Sådan dyrker du kål i en åben hjemshave: madlavning, plantning og pleje af planter
Kålretter er en udsmykning af mange nationale retter.
Årsagen til denne popularitet ligger i den usædvanligt store zoneinddeling af denne plante, såvel som i de gavnlige egenskaber, den besidder.
Med alt dette er kultivering af kål en temmelig simpel proces, som ikke er vanskelig for erfarne gartnere eller for nybegyndere.
Under alle omstændigheder vil vi tildele denne artikel alle funktionerne i processen med at forberede, plante og pleje kål og afsløre alle de mest succesfulde professioners hemmeligheder.
Vi vil også gøre dig bekendt med nogle sorter af denne plante og lære dig at forstå de vigtigste kriterier, som disse sorter afviger fra hinanden.
Sådan forbereder du dig på at plante kål: Del erfarne gartnere og agronomer
Plantekål indeholder mange aspekter, blandt hvilke et meget vigtigt sted er besat ved valget af et godt plantningssted ved at forberede både jorden og frøene til plantning. Men vær ikke skræmt af en så stor liste - vi vil afsløre alle disse spørgsmål i detaljer og simpelthen gøre dig til en erfaren gartner på teoretisk plan.
Vi vælger gode betingelser for kålvækst og kender til andre funktioner i denne plante.
Med hensyn til egenskaberne ved at dyrke denne plante kan man ikke undvære at opholde sig på kålets egenart, som skal tages i betragtning under reproduktionen.
Den store fordel ved kål er dens god lav temperatur modstandhvilket er meget vigtigt, når man tager højde for den lange vækstsæson af denne plante.
Især tidlige sorter, når de plantes i åben grund uden planter, fortsætter deres vegetation i 90-120 dage. Derfor er det ikke en særlig almindelig metode at plante kål på åben grund uden at bruge kimplanter, som vi vil fortælle om, da det er absolut umuligt at anvende det i mellemlængde og nordlige områder.
Under hensyntagen til denne plantes lyskende natur kan den kun plantes på veloplyste havesenge, der ikke skygges næsten hele dagslyset. Den optimale mængde lystid, der kræves til kål til fuld udvikling, er 13 timer.
Du skal også være opmærksom på, at kål er en toårig plante. I det første år modner hovedet direkte frø eller frøplanter, der er beregnet til konsum. I det andet år vokser en pudder fra det resulterende hoved, hvorfra tættere på sommeren er det muligt at samle frø.
Forbereder jorden til plantning af kål: hvordan man korrekt løsner og befrugter?
Før du forbereder jorden, skal du vælge den rigtige. Selvfølgelig kan brugen af gødninger forbedre frugtbarheden af enhver form for jord, men det er bedre at plante kål på struktureret og med et højt niveau af naturlig frugtbarhed.
En god mulighed er loam, som indeholder en stor mængde humus. På grund af dette er fugt meget bedre og længere indeholdt i jorden, der fodrer plantens rodsystem. Et andet vigtigt krav til jordegenskaber er fraværet af surhed eller et meget lavt niveau af denne indikator.
Ideelt set skal planter som agurker, løg, forskellige rodgrøntsager, bælgfrugter eller kornafgrøder være forkyndere af kål i haven. Efter væksten af sådanne planter i jorden, forbliver mange næringsstoffer, der er nødvendige for kål til vellykket vækst og overskrift.
Det er vigtigt at vide, at plantekål på samme seng ikke kan være mere end 2-3 år under rækken. Det er bedre at give jorden en pause under andre planter i 4 år.
Forberedelse af jorden til såning af kålfrø skal gøre med begyndelsen af foråret. På dette tidspunkt skal det være tilstrækkeligt gravet dybt nok, så det mættes med det nødvendige ilt. I haven skal der laves ikke meget brede senge, ca. 1 meter.
Hvis din have er placeret på et sted, hvor vand stiger til overfladen, er det meget vigtigt at grave dybe caavas omkring haven.
Gødning skal påføres jorden (med beregning af sengens areal på 1m2):
- Omkring 1-1,5 spande (10-15 liter), der formåede at skumpe humus. Det er også godt at bruge kompost.
- Superphosphat i mængden af 2 spiseskefulde.
- 1 spiseskefulde kaliumsulfat.
- Hvis det er muligt, kan du også tilføje 2 spiseskefulde kompleks gødning til jorden.
De mest populære sorter af kål og deres forskelle
Alle sorter og hybrider af kål er opdelt i 5 hovedgrupper, hvor hovedkriterierne er timingen for modningshoveder. Samtidig kan forskellen i modning af de tidligste og nyeste sorter være 50-70 dage.
- Gruppe af tidlige modne sorter af kål. Vegetation varer i 105-120 dage, kålhoveder modner i begyndelsen af sommeren.
