Mennesker, der planter i en kaningård, bør oprindeligt være forberedt på, at de skal dræbes og klædt på at nå en vis alder. Nogle udvej til hjælp fra erfarne fagfolk, fordi de tror, at dette er en kompliceret procedure. Faktisk kan man, hvis det tages for givet, slagtes en kanin derhjemme, gøres af alle.
Hvornår skal man skære? (Signs)
Kaniner vokser og vokser meget hurtigt. Hvis du vokser dem af hensyn til kød, kan du dræbe dem til enhver tid efter at du har nået 3-4 måneder. Nogle kød, såkaldte slagtekyllinger, er klar til slagtning om to måneder. Under alle omstændigheder skal du være opmærksom på dyrets vægt. Som regel god kød hos de personer, der vejer højst fire kilo. Jo yngre kødet, så det betragtes som mere kostbart. Men selv i en meget ung alder er det ikke værd at dræbe kaniner, da man kun kan få knogler til suppe som følge heraf. 
Få kendskab til sådanne racer af kaniner som: marder, angora, sovjet chinchilla, flandr, californisk, grå kæmpe, hvid kæmpe, rex, sommerfugl, baran, opstand og sortbrun.
Hvis du i tillæg til kød skal bruge dyreskind, så skal du slakte kaniner efter smeltning. Den første smeltning foregår om tre til fire måneder, og den anden i seks til otte. Det anbefales at slakte dyret efter den anden smeltning, men for personer født i begyndelsen af vinteren kan det begrænses til en.
For at forstå, at smeltet er forbi, kan du bare holde hånden over huden. Hvis der ikke er hår på det, så kaninerne skur. I personer med flerfarvet farve kan smeltens ende kontrolleres ved at sprede pelsen. Hvis huden er hvid, er smeltet færdig, hvis det har mørke pletter, skal du vente.
For en hvid race er tilstanden af huden ikke en indikation af enden af en uldbytte. For at sikre sin forandring skal du prøve at trække et par hår i forskellige dele af dyrets krop. Hvis dette sker, er processen med smeltning ikke overstået. Det bedste tidspunkt for slagtning er perioden fra midten af efteråret til det tidlige forår.
Ved du det? Kaniner kan nå hastigheder på over 50 kilometer i timen, og det længste spring er tre meter.
Kanin slagtning
Før du hammer en kanin derhjemme, skal du udføre nogle forberedende procedurer. Først og fremmest plant dyret i et separat bur, giv vand, men stop med at fodre tolv timer før slagtning. Det antages, at dyrets tarme i løbet af denne tid er fuldstændigt rengjort.
Huden skal rengøres af snavs, snavs og overskydende fluff. For at gøre dette kan du simpelthen kæmme dyret med en særlig kam. Slagtekaninen skal være sund. Du kan tro det selv eller ringe til en dyrlægeundersøgelse.
Det er vigtigt! Hvis kaninen blev vaccineret, kan den dræbes tidligst en måned efter den.
Hvad er nødvendigt
Før du dræber en kanin, skal du beslutte dig for de værktøjer, der skal bruges til dette. Hvis du gør dette på den mest almindelige og dokumenterede måde, har du brug for et våben til at slå på. Dette kan være en pind eller en hammer, hvis spids skal pakkes med klud eller gummi. Dette er gjort for ikke at knuse dyrets kranium, men kun for at levere et fantastisk slag. 
Lav en pind, hvorpå dyret er hængt efter slagtning. Det skal være omkring tredive centimeter i længden med kroge eller andre armaturer på enderne, som vil holde slagtekroppen.
Hvis du senere bruger kaninhuden, skal du forberede en spacer, på hvilken den tørrer. Denne enhed, lavet af flere pinde, i form af en trekant. Fra dens nederste hjørner skal bevæge benene. Støttens størrelse skal være sådan, at huden på den kan lægges på strækningen. Du skal bruge knive, det er bedre at tage et par skåle til kød, slagteaffald og vaskehænder.
Beskrivelse af den populære metode
Der er to typer måder at dræbe et dyr på - blodløse og blodige. Den første er mere human, og næsten alle opdrættere bruger det. Dens essens er at slå dyret i den okkipitale region. Det er nødvendigt at tage krybben ved bagbenene og vente, indtil det afsluttes. Efter det skal du tage en pind og slå den så præcist som muligt i ryggen af hovedet over ørerne. Blæset skal udføres med moderat kraft. Dyret dør endelig om et halvt minut.
Derefter skal du dræne blod fra slagtekroppen. Dette gøres på flere måder. Du kan fastholde dyrets poter på krogen af en tidligere forberedt stiver. Så lav et snit på nakken for at blod skal strømme ud. Du kan feste slagtekroppen på stutten bag hovedet, lav et snit i poterne i området med hock leddene, og blodet vil strømme gennem poterne. Det vil komme ud alt, hvis du fjerner øjet.
Denne metode betragtes som mere human, først er kanins nervesystem slukket, og der opstår blødning.
Andre måder
Ved hjælp af den mekaniske slagtemetode kan du ikke slå i parietalområdet, men på panden eller på nægen af kaninen. Hertil holdes kaninen af bagbenene, ventede på at roen ned og ramte med moderat kraft.
