Granatæble kaldes fortjent det kongelige produkt - dets ædle farve og udsøgte smag kan dekorere både hverdag og festlige retter. Fordelene ved granatæble, dens næringsværdi og indikationer for anvendelse vil blive beskrevet mere detaljeret i artiklen.
Granatæble - frugt eller bær: botanisk beskrivelse
Granatæblebusk (det kaldes også et lille træ) lever hovedsageligt i tropiske og subtropiske breddegrader. I botanik kaldes en plantes frugt en granat - dens maksimale størrelse kan være op til 18 cm i diameter. Planten selv overstiger ikke 5-6 meter i højden, så den tilhører buske (kun lejlighedsvis kaldt et lille træ). Granatæble kaldes dog ofte en frugt end en bær - på grund af den store størrelse af frugten passer den ikke til 100% under kategorien af bær.
Granatæblefrugter er kun 60-65% af den spiselige del. - dette er saft og nærmasse. Resten er tyk læderagtig skal, frø og vener.
Det er bemærkelsesværdigt, at denne plante er meget glad for lys og varme - i mangel af tilstrækkelig solstråle vil den simpelthen ikke blomstre.
Kemisk sammensætning
Granatæblefrugt - Dette er et produkt, der er inkluderet i diætmenuen eller diætet af terapeutisk ernæring, fordi det er lavt kalorieindhold, men mættet med et stort antal nyttige komponenter. Så en enhed af denne frugt indeholder mere end 15 syrer. Også i sammensætningen af granatæblefrugter indgår:
- cystin;
- lysin;
- threonin;
- asparaginsyre;
- serin;
- vitaminer i gruppe A, B C, E;
- vitamin PP;
- beta caroten;
- magnesium;
- phosphor;
- calcium;
- kalium;
- jern;
- disaccharider osv.
Lavt kalorieindhold omfatter: tomater, frugt, dild, broccoli, squash, courgette, ananas, selleri
Kalorieindhold
Forholdet mellem BZHU i 100 gram af produktet er 1,7: 1,2: 19. Kalorier - 72 kcal. En granatæblefrugt vejer henholdsvis gennemsnitligt 130 gram eller mere, kalorieværdien af en frugtenhed er ca. 95 kcal. 100 gram ren granatæblejuice indeholder kun 50 kcal.
Ernæringsværdi
Ikke alle produkter indeholder en optimal balance af nyttige komponenter. Granatæble er imidlertid et unikt produkt: den indeholder mange nyttige stoffer, som desuden er godt kombineret med hinanden. Størstedelen af granatæble i det kvantitative forhold indeholder vitamin B6 - det normaliserer nervesystemet, forhindrer forekomsten af blodpropper, opdaterer blodets funktion. Crimson juice af denne frugt i fiktion er ofte sammenlignet med menneskeligt blod - og faktisk er det meste af granatæbleet nyttigt for hende.
Normaliser også arbejdet i nervesystemet af lilla sedum og fremtrædende, hagtorn, primrose, hellebore, kløver, gran, dogwood
Ernæringsværdien af granatæble er også i nærværelse af sådanne komponenter:
- fedt - ca. 2 g;
- cholesterol - 0 g.
- kalium - 240 mg;
- kulhydrater -20,5 g;
- proteiner - 1 g;
- calcium 110 mg;
- magnesium - 112 mg;
- sukker - 14 g
Ved du det? Ifølge en version var det granatæbleformen, der inspirerede juvelerer til at skabe formen på den franske krone - derfor kaldes den kongelige frugt.
Fordeling og levesteder
I dag er det muligt at dyrke granatæble i et tempereret klima - i nærværelse af et godt oplyst drivhus er dette ikke noget problem. Nogle regioner i Asien, Sydeuropa, Italien og Spanien er naturlige habitater for granatæbler. Denne plante er også vokset i Kaukasus, Iran, Frankrig, Jugoslavien og det sydlige Rusland.
