Vindruer

Vin er en alkoholholdig drik fremstillet af den fermenterede druesaft som følge af sin fermenteringsproces.

Hvis drikken er lavet af andre bær eller frugter, anses det ikke for vin.

Vine er forskellige i farve, smag, styrke og egenskaber. Basen af ​​vinen er druer. Det var han, der sætter tonen til drikken.

At lave en vin drik er en hel kunst, der starter med druer. Vindyrkere bemærker, at en god vin drue har en vis struktur - bær er som regel små, klynger bør ikke være store, og saftindholdet i en bær skal være over 80 procent.

Druer skal have en udpræget smag, ofte tærte, og duften af ​​bær skal være rig.

Som betragtes som de bedste druer, lærer vi på vores hjemmeside.

Funktioner pleje blomme falder herude.

Kirsebærpleje: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/poleznye-svojstva-vishni-a-takzhe-posadka-i-uhod-za-kulturoj.html

Vinfremstillingsfaser

Vinsmaking er opdelt i to faser:

• Drue høsting, gæring og afklaring
• Eksponering, genpåfyldning og aftapning.

Dette er selvfølgelig en kort beskrivelse af stadierne, da produktionsteknologien er kompleks, og processen tager lang tid.

Druer produceres ved maksimal modning af bær. Nogle gange er det tilladt at samle over modne bær, da sukkerindholdet skal være så højt som muligt.

Hvide druer modner lidt senere rødt.

Druesorter, der producerer vin

portion

Den mest populære sort. Fransk sort, ikke-resistent mod aldring. Bærene er gulgrønne, plettet, med røde blodårer, bladene er mørkegrønne.

Aligote druesorter er lyse, med en behagelig delikat smag. Sorten er egnet til fremstilling af mousserende vine.

Albilo

Spansk vin sort. Bær modner og bære dårligt. Bær er gulgrøn, lille. Anvendes til fremstilling af kvalitetsvine, såsom portvin eller Madeira, egnet til produktion af sherry.

Aranel

Fransk sort. Bærene modnes tidligt, tætte klynger, grønne med en gylden nuance.

Velegnet til fremstilling af hvide vine med rig aroma.

Armavir

Hybrid sort. Bær er sort med tyk hud. Ældre sent. Velegnet til fremstilling af røde dessertvine, mindre almindeligt bord.

Barbera

Italiensk sen modenhed. Bærene er røde, med en tærtsmag og lugt. Velegnet til langvarige røde vine.

Vinene er aromatiske, tærte og vinrød aromatiseret. Vinens farve er mørk, mættet.

Bastardo Magarach

Teknisk sort med små mørkeblå bær uden aroma. Bruges til fremstilling af overvejende tør vin med en rig buket og noter af chokolade, kirsebær, bær og endda vilde rosenrød.

Vin bliver tyk rubinfarve, høj kvalitet.

Verdelho

Portugisisk sort, hjem - øen Madeira. Bærene er små, grønne med en gylden nuance. Sød at smage, med en delikat aroma.

Det er egnet til produktion af Madeira sorter af vin, samt for stærke og sherry vine.

Viognier

Klynger er små med små runde bær næsten hvide. Bærene har aroma af moskus, der er ikke indrettet til aldring. Hvide vine fås med moskus eller abrikosaroma, ret rig og sød.

Grenache

Populær sort. Der er to typer - hvid og noir (sort). Hvid dyrkes, noir er en meget gammel sort med sukker bær. Bruges til rødvine af høj kvalitet.

Ofte bruges til at fortynde vine fra andre druesorter på grund af den stærke sødme og udpræget smag.

Forskellige sorter af ferskenarter findes på vores hjemmeside.

Mint blomster, meget udbredt i traditionel medicin: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/volshebnitsa-myata-osvezhayushhaya-proyasnyayushhaya-razum-daruyushhaya-radost.html

Gamay

Fransk sort egnet til fremstilling af røde vine, for det meste tørre. Vinen er lys, med en delikat aroma af bær eller frugter.

Gewurztraminer

Hvid druesort er fra Frankrig. Meget duftende sort, der er egnet til fremstilling af søde vine. Vine har en rig aroma af honning, rose eller citrus.

Dolcetto

Italienske røde druer. Bærene er ikke indrettet til aldring, egnet til rødvin, der har en behagelig frugtagtig aroma.

