For blot tredive år siden blev tropiske frugter betragtet som en knappe produkt. Den nuværende mangfoldighed på markeder og supermarkeder vil endda tilfredsstille den krævende forbruger. For at få mest udbytte af disse produkter, skal du kunne vælge dem og kende de specifikke egenskaber for hver frugt. I denne artikel vil vi se på feijoa tropiske frugter - dens næringsværdi, kosmetiske og diætegenskaber samt opskrifter.
Produktbeskrivelse
Faktisk er feijoa-frugt en bær, størrelsen på et æg, der har en langstrakt ovalt form, kan være op til fem centimeter i diameter. Dens skræl er lidt humpede, lyse grønne, massen er mælkhvid, bliver gennemsigtig, når den modnes. Inde er små spiselige sorte frø. Smagen af denne fantastiske bær minder både ananas og jordbær, og det lugter som modne jordbær.
Det er vigtigt! Efter slibning begynder feijoa at oxidere og mister sine gavnlige egenskaber. For at forhindre dette skal du bruge bergen straks efter skæring eller mashing, og opbevar den kun som en helhed. Højtemperaturbehandling ødelægger også nogle af vitaminerne, så tilsæt kun denne bær i slutningen af madlavningskompot eller gelé.
Lær at bruge feijoa i kosmetologi og madlavning.
Feijoa Nutrition Facts
Dette er et ikke-næringsmiddel, der kun indeholder 47 kilokalorier for hver 100 gram vægt, hvilket skyldes den store mængde kulhydrater (11 gram). Fedt indeholder kun 0,5 gram og proteiner - 1,5 g. Hver 100 g indeholder 86 g vand, resten er fra den tørre rest.
Der er mange organiske syrer i feijoa, især æble og folsyre. Denne bær indeholder aminosyrer, der er nødvendige for en sund funktion af nervesystemet. Det har æteriske olier, tanniner og tanniner, som stimulerer tarmene.
Mineralsammensætningen af denne bær er rig. Det meste indeholder kalium og jern, der er nyttige til hjerte og blodkar - henholdsvis 155 og 120 mg. De næste er kobber, calcium og fosfor - henholdsvis 55, 17 og 20 mg i frugt. Mange i feijoa jod. Natrium og magnesium er til stede i små mængder. De fleste af de gode egenskaber ved denne frugt skyldes det høje indhold af C-vitamin i det - 20,5 mg pr. 100 g. Det indeholder også vitaminer fra gruppe B, PP og en lille mængde vitamin E.
Broccoli, aloe, goji bær, persimmon og valnødskaller er også rige på iod.
Ved du det? For første gang blev denne plante opdaget i XIX århundrede i Brasilien af den portugisiske botaniker Juan Feijo, hvorefter den blev navngivet. Derefter oversteg størrelsen af disse bær ikke tre til fire centimeter, og deres kødet indeholdt store småsten, som kød af feralpærer. Gennem de europæiske opdrætteres indsats lykkedes det at bringe arten med sødmasse uden solid indeslutning.
Hvad er brugen
For det første skal det noteres højt iodindhold. Jod i denne bær er ikke mindre end i torskelever, havkål og tranebær. Regelmæssigt forbrug af dette produkt eliminerer risikoen for jodmangel, løser problemer med skjoldbruskkirtlen: de knuder, der er opstået på den forsvinder, inflammatoriske processer standser, kirtlen falder i størrelse.
For det andet styrker en stor mængde af C-vitamin immunsystemet. Under udbruddet af smitsomme sygdomme reduceres risikoen for infektion. Immunomodulatoriske egenskaber af denne bær er nyttige til dem, der genvinder efter operation eller langvarig sygdom. Ascorbinsyre stimulerer også det kardiovaskulære system: den vaskulære tone øges, hjertemusklen styrker. Denne egenskab af feijoa er vigtig for de mennesker, der har lidt slagtilfælde, hjerteanfald eller lider af kroniske sygdomme.
For at hjælpe med at styrke immunforsvaret hjælper produkter, der indeholder C-vitamin: appelsiner, hvidløg, radiser, grønne søde peberfrugter, yoshta, rødbjerge.
