Sød (bulgarsk) peber - Naturligt koncentrat af vitaminer, mikroelementer, mineralsalte, ekstraktionsstoffer, let fordøjelige kulhydrater.
Dette er et værdifuldt produkt til konservering, såvel som grundlaget for mange lækre og sunde retter.
Graden af hans popularitet kan kun sammenlignes med hans egen kræfter til vækstbetingelser - jord, omgivelsestemperatur, lys, fugtighed.
Peberpleje i jorden
Sød peber til åbent terræn: For at få en god høst af store, kødfulde, saftige frugter, skal du korrekt henvende dig til alle former for dyrkning af denne afgrøde og kende deres egenskaber.
- Peber giver det højeste udbytte på lyset lammende chernozem og sandetaber.
- Det kræver også afgrøde: det er ønskeligt at dyrke det på et sted i 1 år. Som forstadier bør vælge bælgfrugter og tidlige vegetabilske planter.
- Jord til sød peber er tilberedt i slutningen af haven sæsonen, løsner jorden til en dybde på 30 cm, efterfulgt af indførelsen af 3-4 kg / m² overophedet gødning.
- Plads til plantning er udarbejdet under hensyntagen til placeringen i scenerne af høje stamkulturer. Dette gør det muligt at reducere den negative virkning af skarpe temperaturudsving på vækst af peber og beskytter også mod vind.
Voksende peberfrugtplante metode
Hvordan man dyrker peberfrugter?
Den mest almindelige opdrætskulturplanteplantemetode. Det anbefales at dyrke frøplanter i humus - jordkål for at undgå skade på plantets skrøbelige rodsystem.
Blandingen til dem fremstilles som følger: Ved 8 dele humus tages 2 dele græs og 1 del mullein med tilsætning af 40 g superphosphat, 10 g urinstof og 5 g kaliumsulfat pr. Skovl. Den optimale størrelse af hver pot er 60x60 mm.
Frøpræparat
Når de er anbragt i blandingen, skal frøet være tilberedt.
- Først og fremmest vælges de mest fyldte frø: De hældes i en beholder med vand, omrøres, får lov til at slå sig ned, de overfladebehandlede frø fjernes, vandet hældes gennem en finmasket sigte.
- Det resterende materiale tørres, desinficeres i en svag manganopløsning, der er germineret på periodisk fugtet væv inden bidning.
- Forberedte frø på 3 - 4 stykker anbringes i fugtige potter og sprinkles derefter med et jordlag 10-20 mm.
Retten til billedet viser frøene af sød peber.
Plantepleje
Til hurtigere frøudsprøjtning anbringes kasser med fremtidige kimplanter i et godt oplyst sted med en temperatur:
- 25 - 30 ° С (det kan være en vindueskarm i et hus eller et drivhus) før fremkomsten af skud;
- efter deres udseende 10-15 ° С hele ugen
- 20-25 ° С før plantning af kimplanter i jorden.
Vanding kimplanter mindst 2 dage senere, samtidig med at man undgår stagnerende fugt i jorden. Daglig vanding er påkrævet, når udseendet af fire til fem sande blade.
Frøplanter skal fodres. 50 g superphosphat, 20 g urinstof og 15 g kaliumsulfat tages på en spand vand. Fra organiske gødningsstoffer anvendes gæret fuglefilt eller gylle. Anvendelsen af organiske og mineralske gødningsstoffer er alternativ. Den første fodring udføres i udseendet af det første ægte blad, der genfødes i fasen af fire til fem blade.
Plantning af kimplanter i jorden, dens vanding og fodring
En meget vigtig agroteknisk metode til dyrkning af peberfrugter er at plante frøplanter i jorden.
- En til to uger før plantning af kimplanter start dens slukning: reducere temperaturen, begræns vanding, for at forbedre belysningen; i mangel af trussel om frost, tage planter ud i det fri.
- 5 - 10 dage før plantning af peberfrugter i jorden De sprøjtes med en 0,5% opløsning af kobbersulfat for at beskytte mod svampesygdomme.
- Peberfrugter, der er egnet til plantning i jorden, har 5 - 6 ægte blade, stærk stilk, udviklet rodsystem.
- Før plantning er frøplanterne godt vandede.
Planteret i de sydlige regioner i slutningen af april. I områder med lavere temperaturer i denne periode er det tilrådeligt at vælge begyndelsen af juni på landingstidspunktet.
Generelt tager hele cyklen fra tilberedning af frø til plantning af peberfrugter i jorden 45 - 55 dage samtidig med at man sikrer den korrekte temperatur, frekvensoverensstemmelse og kvaliteten af vanding og fodring. Plantering udføres på en almindelig måde med et foderareal på 70x15 cm i en plante eller 70x30 cm i to planter pr. Brønd.
