Måske, siden barndommen kender alle sådan en saftig og stor bær som en vandmelon. Og mest sandsynligt, efter at have hørt navnet på denne plante, forestiller langt de fleste mennesker det røde saftige kød med sorte frø, indrammet af grøn skal. Dette er den mest almindelige sort af denne bær - Astrakhan. Det er han der hersker i butikker og markeder.
Men i tillæg til den klassiske, i vores opfattelse af Astrakhan-sorten af vandmeloner, kan du finde andre, der ikke kun er forskellige i udseende, men også i smag. Hvis du dykker ind i emnet, ved vi mere end 1200 sorter af denne plante. Nogle af dem er ens, men der er nogle af de mest eksklusive sorter af vandmelon.
Ved du det? Vandmelon er 92% vand. Derfor er der i sommervarmen en fornøjelse. Efter en intensiv træning efterligner vandmelon også mere effektivt kroppen med fugt end det samme glas vand.
Sort vandmelon
En af de mest eksklusive sorter af vandmelon er Densuke. Den har en rund form, en blank sort skræl, men er uden de sædvanlige "vandmelon" strimler. Kjødet af en sådan vandmelon er lyse rød og sukker sød.
Sort vandmelon vokser kun ét sted på planeten - i Japan, på øen Hokkaido. Bragte denne sort i midten af 1980'erne i byen Tom. Det betragtes som en eksklusiv art på grund af begrænset afgrøde. I den forbindelse er sort vandmelon i dag den dyreste bær i verden.
I gennemsnit høstes 10.000 stykker af denne slags vandmelon om året. Ikke mange mennesker har råd til at købe det, fordi prisen på en bær er omkring 250 dollar. Det kan også købes på verdensauktioner, hvor der har været tilfælde af at sælge sådanne vandmeloner til $ 3200 - $ 6300 stk.
Japanskerne besluttede ikke at stoppe der og bragte sorter af sort vandmelon - uden frø og med gult kød. Men de betragtes ikke længere som den oprindelige Densuke sort vandmelon sort.
Shuga baby
Sugar baby (Sugar baby) betragtes som den ældste og mest populære tidlige vandmelon i verden. Frø er sået i slutningen af april, og 75-85 dage passerer fra det øjeblik, hvor de kommer til modning.
Vandmelon slam baby har en rund form, en skræl af mørkegrøn farve med mørke striber og lyse rødt kød. Kød af denne vandmelon er meget sød, øm og kornet, og de små frø i den er få og har en sort farve. Vægt af bær er i gennemsnit 3,5-4,5 kg.
Sort vandmelon Sukker baby kan dyrkes i de nordlige regioner, da det er meget uhøjtideligt. Kræver moderat vanding, hvilket er særligt vigtigt i modningstiden. Sorten dyrkes i filmhuse. I kulinariske termer er Shuga baby god til saltning.
Det er vigtigt! Hvis gule striber er mærkbare i vandmelonskåret, er der stor sandsynlighed for forekomsten af nitrater. Disse kemikalier kan forårsage alvorlig forgiftning af menneskekroppen.
Gul vandmelon med grøn skinnet
Gul vandmelon blev opnået ved at krydse en fælles vandmelon med en vild. Således viste det sig, at denne bær tilsyneladende ikke adskiller sig fra almindelig vandmelon, men kødet har en rig gul farve. Der er meget få grober i denne form for vandmelon. Frugterne af gul vandmelon er runde og ovale.
Thailand betragtes som hjemland for denne grønne skinnede sort, men de er også meget populære i Spanien. Opdrættere bragte en sort, hvis hud har en grøn farve med milde strimler, og kødet er kendetegnet ved en gul farve (forårsaget af et stort antal carotenoider, der påvirker celle-til-celle metabolisme).
Gul vandmelon er af stor interesse for folk på forskellige kostvaner. Det kaloriske indhold er kun 38 kcal. Sammensætningen af bærene indeholder en masse vitamin A, folinsyre, calcium, jern. I denne henseende anses denne sort for at være til gavn for sundhed: forbedrer synstilstanden, styrker immunsystemet, forbedrer neglens og hårets tilstand, gavner mennesker, der lider af anæmi og anæmi.
Firkantet vandmelon
En mærkelig vandmelon til mange mennesker er ikke et mirakel om genteknologi eller udvælgelse. Faktisk er de dannet af frugterne af almindelige sorter. Hvordan man danner en bær i en sådan form kom op i 1980'erne i Japan. Forfatterne af ideen ville bare gøre transport af vandmeloner mere praktisk.
Når vandmelonen når omkring 6-10 cm i diameter, placeres den i en gennemsigtig plastik kasse boks. Kvadratiske japanske vandmeloner kræver meget opmærksomhed, og landmænd bruger en stor indsats, fordi hver forekomst skal håndteres separat.
Problemet er, at vandmelon skal justeres på en sådan måde, at striberne er pænt anbragt langs kanterne. Det er nødvendigt at overvåge aktualiteten af vanding og gødning til vandmelon var den rigtige størrelse. Det er vigtigt ikke at gå glip af den tid, hvor bæren er moden, da den ikke skal vokse for stor. Ellers vil ikke kun vandmelonen selv knække, men også boksen, hvori den udviklede sig.
