Dem, der ved om eksistensen af en sådan grøntsag som en sød kartoffel, forbinder det sædvanligvis med varme eksotiske lande. Men det viser sig, at denne grøntsag kan dyrkes i et tempereret kontinentalt klima. Dette materiale er afsat til egenskaberne ved dyrkning af yams i tempererede breddegrader.
Eksotisk i mellembanen: Hvad er yam
Denne knoldbærende flerårige plante tilhører slægten Ilomey og Vyunkov familien. Yderst er det en krybende krybbe, hvis længde kan nå fem meter. Blade er hjerteformede eller palmat-lobed, blomster er store, hvide eller hvidlilla. Frugten er en æske indeholdende frø.
Ved du det? Af sød kartoffelfrø er lavet en drink, der minder om kaffe. Bladene, efter blødning i vand, tilsættes til salat.
Den vigtigste værdi af den søde kartoffel er dens knolde, der når 30 cm i længden. Udadtil ser de ud som kartofler, men de har ingen øjne. Kødet er hvidt, gult, orange, fløde - det afhænger af sorten. 
Smagen af disse knolde er også varieret, de kan være meget søde og lidt søde, med en nød eller kastanje smag. De spises i kogte, stegte, bagt og osttyper. Det antages, at søde kartoffels hjemland er Sydamerika, hvorfra det har spredt sig over hele verden.
Vi råder dig til at lære mere om de gode egenskaber ved sådanne rodfrugter som grøn radise, gule gulerødder, cassava, rutabaga, rober, rødbeder, sellerirot, daikon, girasol, sort og hvid radise.
I varme lande som Kina og afrikanske lande vokser den i flere millioner af tons. Men denne grøntsag kan med succes dyrkes i tempererede breddegrader, selvom det i et mere alvorligt klima dyrkes som en årlig plante, og knoldstørrelsen er mindre end i troperne.
Hvilke sorter er egnede til dyrkning i midtbanen
I den russiske stat Register of Breeding Achievements er ikke en enkelt række søde kartofler opført. Til dyrkning, hovedsagelig anvendte sorter importeret fra udlandet.
Her er nogle af dem:
- "Garnet" (Granat) - mellemfristet sort, opdrættet i USA. Knolde er aflange, kødet er sødt, orange.
- Tynung T-65 (Tainung T-65) - Tidlige Taiwan sort, det har store knolde med gullig masse, sød smag.
- "Lilla" (Lilla) - En sort fra USA af en gennemsnitlig modningstid, kødet er lilla, det smager som kartofler.
- "Ginseng Red" (Ginseng Red) - En højtydende sort populær i verden, kødet er gulligt, sødt i smag.
Tjek de nyttige egenskaber ved yam.
- "Victory-100" - opdrættet på grundlag af den berømte amerikanske sort Nancy Hall (Nancy Hall) og er nu betragtes som den mest almindelige i Rusland. Kødet er gulligt, smagen er sødlig.
Det er vigtigt! For forhold med tempereret klima er de tidlige og mellemsæson sorter med en vækstsæson på højst 110 dage mest egnede. Plantemateriale er bedst bestilt fra lokale batatovodov eller i europæiske specialbutikker.
Særlige egenskaber ved søde kartoffelspiring: hvordan man dyrker planter
Den søde kartoffel er forplantet af stiklinger - det er spirer, der er spire på knolden. Fra en knol, afhængigt af sorten, kan du få fra 10 til 50 stiklinger. Til spiring af grøntsager forberede substratet: Bland lige dele af let jord, humus og sand.
De begynder at spire i februar eller marts, det afhænger af det lokale mikroklima. Knolde skal være sunde, uden mekaniske skader og bløde områder. 
Der er flere former for spiring, mere om dem beskrevet nedenfor.
