Opdrættere forsøgte: pære Svarog vokser godt i Sibirien

I en populær sang for at skabe et fuldt billede af haven står der: "æble og pære blomstrede." Ja, og hver amatørgartner, der lægger en have, den første plantede et æbleplante og derefter en pære.

Og så i flere århundreder, efter at denne slags rosaceous frugttræer kom til os fra det solrige Grækenland gennem Polen. Så kaldte han sin frugt på den polske måde - Dula.

I lang tid var russisk frost en hindring for fremme af dette frugtværk nord for Rusland. Men udvælgelsens succes gjorde pæren til en velkendt forekomst af selv sibiriske haver. Sådan er pære Svarog - beskrivelse og billede af frugten senere i artiklen.

Avl historie

skabelse frostresistente hybrider til Sibirien - holdets generelle mål NIISS dem. M. Lisavenkosom han har praktiseret siden 1973. Nu er grene af forskningsinstitutter og eksperimentelle haver placeret i tre regioner: Tomsk-regionen, Barnaul, Altai-republikken.

Mikhail Afanasyevich Lisavenko, der dedikeret sig til havearbejde i Sibirien og skabte mere end 128 sorter af frugtbærende afgrøder, eksisterer ikke længere, men udvælgelsesarbejdet fortsætter blandt de nye produkter - vinterhærde sorter af pærer, opkaldt efter de slaviske guder: Svarog, Perun, Veles, Lel "," Kupava ".

Vores forkristne forfædre havde Svarog, sortens jordiske inkarnation, far til alt. Hvilken semantisk belastning bærer dette navn på en interspecifik hybrid?

Fordele:

  • ubestridelig modstand mod de kolde vintre i Sibirien (ned til -30 ° C);
  • modning af frugt indtil den første frost (september-oktober);
  • regelmæssigheden af ​​gennemsnitsvolumen af ​​afgrøden;
  • god præsentation
  • lagerkapacitet (op til 3 måneder)
  • værdi af forbrugernes kvaliteter
  • råmateriale værdi i forarbejdning;
  • modstand mod patogene svampe og bakterier.

Pæresorter udmærker sig ved god vinterhårdhed: Severyanka, Bere Russkaya, Yakovlevskaya, Uralochka og Chizhovskaya.

ulemper:

  • frugt størrelse (under gennemsnittet størrelse);
  • selvødelighed og afhængighed af pollinatoren;
  • kronefortykning
  • modtagelighed for konsekvenserne af tørke.
FAQ: Pæretræet er meget lysende, men lider af tørke; dens modstand mod frost er klart ringere end sorterne af kirsebær og æble, som er populære i de samme regioner.

Specifikke funktioner

Pære som en plante findes i naturen i form af en busk og et træ.

Historiske vækstområder af pærer af forskellige sorter: Persien, Syd Europa, Kaukasus, Pamirerne, Fjernøsten og fjerntliggende Tasmanien.

Alle disse arter kan opdeles efter moden til:

  • tidligt (for Sibirien, tidligt efterår);
  • efterår (senere efterår for sibirien)
  • vinter (ikke typisk for Sibirien).
  1. Fælles pære - Vildtræets vilde form, der afviger i morfologiske træk.Afhængigt af habitatet klassificeres 60 arter, her er et par af dem:
    • Russisk pære - det er kendetegnet ved høj tørke tolerance og ikke for høj vinter hårdhed: voksende område er Central Rusland;
    • sne pære - lovende grundstammer fra bjergområderne i Kaukasus og Centralasien
    • Kaukasisk pære - vokser i en højde på et og et halvt tusinde meter over havets overflade Effektiv i avl med sorter for højt udbytte;
    • Ussuri pære - Fjernøsten endemisk med et meget højt niveau af vinterhardhed (op til -50 ° C);
    • hjemmelavet pære - levedygtige lokale sorter anvendt som en universel bestand
    • kayon pære - type pærer fra den vestlige Pamir med en atypisk form for trekantede frugter, som kun erhverver forbrugerværdi efter to ugers aldring i jorden, idet de er prikopannymi;
    • Kinesisk pære - Østen kulturtype, præget af rigdom Et uvaccineret træ er præget af sure frugter.

