At dyrke en solrig frugt, som druer er blevet kaldt siden oldtiden, er altid en vanskelig proces, fuld af hemmeligheder og fascinerende.
Og for en erfaren vinproducent med mange års erfaring og for en nybegynder inden for vinavl, er det vigtigt at bestemme, hvilken sort der vil dekorere sit plot, hvilke dyrknings- og plejefunktioner vil hjælpe dig med at nyde den unikke smag af "solproduktet" og duften af mousserende vin.
Livadia Black sorten er meget populær blandt druerelskere. Dessertvine høj kvalitet med fantastiske toner af svesker, muskatnød og chokolade - det endelige produkt opnået fra denne lækre sort.
Hvilken slags er det?
Livadia sort refererer til de bedste tekniske (vin) sorter med muskat smag og sorte bær, når de er fuldt modne. 20-25% er sukkerindholdet i frugter med en surhed på 7-10 g / l. Det anbefales ikke at forsinke med høst, surhedsgrad og sukkerindhold reduceres ved fuld modenhed.
Tekniske sorter omfatter også Levokumsky, Bianca og Crystal.
Hovedsageligt anvendt til produktion af lette dessertvin. Estimater af drikkevarer fra Livadia sorte druer under prøvesmagning har konsekvent de højeste satser.
udseende
Klyngerne af Livadia sorte har en gennemsnitlig størrelse. Formen er cylindrisk, og lejlighedsvis kan cylindriske prøver forekomme.
Tætheden af klynger er ret moderat, og den gennemsnitlige masse af en er i området 200-250 g.
Lidt ovale eller afrundede bær danner klynger, bærens masse er 1,5-2 g. De har en mørk karakteristisk farve næsten sort.
bær meget saftigtDen tynde hud gør spise eller forarbejdning meget behageligt. Let muskat smag giver bærene en lækker smag. Et andet vigtigt punkt - let adskillelse fra stammen.
Den særlige smag er også præget af Ruta, Chokolade og Tayfi.
Vinen har gode aldrende egenskaber. Antallet af klynger er tilbage afhængigt af vinens alder. Det maksimale antal klynger er tilbage på planterne. efter 4 års vækst.
ADVARSEL: Det er uønsket at plante druer i skyggen. Det er nødvendigt at yde støtte til vinstokken.
Avl historie
Sorten blev oprettet på All-Union Scientific Research Institute for vinfremstilling og vinavl "Magarach" under direkte overvågning af en fremragende genetiker og en specialist i druemostiologi Pavel Yakovlevich Golodrigi.
Hans hånd tilhører også Gurzufsky Pink, Delight og Amethyst.
Livadia Black tilhører de mest berømte typer af tekniske druer, som fik en start i livet på eksperimentelle plantager af det berømte videnskabelige center.
Krim blev fødestedet og hovedregionen for at vokse en ny sort. Men opdrætteres langsigtede arbejde for at forbedre deres afkom har udvidet geografiens geografiske udbredelse betydeligt.
Flere nordlige regioner i Rusland og Ukraine bliver et sted, hvor Livadia Black med succes graver og glæder vinavlere med sine afgrøder.
Beskrivelse af Livadia Black druesort
Sorten opfylder alle de grundlæggende krav til vin druer sorter:
- resistent over for skadedyr, sygdomme og frost;
- indeholder den maksimale mængde mineraler og vitaminer
- Juiceindholdet i bær når 80-90%;
- sukkerindhold ikke under 20%
- børstenes struktur svarer til det optimale forhold mellem vægten af kammen og bærernes vægt. Dette eliminerer den negative virkning af den grønne del af kammen på vinens smag;
- Belast på busken - op til 30 øjne.
Produktivitet svinger normalt indenfor 110-150 c / hadet er en god indikator. Modstandsdygtigt mod frost ned til -25 grader. På en otte-punkts smageskala er scoren 8 point.
Super ekstra, buet og skønhed i nord er også frostbestandige.
Blandt ulemperne skal det bemærkes, at druerne ikke ser meget luksuriøse ud, hvilket er typisk for de fleste vinesorter. Denne nyans er ret kompenseret af fremragende smag og vinfremstillingsegenskaber.
foto
Sygdomme og skadedyr
Der er ingen planter, der er fuldstændig immune for sygdomme. En masse problemer producenter og levere forskellige skadedyr. Tid til at advare og neutralisere disse fænomener vil være nøglen til en god høst, høstet uden tab.
skadedyr
De mest farlige skadedyr indbefatter druemostlus, træbordere, hoveder, trunger, orme, cikader, hveps, flåter, bladeorm, druemusik, møl og lopper. De vigtigste fødevarer til dem er unge skud og blade.
Udviklingen af insekter sker ved obligatorisk æglægning på bladets underside. Spray på visuelle grunde med kontaktinsekticider.
Efter en grundig undersøgelse af buskene og fjernelsen af alle beskadigede skud er det nødvendigt at bekæmpe guldfisk og træbørster. Først da kan du begynde at sprøjte. Det er nødvendigt at pålægge vingård og straks fjerne tørre blade og frugter fra buske.
Bakterie sygdomme
Denne gruppe af sygdomme skyldes bakterier der lever i jorden og planterne selv. De mest almindelige er:
- Bakteriel kræft, hvis årsagsmiddel lever i alle jordtyper. Sygdommen behandles ikke, den eneste måde at bekæmpe det på er at brænde en syg plante, hvorfra det er forbudt at tage plantemateriale. Inden for 3 år kan en ny plante ikke plantes på sygdomsstedet.
- apopleksi også ikke behandlet og manifesterer sig hurtigt visner buske. Den eneste beskyttelse i disse tilfælde er forebyggende foranstaltninger. Kun ordentlig pleje, forholdsregler ved køb af plantemateriale, rettidig befrugtning vil spare fra uhelbredelige bakteriesygdomme.
- Meldug eller pulveriseret meldug påvirker hele bushen. Tvister spredes med den mindste brise eller med fugtdråber, der kan overleve vinteren i jorden eller på bladene. Fjernelse af tør planteaffald og svampedræbende sprøjtning af jord omkring buske er effektive metoder til forebyggelse af sygdom.
- Hvide druer lider af druer. Med bærene kan flytte til skuddene, som gradvist begynder at dø. Det er nødvendigt at straks ødelægge den inficerede børste og spraybuske med præparaterne "Kolfugo Super" og "Funzodol".
Glem ikke om sådanne almindelige sygdomme af druer som oidium, anthracnose, chlorosis, bacteriosis, rubella. Med tiden vil forebyggende foranstaltninger sikre sikkerhed og en god høst.
Kærlighed til druer er velkendt, fra de mindste gourmeter til de ældre kan man næppe finde nogen, der siger, at han ikke kan lide de søde bær fyldt med solen.
Det hårde og omhyggelige arbejde med dyrkning og omsorg for druer betaler sig med øjeblikke af glæde af smagen af fantastiske frugter. Livadia sort sort vil være en ægte udsmykning af dit websted og bord.
Hvis du kan lide sorte druer, skal du være opmærksom på Moldova, Bull's Eye og Black Finger.