Spiring i vand
Ved denne metode placeres knolden i et glas vand, så den nedre del er nedsænket i vand med 1-2 cm. Vand ændres med jævne mellemrum. Når spirer fremkommer, transplanteres knolden i en beholder med substratet, ellers er der fare for råtning. Normalt holdes knolde i vand i højst en måned.
Det er vigtigt! Hvis du køber yam til plantning i almindelige butikker, kan den behandles med inhibitorer, dvs. stoffer, der forhindrer spiring på knolden. I dette tilfælde er det usandsynligt, at spireknoldene vil lykkes.
Spiring i jorden
Den mest almindelige praksis med at spire yams i jorden. Substratet fremstilles på den ovenfor beskrevne måde. Horisontal eller lodret plantning af knolde anvendes, begge metoder har ingen særlige fordele i forhold til hinanden.
Vi anbefaler, at du bliver bekendt med nuancerne ved at dyrke sådanne rodgrøntsager som pastinetter, rødbeder, scorzonera, jordskokker, roberter, selleri, rober og sort radise.
horisontal
I dette tilfælde lægges knoldet på substratet vandret, på sin side og lidt dryp. Det anbefales, at substratet fugtes regelmæssigt; det anbefales at holde beholderen med knolden, der har spist på et godt oplyst sted ved stuetemperatur ikke lavere end + 20 ° C. 
lodret
Den nemmeste måde - halvdelen af knolden er begravet i jorden og regelmæssigt vandet ved stuetemperatur, idet jorden bliver konstant fugtig. Efter at spirerne er kommet frem, er det nødvendigt at give dem en god belysning.
I en anden sprøjtemetode skæres knolden over i to halvdele, begraves i et stykke ned i substratet og vandes. Ved denne metode ses stiklinger tidligere og i store mængder, men risikoen for rotting af knoldene stiger. 
Hvornår skal man transplantere kimplanter
Stiklingerne kan transplanteres i det åbne område, når deres dimensioner når 15-20 cm. Hvis skuddene har nået den ønskede størrelse, og de ikke kan plantes i det åbne jord, efterlades planterne indendørs. Når vejret tillader transplantation af kimplanter, afskæres stiklinger af den krævede længde.
Hvad angår klimatiske forhold, foregår sædvanligvis transplantation i maj eller i begyndelsen af juni, når der ikke er fare for tilbagevenden af frosten. Stiklinger skal forberede sig til plantning.
De adskilles forsigtigt fra knolden (bedre skåret), men hvis de nederste blade formes, fjernes de. Dernæst anbringes stiklinger i flere dage i vand. I løbet af denne tid skal rodsystemet begynde at danne sig. Efter udseendet af rødderne kan stiklinger plantes i åben grund.
Plantning søde kartofler i åben grund
Efter ordentlig forberedelse af stiklinger og etablering af konsekvent varmt vejr plantes søde kartoffel i åben grund, som skal opvarme til + 15 ° C ... + 18 ° C. 
Webstedvalg
Let frugtbare jordarter er mest gunstige for denne grøntsag, men det kan vokse på næsten enhver. Stedet, hvor han lander, skal være godt oplyst og beskyttet mod vinden. Anlægget kan ikke lide skygge og stillestående vand på grund af dårlig dræning.
Det er bedre at danne høje bulk senge, så det bliver lettere at grave afgrøden. For at holde varmen, kan du (og ofte bare nødt til at) dække sengen med plastikfolie med huller til yam skudene, i dette tilfælde sprinklede hullerne med sand. Stedet for denne afgrøde kan være græskar, løg og tomat.
Landingsmønster
Det bedste resultat opnås ved hældende plantning stiklinger, mens i jorden skal være mindst to knuder, hvorfra rødderne spire. Men nogle gartnere holder simpelthen stiklinger uden rødder i jorden og derefter vand dem rigeligt - denne metode sparer meget tid, men ofte går ikke alle stiklinger rod.
