En lille duftende græs - timian, der dækker tørre og stenede solplaster af blomstrende tæppe, har længe tiltrukket menneskets opmærksomhed. De gamle egyptere brugte timian til rituelle formål.
Gamle videnskabsfolk (Avicenna, Dioscorides, Theophrastus) skrev om de fantastiske egenskaber af timian (antivirale, antifungale og antibakterielle). Grækerne kaldte denne plante "livets ånde".
I det gamle Rom blev det antaget, at timian gav en mand styrke, maskulinitet og styrke. Slaverne mente, at de kunne møde gudene og deres forfædres ånder ved at forbrænde timianens sprig og ånde i røg.
Tymme, også kendt som timian, fortsætter med at forbløffe i dag - moderne forskere siger, at sygdomsfremkaldende mikrober ikke har udviklet modstand mod timian.
Timian: plantebeskrivelse
Tymme (lat. "Thymus") har mange forskellige navne: Svanen, Bogorodskaya græs, citron duft, timian, Chavor, krybende timian, røgelse, bragte peber osv.
Thyme slægten forener omkring 400 arter, som er bredt repræsenteret i Eurasien, Amerika og Nordafrika. De fleste af dets repræsentanter har lignende træk:
- understørrelse staude busk (højde varierer afhængigt af type og sort fra 5 til 35 cm);
- lignified liggende (eller krybende) stængler med utilsigtede rødder, dækket af brun bark;
- peduncle grene med villi, herbaceous og oprejst;
- stive blade ligger modsat, farve fra gul til mørkegrøn;
- Bladets form og størrelse afhænger af arten (aflang, rund osv.);
- Små blomster i blomsterne (basale nuancer - lyserøde, hvide, lilla, i hybride sorter mere rige farver);
- behagelig krydret (varm) smag.
Ved du det? Thyme indeholder syrer (kinsyre, koffein, oleinsyre, ursikolsyre, oleanolic osv.), Tyggegummi, vitamin C, flavonoider, mineraler mv. Olivenolie, infunderet med timian, har længe været anvendt som et stærkt antifungalt, antiviralt og antibakterielt middel. Timian er en stærk afrodisiakum (indeholder thymol og carvacrol). Ved hoste, forhøjet blodtryk, timianekstrakter og te er det med til at øge immuniteten.
De vigtigste typer timian
Uhøjtidelige plante mestrer pladsen i Eurasien, Amerika, Nordafrika. Den omfattende genus Thyme er repræsenteret af et stort antal arter (blandt dem er der dem, der er vanskelige at klassificere selv for specialister). Hovedtyper:
- thyme almindelig (Thymus vulgaris);
- krybende timian (Thymus serpyllum) eller timian
- citron-duftende timian (Thymus vulgaris var. citriodora).
Thyme almindelige
Denne artes hjemland er Spanien og Sydfrankrig (her findes det i det vilde, og her blev det tæmmet). Den er kendetegnet ved sine små mørkegrønne blade (0,5-1 cm) lanseret form og lyserøde blomster. Inkluderer forskellige underarter. På grund heraf blev flere sorter opdrættet (Alba - hvide, Splendens - maroon, dværg sort - Elfin osv.)
Krybende timian
Homeland arter (timian krybende og timian er en og samme) - Sydlige Middelhavet. Kendt i mere end 2000 år. Det er dyrket siden det 16. århundrede. Spredt over hele Europa - fra Grækenland til Sverige, Asien.
Bladene er læderagtige, deres kanter er ikke indpakket (som i timian). Blomster - lilla med en lyserød tinge. Mange sorter med forskellige blomsterfarve og blomstrede blade er blevet udviklet. Afviger tørke og frost. Store honning plante.
Tymme citrongræs
Oprindelsesområdet er Sydfrankrig. Naturlig hybrid med lyserøde blomster. Afviger i krydret tærre duft af citron. Unge blade (gul) grøn med alder.
Thyme citron er bange for koldt vejr, det er nødvendigt at huske om vinteren. Trænger til regelmæssig beskæring. Et stort antal sorter er blevet udviklet (Silver Queen - blade med grænser, Golden Duarf, Bertram Anderson - blade med gule pletter osv.)
Ved du det? Thyme's krydrede træk er værdsat af hele verdens køkkener. I Frankrig er timian en vigtig bestanddel af krydderurterne i Provence og Bouquet Garni krydderierne. I England er timian en anden efter mynte i popularitet. I Spanien og Grækenland er oliven syltede med timian i Centraleuropa. Timian er et nødvendigt element i supper med ærter og bønner, stegte og fede retter, i de arabiske lande er inkluderet i den populære krydderier Zahtar, i Jamaica - i krydderier Jerk. Citron timian blødgør og bringer citron noter til smagen af kød og fisk retter. Thyme tilsættes med mynte til te.
Sådan plantes og vokser timian, planteringsregler
Thyme kræver ikke særlige forhold, og det forenkler dyrkningen og plejen af ham i haven. Det er kun nødvendigt at overholde flere betingelser og give planten:
- det rigtige sted at lande;
- korrekte landingsdatoer
- korrekt vanding og befrugtning.
