Bertoletija er et monotypisk genus af planter, som hovedsageligt fordeles i Sydamerika. Den eneste type af dette slægt er den høje billet, som er kendt for hele verden under navnet "Brazil nut". Frugterne af denne plante er ret store i størrelse som en møtrik. Selvom at kalde dette produkt er en møtrik ikke helt korrekt, fordi det i botanik kaldes korn. Men dagens konversation handler ikke om fosterets fantastiske udseende, men om det ubegrænsede lagerhus af næringsstoffer og vitaminer.
Kalorie og kemisk sammensætning
Med sin rige kemiske sammensætning er dette produkt bedre end næsten alle andre eksisterende arter. 
Han er rig:
- vitaminer C, E næsten hele gruppen;
- flavonoider;
- fiber;
- flerumættede fedtsyrer;
- selen;
- kobber;
- phosphor;
- kalium;
- zink;
- magnesium;
- jern;
- mangan;
- natrium;
- calcium;
- svovl;
- chlor;
- biotin.
Fra plantenes synspunkt er frugterne af jordnødder heller ikke nødder - de er bønner.
Pr. 100 g rå råprodukt står for:
- 4,3 g vand
- 13,6 g proteiner;
- 66,8 g fedt;
- 3,6 g kulhydrater;
- 8,1 g fiber;
- 3,5 g aske.
Kalorieværdien af en brazilmøtrik er 660 kcal pr. 100 g produkt.
Ved du det? I verden er der ingen brasiløtter, der plantes kunstigt. Frugter høstes fra vilde træer udelukkende pollineret af orkidébier. Samtidig efter kornet modner kornet efter 1 år og 2 måneder.
Kropsfordele
Dette produkt, som andre nødder, har meget protein, fiber og fedt og indeholder ikke dårlig kolesterol. Produktet bruges ofte i små mængder for at reducere vægten eller opbygge muskler. Også nogle gange folk, der er forpligtet til en sund kost erstatte fede kød med korn, så kroppen får den rigtige mængde af korrekt fedt og ikke akkumulerer kolesterol.
Vi anbefaler dig at læse om fordelene og farerne ved nødder: hasselnødder, hasselnødder, cashewnødder, pecannøtter, mandler, valnødder, manchu, muskatnød, sort.
Brasilien møtrikken indeholder methionin, som bidrager til nedbrydning af fedtstoffer og generering af vital energi fra dem, eliminering af frie radikaler og bevarelse af unge.
Den mest overraskende er mængden af selen, som er indeholdt i bertoletii. Hvis du spiser en korn, kan du selv forsyne dig med den daglige selenomsætning.
Takket være selen er kroppen beskyttet mod kræft, det forhindrer udviklingen af tumorer. Og på grund af det høje indhold af mineraler og vitaminer bidrager kornet til beskyttelse af hjertemusklen, reducerer trykket, har en gavnlig virkning på skjoldbruskkirtelhormoner og stabiliserer blodkoagulationshastighederne. 
Overvej brugen af brasiløtter til mænd og kvinder. Det stabiliserer nervesystemet, øger immuniteten og normaliserer produktionen af hormoner, som er ansvarlige for reproduktiv funktion, og fjerner også fra depression. Dette produkt nyttigt for både mænd og kvinder.
Ved du det? Selvom denne plante hedder brasiliansk, anses Bolivia for den største eksportør af disse korn i verden - det samler 50% af alle frugter.
Mulig skade
Brasilien møtrik, på trods af sine ubestridelige fordele, kan også forårsage skade på kroppen.
Det væsentligste forbud mod brugen af dette produkt er den individuelle intolerance over for den menneskelige krop. Hvis du har en allergi, så er det absolut umuligt at spise brasemøtter.
Læs også om funktionerne i dyrkning af mandler, dens typer og sorter, måder at bekæmpe sygdomme og skadedyr på.
