Jerusalem artiskok - flerårig plante, meget ligner den velkendte kartoffel. Det overlever godt under vores klimatiske forhold, er ikke kræsen om pleje, giver en stor høst. Jerusalemskoglen er almindeligt kendt i madlavning og medicin for dets gavnlige helbredende egenskaber. I denne artikel vil du lære fordelene ved en plante, hvordan Jerusalem artiskokker reproducerer, og de grundlæggende regler for plantning og pleje af jordskokker.
Jerusalem artiskok: beskrivelse
Planten Jerusalem artiskok knolde ligner kartofler, og stilkene - på solsikke. Folkene i Jerusalem-artiskok kaldes også en jordpære på grund af dens søde smag og saftige frugter. Nordamerika betragtes som kulturens fødested.
Anlægget i højden kan nå fire meter. Det er meget behageligt at se topinamburblomsten. Dens blomster ligner meget solsikkehoved, men de er meget mindre i størrelse. Blomster har en behagelig lugt. Rotsystemet er kraftigt og er repræsenteret af spiselige knolde. Frugter er ovale i form, kan have brun, gul, hvid, lilla farve. Massen af en knol varierer fra 20 til 300 g.
Anlægget er uhøjtideligt, det kræver ikke jordbunden (det tager rod selv på ufrugtbare jordbund), det giver en god høst. Et andet godt kendetegn ved kulturen er, at det er meget modstandsdygtig over for sygdomme og skadedyr. Derfor kræver opdræt af jordskokkerne ikke meget penge og tid. På den anden side har plantens blade og frugter mange nyttige egenskaber, så de er almindeligt anvendt i medicin.
Frugterne af planten betragtes som diæt, da de ikke indeholder fedtstoffer og fedtsyrer. Den kaloriske værdi af 100 g af produktet er kun 73 kcal. Det indeholder ikke gram kolesterol. Ernæringsværdien af produktet er kalium, kulhydrater, natrium, kostfiber og sukker (kun 10 g pr. 100 g frugt). Topinambur indeholder også inulin. På grund af denne sammensætning anbefales frugterne af kulturen til brug af diabetikere, mennesker, der har brug for en kost.
Plus har planten et bredt vitaminkompleks:
- vitamin A;
- vitamin D;
- vitamin C;
- vitaminerne B6 og B12;
- calcium;
- jern;
- magnesium.
På grund af denne sammensætning anvendes jordskokchok i traditionel medicin til at sænke blodsukkeret i diabetes, normalisere blodtrykket hos hypertensive patienter, rense leveren og normalisere metabolismen. Bladene af jordskælv er meget effektive til at fjerne salte fra kroppen, deres ekstrakt bruges også til fremstilling af anti-aging midler.
Ved du det? Jerusalemskoglen blev kendt længe før ankomsten af kartofler. Han begyndte at vokse og spise flere indiske stammer. Kulturen hedder stammen "tupinambos". Med ankomsten af kartofler er interessen i anlægget faldet betydeligt. I dag kan det ofte findes i parker som et prydplante.
Hvordan plante topinambur: valget af jord og beliggenhed
Jerusalem artiskok er fantastisk til dyrkning i landet. Planten kan udvikle sig på lune, sandede, lerjord. Kræver ikke særlig pleje, kan overleve under tørken, såvel som i mangel af tilsyn. Men hvis du vil have en rig høst, skal du følge de grundlæggende regler for plantning og pleje afgrøden. Nedenfor overvejer vi, hvordan man dyrker Jerusalemskoglen i landet, så planten vil glæde dig over store, lækre knolde.
Sådan får du en rig høst af jordskokker: Valget af et sted at plante
Til knolde af planterne er godt dannet, bør et sted til plantning af jordskokke vælge den oplyste. Du kan også hente et plot med lidt skygge. Placer ikke planten nær lavt voksende afgrøder. Når stænglerne af jordskælv vokser (og de kan nå fire meter), vil lave planter være i skyggen.
Det er vigtigt! Det anbefales ikke at plante planten i direkte sollys. Det truer frugterne til at være små og ikke søde.
