Valnød bruges i køkkener i mange nationer. Anvendelsesområdet for valnød er ret bredt - det tilsættes søde, salater, kager, kød, fisk og første kurser. Og alt fordi han er kilde til et stort antal vitaminer og er meget nyttigt for den menneskelige krop. I denne artikel vil vi fortælle dig om fordelene ved valnødder og den skade, de kan forårsage.
Ved du det? Valnød er også kendt af andre navne - Voloshsky, kongelig, græsk møtrik, mahogni.
Calorie og kemisk sammensætning af valnød
For at indse de fordele, som Volosh møtrikken kan give, når den indtages, foreslår vi at du sætter dig ind i dets sammensætning og næringsværdi.
Valnøddernes kemiske sammensætning er som følger:
- vitaminer fra gruppe B, PP, P, A, C, E, K,
- jern,
- kobolt,
- natrium,
- magnesium,
- iod,
- calcium,
- zink.
Mønternes sammensætning varierer lidt afhængigt af dens art, vækstområdet, klimaet og andre faktorer. F.eks. Vil frugterne af nødder, der vokser i de østlige og sydlige lande, indeholde mere fedt.
Valnød er et meget højt kalorieindhold. Den indeholder 65% fedt, 15% protein, 7% kulhydrat. 100 g produkt - 654 kcal.
Nut kerner har en rig tart smag. Ud over dem er den nyttige sammensætning også i blade, frugtskillevægge, skaller og jordnøddesmør.
Nyttige egenskaber af valnød
På grund af den rige sammensætning Volosha møtrik besidder et stort udvalg af nyttige egenskaber. Da det er kendetegnet ved et højt indhold af C-vitamin, har det en tonic effekt, øger menneskets forsvar.
Ved du det? Indholdet af askorbinsyre i valnødder er næsten 50 gange højere end i citrusfrugter og 8 gange højere end i kronblade.Jern, kobolt og zink i møtrikken hjælper mennesker, som regelmæssigt bruger det til at klare anæmi.
Vitaminerne A og E er i stand til at styrke væggene i blodkarrene, øge deres elasticitet, rense blodet og dermed reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Protein, som også er rig på valnød, har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet, lindrer forstoppelse, forbedrer stofskiftet. Nutkernen skyldes evnen til at forbedre hukommelsen, udvise orme fra kroppen, reducere risikoen for kræft.
Træblader har nyttige egenskaber - de kan udøve sårheling, bakteriedræbende, antibakteriel virkning, indeholder mange vitaminer.
Tinkturer lavet fra skotter i skal, bruges som beroligende såvel som et middel, der kan reducere blodsukkerniveauet.
Terapeutisk kraft er til stede og træbark - fra hendes forbereder bouillon, helbredende sår, sår, lindrende tumorer.
Valnød kan være til gavn for næsten alle - mænd og kvinder, børn og ældre.
Ved du det? I 30 g kerner af en Volosha-møtrik (en kvart kop) indeholder den daglige omega-3-værdi - et meget nyttigt stof til hjerneaktivitet og hjertets arbejde.
Fordele for mænd
Repræsentanter for den stærke halvdel af menneskeheden kan sikkert bruge en valnød, fordi den har en gavnlig effekt på seksuel funktion er et glimrende værktøj til forebyggelse af adenom og prostatitis. Også valnødder betragtes som afrodisiakum og er særlig vigtige for mænd - de forbedrer styrke.
Til kvinder under graviditet og amning
Det er vigtigt at nødder blev inkluderet i den daglige kost af gravide og ammende mødre. Men i dette tilfælde er det nødvendigt at konsultere en gynækolog eller børnelæge for at undgå uønskede reaktioner og konsekvenser for barnets krop.
En lille mængde valnødder, der anvendes under graviditeten, vil være en fremragende profylaktisk mod beriberi, vil tillade at fylde de manglende komponenter i kroppen.
Der er oplysninger om, at regelmæssig brug af nødkerner vil bidrage til at forhindre mental retardation hos nyfødte, og brugen af møtrikolie kan lindre toxæmi og forhindre en række alvorlige sygdomme hos barnet.
De siger, at hvis kvinder, der ammer, spiser nødder i moderation, bliver deres mælk federe, sødere at smag og beriget med essentielle elementer til spædbørn. Der er dog begrænsninger - du kan kun spise to nødder om dagen.