Fordelene ved granatæblejuice
Hvis granatæble fortjent kaldes den kongelige frugt, så er dens saft kongen af vitaminer: Det anses for at være den mest nyttige af alle friskpressede eller konserverede frugtsaft. Hippocrates beskrev fordelene ved saft fra denne plante og anvendte den aktivt til medicinske formål.
Naturligvis afhænger sådanne fordele ved granatæble af de unikke kemiske komponenter i dens sammensætning:
- Rig vitaminlinje styrker immunsystemet væsentligt, samt genopretter beskadigede hårsække, styrker neglene og forynder huden.
- Organiske syrer har en positiv effekt på kredsløbets sammensætning, forbedrer blodsubstansets kvalitet på cellulært niveau;
- citronsyre i sammensætningen af granatæblejuice eliminerer urolithiasis, og æblesyre hjælper med at absorbere kirtlen bedre;
- aminosyrer er involveret i dannelsen af proteiner i kroppen. Af disse er ca. 6 uundværlige - det er sådan, at de ikke danner i menneskekroppen alene, de kan kun indtages via en ekstern rute med mad;
- Tannin (garvesubstans) giver granatæblejuice en krydret krydret smag - det normaliserer tarmsystemet, hærder forkølelse. Skyling med granatæblenippel er også en fremragende forebyggelse af stomatitis og andre typer af tyggegummibetændelse;
- mætning af blodet med hæmoglobin - derfor er brugen af granatæblejuice ordineret til næsten alle mennesker, der lider af anæmi;
- polyphenoler (antioxidantkomponenter) - fjern tungmetaller og toksiner fra kroppen, sænk aldringsprocessen (som en funktion af foryngelse af kroppen er granatæblejuice foran sådanne kendte antioxidanter som grøn te og endda blåbærsaft);
- pektin - eliminerer oppustethed, forstoppelse, fordøjelsesproblemer;
- også granatæblejuice sænker blodtrykket.
Normalisering af blodtryk bidrager også til: cantaloupe melon, champignons, blomme, krusebær, chervil, basilikum, honning, bete blade, kirsebær, mynte, celandine.
Skalets gavnlige egenskaber
Den maksimale koncentration af alle mineraler af granatæble falder på sin skræl: den indeholder mere end 60% af alt frugt fra kobber, jern, calcium, magnesium, krom og mangan. Også huden er rig på antioxidanter, så det er ikke det værd at kaste skræl, uden at bruge det. Du kan lave afkog eller tinktur af skræl, tilsæt til te, tør og brug med sød sirup eller lav søde kandiserede frugter - at spise skræl vil have en gavnlig effekt på fordøjelseskanalen.
De gavnlige egenskaber ved skrællen af dette produkt er hovedsageligt forbundet med astringerende virkning - det heler fuldstændig hudskade. Af den måde er det til behandling af udskæringer, udslæt og andre problemer i huden, i traditionel medicin bruger de granatæble skal. De er også effektive til milde forbrændinger.
Det er vigtigt! Granatæbleafskallet indeholder ca. 4% alkaloider af vegetabilsk oprindelse, derfor kan den overdrevne anvendelse føre til forgiftning af organismen. For at undgå dette forbruge ikke mere end en tredjedel af hele frugtens hud pr. Dag (dette gælder også for afkog og tinkturer).
God skræl af granatæblefrugt påvirker mavens arbejde - effektivt fjerner forstoppelse og diarré. Uddraget af denne plante er til stede i sammensætningen af nogle lægemidler, der behandler forstyrrelser i mavesystemet, både voksne og børn. Grudnichkov vandes med afkogning af granatskræl til behandling af diarré og kolik.
Hjælper skræl og i forskellige sygdomme i tandkødet - Fra blødning til periodontal sygdom. Granatæblejuice er en del af mange medicinske tandpastaer - den antiinflammatoriske virkning er skabt på grund af tilstedeværelsen af tanniner i granatæbleproduktet.
