Om denne gæst fra Apenninesøen hørte på en eller anden måde alle. Det er bare hvad vi ved om ham? Faktisk - næsten ingenting.
Her, for eksempel, hvad har en sort at gøre med den berømte elite Vino Nobile di Montepulciano? De fleste vil sige, at det er lavet af denne vin. Men nej, denne toscanske drink bærer navnet på den by, hvor den er produceret, og forresten fra en helt anden slags - Sangiovese.
Nå, vores "Montepulciano" - bare lad os sige, en navnebror ...
Hvilken slags er det?
"Montepulciano" - teknisk tabel underarter af røde druer. Bruges hovedsagelig i buket af unge røde vine.Montepulciano d'Abruzzo.
Værdifulde vinavlere for en rig tart frugtbar smag, diskret søde med sur og brombær noter i eftersmagen.
De tekniske røde sorter omfatter Monarch, Baikonur og Relines.
Transport og opbevaring gør det godt. Sen modning. Frisk bruges mindre ofte - bærene er temmelig små, ikke særlig søde, men med sur og tærte noter i buket og en håndgribelig brombær eftersmag, som ikke alle kan lide.
Bruges ofte i hjemmelavede likører, syltetøj og compotes, men stadig er den vigtigste vej i denne sort vin.
Beviste sorter til produktion af vine betragtes som Krasin, Tempranillo og Muscat White.
Beskrivelse af Montepulciano druesorten
Bush er anderledes sekundær riser. En klynge af mellemstørrelse, cylindrisk-konisk, vinget, moderat tæt. Hård er sjælden.
Sådanne sorter som Anthony the Great, Galben Nou og Helios er ikke modtagelige for ærter.
Bergen er også lille (ca. 8 g), oval, blå-sort med en violet skygge. Huden er ret tæt, medium tykkelse, spist.
Bladene er mørkegrønne, små, fem-lobede, stærkt dissekerede, med pubescence nedenunder. Hermafrodite blomster. Modnet spire mættet mursten farve med rubin knob. Stammen er lysegrøn, relativt lang, stærk.
Når man laver vin fra Montepulciano druer, kombineres den ofte med Sangiovese, Merlot og andre.
foto
Nedenfor er billeder af Montepulciano druer:
Avl historie
Forskellige geografiske navne. De vokser Montepulciano i hele Italien - primært Abruzzo, Puglia, Marche, Umbrien. I den nordlige del af landet forekommer næsten aldrig.
Han er meget termofil, elsker syd, vil ikke tolerere vinteren i den midterste zone. Nogle gange findes også i Ukraine, Moldova, på Krim. I verden vokser denne sort i Australien, selv i USA. I Rusland, med undtagelse af visse områder i den sydlige del af den nyligt erhvervede Krimhalvø, er der ingen oplysninger om dyrkning af sorten.
Montepulciano druer er også kendt af andre navne: Cordisco, Morellone, Primaticcio og Uva Abruzzi.
Blandt de varme-elskende sorter, bør du være opmærksom på Hadji Murat, Ruta og Gordey.
karakteristika
Afviger i regelmæssig og høj kvalitet frugt. resistente at rådne, sjældent påvirket af bakteriel cancer.
men svagt modstår pulverlaks, både ægte og falsk (oidiumu og meldug).
Fra hvepsangfaldet lider lidt. Ikke bange for foråret frost, regn. Udbyttet af druer "Montepulciano" er altid over gennemsnittet, stabilt. Obligatorisk beskæring til seks til otte øjne, med en hastighed på 35-40 busk.
Sygdomme og skadedyr
Vepsene er dårligt versed i druer og næsten alle peck. Fugle forstår slet ikke. I begge tilfælde vil druerne derfor blive reddet af nettet - et hårdt husly fra fugle, og vi pakker sækkene fra hvepsene i specialposer. De tillader frugterne at trække vejret i solen og vinden, men lad ikke vepsene nå dem.
Alle reder af stribede aggressorer skal findes og destrueres, det er også nyttigt at placere klæbrige insekticidfælder.
Et andet svagt punkt i "italiensk" - modstand mod pulveriseret meldugsnarere ustabilitet. Dette er et rigtigt mareridt af alle producenter i Europa. Hvis du angriber "ikke mærke", vil konsekvenserne for din vingård være katastrofalt. Antennene, de unge skud, blade, blomstrer påvirkes, og hvis sygdommen påvirker bæren, vil den ikke længere være egnet til at spise, og især vin eller syltetøj.
Foruden behandling af stoffer skal buske have en ordentlig pleje. Foder skal være, men overdriv det ikke med gødning, hvor procentsatsen er høj nitrogen og phosphor. Også buskene skal helt sikkert tynde ud, fjerne unødvendige skud og stifebørn, rengør bladene omkring bladernes klynger.
Hvad angår anthracnose, klorose, bakteriose, rubella og bakteriekræft, gør det ikke ondt at træffe foranstaltninger for at forhindre disse sygdomme.
Som du kan se, "Montepulciano" - meget finurlig klasse. Ikke kun elsker det sydlige klima, så også nødt til at gøre en indsats for at beskytte den mod svampe. Men hvis du ikke fortryder dine bestræbelser og indsatser, vil belønningen ikke holde dig venter - strømmen af kunder, der ønsker at få fat i eliten rødvin eller kimplanter, vil ikke løbe ud til din ejendom.
New Century, Manicure Finger og Witch Fingers.
