Om vinteren er det simpelthen nødvendigt at fylde kroppen med vitaminer og nyttige sporstoffer. Til dette ideelle unikke bær - blåbær. Det indeholder vitaminer A (beta-caroten), C, E, K, vitaminer fra gruppe B, sporstoffer kalium, magnesium, jern, calcium, fosfor og andre. Men et af de vigtigste spørgsmål i tilfælde af mangel på friske bær om vinteren er, om de frosne blåbær er nyttige, og om de bevarer deres gavnlige egenskaber efter frysning.
Bliver frosne blåbær bibeholdt nyttige egenskaber?
Denne bær er unik, fordi den bevarer næsten alle dets gavnlige egenskaber, selv efter frysning. Det har en positiv effekt på de nervøse og kardiovaskulære systemer, forbedrer synets ydeevne. En af de vigtigste faktorer i brugen af frosne blåbær om vinteren er, at det forbedrer kroppens modstand under forkølelse.
Det er vigtigt! Energibesparelsen af blåbær i frosset form er kun 40 kcal pr. 100 g produkt (druer indeholder for eksempel dobbelt så mange kalorier).
For at bevare de mest fordelagtige egenskaber ved blåbær så meget som muligt anbefales det at fryse bærene pludseligt ved frysekammerets maksimale effekt.
Men det er vigtigt ikke at glemme, at forkert opbevaring af blåbær under frysning kan reducere mængden af C-vitamin, så du skal vide præcis hvordan man fryser blåbær til vinteren.
Ved du det? Tørrede blåbær blade har også gavnlige egenskaber. De tilsættes til urtepræparater til behandling af galdeblæren og mavetarmkanalen.
Måder at fryse blåbær
Først skal du købe modne bær uden synlige defekter. Derefter skal du adskille dem fra de knuste og forkælet bær, rusk, stilke og blade. 
Har du brug for at vaske blåbær, før du fryser eller vasker allerede tilberedte frosne bær, beslutter du. Hvis frugterne bevarer deres integritet og ikke mister deres form og meget juice efter vask, er det muligt at udføre behandlingen med vand før frysning.
Gør lagre til vinteren. Glem ikke at forberede sammen med blåbær: jordbær, pærer, krydret urter, græskar, æbler, hindbær, spinat, koriander, abrikoser, dild, mælkepulver, sorrel, kirsebær, gåsbær.
Det er nødvendigt at vaske blåbær i små portioner i en tilstrækkelig rummelig beholder med vand. Læg derefter forsigtigt bærene i en kolander. 
Derefter er det vigtigt at tørre blåbærbærene grundigt og læg dem på papirhåndklæder, så de ikke fryser sammen under den kolde behandling. Derefter er frugten klar til at fryse. Der er flere måder at fryse blåbær på.
Ved du det? Blåbær er inkluderet i den obligatoriske menu af astronauter. Nyttige stoffer indeholdt i det, er de afgørende.
Blueberry Freeze Sugar Free
For at forberede frosne bær i løs vægt til vinteren, skal du lægge de tilberedte blåbær på en bakke, en stor skål eller bageplade. Det er vigtigt, at bærene ligger i en række. Derefter skal de placeres i et hurtigt frysekammer i en time. Desuden kan frosne blåbær emballeres i poser eller beholdere, fjernet fra beholderen hele luften og sendes til lang opbevaring i fryseren. 
Det er vigtigt! Det er umuligt at fryse de optøede bær igen.
Det er tilrådeligt at straks pakke den rigtige mængde blåbær, så at brugen muligvis ikke medfører risiko for lækage af beholderen. Dette vil udvide produktets holdbarhed, smag og sunde kvaliteter.
Blåbær fryse med sukker
Hvis du foretrækker søde blåbær eller er bange for at bærene fryser hinanden, kan du forberede frosne blåbær med sukker.
For at gøre dette skal bærene, der er forberedt til frysning, være lagdelt i en beholder i lag, bestrøget med sukker. Forholdet mellem blåbær og sukker bør være ca. to til en.
Sådanne emner opbevares i lang tid i fryseren og er perfekte til fremstilling af frugtdrikke, kompotter, gelé og gelé samt fyldning til tærter eller dumplings.
Ved du det? I anden verdenskrig var blåbær en uundværlig del af engelsk pilots kost. Takket være sin beta-caroten-sammensætning blev deres synsstyrke forbedret, og de kunne se i mørket.
Frosset puree med sukker
Hvis bærene lidt forstår, men ikke desto mindre ikke har mistet deres integritet, kan du lave frosne kartoffelmos med sukker ud af dem.
For at gøre dette skal de stadig være forberedt - rengør affaldet, skyll og tør. Derefter tilsættes sukker og ved hjælp af en blender for at gøre blandingen til en homogen masse.
Hvis du vil have en sød billet, er det sukker der kræves til kartoffelmos, lavet i lige proportioner med bærene. For en mere naturlig smag kan du reducere sukkerdosen med halvdelen. Den færdige masse spredes på beholdere, tæt tæt og sendes til frysning.
Rå syltetøj vil virkelig gerne børn. De kan også fylde tærter og desserter.
Ved du det? De første amerikanske kolonister kogte blåbær i mælk til grå maling.
Frosset puree uden sukker
For at lave en blåbær smoothie uden sukker, skal du blot blande blåbærmassen, der tidligere var forberedt til frysning med en blender. Derefter nedbrydes emnet i plastikbeholdere, lukkes tæt og sendes til fryseren.
Beholdermængden skal være lille, så pureen er tilstrækkelig til præcis brug.
Det er vigtigt! Sugar freeberry blåbærpuré er ideel til fodring af babyer.
Frosne Blåbærjuice
Ud over bær og kartoffelmos kan blåbærfrugter bruges til at forberede nyttig vitaminsaft til langtidsopbevaring. Det er nødvendigt at klemme saften fra de tilberedte blåbær på nogen måde egnet til dette. Hæld det derefter i små briller eller flasker uden at hælde til kanterne, luk tæt og send det til frysekammeret. Denne saft er meget sundere og smagere butikens kolleger. 
Brug frosne blåbær
Det er nødvendigt at tine blåbær gradvist, fjerne det nødvendige antal bær fra fryseren og placere dem i køleskabets hovedkammer. Når isen kommer ud af frugten, fjern den fra køleskabet og lad den stå ved stuetemperatur, indtil den er helt optøet.
Det er vigtigt! Til fremstilling af varme retter (drikkevarer eller bagværk) er det ikke nødvendigt at optøde bærene.
Der er mange måder at bruge frosne blåbær på.
Det er et uundværligt kosttilskud til hundredvis af retter til dem, der er overvægtige. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold og tilstedeværelsen af tanniner hjælper det faktisk med at reducere kropsvægt. Blåbær er tilsat til fremstilling af yoghurt, cocktails, frugtsalater, granola.
Ved madlavning kan blåbær kombineres med andre frugter: fersken, kirsebær, jordbær, jordbær, citron, pære, melon, blomme, currant, blåbær, æble, hindbær, brombær, abrikos.
Blåbær, frosne med hele bær, bruges i mange opskrifter til at dekorere retter. Hostesses tilføje bær til pandekager, tærter, kager, gryderetter, dumplings, muffins, gelé og is. Også meget velsmagende og nyttige drikkevarer fra sorte frugter - compotes, frugtdrykker, gelé.
Blåbær har ubestridelige positive egenskaber, velsmagende, sund og uhøjtidelig i frysning. Alle vil finde en måde at anvende denne vidunderlige bær på din smag.