Ifølge de betingelser, der gælder for afgrøde, anbefales det ikke at plante en jordskok på det sted, hvor jordbær for nylig blev dyrket, og omvendt. Bedst af alt kommer planten sammen med naboer som majs, kartofler, hindbær, vinmarker. De bedste forgængere af planten er kartofler, agurker, kål. Det er nødvendigt at tage højde for den faktor, at jordskok i Jerusalem fuldstændigt mætter jorden med nyttige stoffer, fjerner salte fra det. For at genoprette jordenes frugtbare egenskaber plantes jordskokjokkene ofte på steder, hvor solsikke og andre afgrøder, der er tunge for jorden, dyrkes. Men under disse forhold må du ikke forvente en rig høst.
Er topinambur krævende på jord?
Jerusalem artiskok er ikke krævende på jorden. Det kan vokse på enhver form for jord, selv ufrugtbar. Men hvis du ønsker at få en rig høst, bør du fokusere på præferencerne for denne afgrøde. Bedst af alt til plantning knolde egnet loamy, løs jord. Til dyrkning i stor skala bør vælge frugtbar jord. Forsøg ikke at plante på tunge jord og saltmyrer.
Før plantning skal jorden være forberedt. Hvis plantning planlægges om foråret, er efteråret gravet op til dybden i en bajonet af en skovl og tilsæt lidt kompost til den. Under gravningen af jordens bryst bryder ikke, det er bedst at gøre det om foråret. I løbet af efteråret plantning, er jorden gravet op tre uger før plantningen.
Ved du det? Hvis du vil opnå maksimalt udbytte, skal du smelte jorden med fosfat-kaliumgødning (tørdød, benmel) før plantning. Alle glemte, når man graver en knold, vil spire det næste år. For at begrænse vækstområdet af plantens kultur er der plantet i beholdere.
Reproduktion af jordskokker: hvordan man planter knolde af jordpærer
Du er nok interesseret i, hvad der opdrætter Jerusalem artiskok. Svaret på dette spørgsmål er meget enkelt. Jordskokker er dyrket ved vegetativ formering - knolde, som vores sædvanlige kartofler. Til plantning udvælges sunde knolde (uden tegn på rot og ydre skader) af mellemstørrelse (op til 40 g). Plantning sker normalt i foråret, i slutningen af april. Plantning kan dog ske i efteråret (i slutningen af oktober - begyndelsen af november), da planten er frostbestandig. Harvest du får i det kommende år.
For at knoldene skal være godt dannede, er det nødvendigt at holde en afstand på 60 til 80 cm mellem sengene og 30 til 40 cm i sengene mellem gruberne. Dybden af gruberne skal være ca. 10 cm. Det anbefales at blande jorden, der blev fjernet, når man graver groberne. og hæld den resulterende blanding af knolde.
Det er vigtigt! Hvis der planlægges en storskalet plantning af jordskokker i Jerusalem, er det bedst at grave ikke grober, men grøfter op til 12 cm dyb. Knolde i den skal placeres 40 cm fra hinanden. Til dannelsen af grøfter kan du bruge ralo.
Fra plantning knolde til spiring en måned passerer, og høsten foregår om fem til seks måneder.
Hvordan man plejer Jerusalem artiskok
Hvis udfordringen er at få en rig høst og knolde af høj kvalitet, stol ikke kun på, at planten ikke kræver særlig pleje og kan overleve under de "spartanske" forhold. Kravene til den rette pleje af kulturen er ikke meget. Men deres overholdelse vil glæde dig med ekstraordinær frugtbarhed og fremragende frugtsmag. Desuden vil korrekt pleje beskytte Jerusalemskoglen mod sygdomme og skadedyr.
Funktioner vanding jordpære
Jerusalem artiskok er ikke krævende af fugt og resistent over for tørke. Vanding af jordpæren, som er plantet i åben jord, bør kun være i tilfælde, hvor der ikke er nogen regn i lang tid. Hvis knoldene plantes i beholdere, udføres moderat vanding en gang om ugen og en halv. I intet tilfælde skal vi oversvømme jorden. Det er bedst at vand om morgenen eller om aftenen. Den mest gunstige vandtemperatur er 15 ° C.
Det er vigtigt! Vanding topinambur bør ikke udføres, hvis den gennemsnitlige daglige lufttemperatur er under 15 ° C.
Top dressing af girasol
Gødning jord udføres i tre faser:
- kompost under jordgravning
- kaliumphosphatgødninger under plantning;
- mineralgødning i perioden med frigivelse af knopper.