Hovedbrug af sådan kål - brug direkte i frisk form. Sådan kål er absolut ikke egnet til betning eller opbevaring i vinterperioden. Disse omfatter: "juni" (kål op til 1 kg), "Golden Hectar" (5-8,5 kg høst fra 1m2), "Ditmarsher" ("Kål" ca. 2,5 kg), "Gave" 1 m2 samler fra 6 til 10 kg kålhoveder).
- Mid-tidlige kål sorter. De modnes ca. 10 dage senere end de tidligste. Sådan kål er normalt brugt frisk om efteråret, det kan også være surt, men kun at blive spist straks (det bevarer god smag i kun 2-3 måneder)
De mest populære i denne gruppe er Stakhanovka sorterne (kål når 1,5-2,5 kg i vægt), Lanedukererele (meget store og tætte kål med en vægt på op til 5 kg), F1 Metino (3 kg kålhoved, der ikke kan knækkes).
- Midtersæsonkål - modner inden for 131-145 dage fra tidspunktet for såning af frøene. Disse sorter er mere fokuserede på langtidsopbevaring, godt til betning.
Det er værd at lægge mærke til sorterne "Slava 1305", som har meget store og tætte hvide kål på op til 5 kg, samt "Slava Gribovskaya 231" med næsten samme store kål.
- Koolsorterne, der tilhører medium-senes, har det bredeste økonomiske formål, selv om det tager lang tid at vente på deres modning - 146-160 dage.
Hovederne af sådanne kål er simpelthen ideelle til at holde ned, hvis du opbevarer dem på et tørt og køligt sted. "Udbytte" (hoveder fra 2,9 til 4,5 kg) og "Final" (stabilt udbytte på op til 50 tons fra 1 hektar) er meget populære.
- Senest modne kål sorter. Selvom sikkerheden ved afgrøden af denne gruppe af sorter er på sit højeste niveau, kan det dog på grund af den lange modningstid (fra 161 til 185 dage) fryses i mange regioner.
Sådan er kål "Bagaevskaya" (på op til 5 kg), "Valentine F1" (udbytte på 1 kvadratmeter - 8 kg), "Wizard F1" (frugt 2,5-3,5 kg).
Kun tidlige sorter kan såes i åben grund, senere kun under film.
Sådan tilberedes frø til plantning i åben grund
For at forbedre stabiliteten af frø og fremtidige planter behandles de med varmt vand.
Til dette hældes kålfrø med vand ved en temperatur på 40-45 ° C i 15 minutter og renses derefter i et par minutter i koldt vand.
Det er også meget vigtigt mindst 12 timer at holde dem i en næringsopløsning fra enhver mineralgødning.
For at hærde frøene, skal de stadig sendes til en dag på et koldt sted med en temperatur på 1-2º, der tidligere vaskes i koldt vand. Dette værelse kan enten være en kælder eller et køleskab.
Landingsegenskaber: de vigtigste faser og regler
For at kålhovedet skal danne sig godt og modne, skal frøene og kimplanterne sås og plantes i veldefinerede perioder. Ellers vil planten være syg, udvikle sig dårligt, og afgrøden vil være helt ikke, hvad du forventede af den sort, du har valgt.
Hvornår kan du såge kålfrø i åben grund?
Det er ikke nødvendigt at starte så meget tidligt, fordi foråret frost kan fratage dig spiring. Det er bedst at såge frøene efter den første maj, selv om det i de sydlige regioner kan gøres efter den første april eller endda i begyndelsen af marts.
Således, selv når der plantes kål med frø i åben jorden, kan tidlige kål sorter producere en afgrøde den 20. juli-august. Det er heller ikke værd at forsinke med denne sag, for i august efter 20-30 dage kan de første efterårsfrost begynde, hvilket i høj grad kan skade allerede høstet, men ikke bæredygtigt, høst.
Derudover kan såning af kålfrø, især tidlige sorter, ikke gøres samtidig. Efter at have foretaget et interval på 2-3 dage mellem afgrøder, vil du også strække modningens modningstid.
Ordning om såning af frø og plantning af kålplanter
Såning af kålfrø i jorden udføres i en specielt forberedt til denne rille dybde på 1 centimeter, og afstanden mellem dem er 3-4 cm. frø før disse meget det er vigtigt at tørre lidtså de ikke holder fast i hænderne, fordi frøene lægges i rillerne en efter en i en afstand af 1 centimeter.
Jordbunden er så lidt tampet. Med godt vejr vil plantagerne blive synlige om en uge. Når planterne når en sådan størrelse, at de begynder at blande hinanden, skal de sidde.
Ved plantning af kimplanter af tidlige sorter af kål bør rummet mellem de to rækker af planter ikke være mindre end 40-45 centimeter. Men i rækkerne mellem de to planter vil være tilstrækkelig afstand på 20-25 centimeter.
Til senere sorter vil plantemønstret være væsentligt anderledes. Især vil afstanden være fra 50 til 60 centimeter, og mellemrummet mellem to kål - mindst 30 centimeter.