Zinfandel

Amerikansk sort, vine fremstillet af druer af denne sort er stærkt alkoholholdige med en tærtsyre smag.

Duften kan være med noter af krydderier og peber samt roser og bær.

Idiveren

Tyrkisk sort. Bærene er små, sorte. Anvendes til fremstilling af lysrøde vine med en frisk umættet smag.

Cabernet Sauvignon

Måske den mest berømte druesort. Fransk sort med små mørkeblå bær. Den er lavet af en rig rødvin med en tart aroma af sort currant, chokolade eller enebær noter.

Kokur

Hvid druesort. Krim sort resistent mod aldring. Bærene er grønne, mellemstore, ovale. Velegnet til fremstilling af hvide dessertvine med let aroma.

Carmenere

Rød druesort dyrket hovedsageligt i Chile. Vinen bliver sød, med hints af blomme, kaffe eller sorte bær.

Cortese

Italiensk hvid druesort. Anvendes til fremstilling af Piemonte-vine, samt mousserende og champagne. Aromatisk let sort, hvis vine har en svag aroma af lime eller bær.

Det er godt, når fuglene synger i haven. Tiltræk fugle på dit websted ved at lave en fugleføder med egne hænder.

Sådan bygger du en laden, læs her: //rusfermer.net/postrojki/hozyajstvennye-postrojki/vspomogatelnye-sooruzheniya/stroim-saraj-dlya-dachi-svoimi-rukami-bystro-i-nedorogo.html

Leon Millau

Druesort til produktion af rødvin. Bærene er store, blårøde. Vinen er fløjlsagtig, med en behagelig aroma af kirsebær eller chokolade.

Livandian sort

Sort med små bær og tæt bunke. Anvendes til fremstilling af lette vine med fløjlsagtig delikat smag.

Merlot

Røde druer er så populære som Cabernet.

Merlot vine er bløde, med en rig aroma af bær, cedertræ og chokolade. Dette er de mest frugtbare vine.

Malbec

Fransk druesort. Bærene er runde, blå, bunken er ikke tæt. Vinene er rubinfarvede med stærk saftig smag og hints af blommer og tobak.

Muscat hvid og sort

Populær sort, oprindeligt fra Egypten. Muscat vine er af høj kvalitet og rig aroma af muscat. Bærene er tætte, gulgrønne eller sorte med en blå farvetone.

Nebbiolo

Italienske røde druer. Bergen er blå-sort, klyngen er lille og tæt. Vine fra denne sort opnås med sur og noter af urter, lakrids og læder.

Pinot blanc

Hvid druesort. Velegnet til produktion af hvide vine med aromaer af pærer eller æbler.

Pinot noir

Rød druesort med den mest usædvanlige og komplekse smag. Vine fra denne druesort omfatter en kompleks buket smag fremstillet af nuancer af bær, musk og urter.

Riesling

Hvid druesort, hvorfra både tørre og søde vine fremstilles.

Ædelt sort egnet til ældning, der giver vinen aroma af blommer, fersken og frugt.

Sangiovese

Den mest populære italienske sort. Rødvin vil være anderledes krydderi og rig smag.

Syrah (Shiraz)

Rød druesort. Vine har en stærk rig aroma af bær og mørk farve.

Tempranillo

Populær spansk rød druesort, hvor vine har aroma af bær og tobak.

Turiga Nacional

Portugisisk klasse, hvor portvin er lavet. Vin kan være tørre og berigede, de har rosiner, honning og tørrede frugter.

Chenin Blanc

Fransk sort, hvis vine er kendetegnet ved den største eksponering. Vine har mange nuancer, lige fra bær, honning og bagning til frugt.

Chardonnay

Den mest berømte hvide druesort i verden. Vine fra det kan være så let, lavaromatisk og tærte med lyse noter af bær, slik og honning.

Vi betragtede kun de mest populære druesorter til vinproduktion. Faktisk er der tusindvis af forskellige sorter - originale og dyrkede. Dette viser igen, at vinfremstilling ikke kun er en interessant besættelse, men også en ægte kunst!

Find ud af de interessante funktioner ved plantning af gåsbær.

Specifikationen ved at dyrke hindbær: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/aromatnaya-malina-vybor-sortov-i-osobennosti-vyrashhivaniya.html

Se videoen: Teen Titans Go! Sure vindruer . Dansk Cartoon Network (April 2024).