En positiv effekt på fordøjelsen manifesteres i en mild afførende virkning: forstoppelse forsvinder, tarmene ryddes af toksiner.
Antioxidanter, der i feijoa er rigelige, stopper aldring af kropsceller. De binder frie radikaler og fjerner dem uden at skade vævene. Genoprettelse af reproduktionssystemet genoprettes, hvilket er nyttigt for både kvinder og mænd, og overfladiske rynker udglattes. Feijoa forårsager ikke allergier, mens man har antihistaminvirkning.
Det er vigtigt! Feijoa er ikke et allergifremkaldende produkt, men det bør introduceres i småbarns kost gradvist og kun fra en alder. Hvis du giver en rå bær til et lille barn, vil hans tarm ikke kunne fordøje det, og der vil opstå en alvorlig forstyrrelse.
Applikationsfunktioner
Fordelene ved dette foster er indlysende, men mange fremtidige mødre og kvinder, der ammer er interesseret i, hvordan feijoa kan påvirke deres babyer.
Under graviditeten
Denne bær indeholder mange stoffer, der er nødvendige for den normale udvikling af fosteret. Det er især nyttigt i graviditetens første trimester, når barnets nervesystem og skjoldbruskkirtlen dannes, hvilket, takket være det konstante indtag af jod, vil give barnet en stærk medfødt immunitet. 
Folinsyre, også kendt som vitamin B9, vil beskytte barnet mod misdannelser. Den overflod af vitaminer og mineraler vil give gravideens legeme alt, hvad fosteret tager af det. Det kardiovaskulære system vil blive styrket, hvilket er vigtigt med øget belastning på den.
Bekendtgør dig med dyrkning af feijoa derhjemme.
Hvad angår kontraindikationer, må du ikke misbruge det, hvis dette produkt er usædvanligt for en gravid kvinde. Du skal starte med et par bær, øge delen, hvis reaktionen var normal.
Amning
På trods af at for en voksen dette foster ikke er allergifremkaldende, bør en ammende moder introduceres i kosten gradvis med et øje på barnets reaktion. Høje pektinindhold vil sikre normal peristaltik af sygeplejerskens tarm. Denne ejendom er særlig vigtig i den første måned efter fødslen, når tarmtømning er svært på grund af mikrotraumas og hæmorider.
Ved du det? Til kontinentaleuropa Feijoa første hit i 1890. I Frankrig denne plante gjort en ægte fornemmelse og derfra spredt sig hurtigt til øst for kontinentet med succes at slå sig ned på Krim-halvøen og i Kaukasus. De første stiklinger kom kun til Amerika ti år senere, i 1900'erne, og voksede først kun i varmt Californien.
En stor mængde vitamin C vil styrke immuniteten hos moderen og babyen og undertrykker inflammatoriske processer, hvis nogen. Disse bær falder fra busken og samles i en umodne form og modnes under transporten, så du kan ikke være bange for forekomsten af nitrater i dem og fremskynde modningen. Jod, et andet nyttigt element for babyen, er indeholdt i dem i en let fordøjelig form, og det kommer desuden ind i modermælken som et produkt af stofskifte, og det vil derfor kun give nytte til spædbarnet.Mulig skade og kontraindikationer
Du kan ikke bruge denne bær med individuel intolerance - det er krydsallergier. En stor mængde jod gør feijoa den forbudte frugt af hyperthyroidisme, fordi overskydende iod er skadeligt ligesom dets mangel. Sukker i dette produkt er meget mange, så folk, der lider af diabetes, kan bruge det i begrænsede mængder.
Pektiner, der renser tarmene, er ikke kombineret med drikkemælk, der forårsager alvorlige lidelser, så feijoa og mælk skal forbruges separat. Desuden kan lidelse og endda madforgiftning fremkaldes ved at spise faste umodne frugter. Yngre babyer yngre end et år har ikke de enzymer, der er nødvendige for at fordøje denne tropiske frugt, så det anbefales ikke at give det rå. 
