tranebær - En velkendt sur bær, en slægtning af lingonberries, der vokser i forskellige dele af verden som regel i myrland. Der er mange sorter af denne bær: de er alle spiselige og er en kilde til vitaminer og andre gavnlige stoffer, en favoritbidrag til mennesker og en uundværlig ingrediens i madlavning.
Calorie, Vitaminer og Mineraler
Tranebær er et kalorieindhold, men antallet af kalorier i friske og tørrede bær varierer meget (hvilket er forståeligt, fordi fugt forlader frugten under tørring, hvilket får dem til at tabe sig mange gange).
Så hvis 100 g friske bær kun indeholder 25 kcal, svarer den samme vægt af tørret produkt til mere end 300 kcal. Dette skal huskes af dem, der har tænkt sig at tabe sig, gnister tørrede tranebær hele dagen. 
Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i tranebær er i forholdet 0,5 : 0,2 : 3,7.
Et kendetegn ved tranebærsammensætningen er et stort antal pektiner. Derudover bærer bær, der indeholder sukkerarter, anthocyaniner, catechiner, betain, organiske syrer - citronsyre, æblesyre, oxalsyre, ursolic, chlorogen, rav, oleander og andre.
Ved du det? Sour smag - et visitkort tranebær. Oversat fra græsk betyder dets navn ikke mere end "surt". Formen og den røde farve af frugterne af denne eviggrønne busk i nogle nationer var forbundet med blodet, som helterne kaste i kampen mod ondskabets kræfter.Tranebær Prime Vitamin - Dette er selvfølgelig ascorbinsyre. Med hensyn til mængden af C-vitamin kan disse frugter godt konkurrere med citrus. Vitamin E, gruppe B-vitaminer (1, 2, 3, 5, 6, 9), vitamin K1-phylloquinon dominerer i bærene.
Mineralsammensætningen omfatter kalium, fosfor, calcium, samt andre essentielle for levende organismer. elementer - natrium, magnesium, kobber, mangan, jern, molybdæn, iod, zink. En lille mængde nikkel, sølv, tin, kobolt, chrom, titanium, bor og andre "repræsentanter" i det periodiske bord er til stede i disse frugter.Tranebær bær
De gavnlige egenskaber ved tranebær til kroppen bestemmes af dets unikke sammensætning. For eksempel tranebær bær:
- forbedre appetitten og øger produktionen af mave- og bugspytkirtelsjuice, stimulerer fordøjelsessystemet, hvilket således fremgår af lav surhedsgrad og nogle sygdomme i bugspytkirtlen;
- gavnlig effekt på urinsystemet, har en vanddrivende effekt, bidrager til undertrykkelsen af udviklingen af patogene bakterier, derfor er indikeret for nyresygdomme;
- udrustet med ejendom stop inflammatoriske processer og endog hindre udviklingen af ondartede neoplasmer (især i tarmen, brystkirtler og prostata);
- afbalancere kolesterol i blodet har den en gavnlig effekt på karrene, stimulerer hjertets arbejde, lindrer hovedpine, er en god forebyggelse af aterosklerose og slagtilfælde;
- opdatere og forfriskende, sluk tørst og har antipyretiske egenskaber, som det er indiceret for respiratoriske virussygdomme, influenza;
- dræbe den skadelige flora i kroppen har de en anthelmintisk virkning (eksperimenter viser, at selv forkælet hakket kød, som tranebærkoncentrat blev tilsat, viste sig senere at være spiseligt og forårsagede ikke maveforstyrrelser).
Denne helbredende eliksir er også udstyret med evnen til at desinficere sår og helbrede forbrændinger samt at øge effektiviteten af antibiotika.
Det er vigtigt! Frosne tranebær indeholder meget mindre ascorbinsyre end friske tranebær, men er fuldt ud i stand til at hjælpe med at klare fjde vitaminmangel og styrke immunforsvaret i denne periode.
Tranebær under graviditeten
Et særskilt emne er tranebærens rolle i fremtidige mødres liv. Som du ved, er eventuelle virale og andre akutte sygdomme under graviditeten særligt farlige, og at tage antibiotika i denne periode kan ikke være mindre skadeligt end selve infektionen.
På den anden side er den kvindelige krop under babyens bære under ekstra stress og er derfor særlig udsat for at blive ramt af virus. Endvidere er nyrerne og urinorganerne de systemer i kroppen, der oftest rammes under graviditeten. 
Tranebær med dens bakteriedræbende, antiinflammatoriske egenskaber, der manifesteres både i de generelle virkninger på kroppen og især i forhold til det genitourinære system under graviditeten simpelthen uerstattelig!
Men det er ikke alt. Drikke tranebær vil hjælpe den forventende mor til at slippe af med åreknuderne, der ofte opstår i denne periode, da denne bær har en meget gavnlig effekt på blodkarrene. Den samme egenskab af tranebær sikrer normalisering af blodcirkulationen i placentaområdet, og hjælper derfor fostret til at udvikle sig normalt.
