kornel - det er en busk eller et lille træ, migreret til os fra Kaukasus og er alvorligt forankret i landene i Ukraine, Moldova og Rusland. Dogwood oversat fra Turkisk betyder "rød". Dens skarvede farvede bær indeholder en enorm mængde anthocyaniner, C-vitamin og pektinstoffer.
Fordelene ved tørret dogwood
Cornel er et lagerhus af næringsstoffer og vitaminer. Den indeholder ca. 10% af fructose og glucose, vitamin A, C, R. Cornel er rig på ascorbinsyre. Richere end endda solbær. I den kolde årstid, når vores krop har brug for vitaminer, er dogwood en sikker hjælper.
Det er vigtigt! Tørret dogwood indeholder mere koncentrerede næringsstoffer end friske.
Anti-febril antipyretisk effekt af tørret cornel kan spare i en periode med svækkelse af kroppen. Det anbefales at bruge til svimmelhed, gigt, mæslinger, ondt i halsen, reumatisme, også for problemer med fordøjelsen - det forbedrer de metaboliske processer i kroppen. Hjernens egenskaber er også forebyggelse af sklerose. Derfor er et par bær af dogwood om dagen - og du er sund, beskyttet og fuld af energi. Dogwood hjælper trods alt med at være i form.
Ved du det? Disse røde bær er god profylakse under influenzapidemier.
Sådan tørres dogwood hjemme
Tørring af dogwood er den nemmeste måde at bevare alle dets medicinske egenskaber på. Derudover er proceduren ikke tidskrævende og tager ikke meget tid. Du skal bare vælge hele, intakte bær, skyll grundigt under rindende vand.
Det er vigtigt! Det er nødvendigt at hælde bær med vand, fortyndet med eddike, til desinfektion.
Så den nemmeste måde at tørre bær på er at tørre i fri luft, men uden direkte sollys. Find et tørt sted og læg bærene med knogler på tykt papir. Forlad dogwood i 3-5 dage, så saml for yderligere opbevaring. En hurtigere måde er at tørre i ovnen. Du skal sætte bærene på et bageplade, blød i en temperatur på 50-60 grader, og stige derefter til 75 grader. Glem ikke, at alle gode ting er gode kun i moderation. Overdriven forbrug af bær kan føre til uønskede konsekvenser.
Hvad er nyttigt tørret dogwood
Tørret dogwood har også helbredende egenskaber. Den indeholder en masse pektinsubstans, som hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen. Dogwoods svedegenskaber hjælper også med at rense kroppen af overskydende vand.
Ved du det? Miste vægt anbefales at være opmærksom på de røde bær. Efter alt forbedrer cornel menneskelige metaboliske processer.
Sådan tilberedes tørrede dogwood
Opskriften er enkel nok, men langsigtet. Først skal du vælge hele bærene, vaske dem og adskille dem fra knoglerne. Dernæst hæld sukker og forlad en dag. Afløb den resulterende sukker sirup og placere cornel på en bageplade. Sæt i 15 minutter i ovnen ved en temperatur på 80-90 grader. Tag ud og køle bærene. Gentag proceduren to gange.
Frosne Dogwood
Vi vil se på den nemmeste måde at fryse dogwood på. Efter frysning mister dogwood ikke smag og helbredende egenskaber. Og nogle siger, at det forbedrer deres egen præstation. Til frysning vælger vi modne bær, vask dem, lad dem tørre og læg dem i fryseskabet. Så pakker vi taskerne op og sender dem tilbage til fryseren. En ret simpel procedure giver os en helårskilde af vitaminer.
Ved du det? Du kan lave syltetøj, marmelade, marmelade, alle slags compotes, sirup fra cornel, og tilsæt selv vin til gæringsprocessen. Og knogler erstatter undertiden kaffebønner.Pas på din krop - i efterår og vinter vil du være fit, sund og fuld af energi.