Afskallingen af skræl anvendes ikke kun oralt - hvis du skylder håret, vil skæl forsvinde, og håret får glans og elasticitet.
Nyttige egenskaber af granatæblefrø
I granatæble frø er koncentreret komplekse kulhydrater, de er en kilde til fiber. Knoglerne, som skind og kød, er involveret i at eliminere toksiner og rense maven, selvom de er mindre fordøjelige. Ikke desto mindre blev det bevist, at folk, der brugte granatæblefrø, havde normalt tryk og hovedpine forsvandt. Knogler er i stand til at fjerne og præmenstrual smerte, såvel som magekramper, normalisere hormonsystemet.
Fiber findes også i sort hindbær, vandmelon, blomkål, rutabaga, pære, aktinidia.
Det er vigtigt at spise knoglerne omhyggeligt. - deres små partikler kan kvælke Tyg benene forsigtigt, men omhyggeligt (prøv ikke at beskadige tandemaljen) - som helhed vil de ikke være nyttige, men vil kun tilstoppe maven og hæmme fordøjelsesprocessen. Der er også en opfattelse af, at overdreven brug af granatæblefrø kan forårsage inflammation af appendicitis, men dette er endnu ikke blevet bekræftet af officiel medicin.
Fordelene ved granatæble under graviditeten
Granatæblefrugtmasse (ikke sine knogler) Gavnlig effekt på mange systemer i fremtidens mor, både internt og eksternt. Granatæble styrker immunsystemet af en gravid kvinde godt, hvilket reducerer risikoen for mange forkølelser. Denne frugt sænker også blodtrykket, hvilket er særligt vigtigt for hypertensive patienter. På grund af den diuretiske virkning fjerner denne frugt puffiness, og på grund af antioxidantkomponenter i dens sammensætning fjerner det skadelige toksiner fra kroppen. Derudover toner garnetfrugten og styrker muskelsystemet, og vigtigst af alt - øger blodkoagulationen, hvilket er særlig vigtigt under arbejdet.
Det er vigtigt! På grund af det faktum, at granatæblefrø reducerer arterielt tryk, anbefales det absolut ikke for gravide at bruge denne frugt sammen med knoglerne - der er mulighed for at provokere en spontan afvisning af barnets krop.
For at beregne den korrekte dosis af brugen af granatæblefrugter eller dens juice under graviditeten, skal du konsultere din læge - forkert eller overdrevent indtagelse af denne frugt kan være skadelig.
Fordelene ved granater til mænd
Mænds sundhed er også normaliseret ved brug af granatæblefrugter. Først og fremmest kan granatæblejuice forhindre en farlig sygdom - prostatacancer. Det er bevist, at brugen af 1 kop saft på tom mave kan reducere tumoren i prostata. Det hjælper også granatæble med impotens (i forbindelse med en særlig kost og motion), har en positiv effekt på seksuel lyst. Derudover lindrer granatæble stress og giver styrke til musklerne - det gælder især mænd involveret i enhver sport.
Ved du det? I Kina er der en tradition for at give et billede af en granatæble til et bryllup. Dette menes at symbolisere trivsel.
Fordelene ved granatæble til kvinder
Granatæble kan fungere som forebyggelse af brystkræft. Anbefal at drikke granatæblejuice og de kvinder, der har nedsat ovariefunktion, lider af infertilitet og har smertefulde symptomer på PMS, såvel som selve cyklusens alvorlige forløb. Granatæblefrugt lindrer godt menstruation, hovedpine, magekramper, forbedrer stemning og blodkoagulering - alt dette er relevant, når menstruationscyklusen starter.