I de forvandede brønde placerer planterne sammen med jordbunden klump 1 - 1,5 cm dybere end rodkraven og sprøjter dem med tør jord. Den næste dag efter landingen af peberfrugter i jorden skal de vandes igen. I løbet af dyrkningen op til høstning gentages vanding regelmæssigt og forhindrer jorden i at tørre ud.
Det er vigtigt! Manglen på fugt i jorden fører til:
- at falde af blomster og æggestokke;
- plantevækst anholdelse;
- fosterskader
- betydelig afkastreduktion.
Efter vanding løsner jorden jorden, og den skal gøres omhyggeligt og dybere med højst 5 cm, idet der lægges særlig vægt på rummet i nærheden af stammen.
Det er vigtigt! Gødninger anvendes i vækstsæsonen afhængigt af planternes tilstand, idet man undgår kvælstofgødning, der forårsager vækst af vegetative skud og forsinker dannelsen af frugter.
men Den første fodring er påkrævet 10 - 15 dage efter afstigning: En blanding af 15 g ammoniumnitrat, 20 g superphosphat og 5 g kaliumsalt påføres pr. 1 m².
Sådanne kimplanter hurtigere og bedre at slå rod, giver en bedre og tidligere høst.
Du kan lære mere om, hvordan du planter kimplanter af sød peber i åben jord, du kan på videoen nedenfor:
Voksende peber fra frø i jorden
Hvordan vokser sød bulgarsk peber i det åbne felt?
Ved dyrkning af sød peber i åben grund på en ikke-frøplante måde, først og fremmest en grundigt planet og hakket jord er påkrævet til sød peber.
Frø af bulgarsk peber til åben jorden desinficeres, men ikke spire. Den optimale tid til plantning af frø er det andet årti i april.
I tilfælde af uvenlig, sene forår, når plantningsbetingelserne skiftes, bliver frøene først germineret, inden de bidder.
Hvordan plante bulgarske peberfrø?
I omhyggeligt planlagte og jordbundne jordarter er 8 - 10 huller pr. 1 m². I hver af dem, for hurtigere spiring, opdannes 4-5 frø med en dybdedybde på 3-4 cm og efterfølgende mulching.
Efter fremkomsten af frøplanter i brøndene er der normalt 1 til 2 planter tilbage. Med denne metode til at vokse yderligere pleje for planterne vandner, løsner, ukrudt med de samme regler og hyppighed som i metoden til voksende peberplanter.
Sygdomme og skadedyr
Bekæmpelsen af sygdomme og skadedyr spiller også en stor rolle i dyrkning af peber. Korrekt diagnose af sygdommen og rettidig handling vil bidrage til at bevare afgrøden og endda forhindre dens død.
- Forårsagende middel vertikillær visning er en svamp der lever i jorden. Det trænger ind i sårene fra et plantes rodsystem, når det plantes på jorden eller overdrevent løsnes.
Manifestation af sygdommen forvirrende i den spottede læsion, fordøjelse, bladfald og deformitet af internoder. På det tidlige stadium af sygdommen danner planten ikke æggestokkene, hvis infektionen har fundet sted i fasen af frugtdannelse, frugter frugterne og ikke fylder. Forebyggende foranstaltninger- Desinfektion af jord, omhyggelig plantning af kimplanter sammen med en jordbunden klods, forsigtig lossning af jorden.
- Late blight også forårsaget af svampe. Berørte områder i form af brune pletter med en lysegrøn halo rådne i vådt vejr. Forebyggelsesmetoder - rettidig plantning af frøplanter i perioden med afgjort vejr uden risiko for en signifikant forskel mellem dag og nat temperaturer med dannelse af stærkt kondensat og dens udfældning på planter.
- Hvidrot (scleroteniose). Svampesygdom, der udvikler sig i roden af peberen. Symptomer er hvid blomst på stavens overflade og inde i den - solide sorte formationer, der forhindrer absorption af fugt og mineraler fra jorden.
Hvidt råd fører til plantens død. Forebyggende og terapeutiske foranstaltninger: rettidig rengøring af døde planter, moderat vanding, støvning med aske eller kridt med mindre læsioner, termisk desinfektion af jorden.
- Grå rådne. Planter dyrket i drivhuse er generelt modtagelige. Brune, fugtige pletter med en grå blomst vises på stilken og blade med høj luftfugtighed og sænker temperaturen til 10 ° C. Forebyggende foranstaltninger - Overholdelse af temperatur og fugtighed, krav til afgrøde, ukrudt.
