurtigt musklerne efter fysisk anstrengelse, hvilket er særlig vigtigt for atleter.

også 100 g salat indeholder også følgende aminosyrer:

• Tryptofan - 0,01 g (1,1% i procent af den daglige norm).
• Threonin - 0,06 g (2,5%).
• Lysin - 0,084 g (2,0%).
• Cystin - 0,0159 g (0,9%).
• Phenylalanin - 0,055 g (1,3%).
• Tyrosin - 0,032 g (0,7%).
• Histidin 0,022 g (1,0%).
• Alanin - 0,055 g (0,8%).
• Asparagin - 0,142 g (1,2%).
• Glutamin - 0,182 g (1,3%).
• Prolin - 0,048 g (1,1%).
• Serin-0,04 g (0,5%).

vitaminer

Ud over mineraler og aminosyrer Salat indeholder næsten alle de vitaminer, der er nødvendige for kroppen. Per 100 g salat:

• Vitamin A (retinol) - 370 mcg Styrker vækst og udvikling. Det er en stærk antioxidant.
• Vitamin B1 (thiamin) - 0,07 mg. Uundværlig for den fulde udvikling, for at sikre den normale funktion af det kardiovaskulære, fordøjelses- og nervesystem.
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0,08 mg. Dens rigdom i kroppen sikrer hår, hud og negle sundhed, den normale funktion af skjoldbruskkirtlen.
• Vitamin B3 (nikotinsyre) - 0,135 mg. Dette vitamin er involveret i dannelsen af ​​enzymer og lipidmetabolisme.
• Vitamin B4 (Cholin) - 13,5 mg. Det hjælper med at forbedre hukommelsen og styrke nervesystemet.
• Vitamin B6 (pyridoxin) - 0,1 mg. Påkrævet til opførelse af hæmoglobin, syntese af adrenalin, serotonin, dopamin, histamin. Det vil sige, det understøtter hormonbalance.
• Vitamin B9 (folic) - 38 mcg Deltager i opførelse og drift af nye celler.
• E-vitamin (tocopheroler) - 0,25 mg. Sænker legemets aldring. Folk kalder det skønhed og ungdoms vitamin. Øger tonen og elasticiteten af ​​muskelvæv, fremmer hudregenerering.
• C-vitamin (askorbinsyre) - 10-18 mg Styrker immunsystemet, er nødvendigt for knoglevæv, absorptionen af ​​jern.
• Vitamin K (phylloquinon) - 125-170 mcg Påkrævet for metaboliske processer i knogler og bindevæv, til normal nyrefunktion. Giver absorption af calcium og vitamin D.

Kalorieindhold

Næringsværdi på 100 g salat er:

• kalorindhold - 15 kcal;
• proteiner - 1,36 g (2% af det daglige krav);
• Fedt: 0,15 g;
• kulhydrater - 1,49 g (1% af det daglige krav).

Hvem anbefales at spise?

1. Salat er nyttigt for både voksne og børn. Spise supplerer udbuddet af vitaminer, mineraler og aminosyrer, der er nødvendige for helbredet. For folk der bekymrer sig om deres sundhed, er det nødvendigt at medtage denne plante i menuen: det er kalorieindhold, forbedrer tarmmotiliteten, erstatter kunstige kosttilskud og vitaminer, hjælper med at opretholde normal vægt.
2. For dem, der forventer fødslen af ​​en baby mor, er salat, rig på folinsyre og iod nødvendigt for den normale udvikling af barnet. Brugen af ​​salat genopretter immuniteten og fremskynder genopretningen af ​​tuberkulose, smitsomme sygdomme, forkorter rehabiliteringstiden.
3. Juice af planten hjælper i strid med fordøjelsessystemet, med sygdomme som atherosklerose, hypertension, har en vanddrivende effekt.
4. Infusion af knust salatblade bruges til at behandle skørbugt, kronisk gastritis og lever. Det høje indhold af mikro- og makroelementer reducerer blodsukker.
5. Fra salatfrøene fremstilles fremgangsmåden med koldpresset olie, som har helbredende egenskaber. Olien bruges som beroligende mod depression, søvnløshed, nervebetændelse; at genoprette leveren for at behandle maven. Brug af olie giver huden en tone, forbedrer sin tilstand, fremskynder hårvækst og styrker sine rødder. Som ekstern agent bruges olien til massage samt til næring af huden.