Produktvalg regler
Hovedreglen - bæren skal være stor, ikke mindre end det gennemsnitlige kyllingæg og hele. Patogene bakterier går ind i kødet gennem den beskadigede skræl og gør frugten uegnet til menneskeføde. Skallen i en højkvalitets feijoa er mørkegrøn og lidt ujævn. Det bør ikke være sorte eller grå pletter, revner, råd eller skimmel. Berry kan være blød og hård. Hårde bær efter køb skal udskydes i flere dage for at modnes. Blødt skal forbruges samme dag, så de ikke forringes, da de ikke opbevares i køleskabet, selv i køleskabet.
Eksotiske frugter har også gavnlige egenskaber for den menneskelige krop. Lær, hvordan du korrekt bruger de nyttige komponenter af kumquat, guava, kivano, papaya, annona, longan, lychee, rambutan, kaution.
Sådan spiser du feijoa
Oftest er denne bær forbrugt rå. Det kan skrælles, skæres i skiver og er, eller du kan skære det i halvdelen og tage papirmassen ud med en ske. Huden af denne frugt er også spiselig, men den indeholder mange tanniner, derfor har den en astringent smag og kan tygges for tarmlidelser.
Feijoa har en behagelig smag i compotes, gelé, syltetøj. Det er flettet med sukker og høstet til vinteren i frosset form. Efter en hurtig varmebehandling mister bæren ikke sine egenskaber. Langvarig kogning ødelægger C-vitamin, så feijoa tilsættes til drikkevarer, og måltider bør være i slutningen af kogningen. 
Ved du det? Den internationale botaniske klassifikation anerkendte kun denne plante i 1941. I første omgang kunne feijoa ikke tilskrives nogen ordre, før de bemærkede ligheden af farverne med Akka-familiens myrtleblomster. Feijoa tilskrives en særskilt art, repræsenteret af en enkelt type buske.
Kostmæssige egenskaber
På trods af det høje sukkerindhold er denne bær lav i kalorier, så den kan bruges i kostholdet: det vil ikke tillade kroppen at nedbryde og støtte svag immunitet. Vægttab vil skyldes normalisering af metabolisme. Hvis du spiser en feijoa før hvert måltid, vil fødevaren blive absorberet hurtigere, og følelsen af mæthed vil komme før du har tid til at spise.
Dette er et nyttigt produkt til en aftensmad. Dem, der ikke bruger iodholdige lægemidler, kan sikkert spise op til 250 gram af denne bær per dag. 
Anvendelse af kosmetiske egenskaber
Bedste af alt virker denne frugt på alderen hud med de første tegn på aldring: det strammer huden, forbedrer dens elasticitet og reducerer mindre defekter, såsom udslæt og efterligner rynker. Tanniner og tanniner snæver porer og fjerner rødme, og også styrker væggene i blodkarrene, hvilket er særligt nyttigt for kvinder, der har udviklet en edderkoppevene eller rosacea.
I kosmetologi bruges som saften af denne frugt og dens pulp. Bøtter af huden af denne bær tilsættes tonic og mælk rengøringsmiddel for at reducere glans. Pulp masker befugter tør og normal hud.
Det er vigtigt! Overdreven forbrug af feijoa kan føre til hyperthyroidisme. - skjoldbruskkirtlenes overdrevne aktivitet og en forøgelse af dens størrelse Overhold moderering selv med dette nyttige produkt.
Med hensyn til hårets skønhed behandler afkog og tinkturer af tarthud hårbunden tilbøjelig til greasiness og eliminerer forskellige slags skæl. Feijoa masker styrker hårsækkene og irriterer dem og stimulerer hårvæksten. Regelmæssig brug af denne bær i formuleringen af masker vil styrke hårets aksler og gøre håret tykt og sundt. Feijoa forbedrer også den naturlige skinne af håret på grund af poleringsvirkningen af små knogler og pulppartikler.Hvordan laver velsmagende og simpel feijoa syltetøj
Der er to måder at lave syltetøj på fra denne bær - rå og kogte. Varmebehandling ødelægger vitaminer og andre fordelagtige stoffer indeholdt i papirmassen, så den bedste madlavning er råmælk, der kaldes "Fem minutter".
Påkrævede ingredienser
- Feijoa - 1,5 kg;
- sukker - 0,5 kg.