Spise under graviditet Pekingkål, fennikel, sukkerroer, broccolikål og isbjergetesalat har en god effekt på kroppen og nærer den forventende mor med nyttige stoffer.Normalisering af metaboliske processer, hjælp til assimilering er nødvendig for kroppen mineralske stoffer - Et andet argument til fordel for, at gravide ikke kun kan bruge tranebær, men også skal bruges, fordi der ikke er grund til at tvivle eller bekymre sig herom.
Tranebær Opskrifter
Traditionel medicin kender mange måder at blive behandlet med tranebær. Vi vil kun fortælle nogle af dem.
Med svækket immunitet
I den kolde årstid og især om foråret, når reserverne af vitaminer i vores krop er udarmet, er det på tide at passe på lidt sundhed. 
Sour frosne eller tørrede bær vil være meget velkommen. En håndfuld af disse frugter skal falde i søvn i en termos, hæld kogende vand, insistere og drikke med tilsætning af sukker eller honning.
Det er vigtigt! Tilsæt aldrig honning til varme drikke - det dræber ikke bare de gavnlige egenskaber ved produktet, men også det til gift! Sæt honning i en varm tranebær infusion, og hvis du foretrækker at drikke det varmt, brug honning som en smule.Du kan bruge tranebær, der allerede er jordet med sukker som en "bryg", og der er også en bær i sin rene form, hvis du ikke er forvirret af dens sure smag.
Med forkølelse
Tranebærer for forkølelse, influenza og luftvejsinfektioner med feber giver ikke blot kroppen den påkrævede dosis i denne tilstand vitamin C, men har også en diaphoretic effekt, forhindrer dehydrering, især farlig ved forhøjet kropstemperatur. 
Det anbefales at bruge frugt til behandling. på sådanne måder:
- Hæld varmt vand over knuste tranebær og insister, som angivet i det foregående afsnit, drikker store mængder i løbet af dagen;
- Forbered tranebærsaft: Hak frugten med en blender, kassér på gasbind, klem saften. Kage hæld varmt vand, kog og kog. Derefter spændes og blandes med saft. Hvis det ønskes, tilsættes sukker eller honning;
- Ren tranebærsaft med honning er også en fremragende hoste.
Til forkølelse anbefaler lægerne at spise flere gulerødder, radiser, hvidløg, dogwoods, hindbær, smør og sort spidskommen.
Med angina
Tranebærsaft, fremstillet som beskrevet ovenfor hjælper meget godt med angina.
Ved du det? Sår hals - en bakteriel natur sygdom: det er forårsaget af streptokokker og andre mikrober, der falder på halsens slimhinde. Det er derfor, i modsætning til influenza og andre virale infektioner, går en ondt i halsen ikke væk alene og til behandling er det nødvendigt at tage antibiotika ordineret af en læge. Desværre kan en tranebær for ondt i halsen ikke løses.Ikke desto mindre skal tranebær være meget nyttige for denne ubehagelige sygdom, fordi den har egenskaben til at forbedre virkningen af antibakterielle lægemidler.
Med hypertension
Tranebær er også indikeret for højt blodtryk. Sådan brygges tyttebær, som beskrevet ovenfor. 
Desuden vil sænkning af trykket hjælpe tranebærjuiceindtag - ren eller blandet med samme mængde frisk rød sukkerroer.
På grundlag af tranebær er der mere komplekse opskrifter anvendt i hypertension.
I tilfælde af hypertension, tilføj sort-fruited rowan, rødbeder, zizifus og ramson i din kost.Traditionel medicin giver sådan henstilling: Blender du skal slå et kilo frosne eller friske bær med et glas hvidløg, tilsæt en halv liter honning til blandingen og drik en spiseske tre gange om dagen.
Ved du det? Hvis du klemmer ud saften fra friske tranebær, må du ikke smide den resterende oliekage, da det er en god måde at uddybe blodkarrene og normalisere hjertefunktionen. På basis af sådanne husks kan du lave compote, og du kan bare tygge det som en medicin.
Med blærebetændelse
Tranebær hjælper meget med symptomer på en så ubehagelig og smertefuld tilstand som cystitis.
Hemmeligheden er, at den har formue at skubbe patogene mikrober fra blærens vægge og dermed arrestere den inflammatoriske proces. Den bedste behandling er tranebærsaft, bare presset: et glas en halv time før måltider to gange om dagen - og det er godt!
For sygdomme i leddene
Tranebær at lindre ledsmerter er taget på en recept ligner den, der anvendes til behandling af hypertension.
Bland friskpresset tranebær og hvidløgsjuice i forholdet 5 : 2, Insister 24 timer, blande fra tid til anden.
Tilsæt honning (to gange volumen af bær), bland igen og tag en teske tre gange om dagen 15 minutter før måltider.
Sådan bruges i kosmetologi
Ikke opmærksom på et sådant nyttigt produkt og kosmetologi. Det er ikke overraskende, fordi den sure bær har en gavnlig effekt på hele kroppen. 
Fra tranebæreksponering bliver huden mere elastisk og stram, erhverver ungdom, fløjlsagtig og behagelig farve. Også bæren vil hjælpe med at slippe af med peeling og tørhed, fjerne usund skinne og rødme, og endda fjerne et så ubehageligt fænomen som acne. Tranebær er meget nyttigt for hår (især fedt type).