Det er også interessant at læse om varianterne af peber til Moskva-regionen
Hvordan man leverer kål med den nødvendige pleje: de vigtigste instruktioner
Desværre kan kål ikke vokse uden regelmæssig pleje. Kører det til tilstanden af en vild plante, risikerer du at være uden afgrøde. For hende skal du hele tiden opretholde et vist niveau af jordfugtighed og glem ikke at fjerne alle ukrudt fra sengen, der meget kan bremse udviklingen af kålen selv.
Derudover er der et stort antal skadedyr og sygdomme, som nogle gange kan forårsage stor skade for fremtidige afgrøder. Alt dette kræver fra gartneren omhyggelig opmærksomhed på de senge, hvorpå kålen er plantet, samt gennemførelse af de foranstaltninger, der er beskrevet nedenfor.
Sygdomme og skadedyr i kål: hvordan man modstår og kæmper
Til forebyggelse af bladlus, forskellige snegle og snegle kål anbefales pulver ved brug af træaske. I dette tilfælde anvendes ca. 1 kop af dette stof pr. 1 m2. Du kan også bruge tobak.
Forarbejdet kål og ved hjælp af forskellige kemiske produkter rettet mod destruktion eller bekæmpelse af et specifikt problem. Hvis du er en fjende af kemikalier, kan skadedyr indsamles fra planten for hånd, mens du forsøger at ødelægge de æg, der er lagt af dem.
Effektiv mod insekter er infusioner lavet af burdock, tomatplader eller løgskal.
I dag bruges forskellige dækningsmetoder ofte til at bekæmpe dem ved hjælp af specielle materialer, der ikke dækker.
Men i hvert fald er det vigtigste at være opmærksom på planterne og konstant overvåge deres tilstand.
Vi leverer fugtige senge med kål
Kål elsker fugt, så glasur for hende nødvendigvis bør være regelmæssig.
Vand hver plante umiddelbart efter plantningen, bør intervallet mellem vanding ikke være længere end 3-4 dage fra tidspunktet for den tidligere vanding. Denne regelmæssighed bør opretholdes i to uger med ca. 6-8 liter vand pr. Kvadratmeter. Derefter udføres vanding kun en gang om ugen, idet der allerede anvendes 10-12 liter pr. Det samme område af sengen.
For tidlige sorter, er rigelig vanding at foretrække i juni, men for senere sorter - i august. Det er meget vigtigt at vandre denne plante kun om morgenen eller om aftenen ved brug af vand ved en temperatur, der ikke er lavere end 18 º.
Lidt om fodring af kål: Hvilke gødninger og i hvilke mængder kan jeg bruge?
Jeg fodrer kålen ofte og meget. Den første befrugtning i jorden udføres inden for 20 dage efter plantning på et fast sted.
Brug en opløsning af mullein: 0,5 liter pr. 10 liter vand. For hver plante skal du bruge ca. 0,5 liter.
Følgende fodring udføres på ca. 10 dage. Denne gang øges mængden af gødning, der kræves af en enkelt plante, til 1 liter.
Også i ovenstående løsning skal du tilføje 1 spiseskefulde krystallinsk.
Mullear kan erstattes med kyllingdråber.
De to beskrevne foderstoffer er nødvendigvis nødvendige for både tidlige kål sorter og sene.
Den tredje fodring bør kun udføres for senkål, den afholdes i juni. I en opløsning af 10 liter vand giver 2 spiseskefulde superphosphat.
Ca. 6-8 liter gødning anvendes pr. Kvadratmeter område. Denne fodring kan gentages i august ved hjælp af den allerede nitrophoska.
Stakkål: Hvad er det, og hvorfor er det nødvendigt?
Hærdningen af kål skal udføres, selv når den er i frøplantefasen. Det er kun nødvendigt for de planter, der oprindeligt blev dyrket i drivhuse eller i huset.
Så selv 15-20 dage før hendes transplantation slår hun hende med lave temperaturer og lys. For at kimplanterne skal være mere modstandsdygtige over for lave temperaturer, løftes en film over det eller kasser bringes ud på balkonen.
Du kan ikke kun tillade temperaturen at falde under 5-6 ºС. Det skal naturligvis gøres om dagen og i klart vejr, så planten får så meget sollys som muligt.
Datoer og andre træk ved kålhøst
Tidlig kål kan høstes i slutningen af juli - begyndelsen af august og i de sydlige regioner - selv i slutningen af juni. Samtidig skal cabbiesne skæres med en skarp kniv, da stænglerne i denne plante er meget tætte.
Senkål, som vil blive opbevaret hele vinteren, høstes ved den sidste tur - i de sidste dage i oktober og de første dage i november. Hvis du sætter dig selv målet med surkål, så har du brug for det Rens fra sengene i midten af oktober.
For at holde kålen bedre, skæres den med en ret lang stub. Det er også vigtigt at gå tæt på hovedet på et par grønne blade, der ikke passer godt ind i det. Under opbevaring er det meget vigtigt at opretholde en stabil lav temperatur mellem 0 og 5 ºі. Den optimale luftfugtighed skal ligge i intervallet 80-85%.