  2. Have pære - træ (fra 5 til 25 meter høje), 5000 sorter er præsenteret med gennemsnitlige modningsperioder - august-oktober.

    Kommercielle og cider sorter går til industriel forarbejdning, og desserten bringes til forbrugernes bord.

Jeg spekulerer på: Hvis i vores land fortrinsvis blev givet til æble, i Europa - pære. Derefter kom udsøgte opskrifter til pære desserter, ideen om "pære honning"; i Belgien i det 18. århundrede blev begyndelsen af ​​udvælgelsen af ​​denne have kultur lagt.

foto




Generisk arv

Variety "Svarog" blev oprettet ved at krydse, forskellige vinterhårdhed, Ussuri pære og "Bere Bosc" - en gammel fransk sort sen modning.

Hvad gav forældre en ny hybridform:

  • fra Bere Bosk sorten - arvelig modstandsdygtig over for scab og andre svampesygdomme, frugtens attraktivitet og deres usædvanlige smag; give vækst i processen med at dyrke en plante; undemanding til jordens sammensætning med tilstrækkelig vanding
  • fra Ussuri pære - evne til variabilitet i processen med klonal selektion ekstraordinær frostmodstand tolerance over for tørke undemanding til jordens sammensætning.

Sandt nok er frugterne af denne dekorative sort ubehagelige for smagen og små i størrelse, og de skal vente 20 år efter plantningen.

FAQ: Den overflod af fiber i pærens frugter bidrager til fjernelsen fra det menneskelige legeme af skadeligt kolesterol. Den astringerende smag af de fleste indenlandske sorter skyldes tanniner, naturlige midler til at forhindre saltindskud. Smagsreceptorer identificeres let i pulpen af ​​pære stenceller - dens understøttende væv. I vilde sorter er forekomsten af ​​disse celler mere udtalt, hvilket skaber en knæk, når man bider frugten.

Beskrivelse sorter Svarog

Siden 1996 er svinget Svarog blevet optaget i statens register som anbefalet til dyrkning i områder Vest- og Østsibirien, Volga-Vyatka-regionen.

I disse regioner går følgende pæresorter godt: Hera, Katedral, Krasnobakaya, Elena og Vernaya.

Dette er en mellemstor plante med en frodig afrundet krone og følgende morfologiske egenskaber:

  • bagagerum træet er dækket af gråbrun, let flaky bark, med velformede skelettgrener;
  • unge skud dækket af en mørk rødbrun hud med en kant i enderne; skuddene er buede i en bue;
  • nyrer pærer af to typer: generative (hvor blomster dannes) og vegetativ (til lægning af blade); den første - større og rounder, den anden - skarpere og mindre;
  • bladene en ejendommelig elliptisk form med en snoet skruetråd; lille, lysegrøn, med en rynket plade og en lys kant; i slutningen af ​​den vegetative periode falder;
Jeg spekulerer på: Pæretræer afhænger af vækst og sort er meget forskellige i form af bladene: pilblad, shagolist og endda med et blad svarende til birk.
  • Blomsterne er selv-infertile, med en konjugeret æggestok og uden støvkirtler; mellemstore størrelse, 5 kronblade, blomster indsamlet i paraplyblomstrer;
Det er vigtigt: Til bestøvning af denne sort er effektive ud for de plantede pærer "Hanged" og "Century". Uden bestøvning på et pæretræ kan der forekomme flere frugter, men de vil se defekte og giver ikke frø.

  • frugter på op til 80 gram har en afrundet form, en hård hud uden glans, på tidspunktet for fuld aldring - gul farve og en diffust rødme på solsiden; Stenceller godt synlige under huden i form af grønne prikker; store mørke frø er lukket i lukkede celler; mellemstamme;
  • saftigt ømt kød af cremefarve; smagskarakteristika bestemmes i 4,5 point; struktur sukkerarter og ascorbinsyre repræsenteret ligeligt - 9,5%;
  • frugtbarheden af ​​sorten kommer på 4. år; processen er regelmæssig, mængden af ​​frugt er moderat;
  • fulde modne ender i begyndelsen af ​​oktober;
  • gennemsnitligt udbytte fra et træ i Altai børnehave - 19 kg;
  • modstand mod svampeinfektioner højt;
  • vinterhårdhed - ekstraordinært.