Hvis gråmælk allerede har manifesteret sig, fjern al berørt frugt. Du kan fjerne den grå rot ved at sprøjte infusionen af hvidløg: 30 g knust hvidløg i to dage insisterer på en spand vand. Sprøjtning anvendes også med industrielle præparater af det tilsvarende spektrum af virkning.
- Vertex rot. Også en sygdom af drivhusplanter, bakteriel eller ikke-infektiøs oprindelse. Den første type af sygdommen er karakteriseret ved udseendet af grå pletter, den anden type manifesteres i form af vandige grønne pletter på frugten. Med nederlaget for de resulterende frugter modner ikke og rotner. Calciumnitrat er godt til at hjælpe med de oprindelige symptomer. Berørte frugter indsamles og destrueres.
- Sort ben. Skader på roddelen af stammen af kimplanter ved lav temperatur og høj luftfugtighed. Årsagerne er ubeskyttet desinfektion af frø og manglende overholdelse af reglerne for såning på frøplanter. Sygdomme planter slibes, jorden behandles med kobbersulfat. Som en forebyggende foranstaltning kan frøplanter sprøjtes med lægemidlet "Phytodoc".
Peber skadedyrsbekæmpelse er normalt effektiv med insekticider.
- bladlus, akkumulerer på alle organer i planten, suger næringsstoffer og fugt fra vævene. Et godt resultat gives ved at sprøjte daglig infusion af aske med tilsætning af sæbe pr. 10 liter vand, 1 kop ask og 30 g sæbe. I stedet for aske kan du bruge rygetobak - 100 g pr. 10 liter vand. Sådanne opløsninger behandler plantagen af peber flere gange om morgenen.
- Spider mide danner kolonier på den nederste del af plantens blade. Tippens nederlag fører til forstyrrelse af vitale og frugtbare funktioner. For at ødelægge tæsken, sprøjt bladene med sæbe og vand nedenunder.
- snegle forårsage stor skade på frugten, klatring inde i dem. Den mekaniske måde at håndtere med snegle er manuel indsamling og destruktion. Jorden bør periodisk pollineres med aske, slagtet med lime eller sennepspulver. Som afskrækkende af disse skadedyr kan persille søges ved siden af peber.
- Colorado biller. Larver, afskrækket af voksne insekter, fortærer bladene. Med en massiv skadedyrsskade kan dette føre til fuldstændig ødelæggelse af kronen og plantens død. Bjørner, larve og æg høstes for hånd. Peberplantage kan behandles med insekticider eller celandine-tinktur.
Mere information om mulige sygdomme og skadedyr af sød peber kan du finde på videoen nedenfor:
Høst og opbevaring
Høst når moden frugt: de hældes, erhverver farve og størrelse, konditioneret til en bestemt sort.
Om modenhed kan bedømmes af den karakteristiske lyd, når du rører ved frugten. Den første samling udføres i midten af juli - begyndelsen af august. afhængig af den klimatiske zone af dyrkning.
Det er vigtigt at bemærke det bedst at skyde frugt i tørt vejr, så fugtigheden på de høstede paprika ikke medfører forfald under opbevaring. Peberfjerner fjernes uden at skære stammen, hvilket øger holdbarheden uden at miste sin smag.
For hele sæsonen bruge op til fem gebyrer. Når vi regner med frost, samles alle de resterende frugter på buskene for at modne dem indendørs.
Hvordan gemmer du bulgarsk peber?
Opbevar den høstede peber anbefales ved en relativ fugtighed på 80-90% og en temperatur på 8 - 10 ° C. Manglen på mangler og skade på frugten øger holdbarheden. Modne peberfrugter kan opbevares i køleskabe og kældre i op til en måned. Det er muligt at fryse peberen som en måde at bevare.
At få frø
Ved høst skal du tage vare på genpoolen i næste sæson, fordi spiring af frø fra selvopdrættet, i overensstemmelse med alle planters regler, når næsten 100%. Fra den udvalgte, er den smukkeste og store peberkerne ekstraheret, frø er adskilt fra den. Frøene tørres naturligt og opbevares i bomuldsposer i tre til fire år.
Og lidt mere om avl.
Det er vigtigt! Selvom peber er en selvbestøvende plante, er krydsbestøvning ikke udelukket. Derfor, når der dyrkes forskellige sorter af sød peber, er det nødvendigt at isolere planterne tilbage på frøene.
Her er det, bulgarsk peber - lunefuldt, lunefuldt, tidskrævende. Men med alle reglerne, vokset omhyggeligt og med kærlighed, vil han helt sikkert give smukke, saftige og søde frugter.