En negativ påvirkning på kroppen kan kun manifestere sig i tilfælde af et stort antal spist korn. Men hvor mange brasilødder kan spises om dagen for ikke at udsætte kroppen for skadelige virkninger, og hvad der vil ske, hvis den daglige norm overskrides - vi vil nu overveje.
Dette produkt indeholder barium og radium i små mængder, men de er radioaktive stoffer. Vi kan ikke ignorere denne kendsgerning, fordi disse stoffer over tid samler sig i kroppen og medfører alvorlige konsekvenser. Hvis du ikke overskrider den daglige sats og bruger 2-3 stykker, så kan du være sikker på, at de ikke vil skade kroppen. 
Du skal også vide, at skallen af dette produkt indeholder aflatoxiner, som kan provokere udviklingen af levercancer. Af denne årsag er der indført en streng restriktion i EU, der forbyder indførsel af dette produkt i en skal.
Den mest populære møtrik i vores haver er valnød. Lær mere om nuancerne af dens dyrkning, sorter, sygdomme og skadedyr.
1 korn pr. Dag indeholder den nødvendige mængde selen til menneskekroppen, men når der anvendes en stor mængde af dette produkt, der starter fra 100 g, opstår et overskud af selen, som kan forårsage:
- leverskade, som manifesterer sig i form af toksisk hepatose;
- hårtab;
- skrælning af huden og peeling af neglene.
Det er vigtigt! Med et højt overskud af selen i kroppen opstår forgiftning, hvilket endda kan føre til død af en person.
Hvordan man vælger når man køber
Ved køb af en Brasilien møtrik er det nødvendigt at tage højde for det faktum, at dette produkt opbevares i kort tid. Faktum er, at flerumættede olier, der indeholder korn, hurtigt bliver rancid, hvis de er i sollys og varme. Derfor er det bedre at vælge korn, der opbevares i køleskab i poser, der ikke giver sollys. Under sådanne betingelser opbevares kornet ikke mere end 3 måneder. 
Hvis du beslutter dig for at købe en Brasilien møtrik for første gang og ikke ved hvordan du vælger den i udseende, skal du omhyggeligt overveje fotoet på internettet og sammenligne kvalitetskornet i billedet og hvad du planlægger at købe.
Hvis du køber korn efter vægt, skal du være opmærksom på smagen - kvaliteten af produktet vil det være behageligt uden rancidity. Valnød til berøring skal være lidt våd. Hvis du rykker en håndfuld gode korn i dine hænder, vil de lave en rystende lyd. Og hvis du forsøger at bryde en brazilmøtrik i halvdelen, vil du høre en ringende knase.
Find ud af, om cashewnødder, manchu og sorte nødder kan dyrkes i din have.
I hvilken form at bruge
Det anbefales at anvende korn i frisk, som i en sådan tilstand er de maksimalt mættede med nyttige stoffer. Brasilien nødder bruges ofte til madlavning til at tilberede snacks, saucer, supper, søde desserter, en række kager og også som tilsætningsstof til anden kurser. Også meget værdifuldt produkt er jordnøddesmør, der opnås fra Brasilien møtrik. 
Hjem opbevaring
Opbevar brasilianødder hjemme nødt til at køleskabetat udvide deres holdbarhed.
I kort tid, op til 1 måned kan du opbevare brasemøtrikken i et glas eller porcelænskål, der er tæt lukket med et låg på et mørkt sted.
Du kan også opbevare produktet i fryseren, i så fald vil holdbarheden være mere end seks måneder.
Det er vigtigt! Man bør huske på, at kornet kan opbevares i køleskabet, når de opbevares i køleskabet, så det anbefales at placeres i tæt lukkede beholdere eller andre retter, der forhindrer udslip af fremmed lugt.
Så, Brasilien møtrik er et fantastisk produkt, der er i stand til at give din krop en stor mængde essentielle vitaminer og sporstoffer. Men det er vigtigt at følge anbefalingerne om brugen og udvælgelsen af kornene for at opnå et højkvalitets og mest brugbart produkt.