De bedste fosfor-potashgødninger til jord til jordskokkage omfatter tør gødning og benmel. Anlægget reagerer godt på økologiske og mineralske gødninger. Fosfor, kaliumchlorid, organiske gødninger anvendes under plove, kvælstofgødning - om foråret. Organiske gødninger kan anvendes en gang hvert andet år, og mineralgødning anbefales at blive befrugtet hvert år.
Jordpleje og ukrudt
Weeding planter fra ukrudt er en af de vigtigste regler i pleje af en jordpære. Den første ukrudt udføres, når spirer er tydeligt synlige for ikke at forveksles med ukrudt. Jordpæren elsker løs jord, så regelmæssig ukrudt er ikke kun nyttig til rengøring af ukrudt, men også for bedre luftcirkulation i jorden. Weed jorden bør være omhyggeligt, for ikke at beskadige roden af Jerusalem artiskok.
Ved du det? Jo hyppigere ukrudt er, desto større vil være jordskokknoldene. Efter spiring anbefales planten at spud, og midt i den vegetative periode beskæres stamme til en og en halv meter. Dette vil give en rig høst.
Sygdomme og skadedyr af jordskokker
Jordpære modstandsdygtig over for alle slags sygdomme og skadedyr. Men som enhver anden plante er den underlagt dem. Ofte opstår der problemer, når en grov overtrædelse af reglerne om pleje eller plantning på forurenet jord eller nær smittede planter.
Hvidrot er den mest almindelige topinambursygdom. Det påvirker hovedsageligt planten med for høj jordfugtighed. Manifesteret med hvid blomst på stilkene. I fremskredne tilfælde begynder sorte vækst at forekomme inde i stilkene. Hvis sådanne tegn opdages, skal det berørte plante fjernes og brændes straks. Pulveragtig meldug kan forekomme på planten i anden halvdel af vækstsæsonen. Det manifesteres af hvid blomst på toppen af bladene. Over tid overtager raidet en brun farve. Sygdommen er en konsekvens af tørke eller pludselige temperaturændringer. Til bekæmpelse af sygdommen behandles jordskokker med fungicider (for eksempel "Skor", "Topaz").
Blandt skadedyrene på Jerusalem kan artiskok sætte øjenhugger og medvedka. Disse skadedyr spiser væk knolde. For at bekæmpe sneglerne omkring planterne er der lagt særlige granulater ud. For at forhindre knolde i at blive beskadiget af billedet og larverne fra Maybug, bliver Foxin eller Diazinon lagt i jorden før plantning.
Det er vigtigt! Powdery meldug fører ofte til et overskud af kvælstofgødning i jorden. Derfor bør de bruges sparsomt.
Topinambur rengøring
Planten særegne ligger i, at høsten kan udføres i efterår og forår. I efteråret er det bedre at gøre det i midten af oktober og om foråret - efter sneen smelter. Knolde, der vælges om foråret, er bedre egnet til ny plantning. De indeholder mere sukker end dem, der indsamles i efteråret.
Knoldene tilbage til vinteren er perfekt bevaret i jorden. De kan modstå frost inden for 40 grader af frost. Om vinteren skæres plantestængerne på et niveau på 15 cm fra jorden, knoldene er dækket af halm, tørre blade og udskårne stængler. Skynd dig ikke at skære planten, den bedste tid til dette er november måned. Indtil dette punkt absorberer jordskokket nyttige elementer fra jorden.
Knoldene tilbage i jorden kan spire sig det næste år. For bedre udbytter bør de dog graves ud og vælges til plantning af de bedste prøver.
Det er vigtigt! Hvis stængerne skæres for tidligt til vinteren, vil det reducere udbyttet og størrelsen af knolde, som du vil grave i foråret.
Lagring af jordskokker er bedst udført på et køligt sted. Til dette formål er kælderen eller friskzonen i køleskabet perfekt. Ved varme temperaturer vil knolde hurtigt knuse og forringes. At vide, hvad en jordpære er, hvad dens nyttige egenskaber er, hvordan jordens pæreplante reproducerer, de grundlæggende regler om pleje, høst og hvordan man opbevarer Jerusalemskoglen om vinteren, kan du let dyrke det i dit eget plot.