Smagen af ​​pærer af denne sort afhænger af temperaturregimet: i varm sommer er de søde, i regnfulde - friske og vandige.

Pærer kan prale af fremragende smagskvaliteter: Kosmisk, Marmor, Karataevskaya, Kupava og Krasulia.

Fuld modning manifesteres i frugtkæden. Høstet inden udtagning, har pærer en reduceret holdbarhed.

Se videoen om Svarog pære.

Frugt brug

I dette frugtværk kan alting være nyttigt for en person:

  • frugterne - i konfekture- og konservesindustrien (marmelade, slik, kandiserede frugter, saft, vin, cider, kvass osv.)
  • bladene - forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme
  • træ - i møbelproduktion, fremstilling af modeller og former, efterbehandling af biler, for at simulere værdifulde ibenholtskov;
  • selve planten - i landskabsdesign og for at styrke sandskråningerne.
Jeg spekulerer på: Den schweiziske opfandt Pear Honey, som er fremstillet ved fortykkelse af pæresaft til viskositet af honning. Koncentratet har en tykk uigennemsigtig mørk brun tekstur af kandiseret honning.

landbrugsteknik

Svarog pære sort - agroteknisk beskrivelse:

  1. For korrekt plantning af pærer er valg af sted særligt vigtigt: mest varme og beskyttet i haven. Du kan dyrke en plante med en busk, på en ledningsbase - en trellis, i nærheden af ​​væggen plantning - fan palmette. Den bedste tid til at plante en pære er efteråret.
  2. Når man vælger kimplanter, er det værd at give præference for dem, hvis rodsystem er tykkere, hvilket sikrer en hurtig vækst af planten. Før plantning skal du fjerne beskadigede rødder og dyppe dem i en heteroauxinbaseret jordalarm.
  3. I den høstede pit er dannet af hældt jordskinne, hvorpå plantenes rødder er rettet. Kør i støttestangen, til hvilken stammen af ​​træet vil blive fastgjort.
  4. Rotkraven skal stå over jorden (6 cm).
  5. Roots falder i søvn og forsigtigt knuse. Dann et hul med en diameter på 40 cm, i hvilket vand hældes i (4-5 spande), tilsæt humus og endelig - mulch med tørv. Efter to uger kan vanding gentages.
  6. Beskæring er lavet til hygiejneformål (tørrede og brudte grene), til dannelse og udtynding af kronen.
  7. Gødes årligt organiske og fosfor-kaliumforbindelser.
Jeg spekulerer på: Pære er ikke en tropisk frugt, ligesom et æble. Men i ekvatoriale breddegrader er der en ficus pære med hængende multimeter rødder.

Sygdomme og skadedyr

  1. Fra bladlus almindelig grøntsag. Hjælper med løsning "Karbofos" eller "Rovikura."
  2. Fra skovbille - Flersproget pipekiller. Til sit lægning vrider han bladene på unge skud. Ved at bekæmpe det er indsamling og brænding af berørte blade effektivt og sprøjtning med nitrofenopløsning (3%).
  3. bacteriosis. Nedbrydningen af ​​patogene bakterier spredes gennem træets vaskulære system, fanger blade, grene og endelig hele bagagerummet. Det er vigtigt at rettidigt fjerne inficerede grene og forhindre spredning af parasitten. Afrimning sker med et desinficeret instrument, og trimningen brændes. Med et totalt nederlag af anlægget er den eneste vej ud at opdrive.

Northern pear sorter er altid lidt eksotiske i din have.

Og tilgængeligheden af ​​denne eksotiske blev mulig som følge af det fortsatte arbejde af opdrættere og Altai frugtproducenter også.