Hvordan får man høst af bladagtig spinat? Beskrivelse af kultur og træk ved dyrkning

Spinat har længe været en favorit del af vores menu, både hverdag og fest. Der er simpelthen et stort udvalg af sorter af denne plante, blandt dem spinatolie. Det er utroligt sundt, velsmagende og meget smukt.

Artiklen giver detaljerede oplysninger om egenskaberne og teknologien til at dyrke denne utroligt sarte smag, der er meget moden til tidlig modning. Vi fortæller alt om fordele og ulemper ved denne sort og hjælper med at vokse sunde greens.

Botanisk beskrivelse og historie

Spinatfedtblad er en herbaceous grøntsag fra Amaranth-familien.

Højden når fyrre centimeter, bladene kan have en anden form - ovale, hakkede eller peristopale, deres overflade kan være lige eller lidt ujævn.

Bladernes farve er mørkegrøn. Kompakt stikkontakt - højst 28 centimeter. På en mandlig plante danner blomststængler hurtigt, på en kvindelig plante frøene modner.

Anlægget er tidligt modent. Fra tidspunktet for fremkomsten af ​​skud til fuld modenhed, går kun en måned. Modstandsdygtigt mod frost. Vi har kendt denne grøntsag i højst to hundrede år, men spinat fra det gamle Persien. I Europa kom han til middelalderen.

Den første til at værdsætte det var de spanske munke, der begyndte at dyrke kulturen i klostergården. I 16-17 århundreder tilhørte denne sort delikatessen.

Lægemidler og kemisk sammensætning

Baseret på 100 gram af produktet indeholder spinat:

• vitaminer:
  1. beta caroten - 4,5 mg;
  2. A - 750 mcg;
  3. B1 - 0,1 mg;
  4. B2 - 0,25 mg;
  5. B5 - 0,3 mg;
  6. B6 - 0,1 mg;
  7. B9 - 80 μg;
  8. C - 55 mg;
  9. E - 2,5 mg;
  10. H - 0,1 μg;
  11. K- 482,9 mcg;
  12. PP - 1,2 mg;
  13. Cholin - 18 mg.
• Makro og sporstoffer:
  1. Ca - 106 mg;
  2. Mg - 82 mg;
  3. Na - 24 mg;
  4. K-774 mg;
  5. P-83 mg;
  6. Fe - 13,51 mg;
  7. Zn - 0,53 mg;
  8. Cu - 13 μg;
  9. Mn - 0,877 mg;
  10. Se - 1 mcg.

Kontraindikationer

• Urolithiasis og nyresygdom.
• Gallsten sygdom.
• Gigt.
• Gigt.
• Sygdomme i tolvfingertarmen.

Hvor er det brugt?

I madlavning

• Det er et glimrende farvestof.
• Tilføj til dåse eller dåse det separat.
• Smør spinat bruges som fyldning til tærter.
• Bladene er tilsat til grøntsagssalater, saucer og snacks.
• Spinatkødspatties er lettere at fordøje.

Sammenlignet med andre sorter kan ikke afbryde smagen af ​​retter, som inkluderer, men kun lidt skygge det.

I medicin

• Anvendes til behandling af gastritis.
• Spise spinat blade er effektiv til anæmi og hypertension.
• Den komplekse behandling er uundværlig ved behandling af enterocolitis.
• Spinat er nyttigt for skjoldbruskkirtlen.
• Det har evnen til at lindre træthed og spænding fra øjnene.
• Den konstante brug af spinat har en gavnlig effekt på tænderne og tandkødene.

Hvordan er smagen anderledes?

Sammenlignet med andre sorter fedt spinat smag er mere neutral, meget lyscremet og ømt.

Dyrkning og pleje

Spinat kræver frugtbar og rig på økologisk sur jord med god dræning. Landing på sandy loams eller loams er særligt godt. Spinat fodres sjældent: Vegetabilien vokser hurtigt, og den kan akkumulere nitrater. Potash og fosfatgødning kan kun anvendes om efteråret, i den udgravede jord.

For kultur kræver rigelig vanding, regelmæssig ukrudt og løsning, når planten når ti centimeter i højden, bør plantningen udtyndes. Vanding udføres om morgenen og om aftenen i tørt vejr, hvis det har regnet, så ikke tidligere end i to dage.