Det er vigtigt! Pleje mødre bør være opmærksomme på, at valnød er et allergen.
Børn og teenagere
Alle vitaminer, mineraler og især proteinet indeholdt i møtrikken er naturligvis nødvendige for den normale udvikling af en voksende organisme, derfor nyttigt at bruge til børn og unge.
Dette produkt kan introduceres i børns mad fra en alder af to. Det er bedre at give det i små portioner i knust form i blandinger med andre produkter. Modtagelse af hele valnødder anbefales til børn fra fem år.
Dekoktionerne er også lavet af nødblad, der tilsættes til badet, når man bader børn med diagnoserne af rickets og scrofula.
Ved du det? Valnødkernen er ens udseende til den menneskelige hjerne. Derfor var det i oldtiden i Babylon forbudt for almindelige mennesker at spise, så de ikke ville blive klogere.
Anvendelsen af valnød i medicin og kosmetologi
Fonde baseret på Volosh møtrikken er almindeligt anvendt i traditionel og traditionel medicin, såvel som i kosmetologi. Her er nogle opskrifter.
Valnødkerner
Udover det faktum, at møtrik kerner anbefales at blive forbrugt dagligt for 4-5 stykker, hvoraf også kan fremstilles forstærkende middel. Til det skal du have et glas nødder, rosiner og tørrede abrikoser, en knust ubagt citron og 300 g honning. Alle blandede. Blanding opbevares i køleskabet. Tag en spiseskefuld tre gange om dagen før måltiderne.
I tilfælde af mavesår og diarré anbefales det at anvende alkoholtinktur af kernerne.
Ved hoste vil valnødder med honning være til gavn. De skal blandes i et forhold på 100 g kerner / 50 g honning. Tag 1 tsk før måltiderne.
En blanding af 100 g kerner med nødder med spiseskefuld honning eller sesamolie er en glimrende måde at forbedre potensen på. Det skal tages dagligt, 100 g i tre timer før sengetid.
Kerner af umodne nødder har også nyttige egenskaber. Af disse forberede tinkturen, som anbefales til sygdomme i det urogenitale system, mave-tarmkanalen, tarmspasmer, parasitisk invasion.
Valnødkerner gavner huden på grund af indholdet af vitamin F, så de bruges til fremstilling af kosmetiske cremer, rensning og toning.
Du kan lave din egen mælk, tonic hud. For det skal du tage 10 knuste kerner, hæld 200 ml vand, insistere 5-7 timer.
Det er vigtigt! På en gang anbefales det at forbruge ikke mere end 50 gram valnødder. Ca. 10 kerner eller 20 halvdele vejer så meget.
Walnut blade
Walnut blade kan være nyttig i afkog og tinkturer for ondt i halsen, sygdomme i galdevejen, dysbiose, avitaminose, rickets, helminths.
Stærk afkogning af nødbladene bruges til at skylle hår. Det giver dem en mørkere nuance.
Walnutskaller
Nutshell bruges i folkemedicin og kosmetologi i flere former. Fra hendes laver bouillon og infusioner. I en knust form blandes den i kosmetiske skrubber for at opfriske hudens overflade. Shell aske bruges til at fjerne uønsket hår på kroppen. Også fra skallen forberede grundlaget for at tage bade.
Helbredende egenskaber af shell manifestet i behandlingen af hoste, gastritis, sår, rensning af blodkar.
Ved du det? Et enkelt valnødtræ kan producere 10-300 kg pr. Sæson.
Walnut Septum
Valnødskotter kan også være gavnligt - fordi de indeholder jod. De bruges til fremstilling af alkohol tinktur, som er taget med livmoderfibroider og mastopati.
En afkogning af skillevægge anbefales at drikke med irritabilitet, søvnforstyrrelse, for at forbedre hukommelsen og afklare blodkar, dysbakterier og colitis. De kan også tørre udslæt på huden.
For at lære at lave tinktur og afkogning af partitioner, læs nedenfor.
Valnødderjuice
Den vigtigste effekt af valnødsaft - antihelminthic Han har også en koleretisk ejendom. Når indlagt i ørerne kan hjælpe med purulent otitis.