Medicinske applikationer
Anvendelsesområdet for denne frugt i traditionel og traditionel medicin er meget bred. Fra granatæble producerer elixir lægemidler til normalisering af tryk, voksne og børns medicin for at forbedre mavetræets arbejde, forhindre viral forkølelse samt forskellige vitaminer. Granatæblejuice tilsættes til antiinflammatoriske tandpastaer og salver.
Traditionel medicin bruger aktivt afkog af granatæbleskræller til behandling af mange maveproblemer, hudproblemer, for at forbedre tilstanden af hår og hud, for at lindre betændelse i tandkød og forebygge kræft. Derudover produceres anti-aging cremer og elixirer samt vitamin granatæble slankende te.
Anvendelse i kosmetologi
Da denne frugt har en foryngende effekt, Det er tilsat mange anti-aging cremer - det er aktivt involveret i cellegenerering, det kan glatte rynker (ved at stimulere produktionen af kollagen fra kroppen) og forbedre hudfarven, samt beskytte den mod skadelig ultraviolet stråling og farlige radikaler. Folinsyre, som er en af bestanddelene i denne frugt, beskytter huden mod miljøets skadelige virkninger og dårlige økologi. Også granatæble frugtolie helbreder perfekt små sår, er i stand til at fjerne hudpigmentering og give den en naturlig udstråling.
Det vil være nyttigt for piger at lære at bruge rosmarin, linden, marjoram, coltsfoot, mælkebøtter, morgenfruer, kamille, pæon, calendula, nælde, kærlighed, enothera, periwinkle, salte, fuglkirsebær, pastinat, salat, kucchini, valnødder, bivoks.
Kogeprogram
Den grundlæggende regel for effektiv anvendelse af granatæble i madlavning - Anvend ikke varmebehandling. Juice er bedst at bruge friskpresset, og ikke at underkaste det for bevaring. Granatæblekorn tilsættes til friske salater, saucer til kødretter, de laver sød imprægnering til bagning, serveres med ost, gør frugtdrikke, læskedrikke og andre drikkevarer. På grund af det høje indhold af fiber absorberes fade med indholdet af denne frugt godt af kroppen, og den udsøgte sødtsyre smag giver en ny sød smag til retter.
Granatæble anvendes meget i kosternæring. - Mange moderne kostvaner indeholder det i din kost. Det er bemærkelsesværdigt, at der ikke findes nogen komplette mono-kost, der kun er baseret på brugen af granatæblefrugter. En stor mængde granatæblejuice kan oxidere maveområdet og beskadige tynde tarmvægge. Der er dog muligheder for faste dage - som regel overstiger de ikke mere end 2-3 dage for hele perioden af overholdelse af kosten.
Ved du det? Frugterne af granatæbler blev opdaget under udgravningen af gamle egyptiske gravsteder - de blev anbragt i pharaohs sarkofagi med den overbevisning om, at denne frugt ville give de døde tilbage til livet i efterlivet. I Egypten blev granatæble-træet siden oldtiden betragtet som hellig, "livgivende".
Indikationer for brug
Indikationer for brugen af granatæble kan være:
- stærkt vitaminmangel
- anæmi, anæmi, dårlig blodkoagulation og andre blodsygdomme;
- dårlig fordøjelse af mave-tarmkanalen: forstoppelse, diarré, mavesmerter osv.
- forebyggelse og behandling af manifestationer af maligne tumorer;
- behandling og forebyggelse af visse hudsygdomme
- vedvarende hovedpine og stress
- kvindelig og mandlig infertilitet
- menstruationskramper, PMS kramper;
- generel foryngelse af kroppen
- forgiftning af kroppen med skadelige toksiner eller tungmetaller.
Mulig skade
Granatæblefrugter kan ikke anvendes til personer med høj surhedsgrad i maven - Det forbedrer det yderligere, og kan udløse gastritis udseende. Det er ikke nødvendigt at give ren juice til børn op til et år, og knoglerne - absolut bør ikke bruges af gravide og mennesker med mavesår.