På grund af det faktum, at standardkasser af samme størrelse bruges til dyrkning af firkantede vandmeloner, modner frugter ofte ikke moden. Vandmøllebær har trods alt en tendens til at have en anden størrelse end naturen. Det viser sig, at smagen af denne vandmelon ikke altid er god. Så hvis du har brug for en velsmagende og saftig vandmelon, er du mere tilbøjelig til at vælge den blandt frugterne af rund form.
Marmor Vandmelon
Marmor vandmelon kaldes så på grund af mønsteret på sin hud - mørke grønne striber på en lys baggrund. Der er flere sorter af marmor vandmelon. For eksempel opdrættede franske opdrættere sorten Charleston Gray og russiske opdrættere - honningkæmpen. Selve kulturen er resistent over for sygdomme og tolererer let tørke.
Marmor vandmelon har ofte en aflang form og vejer fra 5 til 15 kg. Kjødet af en sådan vandmelon er pink eller rød og indeholder meget få frø. Smagen af marmoreret vandmelon er fantastisk.
Marmor vandmeloner kan opbevares i lang tid og tolerere transport.
Ved du det? Vandmeloner krediteres med mange gavnlige kvaliteter, som denne bær har en gavnlig virkning på.på menneskekroppen. Vandmelon har fibre, der fremmer god fordøjelse og intestinal motilitet. På grund af mætning med kalium, nitrogenoxid og lycopen er vandmelon også nyttig til nyrefunktion.
Vandmelon "Månen og stjernerne"
Vandmelon "Månen og stjernerne" fik sit navn på grund af den ydre farve. Skalet har en mørkegrøn farve, hvorpå gule pletter vises. Små pletter er stjerner, store pletter er små måner. Løv har også gule pletter.
Frugter vokser ret store, op til 7-14 kg. Modningstiden, fra skyde til modenhed, er 90 dage. Frugtets kød er saftigt og duftende. Farven af papirmassen af denne sort er både rød og gul.
Hvid vandmelon
En anden usædvanlig form for vandmeloner - hvid vandmelon. American Navajo Vinter vandmelon har næsten hvid hud. Kødet i denne vandmelon er lyserød og rød, men i hvert fald meget sød og sprød. Sorten er resistent mod tørke. Frugter kan opbevares i op til 4 måneder
Hvid, sådanne vandmeloner er ikke kun farven på huden, men også kødets farve. Det hvide kød af vandmelon ser meget mærkeligt ud, i hvert fald for de fleste mennesker. En sådan hybridart opnås ved at krydse vildt og dyrkede sorter.
Rød vandmelon med gul skinned
Der er en usædvanlig vandmelon, der har rødt kød og gul skræl. Sorten hedder "Solens gave" og blev opdrættet i 2004. Skalet har en gylden gul monokromatisk farve, eller suppleret af mærkbare orange striber. Kjødet er lyst rødt, saftigt, kornet, ømt og meget sødt. Frøene er sorte. Udvendigt ser "Solens gave" på grund af den gule hud mere ud som et græskar.
Fra skudets øjeblik modner bæren på 68-75 dage. Massen af runde frugter når 3,5-4,5 kg.
Det er vigtigt! Frugten pumpes op af nitrater, selv efter fjernelse fra en seng, fortsætter med at ændre sig indeni. Stoffer bliver hurtigt røde, og striber bliver gule. Efter et par uger bliver kødet inde i bæren blød, tynd og smuldrende. Der er farlige vandmeloner, fordi de kan forårsage negative virkninger på menneskers sundhed (indeholder kemikalier).
Den mindste vandmelon i verden
De mindste vandmeloner i verden blev skabt af naturen selv. Så i Sydamerika vokser vilde planter, hvis frugter er små vandmeloner. Deres størrelse er kun 2-3 cm. Den mindste vandmelon i verden kaldes Pepquinos.
Ud over det usædvanlige udseende har disse vandmeloner en usædvanlig smag. De er mere som agurker, derfor tilbyder dyre restauranter dem til deres kunder som en snack, eller tilføjer til sommer salater.
Siden 1987 blev Pepquinos importeret til Europa og begyndte at vokse her. Planten vokser om 2-3 måneder og begynder at bære frugt - 60-100 vandmeloner.
Den største vandmelon
De største vandmeloner, siden 1979, dyrkes på deres gård af amerikanske Lloyd Bright. I 2005 brød han alle tidligere optegnelser og voksede en vandmelon på 122 kg. Vifte af vandmelon, som formåede at vokse til sådanne størrelser - "Carolina Cross". Normalt kommer bærene af denne sort til at nå 16-22 kg og modne i 68-72 dage.
Vandmelon modnet på en seng på 147 dage, hvilket er 2 gange længere end modningen af en sædvanlig vandmelon af denne sort. Dette er dog ikke overraskende, især når man overvejer, hvor mange gange han overgik sine slægtninge i størrelse. Smagen af "Carolina Cross" var meget sød, hvis du selvfølgelig tror på øjenvidnerne, der prøvede denne vandmelon.
Imidlertid blev der i 2013 registreret en ny rekord. I Tennessee rejste revisor Chris Kent en frugt, der vejer 159 kg. Også denne kæmpe vandmelon blev mesteren i omkreds.