Mørtsmør
Valnødolie bruges i traditionel medicin. - det er ordineret til behandling af otitis og conjunctivitis samt for sårheling. Valnødolie er gavnlig, fordi den indeholder så mange næringsstoffer som det gør i kernerne. Forskellen er, at olien indeholder flere fedtsyrer.
Olien anbefales til koger, skjoldbruskkirtlen problemer, diabetes, psoriasis, fedme. Han rådes til at rense kroppen, styrke immunforsvaret med forkølelse.
Valnødolie er vigtig dagligt til brug for mænd. Det har ligesom kernen en gavnlig virkning på reproduktionssystemet.
Når du bruger i kosmetologi til at smøre ansigt og hænder, kan jordnøddeolie lindre tørhed, fine rynker, øge hudens elasticitet og give det friskhed.
I madlavning tilsættes nødolie til vegetabilske salater.
Valnødtinktur
Her er et par opskrifter af tinkturer fra forskellige dele af valnødden.
Tinktur af valnødkerner. Knuste kerner på 30 nødder insisterer i en liter alkohol i 14 dage. Strain. Drikk inde i 1 tsk tre gange om dagen.
Tinktur af grønne kerner. For at slippe af med orme drikker de en tinktur lavet af 4 spiseskefulde hakket kerne af grønne nødder, der hældes i et glas kogende vand og infunderes i 40 minutter. Før infusion tilsættes lidt salt. Inden infusionen påføres, skal filtreringen filtreres. Drikke om natten.
Walnut Walnut Tincture. 25-30 partitioner insisterer på 100 ml alkohol i 10 dage. Tag en opløsning af 10 dråber tinktur i 50 ml kogende vand i to måneder. Så tag en pause på 10 dage og gentag kurset.
Tinktur af bladene. 1,5 spsk af knuste blade anbragt i en halv liter kogende vand for at insistere to timer. Strain. Drik 30 ml tre gange om dagen før måltiderne.
Tinktur til badning. Kog 1-2 kg blade i 1 liter vand. Brug 1 liter infusion til 10 liter vand til svømning.
Valnøddekok
Et afkog af skallen. 300 g skaller anbragt i 1 liter kogende vand og brand i 20 minutter. Broth insisterer i fire timer.
Et afkog af valnødskillevægge. Kog 0,5 kop partitioner i 600 ml vand. Kog over lav varme i 10 minutter. Opbevares på et mørkt sted. Det anbefales at bruge 0,5 kopper før måltider.
Et afkog af tørrede blade. 1 spiseskefulde af knuste blade anbragt i 250 ml kogende vand. Insistere i 60 minutter. Strain. Tag 2 spsk om dagen. Yder til smøring.
Hvordan vælger valnødder, når de køber
Selvom der i dag sælges kæler af nødder, er det stadig bedre at købe dem i skallen. Det skal være opmærksom på, at det ikke var dækket af mug, var tørt og let, havde ingen revner og pletter.
Hvis der høres en rystende lyd med en lille omrystning inde i møtrikken, er frugten allerede gammel og har hverken næringsmæssig eller terapeutisk værdi.
Valnødder opbevaring regler
Friske unpeeled nødder kan let vare til næste efterår. De skal imidlertid opbevares i et tørt og køligt rum. Bedre at gemme dem lukket beholder i køleskabet. Rensede kerner kan opbevares i en plastikpose i fryseren.
Kontraindikationer og mulig skade fra valnødder
Valnød er ikke tilladt for alle. Så der er mennesker med individuel intolerance over for dette produkt. også møtrik kan forårsage allergiske reaktioner.
Det er vigtigt ikke at overdrive det med brug af valnød. Det er uønsket at bruge mere end 50 g kerner om dagen. Ellers kan skaderne fra over-spisning af valnødder udtrykkes i form af betændelse i tonsiller, stomatitis, spasmer i cerebrale fartøjer, forværring af colitis og psoriasis.
Også dette produkt Du bør ikke spise folk med overvægt, allergier, som ikke tåler protein. Der skal udvises forsigtighed for dem, der har forøget blodpropper, der er akutte tarmsygdomme.
Under alle omstændigheder skal du opgive brugen af nødder, hvis de indeholder spor af skimmel, mørke kerner, fordi de producerer et stof, der er skadeligt for menneskekroppen.