For at forberede tranebær lotion til olieagtig hud, rist en hel citron på en rist, hæld i vodka (250 ml), fjern det på et mørkt sted og glem det i en uge.
Efter denne periode filtrerer vi til væsken et glas friskpresset tranebærsaft, 100 ml kogt vand, afkøles til stuetemperatur og en spiseskefuld glycerin. 
Bland alle ingredienser godt. Denne lotion bruges til at tørre ansigtets hud dagligt inden sengetid.
På basis af røde bær kan tilberedes ansigtsmaske. Slib frugten i en blender eller knust i en mørtel og påfør det resulterende stof til den allerede renset hud.
Lad i en kvart time, vask derefter forsigtigt med varmt vand. Gentag proceduren tre gange om ugen i en måned.
I kosmetologi anvendes også: fuglkirsebær, enotery, ananas, timian, ingefær, amarant, jordbær, radiser, vandmelon og abrikos.En enklere maske kan laves ved blot at væde gasbind med friskpresset tranebærsaft og lægge det på dit ansigt i 15 minutter. Vask masken af med varmt kogt vand og påfør en fugtighedscreme.
Det er vigtigt! I nærvær af acneudslæt øges eksponeringstiden for masken til en time, men i dette tilfælde skal tranebærsaft blandes med kogt vand, der gradvist øger mængden af saft i opløsningen fra 1: 3 til 1: 1.
Tranebær i madlavning: hvad man laver, hvordan man forbereder og opbevarer
Tranebær anvendes ikke kun i traditionel medicin og kosmetologi, men også i madlavning: Takket være dens sure smag, gælder den ikke kun i desserter og cocktails, men også i salater og hovedretter - både kød og fisk, herunder forskellige fisk og skaldyr
Om alle slags syltetøj, marmelade, confitures, gelé, frugtdrikke, compotes og kvass, likører og likører kan slet ikke siges.
Produktet som en kulinarisk ingrediens kan anvendes frisk, frosset, tørret, gennemblødt og endda syltede. Berry skaber unikke kompositioner i et ensemble med citrusfrugter og æbler, nødder, grøntsager og endda svampe.
Ved du det? Wat forberede og bevare bæren er ekstremt enkel. Ud over den sædvanlige frysning og tørring er følgende mulighed også egnet: Vi hælder rene frugter til sterile krukker eller endda i velvaskede plastflasker, hæld kogt vand, afkølet til stuetemperatur omhyggeligt vi kork - og det er det! De nødvendige konserveringsmidler er indeholdt i frugterne selv, så der kræves ikke kogende eller særlige tilsætningsstoffer her. Det er dog tilrådeligt at opbevare et sådant produkt i en kælder, køleskab eller andet køligt sted.Sauerkraut med Cranberries - klassikere af genren Berry tilføjer ikke kun krydret surhed til produktet og øger dosen af C-vitamin, der er indeholdt i den, men at være et fremragende konserveringsmiddel hjælper det med at blive opbevaret bedre, hvilket forhindrer gæring og syrning.
Berry kan tilsættes til den færdige havregryn, hvilket giver produktet endnu større fordele og berigelse af smagen.Til en snack anbefales det at lave en lys salat af tørrede tranebær, flødeost og kogt kyllingfilet til dessert - en frugtsalat med tranebær, grapefrugt eller ananas og flødeskum.
Bagt fjerkræ vil spille en helt unik toner, hvis du anvender hendes tranebær sauce med æbler. For at fremstille en kasserolle lagt 0,5 kg friske tranebær, skåret i skiver, to sure-sød æble, halvt glas af pulveriseret sukker, knivspids (eller stick) kanel og lidt vand. Kog, sænk varmen og kog indtil den er tyk. Bon Appetit! 
Mulige kontraindikationer
Som enhver stærk agens kan tranebær ikke kun give fordele, men også skade. Berryens røde farve tyder på, at det kan forårsage allergier (desuden lider mange af intolerance over for ascorbinsyre).
Det er vigtigt! På trods af fordelene ved bær, under graviditet og selv under amning i brug af tranebær er det bedre at begrænse dig selv; Det anbefales heller ikke at give det til babyer, før de når op til 3 år.For gigt og urolithiasis bør disse bær indtages. i moderation men gastritis og sår på baggrund af øget surhedsgrad i det akutte stadium - en direkte kontraindikation for brugen af frugterne af denne busk.
For at undgå bivirkninger af produktet på maven af maven, er det bedre at bruge bær til sådanne mennesker (selv i remission) efter et solidt måltid.
Endelig kan overdreven brug af sure bær påvirke tilstanden af dine tænder negativt, så munden efter at have spist sådan mad skal i det mindste være grundigt skyllet.
Alle angivne kontraindikationer er meget betinget: De opfordrer kun til at udøve sund forsigtighed og en følelse af proportioner i brugen af bær, hvilket kan medføre ubestridelige sundhedsmæssige fordele.