Der er en såkaldt blodslagning. Det bruges af muslimer og jøder. Med denne metode, når hjertet stadig slår, strømmer blodet hurtigt ud, og kødet er fuldstændigt renset af det. Før du slår en kanin, holdes den eller suspenderes af bagbenene. Når han roer ned, skærer de den største arterie i halsen. Blodet afløb hurtigt, og derefter fortsæt med at skære slagtekroppen.
Der findes også en fransk metode, der anvendes i de fleste europæiske lande. Krol tager for bagben og hoved. Når han holder op med at flytte, bliver hans poter skarpt adskilt. I et dyr bryder de livmoderhvirveler eller rygmarven. Du kan gøre dette på bordet i en vandret position. 
På store bedrifter bruger den elektriske metode til slagtning. En strøm på fem ampere udledes i kaninens tidlige region. Dyret dør efter tredive sekunder.
Du kan dræbe dyret med en stift, som fyres af en speciel enhed. Det går ind i det område, hvor de lige linjer i venstre øje og højre øre og højre øje og venstre øre skærer. Et dyrs død er øjeblikkeligt.
Ved anvendelse af luftembolismetoden injiceres luft i hjerteområdet med en sprøjte i ørevenen. Når han kommer til orgelet, bliver ventilerne og musklerne lammet, og han holder op med at arbejde. På det tidspunkt tager denne proces mindre end et minut.
Ved du det? Kanin kan samtidigt bære to graviditeter fra forskellige mænd. Dette skyldes, at hendes livmoder er bifurcated.
Fjernelse og forarbejdning af skind
Når blodet er glas, skal du hurtigt begynde at skylle dyret og skære det. Denne proces kan ikke forsinkes, da kroppen køler ned, og det vil være meget sværere at gøre dette. Om sommeren truer påtrængningen at inficere kød med flylarver.
Selve processen med fjernelse begynder med cirkulære indsnit i enden af bagbenene før hock leddene. Derefter skæres huden på begge baglemmer omhyggeligt ind i den inguinale region. I området af de kønsorganer og urinrøret er huden trimmet i en cirkel, de skal forblive med pelsen. Desuden er det som en taske strammet fra slagtekroppen til de forreste poter. Hvis det er svært at passere, kan du hjælpe dig selv med en kniv, mens du forsøger at ikke beskadige huden. Når de forreste poter renses, hviler huden på deres ende og på hovedet. Disse dele skæres af og adskilles derefter fra huden. 
Slagtekroppen forbliver uden hoved og enderne af de forreste poter.
Selve huden slettes af fedt og strækkes på et mellemrum til tørring. Det bør tørres på et godt ventileret varmt sted.
Det er vigtigt! Huden skal tørres med pels indeni. Hvis du gør det modsatte, kan det rådne.
Gutting og skæring
Før du skærer kaninen i portioner, skal du forberede slagtekroppen og fjerne indersiden af den. Det er nødvendigt at tage bagbenene i lårområdet og med en skarp bevægelse for at bryde dem fra maven til bagsiden. Derefter adskilles forsigtigt blæren og kønsorganerne. Når dette er gjort, er der lavet et snit fra lyskeområdet langs maven til begyndelsen af ribbenene. Det vigtigste er ikke at skade tarmene. Efter snittet fjernes det fra bukhulen sammen med leveren og galdeblæren. Tarmene, galdeblæren og galdekanalerne adskilles fra leveren. Derefter fjernes lungerne, hjertet og leveren fra slagtekroppen. Bagbenene skæres af i slutningen, i området af hock leddene, og dermed bliver gødningsprocessen afsluttet. Karkassen er klar direkte til skæring.
Før klippe kaninen er det nødvendigt at holde det over ilden for at fjerne de resterende hår fra overfladen. Derefter adskilles for- og bagbenene på deres fastgørelsessted til kroppen. Dette gøres meget nemt. Forbenene, som regel, opdeler ikke, fordi de er meget små.
Vi råder dig til at gøre dig bekendt med de grundlæggende regler og teknikker for slagtekyllinger samt svin.
Hindbenene langs leddet kan opdeles. Ryg tilbage med ribben. Denne del vender ryggen op, og ved hjælp af en hatchet det gør så mange huller som du vil dele det i stykker. Derefter skal du tage hånd på forskellige sider af potholen og knuse knoglerne. Dette gøres uden anstrengelse, da deres fæstning brydes af en hammer. Ved hjælp af en kniv er adskillelsen af hvert stykke af højden fuldført. Hvis der er meget kød, kan du opdele det forholdsmæssigt for nem opbevaring. Det er f.eks. Muligt at bage hele slagtekroppen. Til dette vil du ikke have brug for klædningsfærdigheder.
For at konsolidere viden kan du se en video af hele processen med at slagtes en kanin derhjemme.
Hvis du er begyndt eller beslutter at starte kaniner, skal du udover færdigheder til pleje og fodring forstå, hvordan man dræber et dyr. Dette er ikke så svært at gøre. Du skal vælge en smertefri måde og kende de yderligere træk ved processen. Kaninkød betragtes som diæt, så dyrkningen af disse dyr vil altid være populær.