Valget af beliggenhed og jord
Thyme elsker solen (i skyggen bliver stilkene trukket ud, busken bliver mindre hyppig, den blomstre værre) og lys (med god dræning) neutrale jordbund. Ved valg af et websted skal der tages højde for dette. Plads til plantning skal ikke konstant blæst af vindene (timian er bange for udkast).
Det er vigtigt! Hvis jorden er "tung" og vandtæt, før du planter timian, er det nødvendigt at "fortyndes" det med sand.
Hvornår og hvordan man planter timian
I haven plantes timianfrø på forår og efterår. Den bedste tid til at plante timianplanter er foråret (når frostene slutter). Plantedagen skal være varm og solrig. Landingsprocessen omfatter følgende handlinger:
- grave et hul (størrelsen skal være dobbelt så stor som en frøplante)
- Forbered en plantemix - bland jord og sand i lige store mængder. En del af blandingen hældte i gruben;
- fjern frøplanterne fra puljen og rette rhizomerne ud;
- plant timian i pit (plantedybde skal være som i en gryde);
- Hæld den resterende blanding i pit, tramp og hæld.
Ved du det? Thyme er et naturligt konserveringsmiddel, der er meget udbredt i madlavning for at øge holdbarheden af fødevarer og betning. Thyme blomster, mens du bevarer alle smag af planten, er mere sart og duftende.
Thyme Care Regler
Thyme er uhøjtidelig, pleje er enkel, og vokser i timens have er reduceret til periodisk vanding, ukrudt, løsner jorden.
Egenskaber af vandings- og foderplanter
For at kunne vandes ordentligt skal du overvåge jordens tilstand. Vanding bør ikke være rigeligt (fra fugt vil planten begynde at gøre ondt). Vand er nødvendig mere i tilfælde af tørke, i vækstsæsonen og før blomstringen.
Ved hyppige regnskyler kan jorden blive mulket med små småsten. Med jævne mellemrum for bedre luftning af rødderne er det nødvendigt at løsne jorden med en hakke, slippe af med ukrudt. Timian behøver ikke specielle dressinger.
Jordbunden kan befrugtes, før man planter humus eller hornmel (dette vil være nok i et år). Det følgende år, i begyndelsen af sommeren, skal du fodre den flydende mineralgødning.
Hvordan man gør beskæring timian
Regelmæssig beskæring af timian vil sikre tætheden af busken, dens kompaktitet.
Beskæring udføres i det tidlige forår (beskæring frosne, svage, syge skud) eller efter blomstring (udtynding). Før du skærer timian om foråret, skal du omhyggeligt undersøge de døde skud - de kan stadig komme til liv.
Udseendet af brune pletter på bladene kan indikere mangel på luft og lys - du skal tynde busken. Skuddene beskæres til sin træagtige del (2/3 af stammen) med en skarp forskydning.
Det er vigtigt! For at få en stor masse grønne, skal timian beskæres oftere og ikke blomstre.
Tømmeravl Basics
Thyme former sig på to måder - ved frø og vegetativt.
Frø metode
Først og fremmest er det nødvendigt at frigøre stedet for at plante frø fra alle ukrudt (timianfrø er meget små, det tager en måned at spire, spirede planter er meget svage). Den bedste vej ud ville være den foreløbige spiring af frø i drivhuset:
- Fra marts til begyndelsen af maj plantes frø (såning dybde - 0,5-1 cm) i en beholder med plantemateriale (en blanding af sand og tørv i samme forhold). Før fremkomsten skal beholderen være lukket med en gennemsigtig film eller et glas. Normalt (ved en temperatur på 25-30 ° C) vil skuddene spire i en uge;
- Den første måned for at opretholde en moderat jordfugtighed, udtyndingsplanter. Efter et par måneder er planter allerede egnet til plantning på stedet.
Det er vigtigt! Timian kan formere sig frit ved selvsåning og øge arealet af dets vækst.
Vegetativ gengivelse
Der er to metoder til vegetativ reproduktion af timian:
- Divisionen af busk. For normal vækst bør timianbuske divideres en gang hvert tredje år.
For at gøre dette skal du grave planten op, ryst jorden ud af jordstænglerne, i bunden opdele den i stykker og fjerne de små processer af rødderne.
Derefter lander. For bedre rodning bør de plantede dele af busken være dækket af en glasburk.
- Stiklinger. På denne måde yngler små sorter bedre. Skudd, der er skåret i foråret, er forankret i en beholder med sand.
Beholderen er dækket af en film; stiklinger skal periodisk forfriskes med vand fra en sprøjteflaske. Rooting opstår på 15-20 dage.
Afstigning finder sted en måned efter rooting.
Ved du det? Thyme har helbredende egenskaber på grund af tilstedeværelsen af thymol i stammen og bladene, som aktivt bekæmper bakterier i coccalfloraen, men er mindre giftige end andre phenoler.