Mulige sundhedsskader

På trods af de utvivlsomme fordele ved salat til en person, kan det i visse tilfælde være sundhedsskadeligt. Tilstedeværelsen af ​​oxalsyre i salat kan fremkalde en forværring af kroniske sygdomme.

Kontraindikationer

Kontraindikationer til brug i spisesalat er intestinal oprør, colitis og entericolitis, gigt og urolithiasis. Brug af olie anbefales ikke til bronchial astma.

Hvornår er uønsket?

I en lille mængde med forsigtighed bør anvendes med høj surhedsgrad, mavesår og duodenalt sår, gallsten sygdom.

I hvilke tilfælde er det absolut umuligt?

Det anbefales ikke at spise salat når:

• gigt;
• enterocolitis;
• akut colitis
• urolithiasis i det akutte stadium.

Bivirkninger

En bivirkning er kun mulig ved brug af salat, hvis der er kontraindikationer, samt brug i ubegrænsede mængder. Når alt kommer til alt, har nogle mennesker, som har lært om fordelene ved et produkt, travlt til ekstremer og begynder at bruge det uden foranstaltning. Følg en rimelig tilgang, når du kompilerer din menu og produktvalg.

Hvordan og i hvilke mængder at bruge?

Efter at have behandlet de sundhedsmæssige fordele ved salat, kan du gå videre til anbefalingerne om brugen af ​​denne plante. Til fremstilling af salater bliver blade bedre revet undgå metalinteraktioner.

Retter bedre at bruge glas eller keramik. Det anbefales ikke at holde salat i lang tid, og at bruge kogte retter straks. Høj vandindhold i bladene fører til et hurtigt tab af produktets udseende.

For børn

I børnenummen kan salaten indføres fra et og et halvt år. I lyset af saledes beroligende virkning fremmer god søvn, kan aktive børn give det til aftensmad. Indtil tolv år har børnene dagligt tillæg på salat - 50 gram.

For voksne

For voksne er det anbefalede daglige indtag 100 gram. Hvordan bestemmer man mængden, når det er umuligt at veje salaten? Dette kan gøres ved hjælp af glas. Normen for voksne er to briller, henholdsvis for børn - en.

opskrifter

hoste

1. Til madlavning betyder du, at du har brug for 20 gram salat (1/2 kop).
2. Blade skal hugge hænder.
3. Hæld et glas kogende vand.
4. Insistere to timer.
5. Efter denne belastning infusionen.

Du skal forbruge 50 ml af den resulterende væske tre til fire gange om dagen.

Ansigtsmaske

Masker til ansigtet af salat giver falmet hudtone, de hjælper med at kæmpe med olieagtig glans, med betændelser.

• For at forberede masken skal 2 spiseskefulde salat.
• 2 spiseskefulde creme.
• 1/2 tsk olivenolie.

fremstilling:

1. salatblade for at opnå en homogen massehak i en mørtel;
2. Tilsæt sød fløde og smør;
3. bland alt grundigt
4. Påføres på renset ansigt i 20 minutter;
5. Skyl derefter med varmt vand.

Tonisk sammensætning

Folk healere anbefaler en infusion af salat med høj mental stress, stress, depression og søvnforstyrrelser. Infusion hjælper med at genoprette nervesystemet.

Til forberedelse af infusion skal 20 gram blade og 200 gram vand.

1. Slib bladene i en mørtel.
2. Hæld kogende vand.
3. Insistere en halv time.
4. Så belastning.

Drikk 100 ml i en time før sengetid. For at berolige nervesystemet kan du bruge salatolie indeni: en time før sengetid, drikke 2 spiseskefulde og en spiseskefuld før sengetid.

At forbedre amning

For at forbedre amning, kan du forberede følgende infusion: 20 gram salatfrø hæld to kopper kogende vand, lad i to timer, afløb. Drik 30 ml to gange om dagen.

Salat er selvfølgelig et meget nyttigt produkt. Brugen af ​​denne plante i fødevarer supplerer vores krop med næringsstoffer og forbedrer sundheden. Men dette skal gøres under hensyntagen til kroppens egenskaber og iagttagelse af foranstaltningen.

Se videoen: 10 Comprobados Beneficios Del Vinagre De Sidra De Manzana (Kan 2024).