Temperaturbetingelserne afhænger af dyrkningsområdet, så i områder med sommerindikatorer, der ikke er højere end +20, plantes fedtbladet spinat i august-september for at få en fuld høst i slutningen af ​​foråret. For andre regioner fedt spinat kultur uhøjtidelig og føles ganske komfortabel med sommertid på + 25 + 27 grader.

Hvordan plantes i haven i åben grund?

frø

1. Frøforberedelse er, at de placeres i varmt vand i to dage, hvorefter de tages ud og tørres godt.
2. Sår spinat i to faser - om efteråret, med de første skud optræder så snart sneen smelter, og om foråret.
3. Når foråret plantning, hvis jorden er meget komprimeret og olieagtig, brug haven metode, for alle andre jordtyper, plantning praktiseres i rækker.
4. I jorden, i en afstand på 25-30 cm, laver riller, en dybde på ikke mere end to eller tre centimeter.
5. Så og luk tæt på jorden.
6. Så snart de første spirer går igennem, overvåger de, at adgangen til ilt til rødderne er tilstrækkelig, for jordbunden løsnes.

kimplanter

1. I dyrkningsvarianter af dyrkning såes frø i tørvkasser.
2. Landing udføres i april-maj.
3. Frøplanter anbringes i en afstand på fem til ti centimeter fra hinanden, læg potten i hullet og drys med jord.

Mere arbejdskrævende, men har også ret til livsmulighed til transplantation - voksende kimplanter i kasser eller plastbeholdere. Et sådant plantemateriale transplanteres i jorden ved overføringsmetoden.

Egenskaber ved at vokse derhjemme

Bulbroot spinat er også velegnet til husdyrkning. - på de glaserede balkoner på vindueskarmen på sydsiden. Hvis vinduerne vender mod nord, skal du bruge yderligere belysning. Såning sker i blomsterkruer hver måned, fordi spinat er anvendelig højst otte uger. Således kan du etablere en jævn kvittering for greens. Planter, der overlevede flere nedskæringer og gav pile, fjernes fra roden.

Landingsprocessen er som følger:

1. I bunden af ​​en to-liters gryde er lagt dræning.
2. Jordblanding kan tages til indendørs planter.
3. Frøene uddybes ikke mere end en centimeter, vandet og dækket af film.
4. Efter fremkomsten af ​​kimplanter er det omkring en uge, filmen fjernes.
5. Tilstrækkelig temperatur + 15 + 18 grader.
6. Pleje er regelmæssig vanding og gødning en gang hver tiende dag (du kan bruge gødning til indendørs planter).

Så spinat skærer ikke så længe som muligt, det sprøjtes regelmæssigt eller to gange om ugen, vaskes med en stråle fra bruser.

Hvornår skal man høste?

Udseendet på planten på seks til otte blade, et signal om, at spinat kan opsamles. Den maksimale høstperiode - udseende af blomsterstængler. Du kan samle på forskellige måder: klippe, skære eller trække op med roden.

Hvor kan man købe frø?

Frø og frøplanter kan købes i specialforretninger. Hvis frøplanteringsmetoden er valgt, er det nødvendigt at være opmærksom på, at frømaterialet er frisk.

Frøplanter erhverver i fase af to eller tre blade. Det bør ikke være beskadiget og gulede dele.

Prisen på frø til Moskva og St. Petersburg varierer fra 25 til 50 rubler, alt efter fabrikanten. Frøplanter i Moskva kan købes til en pris på 40 rubler for rygsøjlen, i St. Petersburg - 30-35 rubler.

Sygdomme og skadedyr

Smør spinat er underlagt alle former for råd: roden eller toppen af ​​en plante:

• Fusarium;
• peronosporosis;
• anthracnose;
• krøllet, agurkmosaik.

Larven i minedrift flyver betydelige skader på afgrøder. For at undgå infektion skal du plante spinat væk fra rødbederne og i tide for at fjerne de berørte planter.

Det er slet ikke svært at få høstet af bladspinat både i det åbne felt og i hjemmet, i betragtning af afgrødens hastighed og den enkle dyrkningsteknik. Selv en begyndende gartner kan klare denne opgave. Enhver kan vokse spinat i denne klasse..