Trin for trin proces med fotos
- Sortere forsigtigt bærene. Eliminer alle rottede, beskadigede prøver, dem med sorte pletter eller skimmel. Vask dem i en mild sæbeopløsning, skyll under rindende vand og skyll med kogende vand. I denne opskrift er renheden af de oprindelige ingredienser vigtig, da skødesløs tilberedt syltetøj kan gæring.
- Skær stammen og beholderens frugt, send dem gennem en kødkværn i en dyb keramisk eller plastisk skål.
- Tilsæt sukker, bland forsigtigt og lad i fem til syv minutter for helt at opløse sukkerkrystallerne.
- Mens syltetøj er ved at slå sig ned, skal du sterilisere to liter krukker i kogende vand. Tøm dem og ordne syltetøj i dem. Luk lukene løst og sænk krukkerne i gryden med varmt vand (ikke over 60 ° C). Hold i ti minutter og luk lukkene tæt.
- Afkøles til stuetemperatur. Opbevares i køleskabet i højst seks måneder. Åben en krukke butik ikke længere end en uge.
Er det muligt at fryse feijoa til vinteren
Denne fremgangsmåde til fremstilling har fordele i forhold til fremstilling i form af syltetøj. For det første er bærens integritet ikke overtrådt, og for det andet blander den sunde feijoa ikke med skadeligt sukker.
Ved du det? Under anden verdenskrig, amerikanske hospitaler i de sydlige stater brugt feijoa i kosten ernæring af soldater genvinde fra skader. Dens fantastiske bakteriedræbende og immunomodulerende egenskaber var allerede kendt da.
Frugt forberedelse
Det er muligt at fryse denne bær i et helt udseende og i form af kartoffelmos. Under alle omstændigheder skal du fjerne bærene for at fjerne de ødelagte kopier fra massen og vaske dem i rindende vand med sæbe. Skær stammen, beholderen.
Måder at indefryse
Hvis du ønsker at fryse hele bær, skal du lægge frugt på rene papirhåndklæder, så de tørrer efter at have klippet benene. Tørde bær spredes ud i et lag på en bakke og sætter i fryseren. Vend dem op fra tid til anden og bytt dem, så de fryser jævnt. Så snart bærene bliver hårde (det tager normalt op til en dag at fryse), læg dem i en bakke og luk låget tæt. Opbevar frosne feijoa i fryseren ikke længere end et år. 
Frysning af renede bær er velegnet til dem med en lille fryser. Straks efter skæring af stammen, send frugt gennem en kødkværn eller hugg det i en blender. Bestil kartoffelmos i steriliserede bakker, luk lågene og lad dem stå i fryseren. Hold bær forberedt på denne måde i højst seks måneder ved konstant temperatur. Thawed Mos kartofler er ikke genstand for genfrysning. 
Det er vigtigt! Lukket i ikke-sterile forhold, kan syltet opbevares i køleskabet i ikke mere end to uger, da der udvikles ekstrem mikroflora i den. Hvis du lugter en sur lugt, der kommer fra en dåse, må du ikke forbruge dette produkt.
Feijoa kan og endda bør bruges af både voksne og små børn: bæren stimulerer immunsystemet, genopretter skjoldbruskkirtlen, styrker det kardiovaskulære system og debuger tarmene. Den lave allergifremstilling af dette produkt gør det til en værdifuld kilde til nyttige mineraler og vitaminer til gravide og ammende kvinder. Denne bær kan høstes til vinteren i form af frysning og velsmagende marmelade, den bruges til kosternæring, kosmetologi. Regelmæssig brug af feijoa har en positiv effekt på menneskers sundhed, humør og generel trivsel.
Tilbagemelding fra netværksbrugere
Jeg elsker Feijoa. Jeg ved, at ifølge indholdet af jod i den er det lig med fisk og skaldyr. Så for dem der har problemer med skjoldet.Jern er meget nyttigt.Det stimulerer tarmens arbejde, mens du fjerner toksiner fra kroppen og reducerer kolesteroltalerne.Det forårsager ikke allergier. Men syltetøj er ikke kogt. Frugter er jordet i en blender, blandet med sukker og holdt koldt i en stabel krukker. Dette bevarer vitaminchiki. Jeg råder alle sammen med dem, til hvem jod er kontraindiceret.Gæsten
//www.woman.ru/home/culinary/thread/4188777/1/#m38742965