Det er vigtigt! Lidelse af overdreven følsomhed af tænderne bør være forsigtig, når du bruger saften af en sådan frugt - det kan ødelægge emaljen.
Kroniske hæmorider eller forstoppelse bør heller ikke behandles med granatæble - det kan provokere udviklingen af disse sygdomme. Før du begynder at bruge granatæble og dets derivater (saft, flokke, pulvere) til behandling og profylaktiske formål, bør du konsultere din læge.
Daglig ration
En optimal daglig ration bør omfatte hele granatæblefrugter, eller halvdelen - det ville give kroppen alle de nødvendige sporstoffer og mineraler. Men hvis du spiser meget citrusfrugter, skal dosen granatæble reduceres med 2 gange - ellers er der fare for overskridelse af surhedsgraden i maven. Selvfølgelig kan man sjældent klare at spise den kongelige frugt hver dag. Men hvis du tager det som regel at spise denne fantastiske frugt mindst 2-3 gange om ugen, vil du mærke, hvor gunstig effekten på kroppen og det samlede helbred er.
Lær mere om frugtens gavnlige egenskaber: figner, kumquat, feijoa, longan, medlar, kivano, guava, ananas, arbutus, yoshta, goji, mulberry, jordbær, hindbær (sort), vinrød (rød, hvid, sort), blomme, nektarin , fersken, abrikoser, pærer, æbler, mandarin.
Sådan skære frugt
For at rense granatæblefrugten bør du ikke gøre en masse indsats. Hele rengøringsprocessen består kun af fire trin:
- Skær forsigtigt toppen af frugten i en cirkulær bevægelse. Prøv ikke at røre pipperne.
- Ved at holde granaten ved den konvekse del (det kaldes forresten "kronen"), med de svingende bevægelser trækker den skærede krone op.
- Skær æggene på frugten på steder, hvor den forbinder huden.
- Sæt kniven i midten af granatæblepulpen og drej frugt omkring sin akse.
Существует еще один способ очистки: Skær toppen af frugten, drej den over med det åbne hul ned og tryk på huden med en ske - om et par minutter vil alle kornene adskilles.
Hvordan man vælger en granat
For at vælge en saftig og moden frugt, skal være opmærksom på følgende
- Farven skal være rig, fra lys rød til maroon. Moden granatæblefrugt har en skræl uden revner og ydre defekter. Hvis huden har pletter, så er frugten overripe;
- store frugter burde være tunge. Hvis en stor granatæble har en vægt på mindre end 130 gram, betyder det, at frøene indeni allerede har tørret op, bliver mindre saftige;
- banke på en granat - lyden skal være lidt metallisk (på grund af den store mængde juice inde). Hvis lyden er døve, betyder det at der er lidt juice inde, og kornene er tørret ud;
- skræl skal være elastisk, med et let tryk for øjeblikkeligt at falde på plads. Hvis frugten er for hård, eller tværtimod blød, er det bedre ikke at købe det, det vil helt sikkert blive forkælet.
Opbevaringsforhold
Denne frugt kræver ikke særlige opbevaringsforhold. For at maksimere sikkerheden skal du dog holde det på et køligt sted ved en temperatur fra +1 ° С til +7 ° С. Under sådanne forhold (f.eks. I køleskabet, i et særligt rum til friske grøntsager og frugter) kan granatæble opbevares i op til 8-9 måneder. Ved stuetemperatur forbliver frugten frisk ikke mere end 3-4 uger (forudsat at huden forbliver hel).
I betragtning af fordelene ved granatæble og dets virkning på visse interne og eksterne systemer i kroppen såvel som på helbredstilstanden generelt kan vi konkludere, at denne kongelige frugt virkelig er førende i nærværelse af næringsstoffer - derfor skal den være til stede i alles kost. Dens aktive ingredienser kan ikke kun helbrede visse sygdomme, men også lindre stress, øge humør og velvære og forynge kroppen.
