Vores lande har sådanne smukke enge og græsgange, vores klima er mildt, og alt dette betyder, at der ikke er kontraindikationer for dyrkning af oksekød.
Denne industri bringer ikke deres små ejere lidt profit.
For at dyrke kød behøver køer ikke store omkostninger.
Der er mange sorter af oksekød, men i denne artikel vil vi fortælle om korthårens korthår.
Du vil lære om raceens karakteristiske træk, samt hvilke kvaliteter racen har.
Beskrivelse af Shorthorn Cattle
Denne køeravl tilhører næsten de ældste meget produktive racer af vores planet. Homeland kvæg er England. Dens oprindelse kom fra Tivat-kvæget, som blev dyrket nær Tisza-floden i York og Durga-amterne, også kaldet Durgam-kvæg på en anden måde.
Denne køeropdræt blev brugt i to retninger, såsom mejeri og kød. Lidt senere begyndte nederlandske kvæg at blive bragt til disse lande.
Dette navn "shorthorns" modtog på grund af de små horn. I PN Kuleshovs værker kan man læse om, hvad det hollandske kvæg i England blev kaldt shorthorn eller short-legged.
Shorthorn rasen blev skabt som et resultat af produktionen af sådanne smukke racer, og især fremstillingen tyre som Gubbak, Favorite, Comet og mange andre.
For at bevare alle de bedste produktive egenskaber i køerne af denne køeropdræt, brugte de tæt indavl på et af de bedste dyr og fik gode resultater. Fra amerikanske videnskabers ord kan man høre, at den korte horn race var meget stærkt fodret både på sit område og i USA. Til produktion af højkødsproduktivitet blev der opvokset. Også kendt er det faktum, at i denne hestes besætning blev lejlighedsvis kalvekæd, og især små gobies, brugt under to køer.
Eksterne kendingsfaktorer Shorthorn rasen:
- Da denne race tilhører kødtypen, er den naturligt kendetegnet ved kroppens struktur, de er velbyggede kødproducerende dyr. Længden af hele kroppen er op til 155 centimeter, højden på skibet er op til 132 centimeter.
- Hovedet af disse dyr er små, tørre, proportionelt foldede, med et lille ansigt, er rasenes horn små. Halshornets race er ikke lang, musklerne på den er meget udviklede.
- Brystet er meget bredt omkring fyrre to centimeter, dybt omkring halvfjerds centimeter. Brystvolumen er stor og er to hundrede centimeter. Fench langt udragende. Læn og ryg, lige og muskuløs. Torso i form af en bred tønde, med vandrette ribber i forhold til rygsøjlen.
Bagsiden af torso er meget veludviklet, muskulaturen i denne del er også veludviklet. Sacrum, sciatic tubercles og hoftepartiet har også god muskulatur. Lemmer er ikke lange, sæt lige.
- Dyr har blød og løs hud, der er dækket af hår.
- Udder burenok gennemsnit. I gennemsnit tolv måneder giver de ca. 300 kg mælk. To kalve kan hæves på sugningen, hvilket er meget godt.
- Korthårens farve kan være anderledes: ca. 50 procent råder over rødt, ca. 3 procent i hvidt, ca. 27 procent i rødt og varieret og ca. 20 procent i kongelig farve. Der blev aldrig givet særlig opmærksomhed til farvelægningen af shorthorns; alle opmærksomhed blev betalt til forfatningen og produktiviteten af racen.
Hvad slags positive egenskaber besidder shorthorn rasen, vi opregner nedenstående:
- For det første er racen yderst produktiv ikke kun ved at opnå kød, men også i mælk.
- For det andet er shorthornerne prækøse.
- For det tredje er kødet karakteriseret ved høj smag.
- For det fjerde er shorthorns meget almindelige rundt om i verden.
- For det femte er slagtemassen ret høj.
- For det sjette er en stor race et plus.
mangler Denne race er følgende indikatorer:
- Lavt frugtbarhed hos køer.
- Shorthorn racen er meget krævende for levende og ernæring.
- Også kvæg af denne race er underlagt forskellige sygdomme.
Det er også interessant at læse om valget af ko.
Hvilke funktioner har shorthorn racen?
Funktionerne i shorthorns omfatter høj hastighed, forholdsvis hurtig vækst, kvægs evne til at opfedes i en ung alder, samt høj produktivitet.
Et kendetegn ved køerne af denne race er gode moderlige kvaliteter.
En karakteristisk særpræg af denne race er deres korte horn.
Landmænd, der vokser korthårne, taler meget godt om dem og siger, at dyr er meget fede og føjelige.
Når krydset med andre racer, formidler korthårne sådanne kvaliteter som lethed af kælvning, fredelig adfærd, hurtig vækst og gennemsnitsvægt i voksenalderen. I øjeblikket er korthårens korthår ikke i så stor efterspørgsel som før.
I dag er Shorthorn rasen opdrættet ren og racen bruges til krydsning, som et resultat af, at de venter på forbedring af kødkvaliteten hos hjemmekøer.
Hvad er produktivitetsindikatorerne for shorthorn racen?
Til denne race er både kød og mejeri særpræg meget høj produktivitet.
I lande som USA, England og Canada er Shorthorn-racen af kødtype den mest opdrættede.
En kos vægt er op til 550 kg, en tyrs masse er ca. 900 kg. Slagvægt i fodret kvæg er ca. 70 procent, og nogle kan nå op til 82 procent.
I vores land er shorthorn racen også meget værdsat og giver høj produktivitet. Massen af en nyfødt kalv er omkring tredive kilo, en voksen ko er op til 600 kilo, og massen af fremstillingstjur kan nå et ton og i særlige tilfælde endog 1.270 kilo.
Massen af en tyr i en alder af et og et halvt år er ca. 600 kg, slagtningen er ca. 60 procent. Kødkvaliteten af dette kvæg er meget høj. Kødet er blødt fiber, med jævnt fordelte lag af fedt.
Breedshorthorns i kød- og mejeretningen giver også god præstation. Det gennemsnitlige mælkeudbytte fra en ko pr. År er ca. 2500 kg mælk, fedtindhold heraf udgør 3,6 - 3,9 procent. Der er køerpostholdere, der kan give op til 6000 kg mælk om året.
Shorthorn racerer kødretningen opdrættet næsten over hele verden. På grundlag af denne race blev ca. 50 forskellige kvægavl opdrættet. For eksempel blev der i samme England oprettet fem racer, i USA seks racer, i Rusland tre racer.
Men i de senere år er Shorthorn-racen begyndt at miste sin popularitet betydeligt. Måske skyldes det, at der med dette husdyr blev udført lidt arbejde.
Shorthorn rasen er et storslået kvæg. Det kan sammenlignes med det gamle træ, der skal forynges lidt, skabe alle de nødvendige betingelser for fremtidig udvikling, og så igen vil denne race komme til liv.