Video: søde kartoffel landing
Afstanden mellem rækker ved plantning er 70 cm, og planterne selv i rækker er plantet i en afstand på ca. 30 cm fra hinanden.
Sådan vokser du yam i mellembanen: reglerne om pleje
Før plantning anbefales det at anvende komplekse mineralgødninger til jorden med et obligatorisk sulfatindhold. Efter plantning kan du fodre planten med organisk materiale, ikke mere end to gange om sommeren - det kan være en mullein med tilsætning af 50 g superfosfat per skov ved forbrug af en opløsningspande pr. Kvadratmeter seng.
I midten af august fodres yam med potashgødning. En god mulighed for sådan dressing - askeinfusion, når de tager 2 kopper aske i en spand vand og insisterer en uge med periodisk omrøring.
I den første måned efter plantningen er sengene vandet på en sådan måde, at jorden konstant fugtes. Derefter reduceres intensiteten af kunstvanding, regelmæssig kunstvanding udføres, når jordens øverste lag tørrer ud. To uger før høsten stoppes vandingen, ellers vil knoldene være for vandige. 
Hvis sengen ikke er dækket af folie, er der fare for rødder af internodier af skuddene. De kæmper med dette ved blot at løfte planterne og rive af sådanne rødder. Hvis dette ikke er sket, kan høsten betydeligt falde, i nogle tilfælde til nul.
Denne grøntsag er praktisk taget ikke udsat for sygdomme. Hvis stedet er dårligt drænet og vandet efter vanding stagnerer, kan det være lidt påvirket af svampen. Af skadedyrene udgør musemængder en betydelig fare.
For at bekæmpe dem kan du bruge et hegn af fintmasket metalnet 30 cm højt, som også tilsættes dråbevis ca. 30 cm dybt. De kæmper med mus og ved hjælp af fælder, elektroniske scarers, forgiftede lokkemad (i dette tilfælde er det bedre at bruge tjenester fra specialister).
Høst og opbevaring
Høstperioden afhænger af sorten af søde kartofler, normalt er det 90-120 dage efter plantningen.
Video: søde kartoffel høst
Et indirekte tegn på, at det er tid til at rydde op er en massiv gulning af plantens løv. Grav forsigtigt knoldene, da de let beskadiges. For at sikre langtidsopbevaring af afgrøden udsættes søde kartoffelknolde for en behandlingsprocedure.
Denne procedure består i, at knoldene ligger et varmt tørt sted i en periode på 10 dage til 2 uger. Den ideelle temperatur for dette er + 30 ° + 35 ° C. Opbevar afgrøden i kasser eller kasser med ventilation ved en temperatur på +20 ° C. Ved opbevaring er det vigtigt at flytte knolde så lidt som muligt, hvilket kan føre til skade og råtning.
Ved du det? Navnet "søde kartoffel" lånes fra Arawak-sproget - det er indiske stammer der bor i Sydamerika og Sydamerika.
Mulige fejl ved vækst
Ofte gør begyndere batatovody typiske fejl ved dyrkning af denne grøntsag. 
De mest almindelige er følgende:
- forsinkelse i spiring af knolde, hvilket fører til for sent plantning af planter i åbent terræn;
- i et temmelig køligt klima er sengen ikke dækket af en film, som sænker eller endda stopper plantens udvikling;
- plantning ved siden af yam senge af høje og forgrenede afgrøder som majs eller sojabønner - de er i stand til at skjule og kvælte yam plantager;
- der er ingen kamp med vole mus, der formere sig hurtigt og er i stand til at ødelægge hele afgrøden.
Batata, på trods af den tropiske oprindelse, er det muligt at vokse i klimaforholdene i middelzonen. Hans dyrkning af særlige vanskeligheder forårsager ikke, men du skal kende en række nuancer og omhyggeligt udføre alle de nødvendige agrotekniske teknikker. 
God smag af søde kartofler giver tilstrækkelige grunde til gartnere til at begynde at dyrke denne afgrøde.
